① 怎么检测有没有防腐剂
食品中是否添加防腐剂的检测方法有很多，以下是一些常见的方法：
1. 通过气相色谱法、高效液相色谱法、紫外光分光光度法、薄层色谱法等进行检测。其中，气相色谱法、高效液相色谱法和紫外光分光光度法较为准确和常用。
2. 对于防腐剂-过氧化氢的检测，可以采用化学溶剂滴定分析法和仪器分析法。其中，常用的化学滴定分析法包括高锰酸钾滴定法、间接碘量滴定法和硫酸铈滴定法等。
3. 对于钛溶液分光光度法，可以利用酸性溶液中过氧化氢与钛离子发生化学反应生成稳定的橙色络合物，在一定浓度范围内，这种络合物的吸光度与样品中过氧化氢含量呈现线性关系，从而检测出过氧化氢的含量。
4. 对于原子吸收法，这种方法相对复杂，需要在特定的试验条件下进行，检测结果容易受到影响，因此需要谨慎使用。
需要注意的是，不同的防腐剂和检测方法可能会存在差异和局限性，需要根据具体情况进行选择和应用。同时，为了保证食品安全和卫生，对于食品添加剂的检测应该由专业的检测机构进行。