测南果梨的硬度的仪器是什么

Ⅰ 请问有什么办法使南果梨尽快变软

就是把成熟一点的苹果香蕉和这些硬的南果梨放到同一个密封的塑胶带里面,一夜就可以变得软了!

因为成熟的香蕉或者苹果会释放出乙烯,有催熟的作用,这样就让还没有太熟透的猕猴桃和南果梨变得熟一些,肉质变得绵软了!

Ⅱ 南国梨属性

南果梨属于北方水果，果实呈圆形或扁圆形，平均单果重58克。果皮绿黄色，成熟后底色变黄色，阳面有鲜红色晕。果梗粗短。萼片残存或脱落。刚采收的果实脆而硬；经10～15天后，果肉变黄白色，肉质绵软，易溶于口，十分甜滑，香溢满口。

南国梨该梨以其色泽鲜艳、果肉非常细腻、爽口多汁、南国梨熟透的时候，吃起来果肉稍有一点弹性，味道里带着淡淡白酒的香气，（现也在生产南国梨酒），风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中皇后”美称。

(2)测南果梨的硬度的仪器是什么扩展阅读

南果梨最大的特点是，不管闻着还是吃着，都能感受到浓浓的酒香，这是因为南果梨成熟时，果肉会自然发酵，也只有发酵后的南果梨才最好吃。

待到可以在果实表面按出一点浅浅的指印时，便到了南果梨最好吃的时候。这时不仅能感受到这南果梨的美味甘甜，更有如饮了醉人的美酒。而这一特点在其它的水果中还没有发现。梨子亮黄色的外及形上面的红晕，恰似一位美丽的妙龄少女偷偷的喝了酒而在脸上起了绯红。

Ⅲ 如何实现南果梨中还原糖蔗糖总糖的同时测定

各种单糖和麦芽糖是还原糖，蔗糖和淀粉是非还原糖。利用溶解度不同，可将植物样品中的单糖、双糖和多糖分别提取出来，再用酸水解法使没有还原性的双糖和多糖彻底水解成有还原性的单糖。在碱性条件下，还原糖将3,5-二硝基水杨酸还原为3-氨基-5-硝基水杨酸（棕红色物质），还原糖则被氧化成糖酸及其它产物，在一定范围内，还原糖的量与棕红色物质深浅的程度呈一定的比例关系，在540nm波长下测定棕红色物质的消光值，查对标准曲线并计算，便可分别求出样品中还原糖和总糖的含量。多糖水解时，在单糖残基上加了一分子水，因而在计算中须扣除已加入的水量，测定所得的总糖量乘以0.9 即为实际的总糖量。 1、用血糖管比大试管方便。

2、离心比过滤易得清液。

3、标准曲线制作与样品含糖量测定应同时进行，一起显色和比色
一、实验材料、仪器和试剂

1、实验材料：面粉。

2、仪器： (1) 25ml 血糖管或刻度试管×11；(2) 大离心管或玻璃漏斗×2；(3) 烧杯：100ml×1；(4)三角瓶：100ml×1；(5) 容量瓶：100ml×3；(6) 刻度吸管：1ml×11、2ml×4、10ml×1；(7) 恒温水浴；(8)沸水浴；(9) 离心机(过滤法不用此设备)；(10)电子天平；(11)分光光度计；

3、试剂：

(1) 1mg/ml葡萄糖标准液：准确称取 100 mg分析纯葡萄糖(预先在 80 ℃烘至衡重)，置于小烧杯中，用少量蒸馏水溶解后，定量转移至100ml的容量瓶中，以蒸馏水定容至刻度，摇匀，冰箱中保存备用。

(2) 3,5-二硝基水杨酸试剂：将6.3g 3,5-二硝基水杨酸和262ml 2NNaOH 溶液，加到500ml含有185g酒石酸甲钠的热水溶液中，再加5g结晶酚和5g亚硫酸钠，搅拌溶解。冷却后加蒸馏水定容至1000ml，贮于棕色瓶中备用。

(3) 碘-碘化钾溶液：称取5g碘和10g碘化钾，溶于100ml 蒸馏水中。

(4) 酚酞指示剂：称取0.1g酚酞，溶于250ml 70%乙醇中。

(5) 6NHCl

(6) 6NNaOH