蔬菜生产哪些环节机械化

1. 什么蔬菜可以机械化种植

1） 蔬菜移栽的品种、育苗方式、苗龄、行距、株距、种植密度及深度等方面在我国各地区存在很大的差异，对蔬菜栽植机械的开发提出了挑战。
2） 蔬菜育苗仍然以育苗床或营养土方式为主，所育秧苗不适合机械化移栽，栽植机械与育苗技术脱节，移栽机与秧苗不配套。
3） 蔬菜的温室种植面积逐步增加，露地种植面积在减少，户均种植规模小，不利于蔬菜栽植机械的发展
4） 机具成本高，功能单一，不适合多种蔬菜移栽。
5） 对不同种类栽植机械与作物钵苗相适应性的研究工作进行得不充分，对栽植机械工作原理及机械与作物生长要求相适应性研究不足。

2. 农业生产有哪些作业环节,各环节中要采用的机械化装备有哪些

1、现行的责任田制度，地块小 2、油菜受成熟度影响收割 3、设备投资大影响，比如玉米收割

3. 我国有哪些典型的机械化农业生产体系

1 .北方旱地一年一熟机械化生产体系;
2.华北灌溉地一年两熟间套作机械化生产体系；
3.华北灌溉地一年两熟平作机械化生产体系；

4.华北灌溉地两年三熟机械化生产体系；
5.南方水稻—小麦一年两熟机械化生产体系；
6.南方水稻—小麦一年多熟机械化生产体系；
7.经济作物机械化生产体系。

4. 现在都在倡导有机蔬菜，如何在种植过程中做到有机呢

有机蔬菜在生产过程中的病虫草害防治是一个尤为重要的关键环节，这关乎植物的生长成熟。种植者要做好防虫草害的预防工作，而且还要了解植物遭受病害时要采取的措施，如何将受害率降到最低，使更少的植物受到影响。

不同蔬菜病虫草害各异，因此要分别运用各种不同农业调控措施，创造有利于植物生长发展的条件，并且这些环境条件要不利于病虫害繁殖。通过选用抗病品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、保护天敌等农业和物理措施，综合防治病虫草害，把病虫草害控制在经济阀值以下。

有机蔬菜在种植、加工、贸易过程中强调充分利用一切可再生资源，在现代化农业发展趋势下，发展有机蔬菜不仅仅是为了获得经济效益，而更重要的是旨在努力建立一种综合的、健康的和环保的可持续发展的农业生产体系，使农业生态实现自我调节，农业资源实现再生利用。

5. 农场生产主要使用哪些机械化工具为什么可以而且必须使用大型农业机械~快呀

首先是动力机械：拖拉机，一般大型农场使用的拖拉机马力在75-350马力之间为佳！
其次是内农机具了：容1、土壤耕作机械：铧式犁，旋耕机，秸秆还田机；2、播种施肥机械：播种机，撒肥机，定向施肥机；3、育苗移栽机械：插秧机，移栽机；4、中耕于植保机械：中耕机，喷雾机；5、收获机械：联合收割机。其它就是一些水利设备啊什么的了；
至于一般大型农场为什么要使用大型农业机械的问题嘛，答案显而易见：作业效率高、节省时间、劳力等等

6. 世界蔬菜生产现状是怎样的

据联合国粮食与农业组织（FAO）统计，2003年世界蔬菜播种面积为4958.69万km2，总产量83882.64万t。除中国列世界第一位以外，从第二至第十位的9个蔬菜生产国家依次为：印度、尼日利亚、美国、土耳其、俄罗斯、印度尼西亚、越南、菲律宾、意大利。

表1-1 2003年中国蔬菜及瓜类种植面积与世界主产国比较

表1-2 2003年中国蔬菜及瓜类总产量与世界主产国比较

表1-2 2003年中国蔬菜及瓜类总产量与世界主产国比较（续）-1

从上述列表中可以看出，世界上蔬菜播种面积最大的前10个国家顺序为：中国、印度、尼日利亚、美国、土耳其、俄罗斯、印度尼西亚、越南、菲律宾、意大利；总产量最多的10个国家是：中国、印度、美国、土耳其、俄罗斯、意大利、埃及、日本、西班牙、伊朗。而反映生产状况的另一个指标是单位面积产量。

