Ⅰ 冷库是如何进行制冷的
按照制冷原理将制冷压缩机、制冷设备、阀门及控制器等连接成完整的制冷装置，形成一个封闭系统。
冷库机组的工作原理
压缩机：将低压气体提升为高压的一种从动的流体机械。是制冷系统的心脏，它从吸气管吸入低温低压的制冷剂气体，通过电机运转带动活塞对其进行压缩后，向排气管排出高温高压的制冷剂气体，为制冷循环提供动力，从而实现压缩→冷凝→膨胀→蒸发 ( 吸热 ) 的制冷循环。
冷凝器：压缩机吸入从蒸发器出来的较低压力的工质蒸汽，使之压力升高后送入冷凝器，在冷凝器中冷凝成压力较高的液体，经节流阀节流后，成为压力较低的液体后，送入蒸发器，在蒸发器中吸热蒸发而成为压力较低的蒸汽，再送入蒸发器的入口，从而完成制冷循环。
节流阀
起节流降压的作用，经冷凝器冷凝后的高压制冷剂液体经过节流阀时，因受阻而使压力下降，导致部分制冷剂液体气化，同时吸收气化潜热，其本身温度也相应降低，成为低温低压的湿蒸汽，然后进入蒸发器。
蒸发器：蒸发器也是一种热交换器,是使低压、低温制冷剂液体在沸腾过程中吸收被冷却介质(空气、水、盐水或其他载冷剂)的热量,从而达到制冷的目的。
工业上常用的冷库冷媒为液氨、R404a制冷剂。根据其使用的范围可以分为高温库、中温库、低温库、超低温库几类。
冷库温度范围：
高温库 L级 +5℃--5℃，主要用来储藏果蔬，蛋类，药材，木材保鲜干燥等。
中温库 D级 -10℃~--18℃，主要用来储藏肉类，水产品，及适合该温度范围的产品。
低温库 J级 +-23℃~-28℃，主要用来储藏雪糕，冰淇淋及低温食品等。
超低温库 -30℃，主要用来速冻食品及工业，医疗等特殊用。
Ⅱ 制冷剂以液态形式流到蒸发器时为什么会变为气态
因为进入蒸发器之前的管路内压力都比较高，到了蒸发器后蒸发器的体积大压力突然变小，制冷剂在低压下就会有部分蒸发变成气态，同时吸收热量，使得蒸发器温度降低。