① 高压锅如何煮饭,加多少水
高压锅煮饭的步骤如下:
洗锅。因为刚烧好饭的高压锅会内有一层米垢。容不过洗高压锅不能用清洁球,用普通的抹布倒点热水就可以。水只需要过底就好,轻轻的擦洗干净;如用清洁球擦洗会把锅内层的保护层擦掉从而影响高压锅的实用寿命,还会不利于健康。尤其是需要注意的是用干抹布擦净高压锅底部的水分。
加米。现在的好的高压锅一般都会配量米筒,一个人一筒平满的量。按照大家自己的实际情况量好米倒入锅里。
加水。关键的一步加水。我每次基本是按照3、4筒米加一节食指深度--把锅放平米也掏平加水刚好浸过食指第一关节。这样子用高压锅烧的饭不会像粥一样,也不会因为饭多吃夹生的感觉。当然每一个人的饮食习惯不同,有些人喜欢吃粘一点的可以适当的多加约1/4的指节深度的水量。
淘米。就掏一次米,倒一次水。如果米不是因为刚加工的里面有赃物,或者有因长时间存放引起的米虫,不用洗一次直接盖上锅盖也没关系。
煮饭。煮饭的过程用电的高压锅直接插上电源调好时间,用煤气烧的开大火等到大气(“嗤嗤”的持续声响)响后调小火2-4分钟再开一次大火就好。
② 高压锅做菜怎么放水
煲汤的话,一般四碗水三人。做饭的话,三碗饭一碗水多点
使用高压锅做菜注意:
一忌:选用不当
要根据家庭的实际需选择大小合适,功能齐全,质量稳定,安全性好,价格合适的电压力锅。不要盲目购买,盲目相信品牌,或者销售人员的推销,可以参考上文的选购指南进行挑选。
二忌:不学就用
有人买了电压力锅,不问不学,拿起来就用,这是最危险的!初次使用电压力锅,必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。万不可不学就用。
三忌:用前不查
使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将电源拔掉,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。
四忌:锅盖不到位
锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合,才可开始烹制食物,否则锅盖没盖好,压力上不来,或者压力上来后,导致锅盖弹起,容易导致人员烫伤。
五忌:擅自加压
使用时有人擅自在阀体上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。这种在高压锅上面危险的操作在普通压力锅上没有很大的用处,因为电压力锅在工作过程中是保持密封状态的,通过锅体内的压力开关设定好了锅内的压力。增加阀体的重量无法改变锅内的压力。
有稍微懂点电压力锅原理的朋友就打开底盖,自己调压力开关,殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,私自拆开,改变原有结构货设计造成锅爆人伤的严重后果,厂家可不负责哦,千万不可冒这个险!
六忌:盛装过满
使用高压锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的五分之四,如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
七忌:中途开盖
在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
③ 高压锅煮米饭的技巧
现在用高压锅煮饭已经成为了时代的一个趋势,而且应该大多数的人都会选择用高压锅来煮米饭,既方便又快捷。但是很多人忽略了一个问题就是不知道再用高压锅煮米饭的时候应该放多少水进去,今天就给大家详细的讲解一下这个问题。
一碗米一碗水
如果你在平时不知道应该如何去衡量好高压锅,煮米饭应该放多少水的话,最好是直接用一碗米一碗水这一个方法来衡量,因为水和米在高压锅里面最好的比例就是1:1这样煮出来的饭软硬适中,不会出现任何的比例不协调。如果你在平时已经煮成了习惯的话,那么你就可以用自己目测来加水,但如果你没有在平时熟练的运用高压锅,最好是用1:1的黄金比例煮出来的饭,绝对不会是太硬或者是太稀,煮出来的饭如果用一碗米一碗水,这一种加水方式的话,肯定煮出来的会更合口味。
如果你是已经在生活中形成了一种习惯的话,那么在煮饭的时候可能放水,就不会像之前那么格式化,而是直接经过自己的目测就可以了,其实煮饭时不管是用什么米煮饭,一定要经过测量,就是在洗完米放进电饭煲煮的时候保证水不要超过两厘米。因为超过两厘米的话那么肯定煮出来的是比较趋近于稀饭的,要怎么样去区别这两厘米把自己的手指映在水中倒了一半指甲盖的时候水高就已经到达了需求。
想必很多人看到家中一些长辈在煮饭的时候,他们就没有这么复杂的去测量一下究竟应该放多少水,因为他们经过了这么长时间的熏陶,早就有了自己一定的衡量,也不需要按照特定的公式去套用,反而他们自己所加进去的来的水肯定是不会多也不会少的。只是有些时候如果时间比较急,可能煮出来的饭会稍许的干一些或者是稀一些,但如果他们在平时不急不缓的去煮饭的话,加的水完全不需要经过任何的测量,一定是达标的,因为他们早就在自己的潜意识里面就有了水位的衡量。
④ 刚高压锅煮饭忘记放水怎么办
拔掉插头,不然会剪短高压锅使用寿命
⑤ 煮饭如何放水图片
做米饭应该这样加水复:制
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种功能的炊具。它不但能够把食物做熟,而且还具有保温的作用。
在使用电饭煲做干饭的时候,先把大米淘洗干净,然后在电饭煲中加入水,在加入水的时候,水和米的比例是1:2.
在用电饭煲煮稀饭的时候,可以根据大米的多少来添加水,一般是加入1碗米,需要加入5碗水。
在使用高压锅做干饭的时候,如果放一碗米,加入的水量要高出米面1.5cm左右。
在用高压锅煮稀饭的时候,可以用手抓两把米,加入水的水面大约高出米面的一食指左右的高度就可以了。
⑥ 电压力锅的那个放气阀是怎样用的
使用时这个放气阀是关着的,不可以让它冒气。放置好限压放气阀,将限版压放气阀拨到“密封”位置,权并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的)。
(6)高压锅煮饭阀门怎么放水扩展阅读:
使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。
锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可通电烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。
使用时有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,就会造成锅爆人伤的严重后果,千万不可冒这个险!另外在 使用时,如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落,绝不允许用其他金属物堵塞代替,应更换同种新件。
⑦ 电压力锅限压阀在煮饭时应该放在哪里
那个伐是可以旋转的放在哪里都可以,不着急自己会慢慢放气,到时候直接打开就可以了,着急才用阀门放气,但是肯定会喷出来水的很正常的,但是很危险喷出来的水很烫最好让它自己放完气再打开,不用纠结那个阀门应该冲哪里
⑧ 用电压力锅煮粥怎么放水
用电压来力锅煮粥放水源量是,熬粥放水的2倍到3倍就可以. 不金额已放太多了,否则会溢锅。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力连续可调,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的烹饪需要,能快速、安全、自动实现多种烹调方式,其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
⑨ 在高压锅里蒸米饭,放多少水
“南米北面”是南北方饮食的差异,对于南方人来讲,喜欢吃大米,而且大米也是我们的主食。因此在南方的家庭中,很多人做的米饭都非常的好吃,晶莹剔透的外形,外加软糯香甜的口感,很多时候都能够让人食欲大开。
以上便是我个人,在蒸米时候经常会用到的方法,有更好方法的朋友,欢迎留言分享!