『壹』 学校食堂厨房设备怎么选购
这种商业性的厨房设备,最好找一家有实力的大型厨房设备企业一站式的购买,因为这个涉及到了后期的维护保养,后期的保修问题等,如果你选择多家购买,到时候除了问题你还要一家一家的去想产品在哪买的!再则,厨房设备这玩意,不想家用厨具等,小巧方便,这种厨房设备一般都是大件,运输麻烦,所以找一家有实力的公司,有多家合作生产工厂的那种,全国各地下单,可以就近工厂生产发出,时间快,以后要返修维护什么的也快~!给你推荐一家公司吧,深圳韩派厨房设备,全国东南西北都有合作生产厂家,你可以去了解下!
『贰』 电蒸饭柜在哪里买
我也是在长沙
做培训
教育的,我们食堂的电蒸饭柜是在网上订购的,绿菱
酒店用品网
,广州
厨房设备
批发市场很多经销商都从这家公司
拿货
!
『叁』 商用厨房设备有哪些,在哪里买好
商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 灶具设备 目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。 排烟通风设备 为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。 调理设备 此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。 机械类设备 这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。 制冷保温设备 为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为最常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。
『肆』 北京通过哪里买厨房设备
北京那边通过买厨房设备的话,这个需要去酒店设备专卖商场那边去就可以了,那边的批发市场都有这类的厨房设备
『伍』 厨房设备哪里购买好呢
我这边推荐你最好是去实体店,因为这样比较放,放心嘛。如果在网上购买,很容易出现一些不满意退换的事情,别的就先不说,如果退换还要去发快递,还得等好多天,对吧?
『陆』 单位食堂需要买厨房设备,有种类比较齐全的厂家吗
山东博兴县、诸城市都有专业生产厨房设备的厂家,可以生产不锈钢储物柜、保温售饭台、粥车、货架、工作台、排烟罩、水池、异物架等各种种类的厨房设备。
『柒』 北京厨房设备哪里购买
北京厨房设备哪里购买?要买北京厨房设备,那你就到大商城里去买到它的品牌店里去买,这样是比较可靠的
『捌』 学校食堂需要购买哪些厨房设备
大学食堂厨房设备是最丰富的,各种创新菜式也是五花八门,各种美食应有尽有,相应的厨房设备也要配备齐全!
灶具设备
学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶,它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲,坚固耐用,易于清洁,适合于人数较多的场所使用。常见的设备有:双头双尾灶,大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜,炒炉等。
排烟系统
由于灶具设备在烹调时会产生油烟,所以必须配有排烟系统,也是卫生部门所规定的。它主要的设备有:烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等,它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道,更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。沈阳东方和利厨业采用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理,具有能耗低、体积小、效率高,管道不渍油、安全防火等特点。
调理设备
为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要,食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池:常见的有两星、三星水池;架台:面案工作台,米面架,四层或五层货架等。另外,根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。
制冷保温设备
为了原材料的保鲜,常常要用到冰柜,以4门,6门最为常见。如果需求量更大一些,则要用到冷库,冷库制冷效果最好,储存时间长、质量好,抑制霉菌,延长货架期;有制冷设备,相应的,也就有保高温设备,为了能维持食品的温度,保温售饭台、保温桶也是必不可少的。
炊事机械设备
这里主要用到的是一些小型的机械类设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机等产品,这些机械品牌种类很多,功能有多有少,价格不一,一般是要根据食堂的档次需要来配备的。
消毒设备
不论是学校食堂还是校外餐饮,消毒设备都不可或缺,它是为我们抵御病菌的屏障,消毒柜、洗碗机……
进餐用具
主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。