手工茶叶和机械茶叶有什么区别

A. 人工炒茶与机器炒茶有什么区别

人工炒茶与机器炒茶的区别：

1、样式上：人工炒出来的茶色泽鲜亮，完整。百机器炒出来的茶暗黑，甚至断裂。

2、口感上：人工炒出来的茶口感清新，味道香浓。机器炒出来的茶香味不足，口度感差。

3、时间上：机器炒茶时间要比人工炒茶快，节省了时间。

(1)手工茶叶和机械茶叶有什么区别扩展阅读：

炒茶的制作主要有下面几道工序：

1、摘茶。要求百于早上雾气尚未散尽前摘取，摘茶叶以呜咀甲形（即度二叶一芽），一年间采摘的茶又以清明期间采摘最好。

2、杀青。将摘取茶叶放进锅里搓揉至湿润为度，再用茶擦双手慢慢揉捻，问每3分钟必须散开打松1次，然后再揉，约一搓茶不低于30分钟。

3、炒茶青。将“杀青”好答的茶叶放进锅里，用火炒至干茶为止，然后放置冷却约24小时。

4、筛选。将炒干的毛茶分为三类筛选，即茶心、茶末、老叶。

5、升茶（即复炒）。将筛选好的茶心放进锅里用文火炒，至少不低于8个小时。

参考资料来源：网络-炒茶

B. 机制茶和手工茶之间有什么区别

纯手工是当代的一个流行的说法。当你去购物时，你会遇到一些太贵的东西。当你和店主讨价还价时，店主的解释通常是——这是纯粹的手册。

首先，手工揉捻茶叶既费时又费力，而机器揉捻茶叶则省时省力。然而，手动揉捏很容易控制，可以在茶汁溢出时完成，揉捏适度，而机器揉捏有点程式化。当然，有了足够的经验，我们也能掌握恰当性。然而，揉捏机器会产生一些难以溶解的小球。

所以一般来说，杀青会导致后期茶叶的缓慢转化，低温杀青可以保留更多的活性。在总结了核心内容之后，就可以制造一台新的机器，低温停堆也没问题。虽然对于普通人来说，用手来完成这种茶没有什么大问题，但是如果一种茶煎得好，另一种茶煎得不好，就可以非常标准化，而且温度和时间可以精确控制。文章太短了，请勿浪费资源

C. 手工茶和机制茶的区别

1、外观不同

机制茶做出来的茶叶外观比较好看，每个茶叶的大小颜色相差无几。

手工茶的外观不太美观，每个茶叶的大小颜色有着很大的区别。

2、制作方法不同

机制茶通过机器来揉茶，省时省力，并且机器揉捻多少会揉出一些难以解散的小团。

手工茶通过手工来揉茶，耗时耗力，能在茶汁溢出、揉捻适度的那一刻完成揉捻。

3、口感不同

机制茶的口感较差，在机器揉制的过程中会失去原本的一些茶味。

手工茶的口感要更加鲜美。

4、产量不同

机制茶的速度快，生产效率高。

手工茶的生产效率极低。

在相同的时间内，机制茶的生产效率为手工茶的十倍。

5、价格不同

机制茶的市场价格普遍在30-50左右。

手工茶的市场价格市场价格在60-100，一些珍贵的茶叶价格自然也就更高。

D. 机器炒的龙井与手工炒的龙井有什么区别

1、外形不一

机器炒的龙井：茶叶比较宽、扁。

手工炒的龙井：茶叶能保住茶的牙尖。

2、色泽不一

机器炒的龙井：茶叶嫩黄。

手工炒的龙井：茶叶翠绿。

机器炒的龙井如图：

3、疏松不一

机器炒的龙井：茶叶疏松。

手工炒的龙井：茶叶紧细。

4、茶叶下沉速度不一

机器炒的龙井：茶叶密度相对较小，下沉速度较慢。

手工炒的龙井：茶叶密度相对较大，下沉速度较快。

5、气味持久性不一

机器炒的龙井：香气的持久性不长。

手工炒的龙井：香气的持久性较长，醇和浓厚。