机械版的压力锅有什么区别

① 电压力锅，机械式的好还是电脑版的好

市面上的压力锅主要就是两种。
一种是机械的，也就是在煤气、天然气上直接烧的。还有一种就是电压力锅，用电的。
就安全性来说，电压力锅稍强于压力锅。
建议买电压力锅，因为带锁死功能。换句话说，当里面压力高于外界时，是不能将锅盖取下的。

② 专家分析下机械式压力锅和电脑式的有什么区别

先说一下电压力锅发展的情况，刚开始电压力锅和电饭煲的控制方式雷同，都是采用温度控制方式，电压力锅只是提高了温度控制精度，但仍然避免不了爆炸的危险。

现在市面上见到的电压力锅，是采用压力开关和温度传感器相结合控制的。

骄傲一下：现在市面上采用带有压力开关的电压力锅，普遍结构为“匚（读：fāng）式结构”它解决了安全方面的许多问题，“匚式结构”发明专利由中科院退休科学家王永光先生于1991年发明，是中国压力煮食历史上划时代的技术发明，其控制方式的先进程度远胜于欧美同行技术水平，解决了压力锅容易爆炸的世纪难题。

你所说的机械式和电脑式的控制都应该带有压力开关的电压力锅吧？
两者的区别：
机械式由定时器简单控制，成本简单低廉，重要的是压力开关控制供电加热器，一旦过压就直接断电，因此更安全。
电脑式由电脑控制系统，通过菜单采样试验后，生成更为多样的菜单控制操作，方便快捷。但对压力开关是电脑/弱电采样控制，虽然危险符合控制标准，但是不如机械式更安全。

③ 电压力锅电脑版和机械版哪个好

炖肉是个技术活，肉在锅里，锅在火上，一不留神就会糊掉。炖肉过程的火候也很难掌握。大火是多大？小火是多小？时间要多长？

完全凭经验和感觉。难道炖出一锅好肉来，只有那些厨艺出众的高手才能做到吗？有没有办法，让 “厨艺小白”同样能炖出好肉呢？

其实，一个电压力锅就能搞定。虽然很多家庭已经在使用电压力锅，但是在购买上还有很多要注意的问题，今天就一起来看看吧。

本文为知电精选版选购指南之电压力锅篇

通过对多款电压力锅的研究和评测，我们总结出电压力锅选择的检查清单，综合了各种知识点和选择要点，最终按照极致性能（轻奢）、综合表现（实力）、价格实惠且性能较好（性价）3个维度，有3款电压力锅入榜知电精选，强烈建议阅读收藏，分享给更多的人看。

『电压力锅选择checklist清单 』

1.电压力锅的工作原理

电压力锅是利用水的沸点受气压影响这个物理特性，从而使食物熟得更快更透彻。

常温是1个大气压，正常状态下烧开水一般在90-105度左右，电压力锅内气压一般是1.5个大气压左右，水的沸点在110-130度左右，所以食物就熟的更加快而透彻。

2.电压力锅安全吗？

网上经常看到压力锅爆竹的新闻，这是什么原因呢？当压力锅的出气阀安全阀被堵上，且压力锅仍被继续加热，当锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时，就会爆炸。这种情况往往发生在压力锅安全阀失效、易熔片未及时更换的情况下。

而电压力锅由于引入了电脑系统，锅内的压力得到了弹性控制，一旦锅内压力过大，电脑就会立刻断电保压，有效防止了因压力过大而导致事故发生的几率。

另外，电压力锅引入了动态密封、外旋盖、位移可调控电开关等新技术，基本杜绝了传统压力锅可能出现的安全隐患，再加上对锅内温度以及时间设定上的智能化，也保障了锅内温度的可控，整体运行安全系数自然高出很多。

所以，从安全的角度来看，选择电压力锅比选择传统压力锅更有安全保障。

3.选择要素

第一、烹饪压力

电压力锅是通过控温、控压产生压力来实现食物的快速烹饪，压力越大，所需的烹饪时间越短，普通电压力锅的烹饪压力为70kpa，而高端产品的烹饪压力能达到100 kpa以上。

