⑴ 牛与什么字组词
水牛、老牛、放牛、牛角、公牛、吹牛、种牛、牛皮、牛奶、牛肉、牛犊、蜗牛、牛顿、牛气、牛腩、牯牛、牤牛、牛耳、牛痘、斗牛、菜牛、牛饮、牛黄、海牛、乳牛、牛毛、肉牛、牛虻、天牛、劲、土牛、蒡、耕牛、牛鞅、牛排、牛性、犍牛、牛拘、纍牛、牛胶
⑵ “牛”字组词
“牛”字组词:
1、天牛
造句：本文从该病害的病原线虫、媒介昆虫、病害侵染循环、病害的传播方式、松墨天牛与松材线虫之间的化学联系及对该问题的展望等一些方面进行综述。
解释：鞘翅目昆虫的一科，常见的有两种：一种身体较小，黑色而有光泽，翅上有白色星点，叫星天牛；另一种身体较大，黑褐色，密生灰黄色绒毛，叫褐天牛。天牛的幼虫蛀食玉米、高粱、甘蔗、苹果、桑、柳等植物的茎。
2、牛蒡
造句：牛蒡苗、胡萝卜苗，甜菜根苗和萝卜苗必须除蛞蝓(俗称鼻涕虫类似蜗牛的无硬壳动物)，杂草也需要检查，发现了就要及时铲除，让害虫无处藏身。
解释：二年生草本植物，叶子互生，心脏形，有长柄，背面有毛，花管状，淡紫色，根多肉。根和嫩叶可做蔬菜，种子和根可以入药，有清热解毒的作用。
3、耕牛
造句：由于燃料缺乏，大多数农民依赖耕牛。但是，根据联合国粮食计划署信息，去年，口蹄疫疾病又大幅削减了牲畜存栏量。
解释：耕地用的牛。
4、牛顿运动定律
造句：笛卡尔认为就大量移动物体的碰撞而言，所有的物理现象都可以被解释，它们遵循三大定律??以著名的牛顿运动定律为先导。
解释：经典力学的基本定律。第一定律：一物体若不受外力，则它保持原有的运动状态不变。第二定律：物体的加速度跟作用力成正比，跟物体的质量成反比，加速度的方向跟作用力的方向相同。第三定律：物体甲若对物体乙施以力，则同时物体乙对甲也有反作用力，二力大小相同，方向相反，并作用在同一直线上。
5、牛皮癣
造句：如同预料中的，许多的皮肤问题包括牛皮癣、湿疹、硬皮病、狼疮、痤疮以及过敏、皮脂溢性皮炎或接触性皮炎，都显示了低的谷胱甘肽含量。
解释：慢性皮肤病，症状是先出现丘疹，以后有容易脱落的薄鳞片，多生在肘部、膝部，局部发痒，不传染。
6、牛瘟
造句：在肆意挥霍前任所留下的钱财之后，他无力应付1294年爆发的一场大规模迅速蔓延的牛瘟疫情，这场瘟疫几乎令他臣民的牲畜全部殉难死亡。
解释：牛的一种急性传染病，病原体是一种病毒。症状是高热，眼和鼻孔流脓状分泌物，病势沉重时反刍停止，腹泻带血，口内黏膜糜烂。患牛瘟死去的牛，肠黏膜坏死，胆胀大。有的地区叫烂肠瘟、胆胀瘟。
7、海牛
造句：在寒潮来袭时，这些温顺的哺乳动物就不约而同的聚集在这样的一个地方。但是像2010年春天那样的极度冰冻情况任然能导致一些海牛的死亡。
解释：哺乳动物，生活在海洋中，形状略象鲸，前肢象鳍，后肢已退化，尾巴圆形，全身光滑无毛，皮厚，灰黑色，有很深的皱纹。以海藻为食物。皮可以制革，脂肪可以炼油。
8、牛黄
造句：目的研究天然牛黄对于自发高血压大鼠（SHR）脑细胞外液能量代谢及海马组织SOD活性、MDA含量的影响。
解释：药名，病牛的胆汁凝结成的黄色粒状物或块状物。是珍贵的中药材，有强心、解热等作用。
9、牛痘
造句：同时也给予静脉输入牛痘免疫球蛋白。大约一周治疗后这儿童开始症状改善，入院48天后回家，除了皮肤遗留疤痕外其他结局情况不知。
解释：（1）牛的一种急性传染病，病原体和症状与天花极相近。（2）痘②。
10、牛膝
造句：方法：采用折干率实验及单株重测定，研究不同生长期川牛膝的产量；采用分光光度法对不同生长期川牛膝中川牛膝多糖进行含量测定。
解释：多年生草本植物，茎方形，节大，叶子对生，椭圆形，穗状花序，花绿色，果实椭圆形。根可入药，有利尿和通经作用。
11、牛蛙
造句：弱血单位像牛蛙和IFV，只需要2：1的数量优势就可以消灭掉它们而不用损失一架双刃，而对付水翼艇和打击者VX就不那么轻松了。
解释：蛙的一种，身体比普通青蛙大得多，四肢特别发达。生活在潮湿的地方，叫的声音象牛，吃昆虫、鱼虾等。肉味鲜美，皮可以制革。
12、牵牛花
造句：我小时候，甚至到现在我都特别依恋爸爸，爸爸在我心中就像是一株高大挺拔的白杨树，我就是那缠绕着白杨树网上不断攀登的牵牛花。
解释：见〖牵牛〗。
13、牛马
造句：宽约10米的椭圆形墓被高楼包围，汉白玉墓碑上刻着的“禁止牧童走近”、“禁止牛马猪践踏”的字样。
解释：比喻为生活所迫供人驱使从事艰苦劳动的人。
14、牛皮纸
造句：它可以叠色，比如说，女孩子的衣服的绿色，就是运用先进的电子黑色粉笔的笔触在微黄的牛皮纸的光界面之上触合而完成的。
解释：质地坚韧、拉力强的纸，黄褐色，用硫酸盐木浆制成，多用于包装。
15、蜗牛
