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『贰』 氨在蒸发过程中的制冷原理
氨在蒸发过程中的制冷原理如下：
氨储罐中的液氨，经过节流阀节流降压，降温后进入氨液分离器中，与从氨
蒸发器中吸热后出来的氨气混合，温度进一步降低，然后进入氨蒸发器中，
吸收通过氨蒸发器的水热量，液氨由液态变成气态(而水的温度被降低)。
转化后的氨气再次进入氨液分离器中，把上升过程中携带的液氨分离出去，
与节流阀来的氨液一起再进入到氨蒸发器中；从氨液分离器出来的氨气
,被氨压缩机吸入、压缩到一定压力后进入冷凝器中，被冷却水冷却降温，氨气由气态变成液态再进入氨储罐中，从而继续循环制冷。
氨（Ammonia，即阿摩尼亚），或称“氨气”，氮和氢的化合物，分子式为NH₃，是一种无色气体，有强烈的刺激气味。极易溶于水，常温常压下1体积水可溶解700倍体积氨，水溶液又称氨水。降温加压可变成液体，液氨是一种制冷剂。氨也是制造硝酸、化肥、炸药的重要原料。氨对地球上的生物相当重要，它是许多食物和肥料的重要成分。氨也是所有药物直接或间接的组成。氨有很广泛的用途，同时它还具有腐蚀性等危险性质。由于氨有广泛的用途，氨是世界上产量最多的无机化合物之一，多于八成的氨被用于制作化肥。由于氨可以提供孤对电子，所以它也是一种路易斯碱。
『叁』 氨为什么能做制冷剂
在工业上，氮气是合成氨、制硝酸的重要原料。在通常状况下氮气的化学性质很不活泼，所以它常被用作保护气。例如，焊接金属时用氮气保护金属使其不被氧化；在灯泡中填充氮气以防止钨丝被氧化或挥发；粮食、罐头、水果等食品，也常用氮气作保护气，以防止食品腐烂。在医学上，常用液氮作冷冻剂，在冷冻麻醉条件下做手术等。在高科技领域中常用液氮制造低温环境，如有些超导材料就是在经液氮处理后的低温下才获得超导性能的
一般用氨做制冷剂，水作吸收剂，其制冷过程是：使液氨在蒸发器内低分压下蒸发向氦中扩散，生成的氨氦混合气中的氨气在吸收器中被水吸收成氨水，再进入发生器经加热氨水中释放出氨气。氨气经冷凝器冷却成液氨，液氨再进入蒸发器蒸发，同时从外部吸收热量，达到制冷目的，从而形成连续扩散吸收制冷循环。