肉店需要買什麼設備

㈠ 我想開賣蔬菜豬肉店，第一步先要去做什麼，需要買些什麼東西工具，然後菜要怎麼保存，需要注意哪些事項

如果您開的規模比較大您需要去注冊登記一個許可證，然後進貨渠道聯系好，之後豬肉基本上就是冷藏櫃和冷凍櫃 或者冷庫
蔬菜需要冷藏櫃和保鮮櫃 現在有管道式霧化噴淋設備可以長期保鮮，您規模大也可以上哪個東西，蔬菜的保存主要就是冷藏與常溫
豬肉就是冷凍與冷藏，冷藏櫃要卧式展示型的，可以直接在里邊銷售。
所有產品保障高流通率，蔬菜時間稍微長就處理掉換新鮮的，所有產品只要有高流通率就有高品質保證，才能保證更好的創造利潤。
希望我的回答對您有所幫助

㈡ 開個肉攤需要哪些條件和設備

沒門面的話要和城管部門打好交道,拿到營業執照,除非是在鄉下.有門面就好辦了,聯系好貨源,一把殺豬刀,一桿秤,一個電冰箱就行了.你要賣碎肉的話在買把菜刀,只要決定干這行,刀工自然會出來的.

㈢ 開自助烤肉店需要哪些設備

建議你可以問下饞味軒，他們是專做自助烤肉的，包含全套設備、技術等，還不用再單獨購買設備了，都給你配套好了的，也省事。

㈣ 賣豬肉需要什麼工具

賣豬肉需要：剔骨刀；剁骨刀；切肉刀。

拓展介紹：
剔骨刀又叫碎骨刀：屠宰中用來剔斷筋骨、切割軟骨的刀具，刀身短小，質地堅硬也用於切割肉類。也做剝皮刀。

剁骨刀(俗稱蠻刀)：這類刀，刀身較薄通常不超過4MM厚，刀刃長度為240MM--480MM，重量在600克--850可之間。

切肉刀：砍、剁肉類，也可將骨頭剁成小塊。刀片較厚，重量也較重。

㈤ 想開個冷鮮肉店，要買哪些設備

樓上說皇茶的了解下喜茶都知道，皇茶全是山寨。真正的皇茶更名喜茶，並且人家直營。冷鮮肉冰箱，會不會要小型速凍的機器，不了解，我是沖皇茶來的。

㈥ 賣豬肉需要那些工具！

賣豬肉需要：剔骨刀；剁骨刀；切肉刀。

拓展介紹：

剔骨刀又叫碎骨刀：屠宰中用來剔斷筋骨、切割軟骨的刀具，刀身短小，質地堅硬也用於切割肉類。也做剝皮刀版。

剁骨刀（俗稱蠻刀）：這類刀，刀權身較薄通常不超過4MM厚，刀刃長度為240MM到480MM，重量在600克到850可之間。

切肉刀：砍、剁肉類，也可將骨頭剁成小塊。刀片較厚，重量也較重。

(6)肉店需要買什麼設備擴展閱讀：

賣豬肉的種類：

1、裡脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的肉，可切片、切絲、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

2、臀尖肉位於臀部的上面，都是瘦肉，肉質鮮嫩，一般可代替裡脊肉，多用於炸、熘、炒。

3、坐臀肉位於後腿上方，臀尖肉的下方臀部，全為瘦肉，但向質較老，纖維較長，一般多作為白切肉或回鍋肉用。

4、五花肉為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和粉蒸肉等用。

5、夾心肉位於前腿上部，質老有筋，吸收水分能力較強，適於制餡，制肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖醋排骨，或煮湯。

㈦ 開一個小型肉食品加工廠需要買哪些機器

您好，朋友，先給你說下流程吧！辦理肉食品加工廠的話，需要先成立公司（不專能使個體戶屬），到工商部門進行公司名稱預先核准，再到質監部門辦理組織機構代碼證賦碼，再到質監局辦理生產許可證，即qs證，再辦理營業執照、組織機構代碼證，再到工商部門辦理食品流通許可證，這樣，你才有加工的資質，這些證件辦下來大約6個月時間，10000元左右，最難辦的是生產許可證，很麻煩的，其中，涉及到生產廠房、更衣室、洗消間、化驗室、倉庫、檢驗設備、生產設備、檢驗員（至少2個），這些土建工程及生產、檢驗設備費用，你再根據實際情況進行核算。祝你成功、發財！

㈧ 最小成本鹵肉店需要哪些設備

蒸汽加熱的特點是加熱速度快，不需要像傳統方式那樣等很久，更重要的可以快速把肉中的血水煮出來，提升出肉率。

夾層鍋的蒸汽會均勻充滿鍋身各部分，溫度均勻不糊鍋。還可以恆溫，保持鹵肉的溫度。

對於鹵肉店來說，能源也是一大開銷，蒸汽夾層鍋用燃氣加熱水產生蒸汽，燃氣相對於電來說產生的熱能更經濟實惠，也可以大大節省鹵肉店的成本。

蒸汽夾層鍋兼顧了電煮鍋的優勢，且節省了成本，你想要的長期乾的話可以考慮。佔地面積也小。

二、大鐵鍋

大鐵鍋一般在郊區加工使用，因為容易被污染，但是燒煤燒柴成本低而且大鐵鍋一次性可以鹵制很多貨品所有最經濟實惠。大鐵鍋一般來說底部受熱面積太大，鹵水用不了多久就會熬干，而且金屬導熱快，不易控制，很容易導致鍋體過熱導致邊緣鹵水焦糊化發苦變黑。因此鹵制數量大的商家可以使用這種鍋，但是需要要掌握技巧。

三、不銹鋼鹵桶

不銹鋼桶大多數都是在城區街道加工使用，結實耐用，導熱快，性質穩定，重量輕便，因此也是大家最常用於鹵制的器具。不銹鋼桶的底部受熱面積小、桶深，鹵水汽化少，大大減少了鹵水的損耗。

四、立式砂鍋

立式砂鍋材料是傳熱不良的導體，有利於保溫，並且容易控制火候，汽化作用小，大大減少了鹵水在製作過程中的損耗，是一種比較優秀的鹵制器具。但是它也有著很多的局限性，首先是不能大批量的鹵制貨物，其次它重量大不方便使用，而且容易開裂，因此砂鍋在使用的過程中需要注意的事項比較多，操作比較繁瑣，實用性差，所以在實際生活之中砂鍋比較少見。

五、電煮鍋

電煮鍋的優點就是容量大，操作簡單，易清洗。缺點是耗能較高。

上面我們分別介紹了幾種鹵鍋，它們各自都有自己的優缺點，大家可以根據自己的情況選擇。

㈨ 開一家牛羊肉店需要什麼設備

您需要辦理一個體戶營業執照即可
1.需准備店面房產證復印件,(是租的房子還要租房協議回書)
2.身份證復印若干答張 ，一寸照片若干張.
3.到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。
4.再到稅務所辦稅務登記證，現在好象還得辦行業代碼證，在質檢局。
5.拿到稅務登記證後申請發票，發票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額；第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅
6.整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15－30天，這個各地不同的

還要去衛生部門辦衛生許可證
從業人員要有健康證

㈩ 我想干一個100平米的烤肉店 問一下 後廚 都應該准備 那些設備以及有什麼人員配備！！

前廳 服務員 吧台 後廚 炭火工 切肉 腌肉工 拌菜工 洗碗工