造句：此工程的目的是给人一种居住在蜗牛内部的感觉，像软体动物一样从一个房间爬到另一个房间，像寄居在一座大型化石修道院里的寄生动物一样。
解释：软体动物，头部有两对触角，腹面有扁平的脚，壳略作扁圆形、球形或椭圆形，黄褐色，有螺旋纹，吃草本植物的表皮，危害植物。有的地区叫水牛儿。
16、奶牛
造句：后来不久，她发现奶牛排列的次序表面上看起来是偶然的，但是同她的愿望又能奇怪地一致，关于这件事，她感到它们的次序决不是偶然的结果。
解释：见〖乳牛〗。
17、黄牛
造句：他提到，苹果公司在中国的官方零售网点稀少以及中国电信运营商给予的支持有限，这些因素将缩减苹果公司在中国的官方渠道销售业绩，为黄牛及水货市场销售留出了空间。
解释：（1）牛的一种，角短，皮毛黄褐色，或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。（2）＜方＞旧时指恃力气抢购物资以及车票、门票后高价出售而从中取利的人：～党。
18、牛虻
造句：大多数人不喜欢被告知自己缺乏知识；苏格拉底那样的人如同牛虻般让人骚扰不安，他们的尖刻批评和强烈理念不会赢得人们尊重。
解释：昆虫，虻的一种，身体长椭圆形，有灰、黑、黄褐等色，胸部和腹部有花纹。成虫在夏季晴朗天气最活跃，雄在吸食植物的汁液和花蜜，雌的吸食牛、马等家畜的血液。
19、牵牛
造句：最近，牵牛星（Altair）产品设计向公众透露了他们所说的世界上首批液压混合动力公共汽车，并说，这种混合动力车能够节省出一辆传统柴油机车能节省的燃料的两倍。
解释：（1）牵牛花，一年生草本植物，缠绕茎，叶心脏形，通常三裂，有长柄，花冠喇叭形，通常淡红、紫红、紫蓝色，筒部白色，供观赏。果实为蒴果。种子黑色，可以做泻药。通称喇叭花。（2）指牵牛星。
20、牛犊
造句：多亏了达尔文的呼吁，奇灵厄姆牛的记录持续了150年，如今的分析发现这种牛对气候变化做出了生育反应，只不过在冬季出生的牛犊死亡率也提高了。
解释：小牛。也叫牛犊子。
21、水牛
造句：一天早上，在湖边散步的时候，一个渔民来到我的面前，他给我看了一棵树，说前一天晚上他被一只雄壮的水牛追到了这棵树上。
解释：牛的一种。角很大，作新月形，有的长达一米多。毛灰黑色。暑天喜欢浸在水中。食物以青草为主。适于水田耕作。
22、乳牛
造句：和克里斯蒂安斯塔德市一样，在加利福尼亚和威斯康辛，食品加工业和乳牛厂产生出大量的垃圾，而矿物燃料供应却不足。
解释：专门养来产奶的牛，产奶量比一般的母牛高。也叫奶牛。
23、牦牛
造句：每年夏天，人们用唯一值钱的东西，绵羊，山羊或牦牛，和那些骑着马驼着衣物和其它贵重物品的人进行交换。
解释：（máoniú）牛的一种，全身有长毛，黑褐色、棕色或白色，腿短。是我国青藏高原地区主要的力畜。
24、牛奶
造句：如果你曾经过商店时停下来买牛奶，而走出来的时候却拿着一些完全不同的东西，像大屏幕电视机，那你一定了解诱惑的力量有多大。
解释：从母牛乳腺中分泌出来的乳汁。由水分、蛋白质、脂肪、乳糖、灰分及维生素等组成，营养丰富。
25、牛排
造句：我不确定为什么这道菜要把牛排放到白葡萄酒、大葱和骨髓酱里，这本书经常会自己就翻到这一页来，虽然我翻阅其他菜谱的时候还要多点。
解释：大而厚的牛肉片，多指用大而厚的牛肉片做成的菜肴。
26、牵牛星
造句：最近，牵牛星（Altair）产品设计向公众透露了他们所说的世界上首批液压混合动力公共汽车，并说，这种混合动力车能够节省出一辆传统柴油机车能节省的燃料的两倍。
解释：天鹰座中最亮的一颗星，是一等星，隔银河和织女星相对。通称牛郎星。
27、野牛
造句：驼鹿现今仍生活在新英格兰的偏远地区；不宜驯服的野牛仅在大草原的几块土地上生活；灰熊几乎绝迹；麋鹿的状况还不错，但是它们并算不上大型动物。
解释：哺乳动物，形状跟家牛相似，身体高大，毛褐色，头部和颈部有长毛。背部隆起。吃树皮、树叶等。有好几种，分别产于亚洲、欧洲和美洲，现存不多，是一种珍奇的动物。
28、吹牛
造句：我曾经听计算机牛人吹牛说，他们能够在一个周末搭建一个Twitter.支撑这个牛皮的，是对“真正惊人”的误解。
解释：说大话；夸口。也说吹牛皮。
29、酸牛奶
造句：包括：搅拌型酸牛奶原料的质量状况、加工设备技术水平、生产环境、加工工艺、包装材料、贮运、销售过程中易出现的胀包；
解释：牛奶经人工发酵而成的半固体食品，带酸味，易于消化吸收。
30、牛皮
造句：他们所谓的‘开放，诚实’可能就是用来结束四年内战的全国性的牛皮，这个牛皮把奴隶制当在内战唯一原因，成为我们需要如何驳斥‘种族主义’的方式。
解释：（1）牛的皮（多指已经鞣制的）。（2）比喻柔韧或坚韧：～糖｜～纸。（3）说大话叫吹牛皮。
