『壹』 開一家蔥花餅，油餅，千層餅店,需要什麼設備
只做這三種餅的話，只有電餅鐺就可以了。
『貳』 香掉牙千層餅設備怎樣操作
千層餅，又叫「瓤子餅」，是山東東平接山鄉一帶的傳統名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層麵皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅也是浙江奉化溪口的漢族小吃，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟後酥香可口。千層餅也是一種納西族食品。
『叄』 做手抓餅和千層餅的設備有哪些
1.把溫水倒入麵粉, 用手把麵粉揉成一個光滑的面團，蓋上濕毛巾醒30分鍾
2.蔥花切末，用鹽、五香粉、香油腌過
3.面案上撒滿麵粉, 把面團揉幾分鍾，把面團分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點， 在麵皮上撒一層薄薄的腌過的蔥花，均勻地撒滿
4.用刀在餅上切出0.5厘米寬的細條
5.切記千萬不要把兩端切斷
6.切好的麵皮
7.從一邊開始捲成長條狀
8.把長條從一端再捲成團，需抻著卷，把長條拉細些
9.卷好
10.面團擀薄
11.爐子開中火, 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色
12.用筷子把煎好的餅從中間挑松
『肆』 做千層餅的全套設備多少錢呀
3千左右吧。
餛飩千層餅
【特點】風味獨特，口感香脆潤滑。
【原料】
1.餛飩皮30張、蔥5根2.麵粉1/2杯蛋1個3.麵粉2大匙調味料鹽1/3大匙、黑芝麻1大匙、豬油（雞油）3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙
【製作過程】
1.蔥洗凈瀝干，發成累末後加入麵粉、鹽及所有調味料一起拌勻備用。
2.將餛飩皮分成6組，每組5片。將餛飩皮5片鋪平，將作法1的餡料塗在其中4片上，——疊起，最後一片蓋在上面；依序做好6份，每份周圍再撒上少許麵粉封住，避免餡料流出。
3.將油鍋熱至160—170攝氏度，放入做好的千層餅，炸至外表呈金黃色即可撈起，油瀝干後食用，整片食用或切成小片均可。
淋糖千層餅
【主料】：小麥富強粉125克,小麥麵粉375克
【輔料】：雞蛋150克調料：黃油500克，醋精5克,鹽10克
【特色】：層次多，酥脆咸香。
【做法】：
1.酥面：黃油擀成薄片，一點一點地蘸上麵粉至用完全部富強粉125克
2.再擀成大薄方塊，放入冰箱冷凍
3.皮面：將麵粉375克放案板上加入雞蛋，醋精和鹽水，掌握好軟硬
4.擀成與酥面大小相似的方塊，放入冰箱冷凍
5.在擀制酥麵包皮時，兩片折起來擀成大片要疊起來成為三層，再擀成大方塊放入冰箱
6.連續擀3次，疊3次最後擀成大片，平放在烤盤內，烤約30分鍾即熟。淋糖千層餅的製作要訣：還可製作成起酥大餅，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥燒餅等多種。
『伍』 想賣小吃,做千層餅,在那可以買設備,提不提供技術和配方
技術我沒有
配方算一個，不過不是很全面。
全面的配方因為病毒我不小心刪了，對不起！！
千層餅的做法：
1，首先要用溫水和面,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動乾麵粉，邊攪邊徐徐的加入水（這樣和成的面才能比較松軟），當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟面團，面和好後放在溫暖處醒10分鍾。
2，將醒後的面團揉好，再擀成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，後捲起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀成圓型餅丕。
3，平底鍋放油燒熱，後放入一餅丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起後翻面刷油，再烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。
4，鍋放油，依次烙制另外的餅丕。
特點：酥脆好吃，層次分明。
『陸』 做千層餅的機器圖都有哪些
1、隸屬主食系列產品，只要吃麵食的地區，就有市場。
麵食在中國大地，無處不在，是人民日常生活消費的必需品，而百姓長期吃例如饅頭，米飯之類的食品，明顯有一些單調，後來在某些地區，就出現了很多的花樣吃法，而香掉牙千層餅的出現，讓廣大的百姓有了新的選擇，其口味多樣，外酥內軟，營養全面，在大江南北深受廣大朋友喜受。
2、多種口味，讓您百吃不厭
經過近幾年的市場開發，市場不斷發展變化，我們經過對市場深入考察，新研發了多種口味，能適合各地市場消費，在原有的原味，椒鹽味及甜味的基礎上，我們又新研發了豆沙，棗泥，果醬，麻辣，吉祥餅等新口味。
3、全程機械化操作，即使沒有任何麵食基礎，也輕松上手
該項目，全部採用機械化操作，從最基本的和面，到壓面，再到最後的餅出爐，全部流程化，機械化操作，即使沒有任何麵食經驗的朋友，也可以輕松
『柒』 做千層餅的全套設備有哪些各多少錢
38250元
『捌』 做千層餅都需要什麼機器
洪城大市場旁邊的五華有..
『玖』 買千層餅機器
本地買不到的，在淘寶網上的一個叫做ideas88的店鋪裡面有賣的，我就是在他們家買的，買電的合適便宜
『拾』 想做千層餅，請問做這個的一套設備要多少錢
二萬左右