⑴ 綠茶需要的炒茶設備,我需要炒綠茶的小形機械,最好是一天可以炒干茶一百五十個以內的,請問哪裡有的賣這
這類設備大部分都是浙江那邊生產的,你可以向那邊的主要廠家咨詢下,比如上洋、春江等等,網上一搜就出來了 我就不多說了 不然有打廣告的嫌疑
⑵ 茶葉的暴利到底有多大
茶的暴利有多大?為什麼幾乎看不到顧客的茶店總是巍然不倒?真相在這里
盡管據說茶是有利可圖的,但從開始到結束,並不是針對每個參與者。其中,茶農最為困難,因此沒有人可以抱怨茶農。對於製造商而言,核心工藝確實在投資和成本上很高。該鏈接的成本自然很高。
除了自身口味和香氣的優勢外,製造商始終可以充分利用每個人的心理因素來提高價格出售,因此在將來,不要盲目追逐名貴茶,要視質量和產地而定,否則會浪費金錢。
您現在知道為什麼幾乎沒有顧客的茶館會站起來嗎?你怎麼看?
⑶ 人工炒茶與機器炒茶有差別嗎
1、茶葉什麼時候摘最合適?
春天雨水充沛,氣溫溫和,加上茶樹經過一個冬季的休眠,根部積累了豐富的養分,使得春季茶樹生長特別旺盛,春梢芽葉肥厚,色澤翠綠,葉質柔軟,幼嫩芽葉毫毛多,與茶葉品質形成的有關的有效成分,如氨基酸、可溶性果膠、維生素C和芳香油含量富集,不僅使綠茶滋味醇厚鮮美,香氣濃郁,而且保健作用更佳。因此,春茶,特別是早期春茶往往是一年中茶葉品質最好和採摘最合適的時期。
茶類之間,就紅茶而言,採摘的時間為夏季最佳。由於夏季茶樹中茶多酚含量上升,有利於紅茶的發酵,形成更多茶紅色和茶黃色素,使紅茶的干茶和茶湯色澤更為紅亮,滋味更具刺激性。
2.制茶為什麼要叫炒青?
用鍋炒法進行鮮葉殺青,再經必要的其他工序而製成的散葉狀成品茶為炒青。炒青散茶大約出現於元朝,到明朝全面取代了蒸青散茶,一直保持至今。
3.人工炒青與機器炒青有差別嗎?
我國傳統茶葉一直是用手工採摘製作,形成了一整套完整而科學的制茶工藝。但是隨著近代工業文明的發展,國外製茶機械的使用,到今天制茶已經分為機制茶和手工茶兩種。
手工茶能對炒鍋溫度加以檢驗控制,但是它費工費時,沒有經驗難以把握,因此綜合成本較高,適合於高檔特種茶的生產,如西湖龍井、洞庭碧螺春等名茶。有些茶葉市場里可看見茶商用手工茶做招牌,招攬顧客,其實暗示給顧客這樣的規律:手工茶一定勝過機制茶。但是,我們認為這個問題要具體分析,不可一概而論。
首先,我國名茶中的特級品種往往是手工製作,但是我們在購買品飲過程中一直發現這樣的問題:不同年份,同樣的級別名茶質量不一樣,每一年裡同一級別的名茶昨天和今天炒出來的茶質量也不一樣,所以買名茶的過程充滿了無法把握的玄機,顯得過於神秘。而機制茶在茶樹的田間管理上、鮮葉的採摘搶收方面、茶青的萎凋時間和溫度控制上、炒制的溫度上、半成品的挑選等方面,都能保證品質的穩定,既能提高產量,又能降低勞動強度。從這些方面來講,機制茶反而能比手工茶取得更好的效果,質量更穩定。
4.茶農都會唱採茶歌嗎?
不一定。
回答者:lin0lin0
-
舉人
四級
10-16
22:18
1、茶葉什麼時候摘最合適?
春天雨水充沛,氣溫溫和,加上茶樹經過一個冬季的休眠,根部積累了豐富的養分,使得春季茶樹生長特別旺盛,春梢芽葉肥厚,色澤翠綠,葉質柔軟,幼嫩芽葉毫毛多,與茶葉品質形成的有關的有效成分,如氨基酸、可溶性果膠、維生素C和芳香油含量富集,不僅使綠茶滋味醇厚鮮美,香氣濃郁,而且保健作用更佳。因此,春茶,特別是早期春茶往往是一年中茶葉品質最好和採摘最合適的時期。
茶類之間,就紅茶而言,採摘的時間為夏季最佳。由於夏季茶樹中茶多酚含量上升,有利於紅茶的發酵,形成更多茶紅色和茶黃色素,使紅茶的干茶和茶湯色澤更為紅亮,滋味更具刺激性。
2.制茶為什麼要叫炒青?
用鍋炒法進行鮮葉殺青,再經必要的其他工序而製成的散葉狀成品茶為炒青。炒青散茶大約出現於元朝,到明朝全面取代了蒸青散茶,一直保持至今。
3.人工炒青與機器炒青有差別嗎?
