㈠ 開一家奶茶店都需要什麼設備大概要多少錢
奶茶不是投資很大,大概在2000左右,軟冰激凌機器在6000多,硬冰激凌機器一套在12000左右。總體來計算的話,大概30000左右,不含裝修和房租。
㈡ 開奶茶店需要買什麼設備和東西
開一個奶茶店要多少錢,咱們先來分析一下,需要花錢的地方。
第一:房租,裝讓費,這個屬於不確定因素,一地一價,一房一價。只能看當地的實際情況。
第二:房屋裝修,也看你需要的檔次來定,一般的在300-800一個平,當然了,如果你找的店面有可利用的東西,相對要節省一些,比如20平的店面,裝修下來在6000-2萬都有可能。另外還有空調,桌椅板凳等雜項。一台空調預算約3000元,桌椅在1000.
第三:設備投資:一般檔次的店面所需要的設備在1.2-1.5萬就夠了。屬於中檔配置了,性價比相對較高。
第四:前期備料,一次性用品。一般在8000元以上,具體多少還是要看經營的產品種類以及檔次來定。有好多人直接復制我的答案來粘貼,這些都是有歡樂雪小吃資訊原創手打的內容,請支持正版。
第五:技術來源,加盟,還是自學。如果加盟,就要選擇相對規范的,加盟費用在5-20萬不等。如果自學相對少很多,一般在小幾千就可以了。
第六:流動資金。一般預備5000-1萬就足夠了。
以上六項綜合起來,不算租金,投資一個奶茶店大概投資在3-30萬,都有可能,就看自己的資金能力,還有準備做的檔次來定。
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㈢ 開奶茶店都需要哪些設備一整套奶茶設備需要多少錢
設備清單:
1,封口機
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。
2,熱水器
主要用途是燒熱水泡茶。不要小看這個設備,以為泡茶可以自己燒水來泡,那你就大錯特錯了。茶是奶茶店的主要原料,極少有產品中沒有茶,因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時供應,自己燒熱水不僅很麻煩,而且一旦茶沒了,水又沒燒開,產品都賣不了。奶茶店的熱水不能斷,不僅泡茶要用到,調試產品的時候也要用到,例如一些粉末狀原料,如抹茶,就需要你用熱水來調開,那樣才不會粘在一起變成一坨,影響產品口感。
3,凈水器
自來水過濾。做飲品的都離不開水,奶茶現做現賣,需要用到大量的水。自來水不經過過濾,直接用於奶茶的製作的話對於消費者的健康是不利的。
4,沙冰機、碎冰機
沙冰機主要是做沙冰,碎冰機就是打碎冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西,奶茶店相應的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。沙冰機不僅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機也有兩種類型:手動和自動。
5,手動壓榨機
主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的,所以需要用到它。
6,收銀機
用於收銀。每個小店必備,它不僅是收錢、找錢這么簡單,每賣出一杯產品,這上面都會有記錄,這樣便於查詢和對比哪些產品賣得好哪些賣得不好。
7,果糖定量機
用於果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產品的甜味保持一致,不至於出現有的很甜,有的又不夠甜的情況。它的價格也比較高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。
8,保鮮櫃和冷凍
保鮮櫃主要用於保存一些容易變質開封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍櫃主要用於冰塊的冷藏,當然如果有條件的可以買一個製冰機。
9,電子稱
主要用於稱重。由於奶茶的很多產品都是要按一定的比例來的,因而需要用到電子稱。
各種量杯和盎司杯
量杯的規格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用來泡茶和當容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