31、犀牛
造句：在某些车流量较大的十字路口，守卫们都设置了回旋障碍，以减慢车速，即便如此，每一年都会有不少的大象、犀牛、蟒蛇和鹿被车辆轧死在路上。
解释：（xīniú）犀的通称。
32、牛郎星
造句：仙台是最著名最浪漫的夏季节日七夕节的发源地，织女星与牛郎星相爱却为银河所隔，那一晚，他们将会重聚。
解释：牵牛星的通称。
33、牛气
造句：为了帮助你在购买经历中赢得司机宝座，你首先要学学游戏规则，这样你或许在大功告成之际甚至还能牛气十足地侃一侃自己旗开得胜的经历。
解释：＜轻＞＜方＞形容自高自大的骄傲神气。
34、种牛痘
造句：种牛痘疫苗可以控制住天花。
解释：见〖种痘〗。
35、铁牛
造句：上海铁牛工程机械有限公司本公司是一家专业销售各种二手工程机械设备的专业公司，为上海市最大的二手工程机械销售中心。
解释：指拖拉机。
36、牛腩
造句：虾、鱼丸、豆腐、藕片、蘑菇、鸡块、牛腩、面条等等煮在一方托盘冒着热气的肉汤里，里面调和了四川胡椒粉和芝麻油。
解释：＜方＞牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉，也指用这种肉做成的菜肴。
37、牛耳
造句：方法：采用性状鉴别、显微鉴别及理化鉴别的方法对牛耳枫药材的植物形态、药材性状、显微特征及薄层色谱等方面进行研究。
解释：见〖执牛耳〗。
38、老黄牛
造句：但问题似乎已经成为一种刺激物少，因美国谈判代表在显示韩国人不可能在任何情况下购买多少肉老黄牛统计看看。
解释：比喻老老实实勤勤恳恳地为人民服务的人。
39、牛角尖
造句：同时，时刻提醒你自己总是换个角度想问题：和你的想法对话，让你的想法有转变的机会，不要钻进一个牛角尖里并被它阻碍了你的创造力。
解释：（～儿）比喻无法解决的问题或不值得研究的小问题。钻～钻牛角尖】比喻费力研究不值得研究的或无法解决的问题。也说钻牛角。
40、菜牛
造句：但菜牛生产也有新的投资，一位名为达雷尔?史蒂文森（DarrellStevenson）的美国农场主兼牛仔就是其中的投资者之一。
解释：专供宰杀食用的牛。
41、牛头刨
造句：在牛头刨床上通过对10种岩石的切削试验，得到了在单粒金刚石钻头切削作用下岩石声发射活动与切向力、轴向力及破碎体积之间的一些规律。
解释：刨床的一种，用来加工较小工件的平面，由往复运动着的刀具来切削固定在机床工作台上的作件。机床刀架部分象牛头，所以叫牛头刨。
42、牛轭湖
造句：分析了桩106地区馆上段油藏的基本地质特征，认为其油藏类型为废弃河道（牛轭湖）沉积的岩性油藏。
解释：也叫弓形湖。河道的部分曲流，因流水改道被舍弃、淤塞而成的湖泊。形状象牛轭（牛驾车时套在脖子上的曲木）。湖北省荆江两岸多这样的湖泊。
43、牛脾气
造句：据说兰伯基尼本人就是这种不甘示弱的牛脾气，也体现了兰伯基尼公司产品的特点，因为公司生产的汽车都是大功率、高速的运动型轿车。
解释：倔强执拗的脾气。
44、瘤牛
造句：现在这里有亚马孙州最大的牛群，而大片的原始森林则消失得无影无踪，取而代之的是广袤无垠的养牛牧场，遍布着白色的瘤牛和放牧的临时牛仔。
解释：牛的一种，形状跟普通牛相似，肩上有瘤状突起。力气大，用做力畜，肉和乳均供食用。
45、犏牛
造句：本文采用RT-PCR和荧光定量PCR对牦牛SYCP3基因的组织表达，以及SYCP3基因在牦牛和犏牛睾丸组织中的表达水平进行分析。
解释：公黄牛和母牦牛交配所生的第一代杂种牛，比牦牛驯顺，比黄牛力气大。母犏牛产乳量高，公犏牛没有生殖能力，母犏牛可以和黄牛或牦牛交配繁殖后代。产于我国西南地区。
46、紫金牛
造句：通过调查研究，基本搞清了贵州药用杜鹃花科、紫金牛科植物的种类与地理分布。采用野外考察、资料收集与标本鉴定相结合。
解释：常绿小乔木，地下茎横生，地上茎直立，叶子椭圆形，花白色，有赤色小点，果实球形，熟时红色。全株入中药，有止咳、化痰、活血、止痛等作用。也叫平地木，有的地区叫老弗大或老勿大。
47、牛性
造句：事实上，许多人只要买小一点的车就可以省下很多汽油费，但是许多人就是改不了牛性。
解释：牛脾气。
48、牛痘苗
造句：痘苗病毒使用在牛痘苗时是无害的，因为它与作为传播天花媒介物的天花病毒相关。
解释：见〖痘苗〗。
49、麝牛
造句：其他精彩故事包括蘸巧克力酱的驯鹿和风味麝牛等本地美食，海边嬉戏的鲸，当地博物馆的一条很不错的海豹皮短裤。
解释：（shèniú）哺乳动物，体形象牛，稍小，头大而阔，四肢较短，颈和尾都很短，毛长，褐色，皮下有腺体，分泌物有特殊气味。
50、牛黄清心丸