表1-3 2003年中国蔬菜及瓜类单产与世界主要国家的比较

从上述列表中可看出总面积和总产量列第二位的印度，在单产排名中没有列上（处于第30位以后），而像阿拉伯联合酋长国、冰岛、荷兰等国则名列世界蔬菜单产的前三位，这些国家的蔬菜单产比较高的原因是，国土面积小，人口少，相应的蔬菜生产面积也小，而且保护地栽培的面积所占比例高，多行集约化栽培，其中又以番茄、黄瓜、甜椒等高产果菜类蔬菜为主进行生产，因此蔬菜单位面积产量高。蔬菜栽培面积较大，且露地栽培面积也较大的美国、日本、韩国等国家的蔬菜单产水平则是代表了当今世界蔬菜生产的先进水平。这些国家的蔬菜单位面积产量保持在27～28t/km2的水平。其蔬菜生产特点是农田基本建设条件好，注意保持较好的蔬菜生产的生态环境，生产过程中的机械化程度较高，实现了蔬菜种子的良种化，在蔬菜采后的冷链贮运以及加工、包装等环节均实现了机械化、自动化，从而使蔬菜产品达到安全、卫生和优质，这些特点也体现了当今蔬菜产业的发展方向。此外，发达国家蔬菜产品的深加工产业比较发达，加工产品占整个蔬菜产品的30%左右，如速冻菜、脱水菜、盐渍菜、泡菜、蔬菜汁以及蔬菜罐制食品和饮料等。

7. 露地蔬菜种植全程机械化，需要哪些机械

联合整地机，精量播种机，农药、除草剂喷施车辆，联合收割机就差不多了。
以中型为例，每次作业3垄，全部购买有补贴的话也得15--20万左右。仅供参举例说；一亩地是667平方米，垄距按0.5米计算，乘以3垄，那么作业3垄的话，行进444米就是一亩地了。明白了吗

