搓搓面館需要哪些設備

『壹』 開面館需要哪些設備

面的熱愛不亞復於火鍋，制親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。每天清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。隨著舌尖上中國的播出，重慶小面迅速走出川渝，紅遍大江南北，眾多的創業者搭乘這班車賺到了第一桶金，後來者紛紛跟上，對於沒有餐飲基礎的人來說，應該怎麼做才能快速的開辦一家小麵店，鼎香君在這里給大家普及一下，小麵店開辦需要的設備有哪些？
1、燃氣煮麵爐：價格約為500~800元/台，用來煮麵、煮青菜等

2、高壓鍋：價格約為100~200元/台，用於製造各種澆頭

3、消毒櫃：價格約為300~1000元/台，堂食店必備，用於餐具消毒

4、三聯水池：價格約為200~500元/台，店面必備，用於洗消各種菜品及餐具

5、全鋼工作台：價格約為500~800元/台，用於切配各種菜品
6、料斗：價格約為10~50元/個，用於盛放各種調料
7、碗筷碟等：價格約為5~15元/組，用於顧客用餐
8、餐桌椅：價格約為100~1000元/組，就餐區擺放，顧客用餐
9、其他裝飾品等
以上是鼎香君挑選出最重要的一些設備，並非全部，不喜勿噴，歡迎探討！

『貳』 面館需要的廚房設備有什麼

1、廚房的設備：

廚具，拌面機，壓面機，配料機，案板，砧板，清洗機，高壓湯鍋。配備冷藏蔬菜食物和飲料用的冰箱，排氣用的風扇或者空調。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保證干凈整潔的垃圾桶，紙簍。

2、照明設備，以及必須具備的消防安全設備，排放污水的管道，洗菜池等。

3、其他：收銀台，電腦，無線WIFI。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保證干凈整潔的垃圾桶，紙簍。

(2)搓搓面館需要哪些設備擴展閱讀：

開面館前期准備的注意事項：

一、摸清同行情況

在為自己的面館定位之前，首先需要摸清市場上現有的同類店鋪的情況。比如，現今你們地方上，面館主要分為哪幾類，他們把面條的售價定在哪個檔，每一碗面條的食量又是多少，弄清人氣爆棚面館的特色，是靠什麼吸引顧客的，以及店面存在哪些不足。

二、了解顧客需求

在前期做市場調查時，可以從這些方面來入手：了解顧客喜歡吃的面條口味，能接受的面條售價范圍，以及他們想在哪種類型的面館消費。只有弄清顧客的這些需求後，才知道日後在開面館時應該從哪些方面入手，通過這種方式開出來的面館也會深得眾人歡心。

三、考察面館位置

在對市面上現有的面館進行考察時，不光要看這些店鋪的特色，還要注意觀察他們都將面館開在了哪些地段，其中生意紅火的有幾家，客流量大的有幾家。然後綜合以上幾種情況，就清楚自己的面館應該在哪選址，這樣才能為店鋪日後紅火的生意打下良好的基礎。

『叄』 開面館 需要准備的東西。

按照總面積50平米面館計算，所需設備如下

面館後廚設備:
1，煮麵爐 1200
2、小型炒灶 500
3、熬湯灶 300
4、四門冰櫃 3000
5、碗櫃 1000
6。調料台 400
7、切配台 600
8、洗碗池 500
9、墩子刀具 300
10鍋及各種廚具調味缸、不銹鋼盆 1000
前廳桌椅
預計300元每套 8套合計2400元
筷子、醬油壺、油辣椒罐、紙巾盒預計200元
碗:2兩80*3=240 3兩40*4=160 合計400
共計12100元
以上預算都是盡量降低價格及追求實用的配置
開面館必須的費用還有:
1.轉讓費:
視店面所在商圈及當地消費水平，一般幾千至幾萬元不等。一般這筆費用到實在不想做的時候轉出去都不會虧，但是請初次開店的朋友注意你考慮的店面區域是否涉嫌拆遷。
2.租金:
視當地消費水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消費最好不超過100元每平民，一般的交付方式為付三壓一，如:100元/平米*50平米*4=2萬元
3.裝修:
面館屬於快餐范疇，裝修力求簡潔衛生，主要是廚房要求全部牆地磚要做好，廚房地磚一定要用防滑地磚，營業前廳只需把地磚做好，牆磚或者牆紙貼到一米五左右就可以了，一般簡裝預算1-2萬元即可。
4.證照辦理:
面館的證照一般需要:衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證，一般按照正常程序500元左右就可全部辦好。
5.鋪貨費:
開店前需要購置的調料、食材，用具等，一般預算五千元左右
6.周轉資金
小型面館周轉資金兩千元左右就可以了
7.後備資金
這筆費用非常必要，因為開一個面館的經營前期生意有很大的不確定性，建議後備資金預算在至少夠維持店面周轉3各月以上。
，望採納
順祝成功創業。