造句：研究牛黄清心丸中各单味药对朱砂中可溶性汞的影响对了解牛黄清心丸中汞的毒性具有重要意义。
解释：常用中医成药。有清心开窍功能，主治痰热蒙闭、神昏抽搐。
51、羚牛
造句：羚牛经常被称作“山羚羊”，属于濒危物种，主要生活在中国，和极度濒危的大熊猫栖息地大致相同。
解释：哺乳动物，象水牛，雌雄都有黑色的短角，肩部比臀部高，尾巴短，毛棕黄色或褐色。生活在高山上，吃青草、树枝、竹笋等。也叫扭角羚。
52、汗牛充栋
造句：本论文希望从文献资料入手，探讨在汗牛充栋的中国古代文献中所蕴含的地学思想，并力图探寻这些思想产生的条件及其演变形成中的逻辑关系。
典故：栋：栋宇，屋子。书运输时牛累得出汗，存放时可堆至屋顶。形容藏书非常多。
53、九牛二虎之力
造句：我只是想说如果我是一个挣扎在季后赛边缘的球队，我并不确定就真的宁愿球队费尽九牛二虎之力挤进季后赛，而错过了可能拿下救命乐透秀的更大概率??即使是在这样的惨淡新秀年也是如此。
典故：比喻很大的力气。常用于很费力才做成一件事的场合。
54、对牛弹琴
造句：如果这一逻辑于中国是对牛弹琴，美国还有其他的制衡手段：中国特别希望同美国签订双向投资协定，为中国企业在美国的投资铺平道路。
典故：讥笑听话的人不懂对方说得是什么。用以讥笑说话的人不看对象。
55、钻牛角尖
造句：阿斯伯格患者对谈话中的双关语感到十分费解，他们对别人的面部表情以及说话的语调也不能解读。他们过于钻牛角尖，过于咬文嚼字，以至于常常（并非有意地）得罪他人。
典故：比喻费力研究不值得研究或无法解决的问题。也指思想方法狭窄。
56、多如牛毛
造句：规范现在多如牛毛的房地产税费，将其调整到公共财政所要求的简明、透明和规范的程度等等，这些都是长期的追求目标。
典故：象牛身上的的毛那样多。形容极多。
57、九牛一毛
造句：而且，如果你把所有男人读到的关于阴茎大小的科学资料全部加起来，和他们看过的A片相比就如同九牛一毛。那些A片所告诉他们的却是火热的性爱全部都要求有一根巨大的阳具。
典故：九条牛身上的一根毛。比喻极大数量中极微小的数量，微不足道。
58、风马牛不相及
造句：让流行歌星菲姬担当雅芳小姐是一件常人看来风马牛不相及的事情。不过她最近已经和雅芳签约来发布她的第一款香水。
典故：风：走失；及：到。本指齐楚相去很远，即使马牛走失，也不会跑到对方境内。比喻事物彼此毫不相干。
59、执牛耳
造句：然而，在俄罗斯政府之外，很少有人会怀疑，对美国日益衰弱的全球和经济霸权形成主要挑战的国家，并非普京执牛耳的俄罗斯，而是胡锦涛主政的中国。
典故：古代诸侯订立盟约，要割牛耳歃血，由主盟国的代表拿着盛牛耳朵的盘子。故称主盟国为执牛耳。后泛指在某一方面居最有权威的地位。
60、牛头不对马嘴
造句：最近在老公爵命名日和她会面时，他试图和她谈情说爱，但是她对他说的话回答得牛头不对马嘴，显然她不想听他说话。
典故：比喻答非所问或两下不相合。
61、牛刀小试
造句：文中穿插的案例说明协同营销在我国企业中已经牛刀小试。
典故：牛刀：宰牛的刀；小试：稍微用一下，初显身手。比喻有大本领的人，先在小事情上略展才能。也比喻有能力的人刚开始工作就表现出才
62、牛鬼蛇神
造句：《墙上的标语》这里还保留着历史遗存的语录：“凡是错误的思想，凡是毒草，凡是牛鬼蛇神，都应该进行批判，绝不能让它们自由泛滥。”
典故：牛头的鬼，蛇身的神。原形容虚幻怪诞。后比喻社会上形形色色的坏人。
63、初生牛犊不怕虎
造句：初生牛犊不怕虎的我，是年轻气盛吗?毕业了，我却留在了这不大不小的城市，陪着我的只有那午夜里放在心底的梦。
典故：比喻青年人思想上很少顾虑，敢作敢为。
64、泥牛入海
造句：虽然数家银行成功地从机构投资者与海外政府获得融资，得以提振资产负债表；但大多数此类投资都有如泥牛入海。
典故：泥塑的牛掉到海里。比喻一去不再回来。
65、庖丁解牛
造句：庄子庖丁解牛的神遇也是一种有别于感性认识的视而不见的视。
典故：庖丁：厨工；解：肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
⑶ 关于蒙牛和伊利的一篇文章，就是牛根生遭伊利排挤，后来创立蒙牛
1998年，伊利副总裁牛根生突然被总裁郑俊怀扫地出门，在此之前，牛根生主管全国生产经营，业绩一直特别出色。牛根生白手起家，受尽老东家伊利的刁难和打压，硬是在重重围剿之中杀出一条血路，6年之后，蒙牛的销售额和市场占有率超过伊利成为全国第一。
更富戏剧性的是，6年后的今天，郑俊怀因不义之财锒铛入狱，牛根生却散尽十亿财富功成名就！真的是三十年河东，三十年河西！风水轮流转，冰火两重天！