8. 什么是农业机械化，农业设备发展的趋势是什么

一、农业机械化的发展现状
建国以后，经过六十多年的发展，我国的农业机械化从无到有，从小到大。如今，农业机械化已经取得了很大的成就，农业机械化程度得到了快速的提升，主要农作物的生产和加工，正在向实现全程农业机械化的方向迈进，林业、畜牧业和养殖业机械化也取得了长足的进步。
第一阶段：建国初期至文革前
我国主要靠引进、吸收、仿制农机装备和国外援助，在国营农场搞农业机械化试点，依托大型农业机械，进行大规模农业机械作业。而广大农村生产力还很薄弱，主要是原始的手工农业，很少有农业机械的身影。
第二阶段：文革时期
随着农村集体经济的发展，国家对农业机械化的重视，特别是毛主席提出“农业的根本出路在于机械化”的重要论断以后，农业机械化得到了政府和广大干部群众的重视，县乡两级先后建立拖拉机站，柴油机、电动机、拖拉机、脱粒机、插秧机、粉碎机等农业机械也逐步走进农村。农村的农业机械化从无到有、从小到大逐步发展起来，部分农业生产过程开始逐步由农业机械作业取代手工劳动。
第三阶段：十一届三中全会以后
随着农村经济的发展壮大，农村的农业机械化由弱到强，逐步发展壮大，农业机械也逐步向大型化、高端型方向发展，农业机械化水平显著提高。如今，主要农作物生产过程正在向实现农业机械化的方向迈进，农机作业逐步向产前产后和农副产品深加工方面延伸，覆盖的领域正在由农业领域，逐步向林业、畜牧业和养殖业等领域扩展。
二、我国农业机械化发展存在的主要问题
1、地区之间农业机械化水平不平衡。我国幅员辽阔，受历史、地理和自然等客观条件的影响，各地区经济发展水平差异比较大，对农业机械化的投入的差异也比较大。经济发展快、经济条件好的地区，对农业机械化的投入高，农业机械化水平发展快；经济发展落后的地区，对农业机械化的投入少，农业机械化水平低。根据2014年国家统计部门数据分析，我国东部经济发达地区耕地面积不足三分之一，农机保有量占比却超过了一半以上；西部经济欠发达地区耕地面积占四分之一，农机保有量却不足两成。东西部农机保有量占比的较大差异，反映了东西部农业机械化水平发展的不平衡。
2、农业机械结构构成不合理，劳动生产率低。我国农村是以农户承包经营为主。农户承包的农田数量有限，造成大块地小型化。粮食种植形成插花形态，一块地种植多种农作物，即使种植相同的农作物，也可能是几个农户分别所拥有。大型农业机械作业不能成块连片作业，提高了农机作业的成本，降低了农机作业的劳动生产率。农户自己购置的农业机械也主要是满足自用为主，基本都是小型农业机械，小型农业机械保有量很大，小型农业机械重复购置现象严重，农业机械结构构成不合理。
3、农业种植结构多变，农业机械化难以适应。以一家一户为基础的农业种植结构灵活多变，什么农作物值钱，农民就种什么，前几年的成片粮田现在可能变成成片的果园。然而，农业机械化却难以适应这样的快速变化。原有的农业机械快速被淘汰，新的农业机械却难以被农民接受，难以推广，或者难以找到适合农民需要的农业机械。过几年，有了农民需要的农业机械，可能许多农民又改种粮食了。后一种情况在一些果品种植区已经出现，许多年纪大的果农因为无力种植果品，已经开始砍伐果树，种植粮食作物，这种趋势还将继续进行下去。
4、农业机械研发滞后，农业机械科技创新能力不足。农业机械研发投入少，研发科技力量分散，农业机械的研发主要还是依靠农业机械生产企业自身。研发的农业机械产品的科技含量不高，质优价廉的少，相当一部分的农业机械产品属于粗制滥造，部分特色农业机械的研发还是空白。农业机械研发与国外的交流还比较少，农业机械产品与国外相比，还有很大的差距。
