如何選購廚房設備安裝

Ⅰ 廚房設備的選購應考慮哪些因素

1、按需要選購
選擇必需的廚房設備，對不常用的廚房設備要懂得退而求其次，按需要選購。菜品質量要求較高、菜品精細、客流量比較大的，盡量選擇大品牌設備。
2、按使用頻率選購
經常使用的一定要選擇大品牌耐用實，比如水龍頭使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機、水池、隔油池等建議選擇有質量保證的品牌產品，以防故障頻發。照明廚設備選用實用、耐用的燈具。若是選用設備質量太差，即使購買成本低，但後續維保費相對更高，這可謂是得不償失了。
3、按方便、衛生選購
餐館飯店廚房設備選購目前多採用不銹鋼設備，因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設備和部件上使用。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工，是國家認可的食品級不銹鋼。201比304型號便宜，要把握好價格尺度購買。
4、按空間選購
選購廚房設備時要結合廚房的空間大小選購，如選用的設備尺寸太大、功率過高，給人「殺雞用牛刀」的感覺。選用的設備太小，功能太少，不能滿足需求，影響經營效益。大小不匹配的擺設更影響廚房的使用空間和廚房的美觀感。
5、按安全性能選購
餐館飯店廚房設備除了防火安全等，飯店廚房設備在考慮使用的時候也要符合人體的需要和操作的習慣。避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全。

Ⅱ 怎麼挑選廚具

A：衛生的原則。 廚房用具要有抗禦污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的 功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。目前市場上有的櫥櫃已採取全部安裝 防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到污染。 B:防火的原則。 廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具 乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標准。所以 ，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成。 C:方便的原則。 廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設 計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等 ，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程 序的廚房用具。 D:美觀的原則。 廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染 、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能 較長時間地保持表面潔凈如新。 看完上面的要求你還不放心的話，我建議你去（居品氏商城），哪裡是國內最專 業的家居商城，他們每一款產品，都經過細心挑選、嚴格定位；在追求質量的同 時，也保證外型上的時尚美觀，性價比非常高。若對你有幫助，還望好評喔！

Ⅲ 廚房設備購買要注意哪些問題

1. 廚房設備過程中，吊櫃的位置需注意，應根據不同的牆體採用不同的吊櫃的固定方法。吊櫃長度減去10厘米應該就是後襯掛板長度了.而後襯掛板長度在50厘米以內的使用2個加固釘。另外，在80厘米以內的使用3個加固釘，且加固釘長度不得短於5厘米。然後在安裝時，應先調整櫃體水平。然後再調整合頁，保證門扇橫平豎直。吊櫃高度應該為吊櫃底板距地面1 5米以上。吊櫃上方需加裝飾線板時，應該保證裝飾線板與櫃體、門扇垂直面水平。兩組吊櫃相連，應取下螺絲封扣，用木螺絲相連，並保證兩吊櫃櫃體橫平豎直，門扇縫隙均勻。

2. 廚房設備過程中，在底櫃安裝時，應先調整水平旋鈕。使各櫃體檯面、前臉在一個水平面上。使用木螺絲釘連接兩櫃，後背板通管線。表、閥門等應在背板劃線打孔，這樣一來便於躲讓有關設備，並且孔側不得出現鋸齒形狀。

3. 廚房設備過程中，安裝洗物櫃底板的時候應該先在下水孔處要加上塑料圓墊，這樣才能下水管連接處應保證不漏水、不滲水，且不得使用各類膠粘劑連接介面部分。

4. 廚房設備過程中，安裝不銹鋼水槽時，你需要按水槽的型號、尺寸在檯面上劃線開槽。水槽與檯面板的連接要用配好的吊掛螺絲夾緊調平，再用加密封膠封邊，保證水槽與檯面連接縫隙均勻、不滲水。

5. 廚房設備過程中，安裝水龍頭時，可直接在不銹鋼板或其他檯面上打孔。

6. 廚房設備過程中，抽油煙機的安裝要根據所用抽油煙機生產廠家的說明，注意吊櫃與抽油煙機罩的尺寸，二者需要達到協調統一。

   
   

Ⅳ 如何選擇一套優質商用廚房設備爐灶

1. 廚房設備要有懸掛一個照明度較好的吊燈，廚房面積大還可在工作台上方懸掛一盞小燈，油煙機要有照明裝置的，便於晚間烹飪。

2. 廚房油煙對人體健康危害極大，因此，一定要在廚房裝排煙換氣設備，保證室內空氣質量。勺、鏟、刀等廚具盡量懸掛起來放置，防止刷洗後廚具積水，滋生細菌。

3. 商用廚房設備要有優質的冷藏冷凍櫃，更好的冷藏食物保證食品安全。

Ⅳ 新家裝修如何挑選廚房廚具

一:方便
廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等 ，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。
二:美觀
廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染 、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能 較長時間地保持表面潔凈如新。
三:防火
廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標准。所以 ，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成。