这种事，无论中国外国，都非常罕见！
传奇的背后隐藏了太多的秘密，郑俊怀何以对辅佐自己16年的牛根生反目？牛根生何以在短短6年之内凭空打造出蒙牛？6年以来，牛根生及蒙牛上上下下一直对外界三缄其口。
2005年4月7日深夜，内蒙古呼和浩特市和林格尔县牛根生的家里，本刊记者陈斌与牛根生彻夜长谈，牛根生真情述说，终于一一揭开罩在牛根生及蒙牛身上不为外人所知的秘密。
置之死地 逼上梁山 揭竿而起
本刊独家揭密：牛根生向郑俊怀递交了三次辞呈，前两次被郑俊怀劝回.第三次在董事会上递交辞呈，郑俊怀说：我并没有这个意思啊！牛根生说：那我收回这个辞呈！牛根生伸手去拿辞呈时，郑俊怀迅速地用手紧紧摁住。
郑俊怀：伊利有他没我，有我没他！
1998年上半年，身为伊利生产经营副总裁的牛根生突然感觉到了不对劲，自己在伊利做了16年，但最近在使用资源方面却感到了某种不顺畅，就是调动很小的一部分资金，也有众多部门来掣肘。最极端的时候，牛根生买把扫帚都要打报告审批。
从某种意义上说，牛根生是当年伊利的第一功臣，伊利80%以上的营业额来自老牛主管的各个事业部。除了业绩，牛根生在伊利员工当中的威望，并不比郑俊怀差，人们对牛根生的信服来源于他的为人之道和人格魅力：一个普通工人得了重病，牛根生第一个捐款，一下子就是1万元；有段时间，通勤车司机有事，牛根生代劳，一个新工人不认识牛根生，一个劲地向别人夸奖牛根生：新来的胖司机态度真好，让他停哪就停哪；因为业绩突出而奖了一笔钱可以买好车，牛根生折合成4辆面包车，分给自己的直接部下；100多万的年薪，牛根生基本上都分给了自己的员工。
牛根生找到郑俊怀反映问题，第一次感到老大哥眼神里传递出的陌生感和不信任感，牛根生似乎明白了什么。如果仅仅是威望和不俗的业绩，倒也不至于让郑俊怀最终和牛根生反目成仇.记者经过多方走访之后，最终从几位既了解伊利又了解蒙牛的老员工那里得到了真相，郑俊怀决定和牛根生决裂的导火索在于企业发展战略的分歧。记者提到这一点的时候，牛根生对此没有异议。
郑俊怀的战略思想是稳中求升，而牛根生的战略思想却是大胆挺进，利用一切可以利用的手段和资源让伊利超常规成长.但是，郑俊怀担心，如果伊利按照牛根生的战略思想发展，自己就会对伊利失控，这是他绝对不允许发生的。这时候，郑俊怀已经下决心让牛根生出局。当牛根生意识到这一点的时候，他已经很难在伊利施展他的抱负了。
牛根生一共向郑俊怀递交了三次辞呈。第一次和第二次，郑俊怀都说了一些挽留的话：没有这个意思啊，你误会了！牛根生只好收回了辞呈。但牛根生发现自己的环境不仅没有改变，而且越来越恶劣。牛根生第三次递交辞呈是在伊利的一次董事会上。牛根生将辞呈放到郑俊怀的面前，第一次将辞职的事情摆到了桌面上。牛根生对郑俊怀说：郑大哥，如果你想让我离开，我现在就正式辞职，至少不能因为我个人影响企业的发展。郑俊怀脸色有些难看，但还是说：我并没有这个意思啊！牛根生接过话，说了一句：那我就收回这个辞呈！当牛根生伸手去拿自己的辞呈时，郑俊怀迅速地用手紧紧摁住了辞呈，对牛根生说：你先回避一下，我们讨论讨论再做决定！牛根生一离开，很少激动的郑俊怀突然流着泪对在座的人说：伊利有他没我，有我没他！会后，郑俊怀找牛根生谈话，告诉牛根生：你不是想辞职吗？那我免你的职。我们采取一个过渡的方式，公司安排你到一个大学进修，但是有两个条件：第一，一定要离开呼和浩特500公里以外；第二，学习时间不能少于两年。 在伊利待了16年，你的业绩很好，员工也很爱戴你，突然不明不白地离开了企业，既不反抗，也不喊屈，你当时真能心平气和的接受这个现实吗？记者问。
牛根生皱了皱眉头，非常动情地说：我当时非常难受，一生当中我非常难受的有那么三次、两次，这是其中的一次，几乎到了欲死的程度。
反思：流放北大，面壁十年图破壁
与伊利风雨同舟了16载的牛根生就这样来到了北京大学，整天骑着一辆破自行车穿梭于各个教室之间。当老牛坐在教室里听课的时候，坐在他旁边的都是18岁左右的学生，老牛当时已经40岁。我当时也不知道是光荣呢还是可耻？到了北大，人家问你是干啥的？整天跟一些小姑娘和小伙子坐在一起，看起来不和谐啊。好在我在社科院有一个文凭，当时办的是教师进修，我就自封了一个 访问学者 . 访问学者并不好当，牛根生必须首先化解掉内心的委屈和痛楚，方才可能静下心来融入到陌生的校园环境当中去。
好在我能想得开，我的历史上比这么难过的事情多得多。当我也是十八九岁的时候，因为义气啊仗义啊什么的在社会上打架，被公安局抓了去，关在看守所里，收审啊，行政拘留啊，3个月，2个月，好在没有判刑。后来，呼市政法委的领导到蒙牛参观，其中三分之一我都认识，他们当年都培训和教育过我啊。牛根生呵呵地笑。