10,注意事項
除了以上這些設備外,還有一些小件用具,例如:雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。可能還有些沒有列出來,那就需要開店的時候,自己多注意。例如,如果你的奶茶店賣咖啡的話,還需要咖啡機。
㈣ 開奶茶店都需要什麼設備
作為新手來說,你必須清楚的了解開一家奶茶飲品店都需要哪些設備和工具,它們是做什麼的,我需不需要買等問題,在這里我告訴各位新手學員們,不要盲目的添置,原則是根據自己的預算買能用到的,根據自己需要做什麼飲品來決定買什麼設備器具,不應該盲目的添置,很多店主因為不了解和對自己產品定位沒有規劃好等原因,先買了一堆設備,結果其中有些用不上,就造成浪費閑置了。
通過下文帶你認識各種設備器具的用途。
果糖定量機
實現對果糖取用的自動定量,傳統量取果糖都用盎司杯、勺或者按壓壺手動量取,其效率不高而且定量不標准,使用果糖定量機立馬解決問題,提高工作效率與果糖量取精準性,你可以自行對每一個按鍵設置它所出來的量,將果糖倒入定量機中,使用時按一下按鍵即可。是做奶茶飲品必備的設備之一。
製冰機
最基本最必要的設備之一,只要是製作冷飲都需要用到,用來製作冰塊的設備,製冰機也有多種大小可選擇,例如58kg 、68kg(24小時製冰量)等,根據店面的實際需求來決定買哪種。
電磁爐
用來煮珍珠、布丁、仙草凍、煮水泡茶等等用途,當然了你也可以用燃氣灶了。
冰箱
主要是用來保存原料例如已經開封的罐頭類原料、鮮果、做好的仙草凍,布丁凍等需要冷藏的原料,而我們一般買帶冷凍的冰箱,有些原料需要冷凍儲存,例如小吃原料等等。如果是專門的果汁冰店,可以買冷藏展示櫃。
開水機
主要用途是燒熱水泡茶、做熱飲等。不要小看這個設備,以為泡茶可以自己燒水來泡,那你就大錯特錯了。用熱水器能保證熱水隨時供應,自己燒熱水不僅很麻煩,比如茶用完了,自己在鍋中從冷水開始把他燒開,你想想要多少時間,而用熱水器的話直接用開水豈不是節省了大把的時間,不僅泡茶、煮珍珠、布丁等待要用到,調試產品的時候也要用到,例如一些粉末狀原料,如抹茶,就需要你用熱水來調開,那樣才不會粘在一起變成一坨,影響產品口感。
熱水器有半自動熱水器也有全自動步進式熱水器,可根據預算選購。
凈水器
這個是必備的,用於對自來水過濾,不管做什麼飲品都要直飲水的,如果自來水不經過這套過濾系統凈化那是不能用於製作飲品的,不僅是對消費者健康不利,更體現出你是一位合格的黑心商家了。
封口機
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。最終你店裡要選擇自動的還是手動的,就根據你的實際情況來決定了,一般考量因素有資金預算、客流量等方面進行。
收銀機
其非常實用的機器,可收款點單..它使我們奶茶店經營中的收款更加快速,准確,減少差錯,提高服務質量以及經營檔次。還能詳細的記錄收銀經手的每筆業務,統計經營數據。還可以列印票據,不同的機器功能略微區別,在向商家購買機器時可以詳細了解以及使用方法。
氣泡水機
用來製作氣泡水,如果你有在奶茶人生飲品課堂學習過氣泡系列的飲品,那麼你需要買一台氣泡水機,如果店內不出品此類飲品,則不需要購買。
萃茶機
用來萃取茶水,將茶包放入萃茶杯中即可萃茶,一般比如製作水果茶和各種使用茶包的飲品,都需要用萃茶機,相比於手動用開水泡茶包更加高效。萃茶機也可配攪拌杯/雪克杯實現不同的功能。
電子克稱
用於稱重。由於很多產品都是要按一定的比例來的,(例如泡茶葉需要稱量用多少g茶,煮仙草粉 需要知道用多少g粉)因而需要用到電子稱。用途還是比較廣泛的。
全自動意式咖啡機
如果你要做現磨咖啡就可以買意式咖啡機,器具售價較高,一般奶茶飲品用的比較少,基本都是專門的咖啡店使用。而目前奶茶店的咖啡產品大多數都為咖啡粉沖泡或者使用摩卡壺,虹吸壺製作而成。
搖杯機
取代手搖雪克杯,有的店有使用此機器用來提高效率,但是如果你說是手搖奶茶,那可不要使用此機器,根據自己定位來決定是否選用此機器。
碎冰機
將製冰機的冰塊打成碎冰之用,例如奶茶人生飲品課程中所教學的鮮榨果汁冰,就需要用到碎冰。
攪拌機
又叫做料理機,破壁機,是奶茶店做飲品常用的機器,比如製作鮮榨果汁冰,各類冰沙奶昔等等都需要此機器。
