① 开酒吧需要哪些设备
最基本的酒水配置
烈酒
1.Cognac 干邑白兰地酒
2.Whiskies 威士忌，包括苏格兰、美国波本、加拿大和爱尔兰四种
3.Gin 金酒
4.Rum 老姆酒，包括黑老姆酒和无色老姆酒
5.Vodka 俄得克酒
6.Tequila 墨西哥产特其拉酒
利口酒{就是容易入口的酒}
1.Kahlua 咖啡利口酒
2.Bailey's 百利甜酒
3.Cointreau 君度甜酒
4.Peppermint 白、绿两色薄荷甜酒
5.Creme de Cacao 白、棕两色可哥甜酒
6.Galliano 加利安奴香草甜酒
7.Sambuca 圣勃卡利口酒
8.Amaretto 杏仁甜酒
9.Apricot 杏子白兰地酒
10.Benedictine D.O.M. 当姆香草利口酒
11.Drambuie 杜林标利口酒
12.Cherry 樱桃白兰地酒
13.Advocaat 鸡蛋黄白兰地酒
14.Banana 香蕉甜酒
15.Cassis 黑醋栗甜酒
开胃酒和葡萄酒
1.Vermouth 味美思或称苦艾酒，包括干性味美思、白味美思和红味 美思三种
2.Bitter 苦味酒
3.Aniseed 大茴香酒
4.Port 本酒或波堤葡萄酒
5.Sherry 雪利葡萄酒
6.Champagne 香槟酒
7.Sparkling Wine 含汽葡萄酒
8.White Wine 干白葡萄酒
9.Red Wine 干红葡萄酒
果汁
1.Orange 橙汁
2.Pineapple 菠萝汁
3.Grapoefruit 西柚汁
4.Apple 苹果汁
5.Tomato 番茄汁
6.Lemon/Lime 柠檬和青柠汁
最基本的调味配置
1.Coconut 椰浆
2.Grenadine 红石榴糖浆
3.Mint 绿薄荷糖浆
4.Blue 蓝色橙味糖浆
5.Strawberry 草莓糖浆
其他
1.Beer 啤酒
2.Carbonated 碳酸饮料
3.Coffee 咖啡
4.Tea 茶
5.Milk 牛奶
6.Mixed Fruits 各种水果，特别是鲜柠檬和红樱桃
7.Spices 调味料，包括盐、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等
8.Sugar 糖
9.Mineral Water 矿泉水
在设备方面，酒吧的设计者会根据业主的经营思想、经营空间和投资状况来确定吧台、桌椅、冰箱、冰柜（包括立式和卧式）、制冰机、上下水道、厨房设备、库房设备、空调设备以及音响设备的配置及其他各种指数。现时的许多酒吧老板，更是在酒吧中添置了如快速酒架（Speed Rack），酒吧枪（Bar Gun or Liquor Gun），苏打水枪（Soda Gun or Soda Dispenser）等电子酒水设备，以提高工作效率，为客人提供更满意的服务