海底撈火鍋店需要什麼設備

⑴ 如何加盟海底撈火鍋

加盟海底撈火鍋不同地區稍有區別，具體如下：

上海市黃浦區加盟用戶

海底撈的特色之一，就是他們的鍋底。味道醇厚不說，還香味撲鼻，十分誘人。海底撈的名字也起得十分巧妙，讓食客在享受美食的同時，還能盡情感受打撈食物的快感。煮沸的湯水猶如大海般變幻莫測，而如果你想要在裡面撈起想要的食物，就得拿起漏勺，盡情打撈一番。除此之外，海底撈的食材健康衛生，都是經過精心挑選的，他們家的醬料也種類繁多，有花生醬、沙茶醬、海鮮醬、芝麻醬……還有各色醬汁可供選擇，相信總有一款適合你。

加盟提問

我最想了解的問題是海底撈的店面有沒有大小的要求，具體的加盟費用是多少，我需要承擔的費用有哪些，總部會給我提供什麼優惠條件等等。如何加盟海底撈?

浙江省龍泉市加盟用戶

對於海底撈的經營模式已經成為各行各業、也別是連鎖餐飲業的典範，而對於我們典型的吃貨來說，它跟其他火鍋店來說有幾大不得不說的優點：

一．服務至上，讓客戶有一種貴賓感，每次去海底撈無論是在等位區還是在就餐期，大堂經理和服務員都是面帶微笑的問候和服務，讓人感覺非常的舒服。

二．味道好，價格實惠。海底撈是我從學生期到上班期間都一直關顧的店，特別喜歡他們家的鍋底配料，香醇，濃郁，口感十足，並且50多到90多的價格很平民，並且每個鍋底都還有配送的套餐可以供大家選擇，另外還有一點非常好，有時候吃完了所點的食材後還感覺意猶未盡，但是呢，感覺再點一份的話，又吃不下會顯得很浪費，但是海底撈可以點半份，並且每次點餐的時候，服務員不像其他火鍋店的人一樣為了營業額就瘋狂推薦套餐或者是食材，而更多的是提醒哪種食材配合哪種鍋底，還有不要浪費，吃完再點，避免浪費，這種服務是我感覺最最值得其他店學習的。

⑵ 開海底撈火鍋店一般需要多大的面積、店面層高

開海底撈一般需要多大的地方：
如果你想看海底撈的話，你肯定是需要加盟的吧，如果是加盟，先去他們的加盟的一個部門
去咨詢什麼樣的店面。
一般需要有一定的規定，還有一個什麼樣的地
段和它的盈利情況，將這些東西都得去問，他
們也會根據你的利益為你指導，隨便有一定的
風險的，所以去他們的部門先去問一下，如果
說的是加盟那種現在外面開的那種海底撈，加
盟有專門的管理部門，所以你要先咨詢他們，
這樣才是最好的一個方法。
可以到網上先查一下他們的加盟電話。
希望能幫到你。

⑶ 開海底撈火鍋店要什麼條件

沒有200+W想都不用想！我說的還是1000平米之內的.

裝修帶桌椅廚具等，至少120W，房租按1000平米的繁華地段純一樓，一年需要150W，電磁爐的話，水電費每月至少15000元。

員工+後廚至少25-30人

⑷ 海底撈火鍋如何管理

1994年3月，四川人張勇在家鄉簡陽開出第一家簡陋的海底撈火鍋城。15年後的今天，張勇已是擁有6000多名員工的海底撈公司董事長，在西安、北京、上海、鄭州、天津等地擁有近40家直營店。在海底撈吃過火鍋的人，大部門極度稱道它的特色服務以及員工的熱情。即使要等待一個甚至數個小時，顧客也多願意等，期間顧客可以在門口坐著吃生果、點心、打牌、聊天。可能有人質疑它在底料、味道、菜品上的缺憾，但不容否認它的服務確實優秀，對員工的治理確實不一般，也許這就是它最大的成功秘訣。