電動打蛋器
用來打發淡奶油、打芝士奶霜 奶蓋等,是必須品,也可以用更加專業的廚師機,不過價格高很多倍,因此一般使用功率大些的電動打蛋器就可以了。
根據實際需求,以及自己的資金預算合理的采購設備非常重要,以上就是常用的設備了。
㈤ 開個奶茶店需要哪些設備,和具體哪些東西
原料:
奶精,果粉,果汁(需要的才加),珍珠丸,茶包,糖。
工具:
雪克杯,一次性杯子,吸管,封口機,冰櫃。
具體參考以下:
1、先燒3kg開水,放入60g紅茶茶包,然後關火蓋上蓋浸泡8-10分鍾,濾出茶葉包,將紅茶水倒入冰櫃鋼桶里,冰1小時後方可使用。
2、煮珍珠,水要比珍珠多2~3倍,先把水燒開,然後放入珍珠,煮8~12分鍾,其間要攪拌,不能蓋蓋子。然後蓋上蓋子過15分鍾以後,把珍珠撈出來,用冰水沖一下,再用冷水洗干凈。放到裝珍珠的鍋子里,加入糖,攪拌均勻。5個小時內要用完。每天上午下午分別煮兩次。
3、一杯原味珍珠奶茶的配方:15g奶精、1雪克杯蓋子果糖、適量的果粉(果粉有很多種,比如香芋、草莓、椰子粉等),適量紅茶攪拌均勻後,再放煮好的珍珠、加5-6塊冰即可。 奶精放得多一點,味道就好一點,但是成本高了。
做一大桶奶茶的配方:以上面做一杯為例,等比例增加各種原料,這需要你自己去試。你做多了就能很好的把握各種原料比例,和炒菜一樣,炒一盤和炒一鍋沒什麼分別,並不會因為量增加了就放咸了。
設備和原料在當地的副食品或者綜合批發市場有專門的店賣,你可以去問具體價格。
㈥ 一般的奶茶店設備需要多少錢一套奶茶設備費用多少錢
奶茶店裡需要的設備都有哪些呢?因為現在有很多人都想投資開一家奶茶店,那麼就要搞清楚全套設備都有什麼。奶茶店所需要的設備如果大大小小都算上,最多可達到三四十件物品,而且有些物品是根據你所要做的產品需要不需要來定的,所以你不可能從網路上就可以了解清楚自己開一家奶茶店需要什麼設備,最好到實體店了解一下。
奶茶店需要的主要設備介紹:
1、奶茶操作台:操作台有帶冷藏的,有帶冷凍的,也有一邊冷藏一邊冷凍的,或者是什麼都不帶,只有水槽的,樣式有很多,而且不同的材質、不同的做工價格就會有很大的差別,所以一台操作台價格在3000-1萬不等。
2、果糖定量機:為了更加精準地滿足顧客對飲品甜度的要求,我們需要一台精準的果糖定量機,它可以為我們准確定量,只要你設定好,它就會自動為你出糖,不需要我們一點點的調。價格也是根據不同的品牌不同的質量定,一般在2500元左右。
3、自動封口機:現在的奶茶店一般都採用自動封口機,因為自動封口機的效率高,故障率也低,可以為我們省去很多的人力,所以最好採用全自動的。價格在2500元左右
4、製冰機:夏季我們奶茶店是少不了製冰機的,因為會有不少顧客想喝加冰的飲品,所以在夏季這樣客戶量比較大的奶茶店來說,一台製冰機是很有必要的。不過製冰機也有產量大小之分,製冰量越大,價格就會越貴。價格在4000-8000元之間
5、凈水器:奶茶店是必須要配備凈水器的,因為誰的質量會直接影響產品的口感,所以如果不用凈水器過濾自來水的話,無論你怎麼認真做都會比上不上其他家的產品。價格在1800元左右
6、開水機:開水機分為步進式開水機和蒸汽開水機,一般都會有比較小一點的,可以放在奶茶操作台上,又順手又方便。蒸汽開水機是可以在不改變產品口感的情況下將產品進行加熱處理,所以,這個選擇也根據自己的奶茶店的需要。價格在1500元左右
7、保溫桶:一般我們看別人的奶茶操作台上都會放置3-4個保溫桶,裡面裝的是茶葉茶或者其他作為底料的茶水,奶茶店往往需要用不同的茶葉水作為產品的底茶,所以我們需要配置多個保溫桶來裝不同的茶水。價格在100/個左右。
奶茶店的全套設備價格是根據你自己的需要來定的,每一件物品都有好的也有不太好的,你如果想要便宜的,那自然質量方面就無法給你一定的保證,所以有人說想要1萬塊錢的全套設備,也不是沒有;那麼你如果願意付出更多一點的資金,買質量好一些的設備,那麼對自己的奶茶店以後的運營也是有好處的。差不多質量的就需要2-3萬元左右。
我們在選擇奶茶設備時也不能直接就說我要便宜的,我就要幾千塊的,我們要先了解各個設備好的好在哪裡,差的差在哪裡,了解之後我們再下結論是要貴的還是便宜的,這才是一個生意人最正確的做法。
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