做锅出溜的设备在哪里买到

❶ 东北锅出溜是怎样做得松软筋道又好吃的

路边经常有卖大米饼的，土方言叫“锅出溜”，也不知道谁起的名字，现在生活条件好了，街上再也看不见这种小吃了，相传“锅出溜”已有数百年的历史，在原始的旧社会，只有地主家才能吃得起，原料主要为大米浆，经过自然发酵，在锅里烙成，味道香甜可口，营养均衡，老人孩子都爱吃，想吃甜的放白糖，想吃咸的就放点盐，出锅速度快，和煎饼的做法类似，小时候爱吃的一种面食。

很多南方小伙伴第一次听说，其实“锅出溜”的做法，仅仅局限于东北这边，而且是地方性小吃，必须要用本地的大米，而非南方的精米，因为本地的米粘度高，成品松软筋道，口感也好吃，下面分享一道简易的做法，想吃的朋友可以学一学。 做法：

1，准备好400克的大米清洗干净浸泡一个晚上，泡到大米没有硬心即可

很多南方小伙伴第一次听说，其实“锅出溜”的做法，仅仅局限于东北这边，而且是地方性小吃，必须要用本地的大米，而非南方的精米，因为本地的米粘度高，成品松软筋道，口感也好吃，下面分享一道简易的做法，想吃的朋友可以学一学。

❷ 哪里能学到锅出溜的手艺

我也是做面食的 这个有好多做法 口味最好吃的有嚼头的要用老肥活面 然后兑碱 但这个技术比较复杂 普通的做法是一斤面粉6到7两温水，一斤面粉5克晓母五克泡打粉，面活匀用勺往大铁锅一倒 记得锅要摸油

❸ 江米面锅出溜的做法小窍门

材料
药材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克
做法
1、薏仁泡水7小时，洗净备用。
2、赤豆、薏仁放入蒸笼的内锅(内锅加水)蒸20分钟，再放入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟。
3、起锅后，撒上黄瓜丁即可食用。
药材与食材功效
药材：
1、赤豆利水消肿，久食有减肥作用。
2、薏仁利水去湿，久服轻身益气。
食材：
1、黄瓜含有纤维素，可促进肠道蠕动、降低血脂；另外，黄瓜还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，具有减肥作用。
2、《神农本草经》认为冬瓜子“令人悦泽，好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。
医师叮咛
脾虚痰湿型肥胖者，即因常饮用含糖分饮料造成肥胖者，可将此药膳当作主食来吃。

❹ 锅出溜的做法

锅出溜的做法如下：

原料

面粉一大勺、鸡蛋1个、葱1颗、食盐少许、鸡精少许、香油少许、食用油少许、清水少许、热开水一碗

1、准备一大勺面粉，一个鸡蛋，一根葱切段。

❺ 大米面锅出溜的做法

大米面锅出溜的做法：

制作方法：

先将发酵好的大米加入黄豆用石磨磨成米浆，再把大铁锅烧热抹上豆油，用勺子把米浆沿锅边倒入锅中，米浆沿锅沿“出溜”到锅底，也由此得名“锅出溜”。

【小贴士】

面糊一定要稀度适中，干了烙出来了的锅出溜就不好吃了锅热后烙的时候全程一定要低温，不然就糊了，既不美观也不好吃。