Ⅵ 廚房設備選擇原則有哪些

1、安全的原則
人身安全至為重要。商用廚房設備在設計上應首先考慮安全隱患，避免過多的尖銳設計，設備符合人體安全原則，從材料的選擇，到安裝的過程，將安全原則貫徹到每一個細節中，保障人在使用過程中的安全。

2、人性化的原則
廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，必須按照正確的流程設計各部位的排列，大到整體的間隔布局，再小到灶台的高度，吊櫃的位置的細節設計等，都直接影響到使用的效率和方便程度，要選擇符合人體工程原理和參照廚房操作程序，再加強人員定崗定位設計，和雙通原理，避免流程錯亂，順序對碰，從而提升整體廚房輸出效率。

3、衛生的原則
廚房布局要以食葯監局的硬性要求為基礎。整體動線設計要嚴格做到杜絕食物生熟交叉、凈污交叉，且冷盤即食裱花等特定區間需配置預進間；然後配置的設備要有抗禦腐蝕污染能力，防止蟑螂，老鼠螞蟻等有隙可乘，才能保證整個廚房設備的內在質量。

4、防火的原則
商用廚房設備表層應具有防火能力，廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成，燃氣設備應裝置漏氣感應裝置，自動熄火裝置，防止出現燃氣空燒，泄露的可能性。

5、美觀的原則
商用廚房製作需要考慮整體的美觀性，根據現場的實地情況，所有設備必須達到邊對邊角對角放，多參照歐式的白鋼調理結構，使整個廚房呈現出簡潔大方衛生的視覺效果。

6、節能環保的原則
環保節能廚房打造，需採用多種設計原理，熱能回收系統，熱輻射回收內壁，蒸汽環島運用，電設備變頻控制，節能爐具，等等從而達到熱銷比最高利用，節省能源。且合理利用廚房智能設備以提高產出效率，並有效降低人工成本。

Ⅶ 廚房設備該怎麼選

有錢選貴的，肯定沒錯。沒錢選物美價廉的性價比高的。

Ⅷ 廚房裝修時選擇廚具應該注意什麼

1、廚房燈具
廚房裝修的燈具宜採用防水燈具如防霧燈等，線路的接頭應嚴格用防水的絕緣膠布認真處理，以免水汽結露進入，造成短路，發生火災。廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、准備、操作的照明。
2、廚房慎選木製品
在廚房使用大量的木製品時，應注意廚房的通風與換風系統的完善，避免水汽長期聚留在地板與牆面上，使木製品開裂變形，甚至腐爛。
3、廚房窗簾
廚房的窗簾選擇上應採用鋁合金烤漆鍍膜的百葉窗，盡量不使用布藝窗簾，避免在沾染油污後不易清理。
4、廚房面積
廚房的使用面積要適中，過大無疑浪費，而過小則擁擠不堪，合理面積應一般為為 10平方米左右。還要保證廚房空間的自然採光和合理通風。廚房若面積夠大，可放置小型餐桌，這樣就能兼作飯廳使用，無須另覓空間作為飯廳，餐桌下可放置地毯以作分隔空間之用。廚房面積若是小，則應該注意收納。
5、廚房吊頂
裝修廚房的頂面、牆面宜選用防火、抗熱、易於清洗的材料，如釉面瓷磚牆面、鋁板吊頂等。廚房的天花吊頂應考慮採用防水產品，即防水石膏板，耐水膩子及高性能的防水乳膠漆，這樣在美觀的同時，不至於造成使用上的不便。
6、廚房瓷磚
裝修牆面瓷磚的選擇應考慮室內光線的照射度，太亮與太暗的空間應採用啞光且色彩淡雅的瓷磚，避免造成光污染，形成視覺疲勞。地面瓷磚的選擇在考慮色彩與光澤以外，還應重視使用的舒適性，應選擇防滑的瓷磚，且介面要小，防止積藏污垢，要便於打掃衛生。不要使用馬賽克鋪地。以免滑倒摔傷，造成身體傷害。
7、廚房收納
廚房的功能決定了它是居家環境最易「臟、亂、差」的地方。如何讓廚房美觀整潔，是廚房裝修的除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空間，利用台櫃、吊櫃等，而吊櫃一般做成30到40厘米寬的多層格子。傢具應盡量採用封閉形式，將各種用具物品分門別類儲藏於櫃內，既衛生又整齊。廚房裡的矮櫃最好做成抽屜，推拉式方便取放，視覺也較好。吊櫃操作平台之間的間隙可以用來放取一些烹飪中所需的用具。
8、廚房油煙問題
抽油煙機的高度以使用者身高為准，而抽油加葯泵煙機與灶台的距離不宜超過60厘米。先安裝櫥櫃後安裝抽油煙機，最容易產生麻煩，所以最好和櫥櫃同時安裝。選購吸油煙機等家居用品時中式的比歐式的吸力更強。

