賣奶需要哪些設備

1. 自己成立一個鮮奶配送站要些什麼設備

1，需要冰箱 運輸車 過濾機等。
2，鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，否則不能稱之為"鮮"奶。原來國家對於牛奶行業"鮮牛奶"有過明文規定，故目前各乳品企業在其產品中不能提到"鮮"字。而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。

2. 擺地攤賣奶茶需要什麼設備

奶茶需要的設備有，
封口機、果糖機、開水機、保溫桶、操作台、
製冰機、凈水器、當然還有一些奶茶工具。

3. 奶茶店需要哪些設備

1、操作台

一般奶茶操作台都是不銹鋼操作台，主要是放奶茶原料、製作好的飲品以及調製品，在檯面上可以製作飲品，奶茶操作台是奶茶店缺一不可的必備設備。

4. 牛奶深加工成成品奶。需要什麼流程和那些設備

原料指標：
鮮奶理化指標：
密度（20攝氏度、4攝氏度）大於等於1.0280
脂肪（%）大於等於3.10
酸度（乳酸表示）%小於等於0.162
蛋白質（%）大於等於2.95
雜質度（MG/L）4
鮮奶衛生指標：
細菌總數（萬、ML）小於等於50-400
六六六（MG/KG）小於等於0.1
DDT同上
汞(MG/L以HG計)小於等於0.01
你做的奶是每天供應的，所以做成消毒奶就差不多了（保質期3-7天）
工藝流程：
原料驗收-過濾、凈化-標准化-均質-殺菌-冷卻-灌裝
標准化：規定消毒乳的含脂率為3.0%.凡不合乎標準的牛乳都要進行標准化（參考連入生產中標准化的方法，主要就是通過加入稀奶油和脫脂乳控制含脂量）
均質：破碎脂肪球
新的液態奶國標，貌似還沒下來，網上在徵集意見
現行國家標准為：GB 5408.1-1999
http://www.nutrisources.com/wz_view.asp?ArticleID=1352

5. 我想辦一個小型牛奶加工廠，需要那些設備。大概多少錢

辦理小型牛奶加工廠設備需要用到牛奶生產線還有相關的殺菌灌裝等設備，這個要看版預算還有就是配權置，整體的工藝里程，有標準的工藝，也可以在這個工藝的基礎上進行簡化設備，還要根據車間廠房的面積來定還有灌裝形式用什麼樣的，有杯裝，瓶裝，袋裝的，設備這塊有幾萬的，十幾萬的，幾十萬的都有

6. 開一個正規的奶茶店都需要什麼設備

1.封口機。封口機有全自動的也有手動的，全自動的比手動的快。
2.是熱水器。熱水器是奶茶店中非常重要的設備，需要隨時保證有熱水提供。一旦熱水沒有供應上來，奶茶就無法製作了。
3.凈水器。處於健康的考慮，直接使用自來水不衛生，注重顧客健康的奶茶店都會准備凈水器過濾自來水，確保製作的奶茶健康有保障。
4.沙冰機。這個設備是用來做沙冰的，夏天使用得最多。沙冰機製作的沙冰非常細膩，口感比刨冰好上很多，能夠將水果和冰淇淋真正的融合在一起。另外除了可以製作沙冰外，還能夠磨豆漿。
5.收銀機。利用收銀機收錢找錢比較快，而且計算準確，不容易出錯。並且收銀機還會記錄下產品的銷售情況，這樣一來你就能夠知道哪些產品是顧客喜歡的。
6.保鮮櫃和冷凍櫃。保鮮櫃用來儲藏容易變質的食材，冷凍櫃主要是用來製作冰塊。
7.電子稱。奶茶製作不是使用單一的食材，很多產品都需要按照一定的比例製作。
8.手動壓榨機。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的，所以需要用到它。
9.各種量杯和盎司杯。量杯的規格有5000ml、1000ml、250ml等。5000ml的用來泡茶和當容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
10.是果糖定量機。在飲料中用果糖作甜味劑，在口感上可以提高飲料檔次。用果糖來定量加糖可以保證口感不出現差錯。不過果糖機的價格很貴，如果你能夠靠手感覺到果糖量的多少就可以不購買。另外有的奶茶店不使用果糖，那麼就不需要購買果糖定量機了。

7. 要自製批量酸奶賣，都需要哪些必須的設備

材料
純牛奶、原味酸奶、糖（純牛奶和酸奶的比例為5：1，糖依個人口味可多可少）

做法
1、先准備裝成品的容器，保鮮盒或密封瓶都行，洗凈後用開水燙一遍晾乾備用。
2、牛奶和糖入鍋，中小火加熱至微沸後離火，期間不斷攪拌，以免糊底。
3、放至鍋壁不燙手時，加入原味酸奶攪拌均勻。
4、倒進容器，裹上毛巾，放溫暖處發酵至濃稠。
5、存入冰箱冷藏室，隨吃隨取，取時要用無油無水的干凈勺子。

