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酒店餐飲包間需要什麼設備

發布時間:2021-12-06 21:24:39

『壹』 餐飲店需要什麼辦公設備

這需要看你做成什麼樣的餐飲店?
咖啡廳類的餐飲一般需要如下設備(系統):一體機(列印、復印、掃描)、電腦多台、無線路由器、交換機、ADSL、監控設備及系統、驗鈔機、電話機、傳真機;
酒店類、餐飲文化類的需要如下設備(系統):點菜系統及點菜終端(有的用ipad作為終端點菜),座位預訂系統,監控設備及系統,驗鈔機、刷卡器、一體機、電腦、針式列印機(打票據用)、無線路由器、交換機、電話機、傳真機、音響、話筒、投影設備、放影設備等;
快速餐飲、特色餐飲和小吃類的餐飲店一般需要如下設備(系統):小票列印機、收銀機、電腦、電話即可。

『貳』 酒店裡都有些什麼設施

這個要看酒店星級而定
以下是三星級以上的標准
餐飲設施:中餐廳、回西餐廳、酒吧、咖啡廳、宴會廳答、送餐服務

娛樂設施: 迪斯科廳、卡拉OK、游藝機室、桑拿浴、健身室、棋牌室、兒童樂園、

服務設施: 會議室、、洗衣服務、票務服務、免費停車場、免費穿梭巴士

客房設施:以標間為例,易耗品:兩牙具、兩木梳、兩沐浴液、兩洗發液、兩洗發液、一護理套、一衛生袋、兩免礦、兩擦鞋紙、一免費擦鞋、兩洗衣袋、兩洗衣單、兩禮品袋。
其它:一衣刷、一鞋拔、一人體秤、棉強品筐、兩毛巾、兩浴巾、一地巾、兩方巾、兩張床及床上用品、迷你吧及酒水、保險箱、開水煲、電視、空調、服務指南、行李架。

你好,希望我的回答能幫助你

『叄』 餐飲業需要哪些設備

這個有點多啊,就像樓上說的鍋碗瓢盆等,還有就是店面,供貨渠道,等等。很多。

『肆』 餐飲需要購買什麼設備

雙頭炒爐、煙罩、煙管、抽風機、油煙過濾器、蒸飯機、工作台、洗菜池(洗碗池)等等,外面針對客戶的桌椅板凳當然也不能少了,冰箱,空調也要有的

『伍』 酒店廚房需要准備哪些設備

常用的廚來房的配套設備包自括:通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風櫃、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯櫃,湯爐,煲仔爐具,蒸櫃,電磁爐,微波爐,烤爐;
2、儲藏設備:其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面櫃、打荷台等,器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作台、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等;
3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;
4、調理設備:主要是調理的檯面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;
5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;
6、製冷設備:冷飲機、製冰機、冰櫃、冷庫、冰箱等;
7. 運輸設備:升降機. 傳菜梯、餐梯等

『陸』 飯店廚房需要什麼設備

衛生設備

廚房中的衛生很是重要,無論是在家裡還是在外邊,廚房的衛生是格外的講究。不是有句話說「禍從口出,病從口入」嘛,廚房是烹飪美食的地方,所以在衛生講究上一定要尤其的嚴格。廚房裡邊的衛生設備主要包括有消毒櫃、電子滅蠅器、洗碗機等,電子滅蠅器 / 消毒櫃 / 洗碗機加起來差不多在 2000 元左右吧。

廚用工具

烹飪美食自然是少不了廚用工具的,廚用工具大大小小的加起來還是有很多的,畢竟廚用工具在廚房中是最為基本的保障,比如說刀具、烹飪工具、灶具、鍋具等等,刀 / 菜板 / 湯殼 / 鏟 / 油隔 / 網勺 / 叉 / 針 / 剪 / 夾 / 鍋等加起來差不多也要個 1800~2500 元左右的價格吧。

餐飲設備

准備好的食物當然是要有一些廚房器皿來盛裝才行,在廚房設備中餐飲設備可以說是最為基本的設備,也就是說什麼碗筷、餐盤、勺子、杯子之類的。這樣的設備一般都是由數量來進行計算的,最為估計保守預計餐飲設備的價格的話,廳用杯 / 碗 / 盤 / 勺 / 叉 / 筷 / 一次性外賣餐具等合計起來 5500 元左右是要有的。

其它設備

凈水設備 20 寸五級直飲凈水機 850 元;

8 頭煲仔飯灶 / 電飯煲 / 雙頭炒菜灶 / 煲湯機 / 電蒸櫃 25000 元;

西式快餐設備小型雙層電烤箱 / 電扒爐 / 微波爐 / 雙炸爐 / 攪拌機 20000 元;

飲品工具水果刀 / 冰壺 / 調盅 / 盎司杯 / 雪克杯 / 量匙 / 吧匙等 600 元;

冷熱飲設備煮水機 / 製冰機 / 刨冰機 / 沙冰機 / 封口機 / 松餅機 9000 元等。

『柒』 飯店廚房設備需要哪些

1、西餐廚房

設備:可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。

功能:用於西餐的製作,採用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡,注重材料的原味。

2、裱花間和西餅房

設備:冰箱、水池、櫃子、醒發箱、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木面案、麵粉車、糖粉車、雲石檯面雪櫃、巧克力融化器、奶油打蛋機等。

功能:主要用於派、酥、塔、餅干、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類製作和裱花的裝飾。

3、洗消間

設備:污碟台、水池、殘食台、潔碟台、洗碗機、洗碗機用軟水機、消毒櫃、碗櫃、排氣罩等。

功能:用於菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。

4、面點房

設備:烤箱、水池、和面機、攪拌機、壓面機、麵粉車、醒發箱、電餅鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木面案等。

功能:用於中式面點的製作。

5、中餐廚房

設備:冰箱、鼓風灶、蒸飯櫃、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、雙頭拋炒爐等。

功能:用於中式菜餚的製作,如中國的八大菜系:川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。

6、冷盤間

設備:冰箱、櫃子、洗手池、感應水龍頭、微波爐、製冰機、製冰機用濾水器等。

功能:用於冷盤的製作,用於製作冷盤的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干凈才能進冷盤間。冷盤間要定期消毒。

7、蔬果/肉類粗加工間

設備:水池、絞肉機、切片機等。

功能:蔬果類和肉類的初步加工。

蔬果類和肉類粗加工間,兩種功能區要分開設置,避免葷素交叉,防止污染。廚房工程中使用的廚房設備的具體參數和型號需要根據實際情況來定,比如廚房具體的大小,供應就餐的人數等。

『捌』 開飯店需要什麼設備

我就是開飯店的~要
桌子
凳子





人工
買東西方面要聯系好~比專如說菜
是他給你送來
還是屬你自己去拿~調料在哪買的要好點~要便宜點`這些都要事先打聽清楚~還有最重要的是要准備點流動資金`
以後要是遇到什麼情況你可以問我~我倒是可以給你說說

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