5、对农业机械化的资金投入不足。近年来，各级政府开始逐步认识到农业机械化在农业生产中地位和作用，加大对农业机械化的财政投入。然而，与经济的快速发展和国民收入水平的提高相比，这些财政投入还很小。社会资本对农业的投入不足，工业返哺农业的程度还很低。
三、农业机械化发展的对策
1、缩小地区之间经济发展的差距，全面实现小康社会，达到共同富裕。促进中西部经济欠发达地区的经济发展，是我国的一项基本国策。国家持续增加对东西部的财政投入，加大对中西部经济发展的投资，促进中西部经济的快速发展，效果已经开始显现。近几年来，中西部经济发展迅猛，GDP的增长率持续名列前茅，东西部经济差距逐步缩小。中西部对农业机械的投入也快速增加，中西部农机保有量快速增加。只要继续维持加大对中西部经济的政策支持力度，中西部经济也会跟上来，达到东西部共同富裕，齐奔小康。
2、鼓励土地流转，实行农业规模经营，提高农业机械使用效率。鼓励农民进行土地流转，实现农村劳动力转移，开展适度的农业规模经营，也是现阶段我国的一项重要政策。我们要根据各地的实际情况，鼓励农民加快进行农村的土地流转，实行多种形式的农业规模经营。农村集体经济实力雄厚的地方，有足够的经济实力支持农业的发展。土地可以流转到村集体，由村集体统一实行农业规模经营，村集体以雄厚的财力支持农业的快速发展；也可以流转到某一经济组织，由该经济组织实行农业规模经营。其他地方也应当鼓励农民加快土地流转，把农村劳动力转移到第三产业或者城镇，从事非农产业。土地流转到其他经济组织，实行农业规模经营。目前，一些发达地区劳动力转移趋势明显加快，这些地方农村的年轻人都在城里工作和生活。在家务农的人基本都是岁数上了年纪的人，在这些务农的人当中，中年人都是年轻的，数量也不多。许多人岁数大了，做不了农活，干脆就把土地撂荒了。现在已经出现撂荒的现象，以后撂荒的土地会越来越多。农民之间零星自发出现的土地流转，也是零费用的无偿土地流转。这些现象要引起有关部门的重视，应当合理引导、鼓励、规范农村土地流转行为，引导土地向种田能手集中，向有能力进行农业规模经营的其他经济组织集中。
实行农业规模经营以后，才能更好的对农田进行科学规划，合理安排农业种植计划，购置大型性能先进的农业机械装备，进行大规模的农业机械化作业，从根本上改变农业机械结构构成不合理的现象，提高农业机械作业的劳动生产率，降低农业生产的作业成本，提高农业生产的社会效益和经济效益。这是我们的农业生产走向现代农业生产的方向。
3、农业机械研发体系需要重新整合，与国外的技术交流需要加强。通过重新合理整合农业机械的研发体系，充分发挥农机研发科学技术人员的积极性，增加农业机械装备研发的资金投入，加强与国外农业机械行业的交流和合作，通过“引进来”和“走出去”的办法，提高农业机械装备的创新能力，提高农业机械装备的研发水平，提高农业机械装备的高科技含量，缩小农业机械装备与国外的差距，生产适合农民需要的具有高科技含量的性能先进的农业机械装备。
4、建立农业机械化投入稳定增长机制。改变现在农业机械化的落后局面，提高农业机械化水平，持续增加对农业机械化的资金投入力度，健全农业机械化服务体系；通过财政扶持、金融支持，吸引社会各界资本投资农业机械化，形成多元化的长效投入机制；增加“农机具购置补贴惠民政策”等各项扶持政策的力度，让农民能买得起、用得起具有高科技含量的性能先进的农业机械装备。
小农经济必将被历史淘汰，目前的农业经营方式必将被现代农业的经营方式所取代。合理引导、鼓励、规范土地流转，发展农业规模经营，促进农业机械化发展，提高农业机械化水平，是发展现代农业的必由之路。