福利保障

海底撈劃定，必需給所有員工租住正式小區或公寓，間隔店面的步行時間不能超過20分鍾，家電齊全，可以免費上網，還僱人負責員工宿舍的保潔工作。由於員工大多來自四川，所以海底撈在簡陽投資千萬元建立了一所學校，讓海底撈員工的孩子免費上學，只需要交書本費，為員工解決子女的教育題目。另外，員工的父母每月能領到400元錢。由於良多員工出身農村，父母都是農夫，沒有養老保險，這個錢相稱於給他們父母的保險。假如員工不好好上班，父母就拿不到這個錢。子女在海底撈表現越好，其父母拿到的「保險」也會越多。
激發才智海底撈最有特色的服務之一「甩面表演」是如何被創造出來的？在四川，一般吃完火鍋後都會吃米飯和湯圓之類的主食，而在鄭州是吃面，這個啟發了張勇，跟店長們說，海底撈也可以加這根面。後來在內部的員工技術比武中，有員工自己研究，將普通的抻面增加了不少技術動作，獲得了一等獎，最後慢慢擴展到全國。徐徐的，創意多了，海底撈弄成一個金點子排行榜。員工提出新建議，大家討論後覺得可行就會去實施；好創意就在全公司推廣。現在幾乎所有消費者能看到的特色服務創意都出自它的員工，如手機袋、健康秤、眼鏡布。每個月，由各大部長、片區經理組成的立異委員會，會對員工提出的創意做出評判，一經評上，員工可獲200~2000元不等的獎勵。
權利下放

要讓員工的大腦起作用，除了讓他們把心放在工作上，還必需給他們權力。在海底撈，員工可以享受一個特權：都有免單權，只要員工以為有必要，都可以給客人免費送一些菜，甚至免掉一餐的用度，當然這種信任，一旦發現被濫用，則不會再有第二次機會。這樣做的長處還在於，避免了層級之間傳遞動靜的麻煩，能夠最短時間內解決客人的題目。海底撈的店長都有很大的權利。總部每月會拿出利潤的一部門作為每個店的獎金，這些獎金全部由店長去分配，他必需全面考察下屬業績，假如大家都沒有達到要求，不分也可以，只是唯獨不能分給自己。分配結果都是各店自己講演上來的，如何保證每位治理者都能真正做到公平公正？海底撈有一個公然信息源監視軌制，每一個分店都會選舉兩個普通員工做信息源，對本店治理方面泛起的一些題目以書面形式向總部反映，每個月都必需有。
提升之道海底撈踐行「同等主義」，從服務員到高管，從低薪到高薪。海底撈的治理職員幾乎都從底層抬舉上來，而且都沒有很高的學歷，不論春秋，不論資歷，能者居之。每個員工都被當做合作夥伴，共同開創事業，服務職員在這里能感慨感染到尊重，他們的笑臉發自內心，在提供服務時，實在也在努力改變自身的命運。在具備了基本品質與共同提高的基礎上，誰的能力進步得快，顯現出來了，誰就有機會提升。為員工設計好在本企業的職業發展路徑，並清楚地向他們表明該發展途徑及待遇。海底撈每個員工有三條提升道路可以選擇：通過治理線，新員工可以提升至大堂經理乃至區域經理；通過技術線，員工可以成為功勛員工，待遇僅比店長少一點點；通過後勤線，員工可以成為辦公室職員，進入技術部或開發部等。