第二、加热方式

电压力锅的加热方式主要有两种类型，分别是底盘加热和IH电磁加热。不同的加热方式，会带来不同的烹饪效果。

底盘加热就是纯粹的热传导加热，这种加热方式经常出现在低端产品里。

IH电磁加热技术是通过电流的变频来实现内锅自身快速、均匀发热。IH加热技术有利于电压力锅烹饪压力的精准控制和烹饪压力范围的有效调节，热效率较高，是我们推荐的加热方式。

第三、内胆

市面上的电压力锅主要有两种内胆：不锈钢内胆和涂层内胆。

不锈钢内胆被认为比涂层内胆更安全，不用担心涂层脱落而对人体产生危害。但需要注意的是，消费者在选购不锈钢内胆时一定要看所用不锈钢是否符合相关国家标准，并不是所以不锈钢都是食用级的。

第四、操作面板

操作面板分为机械面板和电脑微控面板，它们的烹饪效果都是一样的，主要区别在于控制指令输入方式的不同。

机械面板是手动式的，操作界面看起来一目了然，比较适合老年人。用户可以自己选择时间定时，比如炖肉时喜欢软烂的口感，可以选择比推荐时间更长一些的时间。

微电脑式电压力锅的外形更时尚，程序内置，一键操作，功能更多，比如预约功能。

相比较而言电脑版的故障率要高于机械版电压力锅，因为微电脑面板的控制电路比较复杂,电脑芯片和电子元件在一些极限条件下容易损坏(比如电压不稳,超压)，而机械面板几乎没有这些问题。

第五、容量

电压力锅容量的选择要考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。

4.哪些功能更实用

丨中途开盖

不少企业研发出电压力锅的中途开盖功能，通过智能芯片和电磁阀，在电脑控制下自动排气降压，用户可以开盖放入食材，然后自动继续加热。

实用指数：★★★★★

丨口感选择

虽然电压力锅针对各种食材设定了不同的烹饪程序，但这个烹饪程序不一定能满足所有人的需求，毕竟每个人对食物口感的喜好不一样，带有口感选择功能的电压力锅，可以让用户选择“偏硬”、“适中”或者“偏软”的口感。

实用指数：★★★★

丨无水炖

无水炖的意思就是在电压力锅内放入食材后无需加水就可以炖煮，它是利用电压力锅的高度密封性，将食材本身富含的水分气化蒸出，用蒸汽对食物进行加热，优势是可以更好的保持食物的原味，但也有可能出现入味不均匀、口感过干等弊端。

实用指数：★★★

相信读到这里，大家都知道应该如何选择一款好的电压力锅了。在知电实验室大量评测和选品工程师对大量产品的筛选以后，有3款电压力锅已经列入知电精选的选择清单，它们分别是：

