重庆哪里的烤鱼设备最好

『壹』 重庆什么地方烤鱼设备比较多

肯定一般是超市或者杂货铺呀。
或者超市看看也不错。
烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹做兆孝饪的一种方法，这种烹调方式实现了"猜派一烤二炖"。是烤鱼界的一次新变革。现在提到"烤鱼"大多指"川味烤鱼"。
烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种纯稿烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

『贰』 万州将来好烤鱼哪儿买

万州将来好烤鱼哪儿买？
回答如下:江来好方便烤鱼(北滨大道二段店) 万达广场/移民广场烤鱼 dpuser_082886:“第一次见到睁顷万州烤鱼这携带个样辩早芦子,感觉好神气,心头还是有点虚

『叁』 重庆哪里的烤鱼店比较集中，还有哪家味道最巴适

两路口，体育场外围一圈都是，味道好的是独门冲，人气旺，偶经常去！味道好！

『肆』 万州的烤鱼有何特点，为何可以红遍全国各地

『伍』 烤鱼做得最好的是哪个地方它的做法具体是怎么样的

如果要问什么地方的烤鱼做的最好，那么我的答案是重庆的万州、奉节、巫溪这三个区县。.

烤鱼烤制方法有多种！

炭烤、电烤、纸上烤鱼、还有伪烤鱼(油炸)，在这些做法里面，又以炭烤鱼最香，味道更佳！但因为环保烟雾排放以及成本问题，很多地方的炭烤鱼正在越来越少！

烤鱼的味道也呈多种多样！

最为吃货们青睐的应该是香辣烤鱼，其次为泡椒味、麻辣味、豆豉味、酸菜味、鲜椒味、孜然味及其它小众味型。而盖在烤简滑虚鱼上的这些味型的底料一般为现炒，它里面最不可拦燃少的为烤鱼底料与老油。

下面我说说烤鱼的基本流程及要点：

1：选择鱼的品种及大小！一般烤鱼应该选择肉质细嫩，腥味较淡，刺较少的鱼，因为草鱼兼备这些特性且价格适中，所以烤鱼首选的是草鱼！

5：烤鱼。腌制好的鱼尽量把表面的腌制水抖入腌料盆中，上入烤鱼夹中，先以中小火烤至表面水分蒸发干净！(这个过程中撒入适量的食盐)表面水分全干后两面刷老油后中大火烤制，目的是把鱼的表皮烤焦烤枯烤脆，待鱼的表皮起金黄色锅巴后再次刷老油，大火烤香后鱼的两面撒上孜然面，即可装入垫好洋葱丝的烤鱼盘中。

6：炒料。一般烤鱼的配料必不可少的有大蒜粒、魔芋、炸土豆、西芹段、洋葱丝/块，大葱段。

专业的烤鱼店烤料与家庭完全不同，这里说说一份家庭版本烤鱼的香辣味炒料：

锅烧热后加入菜籽油200ml，烧至微微冒烟后下入大蒜粒30克微煸至蒜粒变黄，

下入干花椒5克干辣椒节20克，变色后下入豆瓣酱30克煸炒至翻沙出红油，

下入焯好水的魔芋块，随后下入香辣鱼调料15克，

下入洋葱翻炒后加入开水，

烧开后调入白糖2克，鸡精15克(你没看错就是15克，基本上有喝汤的小白勺子2勺左右)，

下入西芹段或者炸土豆块进去，

加入啤酒100ml左右，十三香3克，

大火烧开后，调入花椒油，香油，

最后下入孜然粉约10克，翻匀后把料倒在烤鱼上面即可。

7：烤鱼盘子底下一般需要有木炭持续加热！因为我们吃烤鱼的时候一般都在喝酒，所以有木炭可以让烤鱼持续保持温度，而且持续加热也可以让鱼肉味道更加浓厚。

8：烤鱼吃完后，还可以加入一些焯水至半熟的素菜烫着吃，味道也很不错。让晌特别是我家乡煮上一大碗老盐菜面条(干面)，放入烤鱼料里面拌着吃，基本上可以把肚子吃到滚圆为止。

『陆』 重庆最好的烤鱼是什么烤鱼

诸葛烤鱼也是很好的烤鱼，老品牌，店很多。很不错的。

『柒』 哪里的烤鱼最好吃

重庆万州的最好吃，我在广州番禺钟村开了一家潘大妈重庆万州烤仔饥鱼店，就在钟敏戚罩桥闹村工商所对面，有空来尝尝吧

『捌』 重庆市蜀江烤鱼怎么样有什么好玩的地方

这家烤鱼店在南坪万达感觉上也开了很久了，每次路过生意都还挺不错的，双十二那天也没有什么特别的优惠活动，可见店家的自信十足啊。位置：南坪万达室内步行街B1环境：古色古香的装修风格，吊灯是鸟笼的形状，还挺不错首灶辩的，但是因为是烤鱼店，整体上感觉店内通风不是很好，烟雾缭绕，而且桌子凳子什么的有一种油腻的感觉。桌子排的也算是密集的，就餐环境真心一般。菜品：两个人吃就特意点了一条小一点的鱼，服务员很热心的推荐我们点一种没有刺的鱼，对于我这种不太会清理鱼刺的人来说，这个提醒还是很贴心的，烤鱼标配是没有什么配菜的，配菜需要自己加，整体上来说，这家烤鱼的味道还是值得来吃一下的，不至于那么不堪，两个人三斤鱼绰绰有余了，不推荐的是他家的羊肉串，是那种机器烤出来的肉串，肉是很厚实，但是没有辩灶那么香。碰上店家活动，这家烤鱼还是挺可以吃吃的，毕竟是在室内步行街里面，吃完也不需要走太远。点的香辣烤鱼！一点都不好吃！就鱼皮上味道很足，者缺鱼肉不入味！加的菜午餐肉、莴笋头、腐竹埋在鱼肉下面，佐料都没淹倒它们，寡淡。羊肉串6块钱一串，买五送一，味道一般。整体一般水准都谈不上！在m团上团了代金券，感觉也不便宜，两个人吃了140多。服务态度倒是很好…环境也还可以。口味太不行，不会再去。

飞猪上还可以查看更多有关于蜀江烤鱼的介绍和玩法还有周边的景点

『玖』 重庆渝中区和江北区哪有比较好吃的烤鱼，烧考

【周五烤鱼】
地址：江北区建新北路25号泰兴电脑城后侧电测村
点评：4这家的烤鱼那扮改圆是歼并相当的好吃啊~
外焦内嫩,又入味,比起独门厅塌冲的简直不是一个档次~
强烈推荐~
就是服务态度不是黑好,鱼也比其他贵一点点,15元一斤,不讲价~
貌似这个价格也不...

『拾』 重庆哪里的烤鱼最好吃

诸葛烤鱼不错，试试吧！