我在20岁之前都经历过这样的事情，后来自然变好了，所以从面子上我还是过得去的。正好，我没有上过名牌大学，所以我当时就好好地享受名牌大学的学习生活。利用这段时间，我做了大量的调查研究，听了很多经济学家的课，寻找揣摩自己所不知道的东西，只要自己不知道的我就去学。大学老师怎么讲课？学习的方式和方法有哪些？思考的方式和角度有哪些？ 你坐在北大的教室里听课的时候，脑子里真的能放下企业吗？记者不相信老牛过得如此清闲。
放不下啊！我当时听讲的时候都是带着问题去的。牛根生说。
从伊利开始就跟随牛根生的一个部下告诉记者：老牛从北大回来之后，无论是看问题的角度或者做事情的方法又比过去成熟了许多。老牛利用这一段时间重新审视了自己在伊利16年的各种经验和教训，让原本在企业中形成的应激反应模式转换成理性的思维模式。俗话说，士别三日，当刮目相看。你想想，老牛潜心思考总结了半年，本来就比一般人看得高、想得远，这一沉淀、升华，思想上得有多大的进步？牛根生在北大学习了一个学期，这个学期对老牛来说，不仅仅是学习，更应该是他反思的过程。面壁十年图破壁，当他结束学习的时候，蒙牛的草稿或许已经在他的脑中形成了。
无奈：破釜沉舟，置之死地而后生
我这样的人你们要吗？1998年年底的一天，已经正式从伊利辞职的牛根生溜达着去了呼和浩特的人才市场，他站在一家公司的招聘柜台前询问来招聘的人。你多大了？对方问。40岁。老牛回答。对不起，你这样的年龄在我们企业属于安排下岗的一列。对方直言不讳笑着回答。
牛根生也并非真的想通过人才招聘市场找工作，老牛当时的想法，就是想看看如果离开了原来所熟悉的环境，离开了乳业，他的价值还有多少被承认，结果发现从事了多年管理工作的自己在别的企业根本没人要。别的企业不要不等于老牛找不到好工作，有一家乳品企业得知牛根生辞职之后，老板马上找到牛根生，愿意出很高的薪酬邀请牛根生加盟。牛根生向对方提出了一个条件：用我老牛的管理经验和人脉资源入股，让我成为股东。结果，这个条件把对方吓跑了。牛根生后来对他的部下说：他们当时觉得我这个要求是痴人说梦！后来有人评价说，这个企业没有意识到，他牛根生是一台印钞机。
既然没有新东家赏识，老牛打算自己做点事情解决生计。牛根生一开始想开一家海鲜大排档，房子选好了，模式考虑好了，结果是一种无形的力量让这个计划难产。直到这个时候，牛根生才意识到，自己虽然离开了伊利，但伊利那种罩在他头上的阴影并没有散去。
既然海鲜大排档做不下去，那么办个给别人擦皮鞋的工厂总可以吧？也不行！人家明摆着就是要赶尽杀绝，不想给老牛一条活路.就在这个时候，原来跟随牛根生的一帮兄弟纷纷被伊利免职，他们一起找到牛根生，希望牛根生带领他们重新闯出一条新路。这几个人分别是：伊利原液态奶总经理杨文俊，伊利原总工程师邱连军，伊利原冷冻事业部总经理孙玉斌，伊利原广告策划部总经理孙先红。除了伊利人事和财务的头，伊利各个事业部的头都到了牛根生这里。
牛根生想了想自己的困境，然后对他们说：哀兵必胜！既然什么都不让我们干，我们就再打造一个伊利！大家起个新名字吧。结果，大家起了一个名字叫蒙牛。
韬光养晦 逆来顺受 绝地反击
本刊独家揭密：××公司资金扶持××品牌公司，策划几十家媒体恶意诽谤蒙牛。公安机关查出之后，当地政府对××公司采取三项惩罚措施：罚款6000万，公开道歉，下不为例。然后征求牛根生的意见。除了下不为例，牛根生建议不要实行另外两项措施。
1999年1月，蒙牛正式注册成立，名字是蒙牛乳业有限责任公司，注册资本金100万，基本上都是牛根生和他妻子卖伊利股票的钱。牛根生的蒙牛一成立，得知此消息还在伊利工作的老部下开始一批批地投奔而来，总计有几百人。牛根生曾经告诫他们不要弃明投暗，面对无市场，无工厂，无奶源的三无环境，没有人能保证蒙牛一定会有一个光明的未来。但是，老部下们义无返顾地加入了蒙牛的团队。在蒙牛新的管理团队当中，牛根生只从外边请了一个人，那就是伊利原先的党委副书记卢俊，当时已经调任内蒙古证券委任处长。牛根生曾经对他的部下说过：一切竞争要从设计时开始.卢俊既是党政内行，又是乳业专家，还是证券方面的高手，牛根生请她来的目的很明确：蒙牛一开始就要做成股份制公司，让蒙牛有一个健康的开始。
刚过了8个月，1999年8月18日，蒙牛就进行了股份制改造，名字变为内蒙古蒙牛乳业股份有限公司，注册资本猛增到1398万元，折股1398万股，发起人是10个自然人。按照出资额度排序，他们是：牛根生、邓九强、侯江斌、孙玉斌、邱连军、杨文俊、孙先红、卢俊、庞开泰、谢秋旭。其中，邓九强是呼和浩特市轻工机械有限公司的老板，给蒙牛提供冰淇淋、牛奶工业设备，后来投奔牛根生成了牛根生的副董事长。谢秋旭是广东潮州阳天印务有限公司的董事长，以前跟伊利合作印牛奶、冰淇淋包装盒的时候，认识了牛根生，并且成为老牛的挚友，后来又和蒙牛合作，并且在一段时间之内是蒙牛最大的自然人股东。其他人大都是原伊利公司的管理与技术人才。