⑸ 海底撈的業務范圍都有些什麼

海底撈的業務范圍介紹如下：

1、餐飲管理、企業管理服務；

2、卷煙，雪茄煙銷售；

3、倉儲服務（除危化品）；

4、肉製品（生製品）水產品（生製品）、水果、糧油、預包裝食品及散裝食品銷售；蔬菜粗加工品（凈菜），物流配送（以上經營范圍僅限取得許可證的分支機構經營）；

5、日用品百貨、化妝品及衛生用品、文具用品銷售；

6、一類醫療器械（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。

海底撈品牌創建於1994年，歷經二十多年的發展，海底撈國際控股有限公司已經成長為國際知名的餐飲企業。截止2020年6月30日，海底撈在全球開設935家直營餐廳，其中868家位於中國大陸的164個城市，67家位於中國香港、中國澳門、中國台灣及海外。

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海底撈的服務特點：

1、配套服務多樣化：因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。 服務周到，甚至在衛生間里都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。

2、保證味道地道：海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。價格方面，地區不同，略有差異。大部分店有自助調料台，有約20餘種調料，您根據自己的口味喜好，任意調配。

3、顧客選擇自由：海底撈所有的菜品都是可以叫半份的，半份半價。這樣就可以品嘗更多種類的食品了，而且價格不高。

參考資料來源：國家企業信用信息公示系統-四川海底撈餐飲股份有限公司

⑹ 海底撈式的服務，什麼叫海底撈式的服務

海底撈的服務可以用16個字來概括：有求必應，無微不至，噓寒問暖，小恩小惠。

有求必應，指的是顧客有任何問題向海底撈服務員提出請求時，海底撈服務員需要在第一時間答應下來，嘗試解決後將結果反饋給顧客。不能讓顧客感到服務員是在敷衍搪塞。

無微不至是有求必應的延伸，面對任何一個細小的事情，服務員都應該充分重視，舉輕若重。

噓寒問暖，是服務員發自內心的關懷和幫助。

小恩小惠。海底撈的免費服務非常多，但不會有人能完全徹底的全部體驗一遍。由於顧客的消費心理，所有隻需要知道餐廳里有這樣的服務就可以了，自己是不是願意拿出時間去排隊等待，那是自己的選擇，但實際上內心已經滿足了。

例如，顧客進入到海底撈的停車場，馬上就會有海底撈門迎過來詢問迎接，並引導顧客進入通往海底撈的電梯。一般情況下，電梯口已經有人等待，繼續將顧客引入等位區或就餐區。進入到就餐區，海底撈服務員爽脆的答應聲好像三伏天里的冰鎮西瓜，讓顧客心裡感到很舒暢，有求必應、無微不至，在這時發揮的淋漓盡致。

還有就是在海底撈女洗手間裡面，有一句溫馨提醒：如果你正趕上那幾天不方便需要幫助，請與我們的保潔員聯系。

他們還在洗手間的座便旁，為顧客准備了上下兩卷手紙，便於顧客使用。這樣的周到和無微不至的關懷服務，就稱之為海底撈式服務。

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海底撈的特點介紹：

1、服務態度特別好。因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。 服務周到，甚至在衛生間里都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。

2、味道地道，特色突出。海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。價格方面，地區不同，略有差異。大部分店有自助調料台，有約20餘種調料，你可以根據自己的口味喜好，任意調配；另外，還有免費水果，季節不同，水果也有所不同，如：聖女果、哈密瓜、西瓜等；也會有小米粥或是銀耳湯等。