『肆』 開個小面館需要買些什麼廚具

冰箱冰櫃、灶具（根據需要選購或自己製作：燃氣灶、柴油灶、燃煤灶等）、不銹鋼桶（代替煮麵的鍋）、電飯煲（保溫各種鹵湯、臊子）、各種規格的面碗、小湯碗、調料盆、笊籬、勺子、菜籃、菜架、簸箕、炒鍋、案板案台、菜板菜刀、排煙設備、洗涮設備、消毒設備、照明設備、電扇（或空調）、桌椅、收銀設備等等。相對於中餐來講，面館的廚具還是比較簡單的。根據面館規模和定位，選購合適的廚具設備，量力而行，夠用適用為原則。

『伍』 牛肉板面面館做板面劑子用搓條機前面面餅是自己擀還是也用壓面餅的機啊

現在為了省時間，也為讓面更硬點，都用機器了。

『陸』 開一家80平米的面館，需要投入哪些廚房設備越詳細越好，先謝謝了。

1,需要一個保鮮工作台（價格1300元-1500元不等）；

2, 冰箱（價格不等） ；

3,洗碗池（二個水槽的約600元） ；

4,蒸飯車4層（約600元）；

5, 大鍋灶（由於你是面館 下面條的大鍋灶是必須要有的）價格1600元左右吧；

6,排煙設備最多3000元 ；

7,熱水器3KW的 500元；

8,面館肯定也要有炒菜和其他菜品 所以你可以考慮二炒一溫的灶台（可以省去大鍋灶 但是做好能再配一個猛火灶 防止面條供應不足 影響顧客） 差不多就這些東西 其他的東西要根據廚師的需求配置

『柒』 開一家面館需要哪些設備

1、廚房來的設備：廚具，拌面機源，壓面機，配料機，案板，砧板，清洗機，高壓湯鍋。
配備電視，冷藏蔬菜食物和飲料用的冰箱，排氣用的風扇或者空調。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保證干凈整潔的垃圾桶，紙簍。

2、照明設備，以及必須具備的消防安全設備，排放污水的管道，洗菜池等。

3、其他：收銀台，電腦，無線WIFE。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保證干凈整潔的垃圾桶，紙簍。

(7)搓搓面館需要哪些設備擴展閱讀：

1、店面的選址很重要。店面的選擇要根據面館的經營定位來確定，根據你所針對的人群選擇最恰當的地址，以盡可能佔領更大的市場。例如你打算開一家規模小、管理簡單的面館，就可以選址在社區、商業街、學校等地方。

2、重視面館經營細節。細節決定成敗。比如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產生抱怨等等。這些看似不起眼的細節往往能決定生意的成敗，因此你必須對廚師和服務員進行定期的，嚴格的業務和素養培訓，使他們之間能夠配合默契。

『捌』 開一家面館需要哪些設備

開一家面館需要抄的設備分很多種，主要看你做的是哪方面的麵食。南方人的面跟北方人的面館是有區別的，拉麵館跟大部分的面館你也是有區別的。但是有一些基本設備是這三種面館都需要的廚房的設備:廚具,拌面機,壓面機,配料機,案板,砧板,清洗機,高壓湯鍋。配備電視,冷藏蔬菜食物和飲料用的冰箱,排氣用的風扇或者空調。以及就餐桌椅,餐具,茶具,保證干凈整潔的垃圾桶,紙簍。照明設備,以及必須具備的消防安全設備,排放污水的管道,洗菜池等。其他:收銀台,電腦,無線WIFE。以及就餐桌椅,餐具,茶具,保證干凈整潔的垃圾桶,紙簍。以上就是開一個面館需要的設備。

『玖』 開面館需要准備的東西有哪些

按照總面積50平米面館計算，所需設備如下

面館後廚設備：
1，煮麵爐 1200
2、小型炒灶 500
3、熬湯灶 300
4、四門冰櫃 3000
5、碗櫃 1000
6。調料台 400
7、切配台 600
8、洗碗池 500
9、墩子刀具 300
10鍋及各種廚具調味缸、不銹鋼盆 1000
前廳桌椅
預計300元每套 8套合計2400元
筷子、醬油壺、油辣椒罐、紙巾盒預計200元
碗：2兩80*3=240 3兩40*4=160 合計400
共計12100元
以上預算都是盡量降低價格及追求實用的配置
開面館必須的費用還有：
1.轉讓費：
視店面所在商圈及當地消費水平，一般幾千至幾萬元不等。一般這筆費用到實在不想做的時候轉出去都不會虧，但是請初次開店的朋友注意你考慮的店面區域是否涉嫌拆遷。
2.租金：
視當地消費水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消費最好不超過100元每平民，一般的交付方式為付三壓一，如：100元/平米*50平米*4=2萬元
3.裝修：
面館屬於快餐范疇，裝修力求簡潔衛生，主要是廚房要求全部牆地磚要做好，廚房地磚一定要用防滑地磚，營業前廳只需把地磚做好，牆磚或者牆紙貼到一米五左右就可以了，一般簡裝預算1-2萬元即可。
4．證照辦理：
面館的證照一般需要：衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證，一般按照正常程序500元左右就可全部辦好。
5.鋪貨費：
開店前需要購置的調料、食材，用具等，一般預算五千元左右
6．周轉資金
小型面館周轉資金兩千元左右就可以了
7.後備資金
這筆費用非常必要，因為開一個面館的經營前期生意有很大的不確定性，建議後備資金預算在至少夠維持店面周轉3各月以上。
希望對你有用，望採納
順祝成功創業