A. 在气相色谱分析中农作物中含氯农药残留量用什么仪器
电子捕获检测器：GC-ECD
气质联用：GC-MS
B. 农药残留检测仪什么牌子好
农药残留在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中以及土壤和水体中的现象；农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、 降解物和杂质的总称。
农药残留检测仪检测方法分类有：
1、试纸法
2、酶抑制率法
3、酶联免疫法
4、薄层色谱法
5、光谱分析
6、色谱分析
最快捷的农药残留检测方法
1、纸片法：CSY-N12便携式农药残留测定仪是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，便携式农药残留检测仪还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
仪器检测原理：采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合生化反应对蔬菜、水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药进行半定量检测。
生化反应原理：速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。
C. 如何正确选择农药残留检测仪
一、农药残留检测卡 它是以卡片的形式来检测的，是快速检测仪，出结果快，适用于要求不高，比较简单的检测，方法操作简单快速。不需要配制试剂，不需要专业的技术培训，提高工作效率，节省大量人力物力。但结果只能分析有毒无毒，没有技术参术。 二、便携式农药残留检测仪 是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。 三、多功能农药残留检测仪 根据国家标准GB/T5009.199-2003研制，严格遵循《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速测定。是国内第一代农药残留检测仪的升级换代产品，与农残酶试剂配合使用能快速检测样品中的农药残留量，检测更加准确。广泛用于蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。包括以下几类： 1. 10通道农药残留检测仪 十通道光路系统，同时快速检测十个样品。10通道独立光源检测，解决了第一代农药残留检测仪，多通道共用同一光源造成的时间误差；又可独立操作，独立计时，避免批内操作时间过长导致的误差，实时显示测量结果；240X128点阵大屏幕液晶中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观、中文提示操作无需专业人员即可操作，操作方便保存信息包括，样品名称，检测时间，检测人员，检测数据，结果判断等详实数据（中文）；自动保存检测结果，数据存储量大，可保存6000-8000组数据，检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期 ，检测单位。更能体现检测结果的权威性，并利于公示。同时还提供语音版农药残留检测仪，语音提示操作，无需专业人员 即可轻轻松松做出准确数据。同时仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器。如：农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、酱油氨基酸态氮、双氧水、硼砂、甲醇、奶粉蛋白质、过氧化苯甲酰、过氧化值、茶多酚检测仪、酸价、黄曲霉毒素、游离棉酚、重金属铅、孔雀石绿、苏丹红等项目 2.24通道农药残留检测仪 弥补了10通道农药残留检测仪通道少的不足，可满足同时需要检测1-24样品，可升级为智能版24通道农药残留检测仪 windows图形化界面，彩色液晶触摸屏操作，操作简捷方便；RS-232双向通讯口，2个USB接口，SD卡接口，以太网接口，能使检测点的检测数据通过食品安全检测工作站系统，实现对食品安全检测情况的监控，满足大中型企事业单位及政府监管部门 3. 48通道.96通道农药残留检测仪 出厂标配410nm，451nm，490nm，630nm四个滤光片最多可以安装8个干涉滤光片，适应多种项目检测需要；9通道光路系统，其中8路光源用于48孔板的光路信号检测。另外一道光路用于校准光源，作光源系统的补偿及光源工作情况的监测；仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器。如：农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、酱油氨基酸态氮、双氧水、硼砂、甲醇、奶粉蛋白质、过氧化苯甲酰、过氧化值、茶多酚检测仪、酸价、黄曲霉毒素、游离棉酚、重金属铅、孔雀石绿、苏丹红等项目
D. 药物分析检测一般需要哪些分析仪器和设备
食品检验科分为两大项，一是检测产品的品质项目;二是检测产品的卫生项目，这一类项目的检测相对难度大、投资高。
(1)品质项目包括：
水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。对于这些项目的检测，如果经费有限，都可以采用化学法分析，只需配制最简单的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、pH计等设备即可。
如果经费充足或检验批次较多，对应的检测项目都有对应的专用仪器可供选购。此外，也有一些通用的仪器可供选购，如：紫外/可见分光光度计、近红外分析仪、自动滴定仪等。检测维生素A、E等有时还需配制荧光光度计。检测营养元素，如，钙、锌、铁等，可购置原子吸收仪-火焰检测器。
(2)卫生项目包括：
微生物、添加剂、有害元素、农药残留、兽药残留、毒素等。对于一般食品企业，微生物检测实验室应该建。