我國傳統茶葉一直是用手工採摘製作,形成了一整套完整而科學的制茶工藝。但是隨著近代工業文明的發展,國外製茶機械的使用,到今天制茶已經分為機制茶和手工茶兩種。
手工茶能對炒鍋溫度加以檢驗控制,但是它費工費時,沒有經驗難以把握,因此綜合成本較高,適合於高檔特種茶的生產,如西湖龍井、洞庭碧螺春等名茶。有些茶葉市場里可看見茶商用手工茶做招牌,招攬顧客,其實暗示給顧客這樣的規律:手工茶一定勝過機制茶。但是,我們認為這個問題要具體分析,不可一概而論。
首先,我國名茶中的特級品種往往是手工製作,但是我們在購買品飲過程中一直發現這樣的問題:不同年份,同樣的級別名茶質量不一樣,每一年裡同一級別的名茶昨天和今天炒出來的茶質量也不一樣,所以買名茶的過程充滿了無法把握的玄機,顯得過於神秘。而機制茶在茶樹的田間管理上、鮮葉的採摘搶收方面、茶青的萎凋時間和溫度控制上、炒制的溫度上、半成品的挑選等方面,都能保證品質的穩定,既能提高產量,又能降低勞動強度。從這些方面來講,機制茶反而能比手工茶取得更好的效果,質量更穩定。
4.茶農都會唱採茶歌嗎?
不一定,我的家鄉也產茶,不是都唱採茶歌,年輕人基本不唱,失傳了
⑷ 茶葉製作設備多少錢一套
要建好一個茶葉加工廠,茶葉機械設備加工能力的預算,機械的選型與回配套是一項至關答重要的工作。
待以後再述。
茶葉的鮮葉經採用不同的機械設備和不同的加工工藝製成的干茶種類也不相同。經萎凋、揉捻、發酵、烘乾製成的是紅茶;經殺青、揉捻、炒干(烘乾)製成的是綠茶。用不同的機械又可製成不同外形的綠茶,如用扁茶炒制機可做成龍井茶(扁形茶);用眉茶炒制機可做成眉茶(眉形茶)等。所以在機械設備選型配備方面,主要應考慮採用何種適合當地特點的制茶工藝進行選擇, 做什麼茶選什麼茶機。因此加工不同形式的是不同的,所以這里就主要介紹綠茶初制時
鮮葉平輸、立輸、過渡平輸等茶葉運輸機,茶葉殺青機、冷卻裝置、揉捻機、茶葉烘乾機、烘乾機出料振動槽、炒干機、圓篩機、風力選別機、滾動勻堆機。這為綠茶初制過程中茶葉的加工設備,至於其他的
,其實主要也是這些設備。價格6-10萬
⑸ 茶葉製作設備一套多少錢
如果你問的是現在的炒茶葉用的那個用電的自動炒茶機,大概市場價是在4000-5000之間。
⑹ 一套最新的炒茶設備要多少錢,這個設備有哪些機器呢
現在市場上大多炒茶設備的大概是在10000到15000元這個范圍內,還不知樓主回將其用於哪種茶答類?不同的茶類,工序有時候不相同,所需設備也是不太一樣的。以綠茶為例,綠茶在我國名品最多,分布最廣泛普遍,它的基本設備大多是殺青機、揉捻機和烘乾機,其對應價格大概是:6000~8000(殺)、3000~4500(揉)、4500~5500(烘)。若是紅茶啊、白茶啊之類的,和綠茶的工序設備又有所不同。
⑺ 炒茶葉設備
殺青機,揉諗機,解塊機,理條機,烘乾機等
⑻ 一套最新的炒茶設備需要多少錢呢,這個設備有哪些機器呢
按每天製作100公斤名茶設計,應該在30萬左右,一般的配置有滾筒殺青機、微波補殺機、揉捻機、理條機、整形機、烘乾機及提香機等。具體可咨詢浙江綠峰茶機有限公司或衢州上洋茶機有限公司。
⑼ 人工炒茶與機器炒茶有差別嗎有什麼差別
人工炒茶與機器炒茶的區別:
1、樣式上:人工炒出來的茶色澤鮮亮,完整。機器炒出來的茶暗黑,甚至斷裂。
2、口感上:人工炒出來的茶口感清新,味道香濃。機器炒出來的茶香味不足,口感差。
3、時間上:機器炒茶時間要比人工炒茶快,節省了時間。
(9)全套炒茶設備多少錢擴展閱讀:
炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三鍋相連,序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋,砌成三鍋相連的炒茶灶,鍋呈25-30度傾斜。炒茶掃把用毛竹紮成,長1米左右,竹枝一端直徑約10厘米。
炒青是一個術語,是指在製作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法,通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發,阻斷了茶葉發酵的過程,並使茶汁的精華完全保留的工序。是制茶史上一個大的飛躍。
炒茶-網路