Ⅸ 怎麼選購廚房櫥櫃，選購時要注意什麼

一、購買之前對櫥櫃有基本了解

1、多逛大型建材超市和品牌專賣店

多逛些大型建材市場、超市和品牌專賣店，在於導購人員的多次交流中，你的專業知識會不斷加強。同樣在專賣店中豐富的展樣會給你直接的感受。

2、多渠道了解櫥櫃信息

閱讀相關文章和雜志，網上有許多相關的信息和櫥櫃品牌的詳細情況。翻閱品牌櫥櫃的資料。你能感受新的流行趨勢，捕捉到款式、色彩的新變化。

3、朋友口碑

遍訪親朋好友，接觸實際的感受和其他櫥櫃的口碑。

Ⅹ 廚房設備的選購方法

1. 廚具的主體是上下櫃和立櫃，上下櫃的標價單位是每米計算，立櫃的標價單位按只計算。也有定做各類櫃具的，當你選購某種牌號的廚具後，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意後就可實施製作。然後顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時間，專業人員會上門進行安裝。
2. 廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊櫃等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。
3. 廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸鹼、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。 這里有幾個方法供大家參考：
1、了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節能的重要指標，燃氣行業都是以這個指標來衡量灶具是否節能的 ，而且一定要專業的第三方出具的檢測報告為准，一般熱效率在70%以上的節能灶就是不錯的選擇了。
2、節能率：節能率是很多客戶關心的問題，很多廠家會在這個數據上大做文章，實際還是要以測試的數據為准，一般大灶的節能率在40%以上就很不錯了。
3、廢氣排放：燃燒產生的一氧化碳是對人體和環境有害的氣體，國家標準是不大於0.1%,這個數值越小越好。
4、噪音：噪音也是一種污染,好的節能灶噪音低。
5、排煙口溫度：這是一種非常簡單的測試方法，好的節能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。 1. 不能用水沖洗櫃體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。
2. 不能用尖利器物劃刻檯面和門板。
3. 最好不要用具有腐蝕性的清潔劑。
4. 及時清潔，避免堆積頑垢。 廚房設備 維修是指針對廚房內所有設備在出現問題的情況下，進行的一項服務性的工作。它可分為家用廚房設備的維修和商用廚房設備的維修。這些維修服務有一定的技術性，大多需要專業人員來進行。下面我針對家用和商用兩大類廚房設備產品進行說明。家用廚房設備維修主要包括燃氣設備，電磁爐，抽油煙機，櫥櫃，排煙管道，水池、豆漿機、榨汁機、電飯煲等設備的維修。作為家庭使用，燃氣設備主要是燃氣灶的維修，大多是從市場上買的燃氣灶，牌子很多，這類產品主要是灶芯的維修。在出現問題的情況下，要先切斷氣源，如有說明書，要按照上面說明進行更換，否則必須請專業人員進行維修。電磁爐設備出現問題後，要先切斷電源，打電話讓專業售後人員過來維修，切忌自己私自拆開維修。總體的維修原則就是在自己不懂的情況下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不必要的損失，未過保修期的設備無論自己懂否，都不要拆卸，及時到找售後人員解決。商用廚房設備的維修比較復雜，主要因為它涉及到的產品種類繁多，維修時有很多不利條件。它涉及到的產品包括灶具爐具系列；工作台，水池等調理設備系列；和面機、切片機等炊事機械系列；煙灶、油煙凈化器等排煙系統；冰櫃、消毒櫃、開水器等製冷保溫系列。商用廚房設備一般整體的廚房設備工程，因此，在維修時要兼顧其整體安全性、協調性、美觀等因素。所以，這類維修必須由專業人員進行操作。這些產品一般適用於餐飲行業，為了不影響白天的正常營業，需要夜間施工。在出現問題的情況下，必須及時找售後人員，講明問題，及施工時間。廚房設備維修的費用計算。一類是專門的廚房設備維修公司，24小時負責這些工作。其費用包括零部件費用、用工費、運輸費、利潤等。針對不同地區，其費用差別很大。另一類是生產這些設備的廠家，有專門的售後服務人員。這類維修費用比前者低，保修期內要免費維修；過了保修期，只收取零部件、用工、運輸等費用，而且零部件的價格也較低。所以在維修時，應首選後者。廚房設備之所以維修除了使用壽命限制外，大多是因人們的不正當操作或缺乏保養而造成。平常在使用完畢後，要及時清理垃圾，保持乾燥，清潔。對於不銹鋼製品，要避免酸鹼性強的物質與其接觸。對於一些機械了的設備，除了清潔外，要在不使用時，切斷電源。排煙系統要定期清理油煙和更換油網。只要我們平時注意其保養，廚房設備維修的頻率將大大降低。