秘密谈判，虚拟经营
万事开头难！就在呼和浩特市一间53平方米的楼房内，牛根生从家里搬来了沙发、桌子和床，蒙牛的发展奇迹由此拉开序幕。知己知彼，百战不殆！牛根生知道自己的短板是无市场，无工厂，无奶源，他也知道自己的长板是人才.跟随牛根生的这批人原先都是伊利液态奶、冰激凌、策划营销的一把手，他们在生产、经营、销售、市场、原料设备方面在行业内都是顶尖的人才，老牛决定采取虚拟经营的方式，用人才换资源.因为伊利从中作梗，开始虚拟经营的几次谈判被搅黄了，牛根生只好明修栈道，暗渡陈仓. 1999年2月，牛根生经过秘密谈判和哈尔滨的一家乳品企业签订了合作协议，牛根生派杨文俊等8人全面接管了这家公司。通过他们的管理给这家企业带来很好的效益的同时，蒙牛产品也由这家工厂新鲜出炉.老牛是个明白人，借鸡下蛋只不过是权宜之计！1999年1月到4月，身处呼和浩特的牛根生一边对远在哈尔滨工厂的8人团队遥控指挥，开始生产第一批蒙牛产品，同时摇身一变成了民工头，在距离呼和浩特和林格尔县一片比较荒凉的不毛之地上热火朝天地建起了自己的工厂。
广告牌被砸，因祸得福
1999年4月1日，呼和浩特市的老百姓一觉醒来，呼和浩特市主要街道旁边的300块广告牌全是蒙牛的广告：向伊利学习，为民族工业争气，争创内蒙古乳业第二品牌！5月1日，就在老百姓讨论蒙牛的余热还没有结束的时候，48块蒙牛的广告牌一夜之间被砸得面目全非。蒙牛的广告牌被砸反而使得社会关注蒙牛的热度再次升温，蒙牛开始变得愈神秘，愈美丽.当时的媒体记者顺藤摸瓜找到了蒙牛的代言人，发现此人竟然是伊利曾经主管生产经营的副总裁牛根生。牛根生不愿意接受媒体采访，但是很愿意和记者聊聊，聊的过程，记者发现呼和浩特竟然还有这样一位极具个性的企业家。
当记者问及牛根生为何被伊利免职时，牛根生回答：君叫臣死，臣不得不死！蒙牛的广告牌到底是谁砸的？牛根生没有给出答案，在老牛看来，答案是众人皆知，但他宁愿让大家伙心照不宣。
蒙牛到底是谁的企业？牛根生说注册人不是他，因为环境险恶不允许他出头露面。
蒙牛是在克隆伊利吗？牛根生说不是克隆而是补缺，他提到了可口可乐和百事可乐、宝马和奔驰共同竞争却能发展得更好的例子。
蒙牛能做好吗？牛根生说：做鞋必须要怀着给自己做鞋子的思想，鞋才能做得好！
韬光养晦，得道多助
煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急。1999年初，牛根生虽然隐姓埋名躲在幕后，也没有逃脱继续受打压的命运。竞争对手为了封杀蒙牛，争夺奶源，蒙牛有的牛奶车半路被截，牛奶被当场倒掉。
为了减少冲突和不必要的麻烦，同时最大限度地保护自己，牛根生很快制定了收奶三不干政策：凡是伊利等大企业有奶站的地方蒙牛不干（不建奶站）；凡是非奶站的牛奶，蒙牛不干（不收）；凡是跟伊利收购标准、价格不一致的事，蒙牛不干。
同时，牛根生启动中国乳都的概念，通过公益广告的形式打出我们共同的品牌——中国乳都。呼和浩特的口号，在众多场合提到伊利时都把伊利放在自己的前边，在所有的口径上都将内蒙古所有的乳品企业打上一荣俱荣，一损俱损的烙印。这样做的直接结果是，蒙牛赢得了政府的支持，使自己的命运和内蒙古的经济发展大局捆绑在一起，抬高竞争对手的同时保护了自己。
牛根生又不是三头六臂，他就是一天不睡觉，顶多也只有24个小时，他怎么能够同时操作这么多事情而又让阵脚不乱呢？
一个人死了如果还可以重新活一次，那么第二次生命，他肯定能做成任何事情。重新做人不太可能，但是重新做企业是有可能的。我在做蒙牛之前，养牛、种草、干乳业，我已经做了21年，公司从小到大、从无到有的整个过程我都经历过。21年之后，我又重新从零开始做乳业，我就回过头来想过去经历的那些事情：当时，我每一年都做些什么事情，现在重新来做，做对的事情能否提高效率？那些曾经犯过的错误能否不再犯？这就是熟能生巧、厚积薄发。老牛如是说。
要说感情，我对伊利的感情，实际上不比对蒙牛的少
2003年，伊利为了庆祝股份制创立十周年而举行了一场声势浩大的庆祝活动。令郑俊怀和所有伊利人没有想到的是，牛根生不请自去。老牛当场对伊利的员工说了一番至情感人的话：我在伊利干了16年，在蒙牛才干了5年。我最好的年华，奉献给了伊利，在这里流过的泪、淌过的汗、洒过的血，比在蒙牛多得多！所以，要说感情，我对伊利的感情，实际上不比对蒙牛的少。活动结束，牛根生得到了一套茶具，这套茶具如今整整齐齐地摆放在老牛办公桌对面的茶几上。或许这证明了老牛对伊利的复杂感情，或许这让老牛始终要提醒自己些什么。但是，无论如何，牛根生在伊利的这招情感行动收到了效果，至少是让那些认识或者不认识牛根生的伊利员工对老牛有了些另外的看法。
