Ⅰ 火锅店厨房设备有哪些
火锅店大致分为一人一锅的自助小火锅店,与多人一锅的点菜大火锅店
类型不同设备也不同
大致的讲一下,火锅店的几个功能间吧
1、料间(吊高汤用)
2、发菜区(分荤、素)
3、小吃间
4、加工间
5、收残间
6、洗碗间
7、仓库
类似于我们做的蜀香龙门火锅店,这些功能区全部都有,厨房面积大概在80-100㎡。
如果厨房面积不够,这些功能间都可以合并来节省空间,但是不可以没有,具体的设备配备就要根据实际店铺来讲了。
Ⅱ 商用厨房设备公司都有哪些呢
商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 购买时要根据具体的面积,用途来实际考虑下,具体还是看你想要什么样的,可以通过大江南厨房设备这里看看,是北京市最大的现代化厨房设备生产厂家之一,专业制造公用厨房设备及家用厨房设备的专业化企业。购买前可以实地考察下。
Ⅲ 苏州比较大的厨具市场在哪里
在观前街后面有一条路,旧学前,算是厨房设备的一条街,大部分是商用的厨具,不是家庭用的厨具。
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山东衡升厨耶有限公司