Ⅰ 食品检测实验室一般应配备哪些仪器设备
凯氏定氮仪,分光光度计,液相色谱仪,荧光检测器。
酸度,可溶性糖,淀粉,版NaCl等理化参数,可选权择滴定的方法基本就是滴定管等,不需要仪器。
蛋白质,亚硫酸盐等需要蒸馏装置,蛋白质最好买个凯氏定氮仪。
硝酸盐、亚硝酸盐等添加剂用可见分光光度计
山梨酸、苯甲酸、糖精钠等添加剂一般用液相色谱仪uv检测器就可以
氨基甲酸脂类农药可用液相色谱仪-荧光检测器。
有机氯农药可以用GC-ECD
有机磷农药可用GC-FPD
有条件的话大多数农药都可用液质或气质来检测。
微生物,主要就是环境要达到一定的净化级别。
Ⅱ 食品检验常用的仪器有哪些
1.电子天平:食品检验用试剂、样品和标准品的称量;
2.酸度计:食品检验过程中pH值的测定;
3.冷冻离心机:食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
4.离心机:食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
5.超净工作台:食品检验过程中提供局部超净工作环境;
6.生物安全柜:食品检验过程中提供洁净安全的操作环境;
7.索氏提取器:食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;
8.超临界萃取仪:食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;
9.磁力搅拌器:食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀;
10.微波消解仪(高压):食品检验过程中样品的消解;
11.冷冻干燥机:食品检验过程中样品的冷冻干燥;
12.碎花制冰机:食品检验用冰的制备;
13.高压灭菌器:食品检验中灭菌试剂的制备;
14 .冰箱:食品样品和试剂的存放;
15.冷藏柜:食品样品和试剂的存放;
Ⅲ 开一个外卖快餐需要什么设备(中餐)
只要搞一来个加热设备就好自了 ,现在做中式的简餐 套餐 快餐都是用料理包的 不用厨房和厨师,给你节省很大一笔费用。料理包方便运输 ,使用简单,只要开水烫开来就可以装盘。经济实惠。一盘辣子鸡才4块左右。需要的话给我发站内信
Ⅳ 食品检测实验室一般配备哪些仪器设备
色谱方来面主要有:高效液相色谱仪自,超高效液相色谱仪,气相色谱仪,高效薄层色谱仪。光学的:原子吸收分光光度计,荧光、紫外分光光度计,近红外、红外、拉曼光谱仪,旋光仪。滴定的:电位滴定仪,卡氏水分测定仪,永停滴定仪。其他的:质构仪,旋转粘度计,熔点仪……
Ⅳ 食品检测仪器设备有哪些
冠宇仪器本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心,以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 , 愿为政府执法部门、食品生产企业、种植养殖单位、消费者提供科学、公正、可靠、及时的检测技术指导与服务。
自主知识产权产品:
农药残留快速测试仪、真菌毒素定量分析仪、ATP荧光检测仪、ATP菌落总数检测仪、胶体金读数仪、荧光定量分析仪、荧光定量PCR检测仪、多功能食品安全检测仪、酶联免疫检测仪、药物残留及动物疫病检测仪、农产品质量安全检测仪、注水肉快速检测仪、食用油品质检测仪、环境监测设备、水质检测仪器等有毒有害物质残留检测设备。
Ⅵ 开外卖快餐店需要哪些设备啊
因地而异,门面不用太显眼,主要通过电话的方式来接单就可以了,资金投入主要是房租,设备投入。营业执照还是按照普通餐饮店来办理。
Ⅶ 检测设备有哪些
按行业分:
医学检测设备(B超、心电、X-CT....);
化工检测设备
机械检测设备(各种探伤设回备、疲劳检测...)
电子检答测设备(示波器...)
....
按原理分类:
热的(温度检测)
力的(压力、硬度、扭矩,应变...)
光电
原子(质谱仪、X光机...)
....
Ⅷ 甜品店具备那些仪器
1. 冷柜:甜品店必备的设备,也是最贵的设备。一般来说,大型甜品店可以选择立式专的专业冷柜属,或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可,但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用,毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。2. 消毒柜,用于餐具消毒3. 封口机,制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用,尤其是用在外卖时。(须配合封口机胶纸和杯子使用)4. 榨汁机5. 电池炉压力锅,煮豆类\闷类用6. 电池炉,一般煮水煮东西用7. 闷烧锅,制作酸奶\西米8. 保温桶,装冷热基础饮料,做打包式冷饮奶茶用9. 多功能电饭煲 煮豆类\糖水\闷类用10. 微波炉
Ⅸ 食品检测实验室一般应配备哪些仪器设备
色谱方面主要有:高效液相色谱仪,超高效液相色谱仪,气相色谱仪,高效薄层色谱仪。光学的:原子吸收分光光度计,荧光、紫外分光光度计,近红外、红外、拉曼光谱仪,旋光仪。滴定的:电位滴定仪,卡氏水分测定仪,永停滴定仪。其他的:质构仪,旋转粘度计,熔点仪……
Ⅹ 主要检测仪器设备一览表
答:首先是检验仪器设备的购置。需求的提出由部门提出申请,报有关领导批准。然后是供应商的审计评价。一般包括:供应商的诚信能力供应商提供资质证明。供应商的质量保证能力研究资质证明,深入了解供应商各方面情况。产品的技术性能指标和使用情况。供应商的售后服务情况交货情况。建立供应商档案,包括:售后电话联系地址等。仪器设备的选择货比三家,质优价廉,既保证检验质量,又价格适中。采购的实施:确定仪器供应商后,先与其签订购货合同后,交付80%保证金,扣20%金额,正常使用后再付。