要下不为例、永不再犯！
从2003年到2004年，一股来自某些媒体质疑、诽谤蒙牛和牛根生的暗流也逐渐形成，一些地方黑势力借助投毒等手段威胁、恐吓蒙牛的事情也开始接二连三地发生。
此时的蒙牛，已经积聚了足够的力量，对于这种下三滥手段，就用阳光的办法对付。公安机关出面，暗流和黑势力被一一识破、捣毁，相关责任人受到了法律的制裁。其中用虚假新闻诽谤蒙牛的是由一个品牌策划公司全权负责，调查发现××公司为了扶植这个公司变相订了600万的合同金额，诽谤新闻稿件涉及数十家媒体、近百篇稿件。案件查清楚之后，当地政府拟定了对××公司的三项惩罚措施：第一，××公司在新闻媒体上公开向蒙牛道歉，恢复蒙牛名誉；第二，××公司可以出600万对蒙牛诽谤，其造成的损失至少在这一金额的10倍以上，赔偿经济损失6000万；第三，××公司要下不为例、永不再犯！
当地政府征求牛根生的意见，老牛说：草原品牌是一块，蒙牛和××公司各一半，××公司道歉损毁的不仅仅是××公司品牌，而且是大家的品牌，所以不用道歉。6000万也不是一个小数目，蒙牛的员工大部分都是从××公司过来的，就当这6000万是蒙牛为员工交学费了。第三条，我接受，希望××公司下不为例、永不再犯！老牛有一句座右铭：小胜凭智，大胜靠德，牛根生这样理解自己的这句座右铭：其实就是 与自己较劲 ！发生任何问题，先从自己身上找原因。因为改变自己容易，改变别人难。假使矛盾双方的责任各占50%，那么，你先从改变自己开始。当你主动改变后，你会发现，对方也会跟着改变，而且这种改变不是同比例的，往往你改变10%后，他会改变30%，真所谓 你敬他一尺，他敬你一丈 .万一你改变了50%以后，对方还是一点不变，怎么办呢？你还是要坚持 与自己较劲 .因为95%的情形不是这样的。当你无数次地 与自己较劲 后，回头再看，大数定律的效能就显现出来了：你通过改变自己而改变了世界！古语云：哀兵必胜。其实，牛根生非常明白忍是心字头上一把刀.相对于刚刚起步的蒙牛来说，如果对伊利的封杀举动正面抵御甚至以攻对攻，则可能激化矛盾。如果闹到不可开交，谁会去打一个利税大户而帮一个小不点儿呢？以退为进，性格相当血性的老牛其实有大智慧。
知己知彼 奇兵致胜 兵贵神速
独家揭密：牛根生见到杨利伟的时候，对他说：利伟啊，除了你的爸爸妈妈、你的妻子孩子，你的直系亲属，党中央和国务院的领导，除了你的团队和战友，除了认识你的朋友，在你所不认识的所有陌生人当中，我对你的事情是最关心的……
小区包围超市，所有产品免费品尝牛根生知道，在市场上也不能和伊利正面冲突，他将第一个目标定在了深圳。伊利刚刚兵败于此。伊利采取先打媒体广告，随后超市跟进的策略，结果彻底失败，因为深圳的老百姓基本上都认准了洋品牌的口味，伊利为此付出了几百万的广告费而无功而返。
牛根生了解伊利的短板，也知道伊利强项当中的弱点，他决定采取另外一套战术：蒙牛的各路人马穿着蒙古服装打着横幅和标语到各个小区门口，横幅上写的是来自内蒙古大草原纯天然无污染的牛奶、不喝是你的错，喝了不买是我的错，蒙牛产品全部都是免费送给居民品尝。结果，小区的居民一喝不错，他们到超市的时候就会问，蒙牛的产品一下子在深圳各大超市迅速火了起来。
依靠这招小区包围超市，所有产品免费品尝的策略，从1999年开始，蒙牛的产品快速进入北京和上海的市场。从1999年到2001年，伊利的主营业务收入和利润总额平均每年递增速度超过40%，2001年主营业务收入突破27亿元；蒙牛则以超过300%的速度翻番增长，2001年销售收入突破7.24亿元。
我们就是利乐枕的领导者
2000年，蒙牛的资金还很紧张，牛根生却突然决定上运奶车桑拿浴车间和闪蒸设备.运奶车桑拿浴车间在国内尚属首例。奶罐车从奶源基地每向工厂送完一次奶，都要在高压喷淋设备下进行酸、碱、蒸汽及开水清洗，最大程度地保持牛奶的原汁原味。桑拿设备需要300多万，一年的运行费用也是300多万。闪蒸工艺，是在百分之百原奶的基础上再剔除掉一定比例的水分，从而使牛奶的味道更加纯正。只不过，每生产一吨牛奶都要比同类不闪蒸的企业少挣300块钱。结果，就是别人看来多此一举、增加成本的两项措施，很快让蒙牛牛奶的质量在老百姓心目中变得有口皆碑，销量大幅度提升，有些城市甚至出现了蒙牛奶供不应求的现象。蒙牛少挣了一些钱，但是在质量方面和其它产品拉开了档次。