『壹』 食品厂怎么对整个车间消毒
食品厂车间的消毒工作至关重要，以确保产品质量和员工健康。每周或每旬进行一次空净检测，主要针对空气中的细菌，保证车间空气流通性良好，安装足够的换气扇，确保车间空气流通顺畅。车间内的生产设备一般采用次氯酸钠进行消毒，根据生产工艺需求，定期对设备进行彻底的清洁和消毒，对于食品级设备，可以在确保设备表面干净无残留后，进行多次消毒，以防止微生物超标。车间入口处通常采用酒精喷雾消毒，消毒时间为1～2分钟，对于进入车间的人员，使用次氯酸钠配比稀释液进行消毒，时间控制在15～20分钟。
熏蒸消毒是车间消毒的一种常见方式，通常使用醋酸作为消毒剂，消毒时间不得低于40分钟。此外，要做好车间的防护工作，定期对车间角落进行鼠蚁除害，这同样也是细菌传播的途径之一。在设备使用前，确保设备表面清洁无残留，如果工厂具备蒸汽消毒条件，蒸汽消毒不仅效果显著，而且在使用消毒水浸泡设备后，使用干净的消毒毛巾擦干，可以有效避免消毒水残留，确保设备在使用前处于最佳状态。
对于食品生产车间，二氧化氯消毒也是一个选择，不过，需要注意的是，使用二氧化氯消毒后，设备可能存在残留，不易被发现，容易带进产品中。因此，如果是生产食品的车间，所有设备必须在每次使用前进行消毒，不允许连续使用未经消毒的设备。为了进一步提高消毒效果，可以在蒸汽消毒后，使用消毒水浸泡设备，确保设备表面干净无残留，最后用干净的消毒毛巾擦干。
『贰』 质量好的次氯酸消毒水设备
从丹麦进口过来的DCW次氯酸发生器，就是质量非常好的次氯酸消毒水设备。DCW次氯酸发生器设备通过电解盐和水生成DCW次氯酸，杀菌效果好，且安全环保。DCW次氯酸发生器核心部件电解槽使用寿命长达30000小时，可稳定工作8-10年。整机智能化运行，无需专人值守。