① 酒店生活供水系统使用哪一种设备好请详细说明区别
酒店生活供水系统可以采用箱式无负压供水设备或是超静音供水设备
箱式无负压供水设备:
1、节省投资:节省投资50%左右,无需修建蓄水池或屋顶水箱,采用叠压供水,减小设备初期投入。
2、高效节能,运行成本低:可充分利用市政管网供水压力,差多少、补多少、不产生负压、与传统供水设备相比可节能30%—60%。停电也可维持市政管网水压供水。
3、智能化程度高,操作简单,节省人力:该设备由全自动智能化控制器控制,自行根据用户的用水量和管网的自来水压力进行调节,实行无人值守。并且采用人机界面(文本、数字)显示,使客户更加直观的看到设备的运行状况。
4、环保卫生:设备全封闭运行,彻底消除水源二次污染。
5、保护功能齐全:具有完美的过载、短路、过压、欠压、缺相、过流、短路、水源缺水等自动保护功能。在异常情况下能进行信号报警、自检、故障判断等。
6、占地少安装方便:整套设备只有一组供水控制柜、无负压稳流罐和水泵机组三部分,安装非常简单方便。
7、延长设备的使用寿命:对多台泵组均能可靠的实现软启动,使电网和管网免冲击,并且轮流运转,大大延长了水泵及电机的使用寿命。设备寿命可延长3倍以上。
超静音供水设备的特点是:
1、超低静音:<40分贝,优于国家噪音标准。
2、占地面积小:无需安装水塔、水池、水箱等,也可无需专用泵房,节省占地面积,减少建筑费用,比常规供水设备节约50%~70%以上的面积。
3、高效节能:采用智能控制系统,与市政管网连接,差多少补多少,即设备只对自来水的进水压力和所需压力的差进行补压,当自来水压力满足要求时设备停止工作,全部由市政压力直供。与普通供水设备相比,可节电30%——90%。
4、全自动运行:在设备设定的供水压力下,全自动运转,还可进行远距离监控,运用、保护便利。
5、保护功能齐全:具有完美的过载、短路、过压、欠压、缺相、过流、短路、水源缺水等自动保护功能。在异常情况下能进行信号报警、自检、故障判断等。
② 酒店设备包括哪些酒店设备如何选购
酒店的设备一定要齐全,这是一个好酒店的标准,选购只要能够保证质量,在其他方面当然是能省则省了。接下来我们就来为大家介绍一下酒店设备包括哪些以及酒店设备如何选购,想了解的朋友们一起来看看吧。
酒店的设备一定要齐全,这是一个好酒店的标准,选购只要能够保证质量,在其他方面当然是能省则省了。接下来我们就来为大家介绍一下酒店设备包括哪些以及酒店设备如何选购,想了解的朋友们一起来看看吧。
一、酒店设备包括哪些
1.厨房机械:洗碗机、 洗菜机 、饺子机、压面机、 和面机 、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、 榨汁机 、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
2.排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动 炒锅 、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。
3.厨房餐具: 陶瓷 餐具、塑料餐具、 不锈钢餐具 、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、 茶具 、咖啡具等。
4.厨房炊具:炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、 不粘锅 、蒸笼、 蒸箱 、 高压锅 等。
5.厨房炉灶:抽 油烟机 、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。
6.厨房电器:电饭煲、 微波炉 、开水器、电磁炉、消毒柜、 冰箱 、冰柜、 冷藏柜 、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。
7.厨房橱柜: 不锈钢橱柜 、木质橱柜、 防火板 橱柜、钢板橱柜、 整体橱柜 、 整体厨房 、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。
8.厨房附属设施及用品:快餐厅桌椅、 吧台 桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。
二、酒店设备如何选购
1.酒店厨房设备选购-按设备的功能需求来选择
(1)菜品质量要求较高,菜品精细,而且客 流量 比较大的,可以选择品牌产品。如,可以选择德国的RATIONAL、MKN或者法国的BONGA RD /班佳等进口品牌,质量好,口碑好。如果要求不是非常高,国产品牌佳斯特也可以满足您的烹制要求。
不同的型号和不同的功能对设备的价格影响较大,可以根据具体的需求来选择。
(2)粗加工设备,如肉类和蔬果类的绞切机、,还有水池、隔油池等,国内就有很多生产厂家,可以不选国内外的大牌,只要质量不错又耐用就可以。
(3)水龙头,因为使用频繁,就需要选择品牌产品,以防故障频发。
(4)明厨设备需要注重美观,所以不设置在明厨的设备就没有必要一味图好看了,这样也能省点钱呢。
2.酒店厨房设备选购-采用不锈钢设备的,要依据情况选择不锈钢材质
一般常用的不锈钢材质有201和304两种型号。 201不锈钢 具有一定的耐腐蚀性,加工性相对较差,所以其适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和 部件 上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工,是国家认可的食品级不锈钢。
但是有一点,201比304型号更为廉价。
所以选择设备时,不一定需要整台机器都要用304不锈钢制作,可以部分采用201材质,这样设备整体价格就可以相对低一点。但是有的设备部位必须用食品级不锈钢,如设备中与食品直接接触的部位。
3.酒店厨房设备选购-按设备的需求度(如菜品质量、餐厅定位)做预算
在选择设备前要根据实际情况去做预算,如菜品质量和价格的高低、餐厅的环境如何、菜系类型。经由专业人员指导,做出的预算才会比较符合实际。
如果自己做,预算太高,浪费金钱。如选用的设备尺寸太大、功率过高,给人“杀鸡用牛刀”的感觉。预算过低,选用的设备太小,功能太少,不能满足我们的客户需求,就会影响经营效益。若是选用设备质量太差,刚开始好像是成本低了,但是后续的维保费用会相对更高,而且会影响正常营业,可谓“得不偿失”了。
4.酒店厨房设备选购-按照设计师的功能间设计来选购设备
在满足使用和卫生需求的前提下,能共用的功能间尽量合并,不能合并的缩短距离,可以减少厨房设备的数量,设备少了,省钱啦。
而且不设置过多功能间,还可以有效减少厨房土建隔断和 装修 费用。也省钱了,不是吗?
以上就是今天给大家介绍的有关酒店设备包括哪些以及酒店设备如何选购的全部知识,希望可以给大家带来帮助。如果还想了解相关的知识,可以继续关注我们的网站,我们会在时间回复您。
③ 酒店洗衣房设备选购什么厂家的好
洗衣房设备根抄据前期袭资金投入去参考设备
进口品牌:简森、高达、凯尼基莎。设备投入比较大,一般一个洗衣房投入下来就是500万以上
一般星级酒店洗衣房使用比较多,比如喜来登、索菲特。
国内一线品牌:上海航星、江苏海狮、山东小鸭,高端社会型洗衣房,星级酒店。目前国内洗衣房设备三大知名品牌。
国内二线品牌:三河洁神、上海申光、上海鸿尔、上海雅森、上海川岛等 一般省会城市社会型洗衣房、小型星级酒店
一般性品牌:上海豪威、广州威尔士、上海力净、百强、上海美涤等,地级市洗衣房,县城洗衣房,小型宾馆酒店。
看您是要准备在哪个区域投资设备去选择设备,有些设备好,但是当地的收费标准根本上,回收周期时间久太长,然后参考当地代理商的售后服务情况,别机器一出毛病没人解决。