超声波洗菜有什么用

⑴ 洗菜机洗菜真的比自己洗的干净吗

洗菜机洗菜不一定比自己洗的干净。

不同的洗菜机，作用机制不同，常见的主要有下面这几种：
（1）超声波洗菜
超声波可以在水中产生局部高压，这种局部高压可引发一种空化效应，使得食物表面的附着物溶到水中，以此来清除掉食物表面的农药、污垢等。
超声波洗菜，完全的物理清洁方式，能去除果蔬表面的灰尘。但是，超声波没有杀菌作用，可能还需要配合其他方式达到杀菌效果。
（2）水触媒洗菜
水触媒清除农药的本质，其实是利用了化学反应，即使这种方式能把农药清除掉，但把农药分解后的次生产物是否安全，仍需要继续研究，所以这类洗菜机现在在市场上不怎么受欢迎。
（3）臭氧洗菜
臭氧微溶于水，有很强的氧化作用。臭氧水溶液能消灭果蔬表面的有机农药残留和微生物。
在使用臭氧洗菜机时，我们的皮肤会直接接触臭氧，并且吸入臭氧。因此，这种类型的洗菜机几乎已经被市场淘汰了。

我们在各个洗菜机商家的广告中可以看到，西兰花经过洗菜机清洗后，变得更绿了。很多朋友误以为这是西兰花表面的农药或其他污垢，被彻底清除后的结果。
但事实是，西兰花表面有一层天然的蜡，这层蜡就像雨伞的布一样，使得水较难透过西兰花，当这层蜡被超声处理破坏后，水也就能透过去了，于是也就有了西兰花似乎变的更绿、更干净的样子。

此外，还有一些商家用炖排骨、煮肉来演示，说炖排骨、煮肉时产生的大量泡沫，是由肉中的抗生素、激素、兽药等引起。
其实这种说法毫无依据，之所以会起泡沫，是因为肉中微血管的残血或肌间的蛋白质，作为表面活性剂，结合了气体产生的，与所谓的毒素没有关系。

总而言之，洗菜机并不能100%的清除农药残留，而且还会在一定程度上造成蔬菜、水果的营养流失，所以买洗菜机的用处并不大。
想要清除农药残留，建议在流动的清水下，冲洗揉搓果蔬30秒，一般经过这样的清洗，残留农药就可被清除掉。

⑵ 超声波洗菜机真能把菜洗干净吗，

超声波洗菜机真能把菜洗干净。超声波洗菜机就是通过空化作用产生的巨大冲击力将被清洗的蔬菜瓜果表面的污垢撞击下来。由于这种空化作用非常容易在固体与液体的交界处产生。

因而对于放入超声波洗菜机清洗液中的蔬菜瓜果具有非常强的清洗作用。就像无数个小清洁工在所有蔬菜表面进行冲洗。自然能够方便地将蔬菜瓜果表面的污垢清洗下来。

因为超声波应用很广，所以应用于不同领域的超声波的种类以及功率都有所不同，一般用于农药、激素、微生物的功率应该在400W以上才能彻底去除水果蔬菜肉类上面的农药、激素和微生物等。

(2)超声波洗菜有什么用扩展阅读：

超声波家用洗菜机的应用：

1、对水果蔬菜肉类如葡萄、樱桃、苹果、草莓、白菜、韭菜、猪肉、鸡肉等进行农药、微生物、细菌病毒的清洗与去除。

2、对金银珠宝、首饰、头饰、胸针、眼镜、表链、水笔、光碟、刮须刀、梳子、牙刷、假牙、茶具等进行了消毒杀菌。

3、用超声波进行美容护肤，长期使用可保持皮肤幼嫩润滑充满弹性。

4、利用超声波清洗器还可以进行调酒、香醇酒类、自动搅拌鸡蛋等。