工地食堂都需要什麼設備

A. 食堂承包需要哪些設備

按照一般的工廠食堂所具備的設備就可以了，你也可以參照康來富的多功能食堂，設備是越齊全越好，越高級越好，好的食堂承包商食堂都是多功能食堂，可以給用餐員工帶來愉悅的心情。

B. 食堂的廚具設備都需要什麼設備啊

食堂的廚具設備都有以下這些：

1、灶具設備

學校食堂廚房裡面的灶具不同於一般家庭使用的煤氣灶，它是用不銹鋼和節能爐頭以及其它配件製作而成的大型灶具設備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護;不論是煤氣灶還是電磁灶火力調節都隨心所欲，堅固耐用，易於清潔，適合於人數較多的場所使用。常見的設備有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮麵爐、蒸櫃，炒爐等。

2、炊事機械設備

這里主要用到的是一些小型的機械類設備，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機等產品，這些機械品牌種類很多，功能有多有少，價格不一，一般是要根據食堂的檔次需要來配備的。

3、排煙系統

由於灶具設備在烹調時會產生油煙，所以必須配有排煙系統，也是衛生部門所規定的。它主要的設備有：煙罩、油煙凈化器、風機、風櫃、控制箱、排煙管道等，它的覆蓋面積要比灶具區域大。定時清潔排煙管道，更換油網是保持排煙系統暢通的必要方式。沈陽東方和利廚業採用靜電式油煙凈化設備或油煙凈化一體機進行油煙凈化處理，具有能耗低、體積小、效率高，管道不漬油、安全防火等特點。

4、調理設備

為了滿足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂廚房內還需配備各種調理設備。主要有水池：常見的有兩星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四層或五層貨架等。另外，根據需要還有筷子車、收餐車、調料車、售飯台、殘食台、墩布池、化凍池等設備。

5、製冷保溫設備

為了原材料的保鮮，常常要用到冰櫃，以4門，6門最為常見。如果需求量更大一些，則要用到冷庫，冷庫製冷效果最好，儲存時間長、質量好，抑制黴菌，延長貨架期;有製冷設備，相應的，也就有保高溫設備，為了能維持食品的溫度，保溫售飯台、保溫桶也是必不可少的。

6、消毒設備

不論是學校食堂還是校外餐飲，消毒設備都不可或缺，它是為我們抵禦病菌的屏障，消毒櫃、洗碗機……

7、進餐用具

主要包括食堂中進餐時的用具和器皿等。

食堂廚房設備

C. 我要承包工地食堂需要籌備什麼設備和廚房用具，大約三十人，請高手發一張籌備表，謝謝！

簡單的很，猛火灶一個，蒸飯車一個，其他的就是雜七雜八的一些

D. 想承包一個工地食堂，工人大約七八百人。大概至少需要幾個廚房人員還有廚房設備需要准備哪些生手求問

三個廚師，一個葷菜，一個半葷，一個素菜，兩個洗碗洗菜的，兩個切配，一個收銀，兩個打雜.三個猛火灶，一個多眼灶，一個大蒸箱，

E. 承包工地食堂應具備哪些

承包工地食堂應符合以下條件：

1、必須辦理合法的營業執照、稅務登記證、食品衛生許可證等相關證件。

2、 廚房服務人員必須取得合格健康證才能上崗。

3、必須有嚴格的管理制度，個人衛生、廚房衛生、餐具衛生、環境衛生、食品衛生、倉庫衛生等必須能做到干凈、整潔、整齊等。

4、 承包商要嚴格遵照合同事項，應始終如一的保持菜式美味可口，衛生干凈。

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餐飲許可條件

1、具有與製作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

2、具有與製作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、採光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

3、具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；

4、具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

5、國家食品葯品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門規定的其他條件。

參考資料來源：網路-餐飲許可證

F. 職工食堂都需要哪些設備

1蒸飯櫃
2水池
3商用電磁爐
4燃氣炒爐
5米飯生產線
6豆漿機
7連續式洗滌機
8鋸骨機
9絞肉機
10清洗版池
11冷藏權庫
12攪拌機
13揉面機（壓面機)
14烤箱
15不銹鋼操作台
16貨架
17切菜機
18削皮機
19烙餅鍋
20商用電磁爐
大功率電磁爐
21廚房設備
22米飯自動生產線
23連續弍切菜洗菜線

G. 工地食堂都需要什麼證件

建築工地食堂申請從事餐飲業和食堂經營的，遵循以下以下條件方可辦理衛生許可證：

（一）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；

（二）具有符合衛生條件和要求的加工經營場所、清洗、消毒等衛生設施、設備；

（三）具有在食品采購、貯存、加工製作過程中控制污染的條件和措施；

（四）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；

（五）省級衛生行政部門規定的其他條件。

拓展資料：

北京市食葯監局近日明確，工地食堂也應當取得食品安全許可證，並在施工結束後及時注銷。

同時，嚴禁將工地的臨時房屋出租給餐飲單位，不得組織工人到工地附近的無證餐飲單位就餐。工地食品安全的第一責任人為施工項目負責人。

工程項目各參建單位應當對工地食堂進行定期檢查，發現隱患要及時進行整改，發生群體性食物中毒突發事件的，其安全生產標准化不得評定為優良。

工地食品安全的第一責任人為施工項目負責人，要防控食物中毒事件發生。

H. 承包一個大約500工人的 工地食堂 需要哪些設備/ 具體操作步驟

我也同樣遇到了和你一樣的問題 有時間我們相互了解這個行業吧 QQ523980583

I. 食堂廚房需要配備哪些設備

食堂廚房主要設備：電蒸箱、單炒單蒸爐、電餅鐺、油網煙罩、木面案板台、麵粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。

J. 請問在一個需要150人左右的工地弄食堂都需要什麼設備啊，價格大概是多少 ，請具體一點，謝謝

大鍋灶一個（用於集體就餐時炒菜用），單眼炒灶一個（用於小炒），蒸箱一個（饅頭米飯都能蒸），6門冰箱一個（葷菜和剩菜可以暫存），工作台（切菜和蒸饅頭使用）有沒有都可以，隨便弄張大點的桌子都能湊合使用。如若必須蒸饅頭還需要和面機和壓面機。其他的就是一些小件的物品，自己看著買就行了。