肉丸制冷打浆机为什么需要灌盐水

『壹』 为什么用冰加盐水可以做制冷剂

食盐可以快速溶解冰，冰被溶解后会吸收大的热量。

固体与液体蒸气压相等时的温度，称为凝固点，加入盐时，溶液的蒸气压下降，此时固体冰要达到相同的蒸气压，则需对应更低的温度，所以冰的凝固点下降，冰的凝固点下降了，在刚开始零度的温度就不能保持固体状态了，冰就会融化，融化就吸热，就降温了。

含义：

在一定温度下，某物质在100g溶剂里达到饱和状态（或称溶解平衡）时所溶解的克数，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。在一定温度和压强下，物质在一定量的溶剂中溶解的最大量，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。溶解度和溶解性是一种物质在另一种物质中的溶解能力，通常用易溶、可溶、微溶、难溶或不溶等粗略的概念来表示。

以上内容参考：网络-溶解

『贰』 鐗涜倝涓告祮涓轰粈涔堜細纭娴

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『叁』 肉丸机怎样做肉丸

你在菜市场看到的一般都是快速打浆机，需要先将肉切成小块再直接打浆机进行打浆，打浆的时候同时放入粉，盐等配料，打好后即可拿回家加工熟化了。

还有一些肉丸作坊或者工厂一般是会实现完整机械化或者大部分机械化，需要用到以下机械

1，绞肉机 将肉绞成细小的肉条/块状

2，打浆机 将绞好的肉放入打浆机打成浆

3，成型机 将将放入成型机，成型机可以按照大小均匀产出肉丸，有实心肉丸机也有做包心的肉丸机

4，熟化槽 工业机械化一般是会成型机下搭配一个熟化槽对成型后的肉丸进行熟化操作。

至此一条完整的肉丸机械化成型方式就完成了，如果需要了解这些设备的图片及价格可以赣云食品机械有限公司查看