9. 机电系写论文：蔬菜切丝机设计，头疼，谁有这方面线索麻烦告知在下

.1 课题的目的和意义
蔬菜是人生活中必不可少的营养丰富的食品之一，可为人体提供必需的维生素、矿物质、膳食纤维等有益于人体健康的功能成分。随着人们生活水平的不断提高，生活节奏加快，对食用方便、营养丰富、经过加工的精细蔬菜的需求越来越大，对产品的品质要求越来越高。蔬菜出口在我国起步虽晚，但由于中国蔬菜富含营养、品种齐全、质优价廉，深受各国消费者的青睐，因而近几年蔬菜出口发展十分迅速，己成为创汇农业的支柱产业。
调查结果显示，目前我国蔬菜加工机械却远远滞后于蔬菜出口的发展，现在主要靠合资外方从国外进口，价格昂贵，如牛芬、胡萝卜切丝机，从日本进口一台普通(长短、粗细不可调)切丝机，需人民币1.2万多元。为适应蔬菜加工的需要，我们设计多功能蔬菜加工机，一机多用，只需更换切刀和部分零件，即可加工各种异型块根状蔬菜，如铅笔屑状(牛芬)、各种异型状片(胡萝卜、土豆的梅花状、菊花、树叶状、球拍状等)、丝条(胡萝卜、牛芬等)、自由片(牛芬、胡萝卜、姜、蒜等)及酱菜等。该机的多功能化，取代了部分功能单一、价格昂贵的进口机械，蔬菜加工厂家只需购买一台设备就可加工多适合出口需要的不同规格的产品。投资少，效益高，适应于多品种、批量生产的需要，提高了设备利用率。
加快蔬菜机的发展，提高企业技术装备水平，无疑将成为山东蔬菜出口发展的战略突破口，增值增效潜力巨大。本课题旨在研制一种高效、可靠、实用、多功能蔬菜加工机械，重点解决我国蔬菜加工机械功能单一、进口机械价格昂贵的问题。
1.2 蔬菜加工机械的种类
（1）多功能旋转式切菜机，其原理是使需要的切的蔬菜高速旋转，利用离心力使蔬菜紧贴刀片进行加工，是一个蔬菜加工行业、食品行业、脱水蔬菜厂、速冻食品二次加工常用的机器。使用它可将有固定形状的如：芥菜、萝卜、土豆等块切制成所需要厚度的片和丝，一般采用防腐铝外壳及高级合金刀片，具有结构紧凑、合理、操作简便、调整维修方便、耐腐蚀的特点。其缺点是：切片或切丝的形状不规则。厚度不均。
（2）离心式切菜机采用先进工作原理，其特点为结构紧凑、坚固耐用、易于维修，可提高生产率，降低劳动强度，对萝卜、土豆、白薯、圆白菜等根茎类可加工成菜丝、菜条、菜片、广泛适合大、中型酱菜厂和速冻食品厂使用。
（3）切丁机性能优于其它机器，可一道工序完成块条的加工，省时省力，操做方便，适合芥菜、萝卜、黄瓜（包括咸制黄瓜）、土豆、洋葱、香瓜、胡萝卜、苹果等圆形蔬菜、水果的加工。该机特点是机构紧凑、设计先进，使用方便，能耗低效率高。
（4）圆盘切菜机是酱菜加工业、食品行业及农产品二次加工的主要机械设备之一。它将芥菜、萝卜等固有形状的块茎切成片，两现翻转后呈交错90度切口。该机特点是一台结构新颖，技术先进，操作方便，安全可靠和具有较高效率的生产设备。
（5）直线式多用切菜机，本机模拟手工切菜原理，采用无级调节机构和离心式切片机构等先进技术研制而成复合式多用切菜机，广泛适合用于各种根、茎、叶、丝、菱形、曲线等多种食品加工的花样。该机设计先进，节能高效具同类领先水平。其缺点是电机调速精度低，切丝长度不宜控制，噪音大，电气化程度低，成本高
1.3 国内外研究状况
随着我国改革开放，蔬菜加工出口的崛起，各种不同类型加工机械有了很大发展，开发研制的厂家也比较多。从我们文献检索情况来看，国内单一功能的蔬菜加工机械品种较多，功能可靠但开发多功能加工机械的厂家几乎没有，即使所谓的多功能蔬菜加工机械其实也是生产同类型的产品，只不过是针对不同的原料而讲是多功能。生产上除了靠昂贵的进口机械外，主要靠手工加工和酱菜机械或饮事机械来代替，加工成型不规则，成品率低，浪费大，不能满足日益迅速发展的蔬菜加工出口的需要。国内蔬菜深加工的研究尚属起步阶段，对蔬菜的品质和综合利用的研究与应用无成熟经验。对蔬菜成型机械的研究尚属空白，不能满足日益迅速发展的蔬菜加工出口的需要。
国外情况: 国外蔬菜生产机械化具有6个突出特点:1.蔬菜机械大型化;2.机械自动化:3.使用高技术;4.广泛应用多功能机械;5.质量稳定可靠，使用寿命长;6售后服务好。
1.4 研究的主要内容
蔬菜的深加工，先进的工业化国家起步较早，设备先进，有规范的检验标准，但因其设备昂贵，用户难以承受，加之一些先进的加工技术对我们保密，致使我们不少的蔬菜出口后需要二次加工，效益流失严重。
本课题旨在研制一种可加工丝条、片、块、酱菜等不同类型的多功能加工机械，具体内容如下:
(1) 研究合理的切削装置，满足多功能(可加工丝条、片、块、酱菜)的需要，3组刀具具有单独控制性，调整方便，以完成多种形状的加工。且规格尺寸在一定范围内可调，确保高效、耐用，操作方便:
(2) 由于蔬菜的种类多种多样，各种蔬菜的物理特性不同，为了保证研制适合加工各种不同形状的物料，蔬菜的输送和固定是非常重要的工作条件，因此必须研制合理的送料机构。
(3) 研制合理的传动机构，要求简练、新颖、实用.根据我国的国情，在部件的原理和结构的设计中，以操作维修方便和降低成本为主要研究方向，寻求合理的工作原理，要求功能多样化;对结构进行优化设计，以高效、节能、通用和工作可靠为目标:
（4)设计能加工各种异型蔬菜产品的刀具。
主要技术指标:(1)配套电机为750W调速电机。(2)每小时生产率(以5cm厚的土豆片为例)达到400Kg / he (3)适应加工的蔬菜:块根状蔬菜，如牛芬、胡萝卜、土豆、姜、蒜、萝卜、地瓜等状蔬菜，如菠菜、大白菜等。(4)加工功能:可加工成长20mm-50.，粗为2m-10m的丝条，厚度为lmm-8mm的各种自由片及异形状片，铅笔屑状，颗粒直径为0.5m m左右的蔬菜酱，长为30mm-60mm的蔬菜段。