小訣竅
1、牛奶加熱至微沸，是為了消毒，使成品保質期長些，如果做的量比較少，可以加熱至不燙手的溫度，直接兌入酸奶即可。
2、之所以強調不燙手的溫度，是因為這個溫度最有利於發酵，溫度太高會把菌燙死，溫度低了會使發酵時間過長。
3、糖的量根據個人喜好添加，喜歡甜的，多放糖，喜歡酸的，少放糖。
4、在發酵過程中，沒經驗的朋友最好勤看發酵情況，避免發酵過頭，如發現成品最上層出現水狀透明液體，就是發酵過了頭，奶清淅出來了，須立即將酸奶移入冰箱冷藏，吃時拌勻。
很多童鞋追問發酵時間，就此作答：發酵時間因氣溫不同而有差別，夏天三十多度環境下，發酵時間兩三個小時，冬天室溫二十度左右，可以在室溫下放置一晚。
5、如室溫太低，不利於發酵，可以把酸奶放入稍加溫的微波爐、烤箱或電飯鍋里，甚至可以放在微溫的蒸鍋蒸屜上，但注意溫度要控制好。
關於這一點很多童鞋也有追問，在這補充說明：微波爐高火叮兩三分鍾，用手試一下爐內溫度，感覺不燙手就可以把酸奶放進去發酵了；蒸鍋里放水加熱，水不要煮開，煮到鍋內溫度剛好不燙手時關火，放入酸奶發酵，記住是鍋內溫度，而不是水溫；同理，烤箱和電飯鍋都可以加熱到不燙手的溫度來發酵酸奶。如果有廚用溫度計的話，可以量一下，溫度在30度左右最好，利用這些輔助設備發酵的，就不用裹毛巾了。
6、做好的酸奶不要吃完，留一點下次做酸奶時當引子用。

8. 開奶茶店需要哪些設備

1.操作台。操作台是每個奶茶店都必備的設備，上面可以打置物架，置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種設備及一些常用物料，表面可以挖槽放份數盤，冰槽、水槽等。

2、製冰機。在夏季，冰冰涼涼的奶茶才是消費者的追捧，那麼一台製冰機也是奶茶店必不可少的設備。

3、開水機。到了冬天，一杯熱奶茶就會比較受消費者的喜愛了，開水機就排上了大用場。

4、冰櫃。主要用來存儲新鮮的一些水果、酸奶，需要保險的食品。可與操作台共同定製，但需要根據店鋪大小進行設計。
5、全自動封口機。為了提升整體奶茶店的效率，最好盡量用全自動的封口機。雖然半自動的封口機較便宜，但是如果遇店面高峰，可能會需要顧客等餐。如果效率不高，顧客等待時間過長，或多或少會影響到自己生意。所以，建議一開始就讓設備智能化，高級化。

6、冰沙機。不僅可以用來做冰沙，還可以製作水果汁。

7、收銀機。作為商鋪，收銀設備是必不可少的，用雙面的收銀機比較好。既可以在買單的時候，讓顧客了解自己究竟購買了多少錢，還可以在沒有顧客光臨的時候，作為店鋪的一個廣告海報點。

8、led液晶廣告顯示屏。店上方使用廣告顯示屏，既可以顯示菜單價格，方便顧客查看，也可以顯示店鋪最近的一些活動。
9、磁化凈水器。奶茶現做現賣，需要用到大量的水。自來水不經過過濾，直接用於奶茶的製作的話對於消費者的健康是不利的。

10、蒸汽奶泡機。打出幼滑濃厚的鮮奶泡沫，奶茶店少不了它。

11、雜項。除了以上這些設備外，還有一些小件用具，例如：雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。

9. 奶茶店需要購買哪些設備

奶茶店中有十個設備是必不可少的。
第一個是封口機。封口機有全自動的也有手動的，全自動的比手動的快。
第二個是熱水器。熱水器是奶茶店中非常重要的設備，需要隨時保證有熱水提供。一旦熱水沒有供應上來，奶茶就無法製作了。
第三個是凈水器。處於健康的考慮，直接使用自來水不衛生，注重顧客健康的奶茶店都會准備凈水器過濾自來水，確保製作的奶茶健康有保障。
第四個是沙冰機。這個設備是用來做沙冰的，夏天使用得最多。沙冰機製作的沙冰非常細膩，口感比刨冰好上很多，能夠將水果和冰淇淋真正的融合在一起。另外除了可以製作沙冰外，還能夠磨豆漿。
第五個是收銀機。利用收銀機收錢找錢比較快，而且計算準確，不容易出錯。並且收銀機還會記錄下產品的銷售情況，這樣一來你就能夠知道哪些產品是顧客喜歡的。
第六個是保鮮櫃和冷凍櫃。保鮮櫃用來儲藏容易變質的食材，冷凍櫃主要是用來製作冰塊。
第七個是電子稱。奶茶製作不是使用單一的食材，很多產品都需要按照一定的比例製作。
第八個是手動壓榨機。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的，所以需要用到它。
第九個是各種量杯和盎司杯。量杯的規格有5000ml、1000ml、250ml等。5000ml的用來泡茶和當容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
第十個是果糖定量機。在飲料中用果糖作甜味劑，在口感上可以提高飲料檔次。用果糖來定量加糖可以保證口感不出現差錯。不過果糖機的價格很貴，如果你能夠靠手感覺到果糖量的多少就可以不購買。另外有的奶茶店不使用果糖，那麼就不需要購買果糖定量機了。
准備了上面的設備後還需要准備耗材，主要有奶精、紅茶包、白砂糖、珍珠果、椰果塑料杯、封口膜、吸管、各種口味的果粉、濃縮果汁等。