3、物美價廉。海底撈所有的菜品都是可以叫半份的，半份半價。這樣就可以品嘗更多種類的食品了，而且價格不高。

海底撈----網路

⑺ 海底撈火鍋加盟流程。加盟海底撈火鍋要什麼條件

其實您不妨看看重慶喜緣火鍋
喜緣火鍋是火鍋之都—重慶的一個火鍋品牌，在重慶是一個深受消費者喜愛的一個品牌，在全國已有100多家的加盟店。因為餐飲企業很少在全國媒體連續做品牌廣告，所以不趕住它，就會覺得它不出門了。其實喜緣火鍋早就是中華餐飲名店，綠色餐飲企業，中國名火鍋，重慶名火鍋，知名特許品牌。還被《東方美食》雜志評為到重慶必來必吃餐廳。
喜緣火鍋的鮮明特色是新派四季火鍋，它實在繼承重慶火鍋傳統精髓的基礎上，引入健康養生理念，弘揚中華民族食療文化，創新開發的以人為本，天人合一，因季而異，爽口潤心的火鍋系列食品，如：喜緣火鍋的紅湯會隨季節的變化調整香率調輔料，始終保持湯色紅亮，不那麼麻辣，入口醇厚，留有回味的特點；始終讓顧客享受與季節相適應的養生和美味相結合的火鍋。產品品質優良和產品品種多元化是喜緣火鍋的鮮明特色。喜緣火鍋的產品包括紅湯系列，清湯系列，魚火鍋系列，干鍋系列，粥底系列。而且喜緣火鍋還講究產品的落地性。所以您在和人喜緣火鍋店都會吃到適合開店所在地顧客喜歡的味道。

⑻ 海底撈火鍋服務細節

海底撈火鍋服務細節貫徹客戶吃火鍋的整個過程當中，具體如下：

1、用3種毛巾擦桌子：第一條是藍色濕毛巾，用於擦去桌面上的殘渣。同時，噴灑洗潔精，並塗滿整個檯面；第二條是紅色濕毛巾，用於擦去檯面上的洗潔精和油污；第三條是白色干毛巾，用來擦乾颱面上的水珠。

2、熱情與笑臉：當食客進入海底撈後，服務員就笑臉相迎，像迎接久違的朋友。落座後，為食客服務的過程當中充滿了熱情，非常有感染力，並且會跑動為食客服務。

3、為客戶著想，通過觀察食客的人數來跟食客建議點菜的量，以避免食客因不清楚而浪費金錢和食物。

4、等待時有水果和飲料，提供擦鞋、美甲等服務；用餐時有眼鏡布、手機套。

(8)海底撈火鍋店需要什麼設備擴展閱讀：

海底撈的員工不僅用自己的職業精神將服務做到了讓客戶滿意，更是升華到了讓顧客被自己的快樂感染的程度。這里的每個員工都在用自己的快樂感染著顧客，讓每一位顧客在消費的過程中都能體驗到心理上的愉悅與滿足。

體驗經濟時代，消費者對商業銀行場景化、特色化服務的需求不斷攀升，支行也應不斷地探索服務升級的舉措，力求為每一位客戶帶來滿足其個性化需求的服務體驗。

⑼ 想開個海底撈 加盟費是多少啊

加盟海底撈是不存在的，但更多的都是個人或者機構公司以海底撈的名義的騙局，因為海底撈沒有加盟這一說法（不允許加盟），只有海底撈直營店。

成為直營店的相關資金實力，一般的直營店需要20萬左右的資金。當然，每個城市的經濟發展不一樣導致的物價不同、店鋪位置面積不同每個直營店具體的資金不一樣，20萬是一個參考數字；還有一點就是每個加盟商的基本要求就是對所加盟的品牌要有歸屬感、認同感和責任感等等個人要求。

(9)海底撈火鍋店需要什麼設備擴展閱讀：

2018年9月26日，海底撈在港交所上市，截至2019年9月27日，股價報33.35港元，下跌1.33%。相比年初的每股17.11港元，海底撈今年以來漲幅超過90%。

2019年8月20日晚間，海底撈發布半年報，2019年上半年集團收入116.94億元，同比增長59.3%；營業利潤9.12億元，同比增長40.89%；公司股東應占利潤9.11億元，同比增長40.92%，新開餐廳130家，門店總數增至593家。

2019年上半年，海底撈的翻台率自2017年起再創新低，從2017年上半年5次/天跌至4.8次/天；同店銷售增長率也由2017年上半年6.4%減少至4.7%。其中，三線及以下城市的同店銷售增長率為12.5%，超過一線、二線城市的3.3%和1.9%。