第二章 工作机理与结构分析研究
2.1 蔬菜切削有关理论分析
众所周知，切割金属时可假定消耗的切割功直接与切割材料的横截面大小成比例。相反，在切割蔬菜时，由于蔬菜具有特殊的结构(纤维)阻力，此力的大小主要与切割方向有关，而与切割的横截面大小关系不大。换句话说，切割阻力和功耗主要与割刀相对蔬菜的位置有关。
割刀相对蔬菜的各种位置如图2.1所示。
序号 刀刃相对蔬菜的位置 切割方法 δ和θ角变化范围 切割时发生的现象
1 横向切割
(砍 切) δ=0° θ=0° 开始时蔬菜被刀刃挤压然后开始切割
2 斜切 0°＜δ＜90°θ=0° 开始时蔬菜被刀刃挤压然后斜切
3 倾斜的斜切 0°＜δ＜90° 0°＜θ＜90° 开始时蔬菜被刀刃挤压然后斜 向切开
4 纵向歪切 δ=0° 0°＜θ＜90° 开始时蔬菜被刀刃挤压然后切开(没有滑切)
5
纵向切割 δ=0° θ=90° 开始时蔬菜被刀刃纵向挤压 然 后切开
6
纵向斜切 δ=0° θ﹥90° 开始时蔬菜被刀刃挤压然后斜向切开
7
纵向轴向切割 δ=0° θ=0 沿蔬菜纤维方向切
图2. 1蔬菜不同的切割方法

根据测定，采用斜切及歪切不管其横截面增大多少，其切割阻力和功耗均比正切减少很多(割刀相对蔬菜轴成45。时可以减少30%^-40%)。此外，克拉马连科的测定结果表明，斜切的功耗降低很多，歪切的阻力约降低60%。故此设计机械采用歪切。

2.2 蔬菜夹持输送的研究
由于蔬菜种类很多，有叶茎类的软菜，又有根茎类的硬菜，也有块根状小型的，总起来说形状千奇百怪，尺寸与刚度也相差很大。因此，要想有效地切削蔬菜，有效地定位与输送是加工的关键。以前我们采用手动加工时，输送浪费了大量的人工与物力，由于这几年人工费地提高，手动己远远落后于形势。并且手动加工不规则，成品率低，不卫生等等缺点，迫切要求设计一种既能输送有效定位、适合多种蔬菜的输送机构，以实现规则的加工，适应出口蔬菜的要求。本设计采用单皮带夹持输送，其中上方为夹紧装置悬浮状态，工作时保证对加工物料的压紧。为了防止物料的打滑，我们在皮带的上方设有弹簧对压力进行调整，实现传动过程不打滑。

10. 欧洲农业生产高度机械化自动化的原因是什么

1.地形条件适宜，地形以平原为主，次为高原；山地面积较小

2,科技进步，工业化水平高
据统计，德的农业从业人员约占总劳动力的4%，农户不足60万户，平均每个劳动力可以养活124人，80%以上的农产品能够自给。现在，德的城市和农村几乎没有差距，也没有农村的概念，政府把农产品的生产、收购、加工、储运和销售各环节的全部内容始终作为一个完整的农业产业链来开发，使农产品的生产、加工、流通各环节间的连接比较顺畅，农产品的增值效应十分明显。农业的高度机械化，使得小麦、谷物的生产、收储、牧草的收割、翻晒、起堆、打包等作业环节全部机械化，大大的提高的生产效率。