a)微生物：
建微生物实验室要按照生物实验室规范标准要求进行布局。必要的设备有洁净台、培养箱、高压灭菌锅、电炉等，其它设备则根据具体检测项目配置。经费少可以买国产的，经费多可以考虑买进口的，两者的价钱相差很多。
b)添加剂和有害元素：
有一部分项目可以用化学法，如，亚硝酸盐、二氧化硫、重金属含量、总砷等，但要想满足现在国标的食品卫生要求，应该购置气相色谱-氢火焰检测器、液相色谱-紫外/可见光检测器，这样一般的防腐剂(苯甲酸、山梨酸等)、甜味剂(甜蜜素、糖精钠等)、色素(柠檬黄、胭脂红等)都可以检测了。购置原子吸收仪-石墨炉检测器，可以分别检测铅、铬、镉、铜、镍等有害元素，还需要一台原子荧光仪，用来检测砷和汞等。
c)残留农药
检测残留农药气相色谱必不可少，检测有机氯农药，需配电子俘获ECD检测器;检测有机磷农药，需配火焰光度FPD检测器或氮磷NPD检测器。现在，农残检测的项目越来越多，为提高通用性，建议配置毛细管柱分流/不分流进样口，安装毛细管色谱柱。与传统填充色谱柱相比，毛细管柱分析项目多，分离度好，可以减少频繁的更换色谱柱，提高分析效率。出口食品加工企业生产的产品在出口时需检测的农残项目越来越多，为了把好生产原料和产品质量关，可以配置气相色谱-质谱仪。一般只需配制电子轰击EI源，如果有必要可再配一个负化学NCI源，是选择四级质谱还是离子阱质谱，个人认为都可以，两种仪器各有优缺点。还是要看具体工作。
d)残留兽药：
若进行残留兽药的检测，项目不多且批次多，可以考虑配制酶联免疫仪，该仪器一次投入不大，操作简便，检测灵敏度高。采用ELISA也有一些缺点，一是试剂盒为长期的消耗品，若检测的批次少，成本会较高，二是特异性不好，可能会有假阳性，三是如果在相对长的一段时间内检测项目较多，成本甚至比仪器分析还高。对于有一定规模的出口食品企业，为适应当前欧盟、美国、日本等发达国家检测限量要求，最好配制一台液相色谱-串联质谱仪。第一台仪器建议配置三重四级质谱仪，灵敏度高、重现性好。仪器不一定要追求高配置，够用就行，但灵敏度、稳定性、抗污染等性能要好。最好买用户较多的型号，有一个与自己检测项目相近的用户群，
E. 农产品质检站实验室仪器配置有哪些
您好！琪摩仪器为您解答：
（1）色谱仪：分为液相色谱仪和气相色谱仪，用于对农产品中物质含量进行定性和定量分析。
（2）酸度计：酸度计即PH计，是测量pH值的仪器。在农产品检测实验室，配置相关的检测试剂以及测量未知溶液的酸碱度都会用到酸度计。
（3）电导率仪：利用电导率仪可以测量电解质溶液的电导率值。
（4）自动电位滴定仪：通过测量电极电位变化，来测量离子浓度。可以用于酸碱滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、络合滴定等。
（5）分光光度计：光度计分为几种，其中可见分光光度计，紫外—可见分光光度计可以用于测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析；荧光分光光度计用于易形成氢化物元素、易形成气态组分元素和易还原成原子蒸汽元素的测定；原子吸收分光光度计是根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析；红外分光光度计是根据物质在红外光区的吸收光谱特征和朗伯比尔定律对物质进行定性定量分析；原子荧光光度计和双道原子荧光光度计也是用于定性、定量分析。
（6）水份仪：在农产品检测过程中，经常需要测定农产品的含水量，水分仪就是用于测定含水量的仪器。微量水份测定仪用于检测农产品中的微量水份。
（7）光谱仪：光谱仪有多种，红外光谱仪用于物质的定性和定量分析 。
（8）色差计：在比较农产品的颜色时，单凭肉眼观察有时不易比较，色差计就是测量颜色的仪器。
（9）旋光仪：用于测量物质的旋光度，分析物质的浓度，纯度，含糖量。
（10）酶标仪：根据抗原抗体免疫反应的原理，可以进行酶联免疫吸附测定，利用酶标仪测定吸光度，进而对物质进行定性和定量得分析。
（11）微量移液器：在移取微量溶液时，使用微量移液器可以准确量取溶液体积。（12）气质联用仪：对农产品中物质进行定性和定量的分析。
（13）阿贝折射仪：测量物质的折射率。
（14）白度计：用于测量面粉、淀粉等粉剂的白度值。
（15）氨基酸自动分析仪：农产品的检测中经常会涉及到检测氨基酸含量，氨基酸自动分析仪为检测氨基酸含量提供方便。
（16）黄曲霉素测定仪：黄曲霉素对于食用者危害较大，黄曲霉素测定仪可以测定黄曲霉素含量。（17）甲醛氨测定仪：可以测定甲醛和氨的含量。
（18）降落值测定仪：测定谷物面粉及其它含有淀粉的产品中淀粉酶活性。
（19）浊度仪：测定浑浊度的一种仪器。
（20）自动检糖计：可以测量农产品的含糖量，糖度。
（21）农药残留测定仪：农产品中农药残留检测是比较重要的检测项目，利用农药残留测定仪可以定性测定农药残留成份。
（22）面筋测定仪：可以测定小麦粉中面筋含量 。
（23）纤维测定仪：测定农产品中纤维含量。（24）脂肪测定仪：测定农产品中的脂肪含量。
（25）食品二氧化硫测定仪：测量二氧化硫浓度（库仑滴定法）。
农产品质检站是检测农产品质量的机构，对于农产品检测的项目包括水份，糖量，含氮量，颜色，酸碱度，农药残留等方面以上产品琪摩公司可为您提供。
F. 农药残留检测仪器设备有哪些
有单纯的检测农药残留的 还有食品安全检测仪 能检测666 DDT甲醛 吊白块啊都可以
G. 蚕豆和花生中一般含有什么农药残留成分应该用什么仪器检测气相还是液相
蚕豆和花生中用药是比较少的，可能有少量的杀虫剂和除草剂。如氟乐灵、异丙甲草胺等，这些组分用气相和液相可能都是可以做的，但是前处理可能有所不同。
花生和蚕豆因为都有外皮包裹（不食用），所以一般农药残留不是很多，花生的前处理要加强除油，蚕豆就用普通的乙腈法即可。相对来说花生基底干扰比蚕豆大。
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