Ⅰ 商用厨房设备有哪些,在哪里买好
商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 灶具设备 目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。 排烟通风设备 为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。 调理设备 此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。 机械类设备 这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。 制冷保温设备 为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为最常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。
Ⅱ 饭店厨房做排烟 酒店厨房排烟用什么通风设备
烟罩--管道--净化器--风机
Ⅲ 哪里有做厨房排烟的
我找的是温州凯通通风设备,电话是18989736117,做的效果很好
Ⅳ 除了抽油烟机,厨房还有哪些排烟通风换气设备
结束语:厨房合理布局,厨房的整体设计要兼顾空气流通,最好要有厨房外窗;勤用换气设备,油烟机、排气扇之类的排烟换气设备一定不能省,平时也可定期打开来通用换气。
Ⅳ 通风排烟设备生产厂家
1、烟台家润环保科技有限公司
主营产品:厨房设备排烟系统设计制作安装,环保净化工程,不锈钢制品制作销售,通风管道制作加工。
地址:烟台开发区福莱商城19A楼内9号301号。