- 01 -

轻奢榜美的电压力锅 知电精选编号：0016

知电精选型号：美的HT5087PG电压力锅

参考价格：1799元

推荐理由：自动泄压保护、安全开合盖技术确保了使用过程的安全。105kpa烹调压力极大的缩短了烹饪时间，而且中途可开盖加菜。

产品带有两个内胆，不锈钢内胆适合炖肉炖菜，结实耐用，涂层内胆煮粥煮米饭不沾锅,是一款性能优秀的电压力锅。

- 02 -

实力榜 美的电压力锅 知电精选编号：0333

知电选型号：美的YL50Easy601电压力锅

参考价格：599元

推荐理由：高灵敏感温探头，准确感压，搭配三曲道气旋阀加压减压，可以煮出浓香味道。零压浮子阀能自动识别海拔，匹配烹饪沸点，高原地区也不会溢锅。

五层复合材质内胆，对流沸腾受热均匀导热快，一锅搭配双胆，不串味。大屏面板，屏幕显示倒计时，有软烂、适中、嚼劲三种口感可选，带有预约功能，一键式排气。

- 03-

性价榜 苏泊尔电压力锅知电精选编号：0127

知电精选型号：海尔（Haier)FMS100-B261U1

参考价格：469元

推荐理由：内置智能感温探头，实时监控温度和压力变化，火力准确调控，多段调压，有偏软、适中、偏硬3种口感选择。一键排气设计，排气更安全。

5L双胆设计，精铁球釜内胆抗酸碱，适合烹饪肉类食物，陶晶球釜内胆健康不沾，适合烹饪米粉/粥类。

④ 电压力锅是机械版的好还是电脑版的好

各有各的好,如果是要考虑方便实用的话建议使用机械的（机械的操作简单、经济适用、维修成本低）

⑤ 电压力锅机械式和电脑式有什么区别

我建议你购买一台4L的电压力锅，平时两人用也比较适合，而而增加1-2个客户版人也可以使用。
机械式电压力权锅是：半自动控制，在使用过程中需要靠人来控制。这一款比较适合中老年人使用。
电脑式电压力锅：是全自动控制，只要你选择相应的按键，一键通，在使用过程中无需人员来控制。这款电脑式电压力锅适合年轻人使用。
以上机械式和电脑式电压力锅功能都一样，只是作操过程中有所差异。
朋友，如需要购买电压力锅，请HI我，1085040999，我们是厂家直销产品，款式、型号都有不同的请你选择，价格优惠，质量有保障，售后服务周到。

⑥ 电压力锅，机械版和电脑版哪个好

电脑版电压力锅和机械版没有哪个更好，主要取决于个人需求。 一般用机械式的就可以了，自由控制时间，价钱也相对便宜。 电脑型的无法自己控制时间，容易压过头或者压不烂。 但是如果需要预约时间之类的，就用电脑版，操作方便省心。 所以如果希望下班时直接就能吃上热乎乎的饭菜，就可以选择电脑版。 出门前设定好时间，到家的时候刚刚好。

⑦ 电压力锅的机械式和微电脑式区别在哪里回答好再加30

机械和微机的差别是：机械是靠手扭动来选择功能菜单的，比如扭到煮肉上面或者是煮饭上面，就开始了，时间都是靠自己估计的。电脑是通过按键来选择菜单的，同时可以自己定煮多长时间的。

⑧ 电压力锅什么样的比较好电脑版跟机械版有什么区别

机械式的电压力锅不是密封所以边煮就边排气，没有什么压力
电脑板的功能比较齐全，而且自动保压，各种安全措施

⑨ 机械版电压力锅的机械式电压力锅和电脑式电压力锅的异同

电脑版和机械版的内部核心结构没什么大的区别,主要区别在于控制指令的输入方式一个是轻触式,显的有档次,(电脑版)一个是旋钮式,经典(机械版)至于烹饪效果两者基本是一样的,相比较而言电脑版的故障率要高于机械版的因为电脑版的控制电路比较复杂,电脑芯片和电子元件在一些极限条件下容易损坏(比如电压不稳,超压.....)而机械版的在这些情况下就更容易幸免了。
1.选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。机械式操作比较复杂，没有加入自动化元素，比如泄压，自动控制压力等，所以成本较低，价格也相对低廉。微电脑式的电压力锅操作简单，几乎是在食材放入内胆中之后，一键完成烹饪。购买时您可以根据自己的喜好和经济条件而定。
2.选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
3.性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。
4.电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。
5.说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心，并能保证消费者正确安全的使用。因此对此项检查也不可疏忽。
6.应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。
7.电脑控制器控制精度比机械的高，而且没有机械磨损寿命长。

⑩ 家里有电压力锅的过来说说 帮帮忙 请问是机械版的好还是电脑的好 用过的都来说说各自的优点，谢谢谢谢

机械版：优点是耐用，使用寿命长。操作方便简单，时间由自己控制。全不锈钢材质，不会脱落
缺点：如果你忘了时间，它是不会自动关火的，危险。
电脑板：按不同功能电脑设定时间，你想煮10分钟就好了，可它本身设定的时间是20分钟，不能自己调节。当压力超过安全标准后，会自动断电，比较安全。但使用寿命一般5年，锅内胆用两年也会脱落