『壹』 煤气灶为什么开小火就熄灭
热电偶式熄火保护装置包括热电偶和电磁阀两大部分，所以又称为磁控安全阀，是现代燃气具较多使用的一种熄火保护装置。
打开燃气灶具开关旋钮，小火点燃时，热电偶受其火焰加热，产生热电势。热电势通过导线导入电磁线圈，产生磁场使电磁阀吸合，燃气阀开启，燃烧通路打开，维持其正常燃烧，一旦遇到大风或汤水等溢出，扑灭火焰，热电偶的热电势很快下降到零，线圈失电，电磁阀失效，在弹簧作用下迅速复位，阀门关闭燃气通路，终止供气，保证安全。
一旦热电偶检测的火焰熄灭时，热电偶引出线端的电势很快下降至零，磁控阀线圈失电，在弹簧的作用下，它迅速复位，阀门垫封住气源通道，中止供气。
回到题目：调小火时燃气灶熄火的原因分析：
灶具在大火状态能正常使用，这个情况我们可以排除掉气压过低、喷嘴堵塞、火盖堵塞、阀体阀芯堵塞等问题。灶具只是在调到最小火时出现中心火盖火焰很微弱还会自动熄火，关键就要看最小火状态火焰是否能烧到热电偶了。也就是说热电偶没有检测到火焰，或是火焰太弱都会使磁控阀线圈失电，从而热电偶开始工作，灶具临时处于断气状态。
因此调节燃气灶风门，可加大燃气灶中心火力。如上图，1、2为右侧灶风门调节杆，3、4为左侧灶风门调节杆。风门的调节主要是进入灶内部空气多少的调节，只有合理的空气和燃气比例，灶具才能燃烧更充分，火力的大小才可以正常控制。
『贰』 燃气灶开到最小火时会自动熄灭，怎么回事
一、煤气灶自动熄火的原因——初步检查
当做饭的时候出现煤气灶自动熄火的小小，可以先检查连接软管是否有折扁或压弯，如果没有要接着看燃烧火焰是否太小，如果火焰还没有达到炉头，主要是因为气体压力太低，如果家中用到是液化气，建议换上新的 减压阀 。若使用的是煤质气和天然气，要向供气公司咨询反映，烫它们上门处理。
二、煤气灶自动熄火的原因——进阶察看
若前期发现没有什么问题的话，可以把电池换掉，然后看坏掉的那边中间的火焰能否烧到探针，只有烧到探针才能定住火。还要保证燃烧的持续时间，煤气灶要保证反馈电路的畅通。煤气灶的反馈部件多设置在火焰能够直接烧到的地方，火焰正常时反馈回路会给脉冲器提供持续供气的信号，否则脉冲器会关闭电磁阀。