Ⅰ 山楂片如何烘干山楂片烘干设备价格
是鲜山楂烘干吗?买水果烘干机啊,200多块钱
Ⅱ 我想做山楂糕应选什么设备
方法一
主要原料:山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。设备用具:打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。
制作方法:选择新鲜、无病虫害的山楂果实,或利用山楂罐头的下脚料,剔除杂质、烂果,用水洗净阴干。按水17.5公斤,糖25公斤、山楂40公斤,果胶等按比例混合,并在锅中煮沸5分钟,至果肉软烂捞出果实、捣烂,再将铺中水倒入搅拌均匀,用钢丝筛滤出果泥,滤液再放入锅内熬煮,边煮边搅拌。约半小时分锅,将果浆倒入搪瓷盆内,厚度为5~7厘米,冷却后凝结即为成品。根据需要切成条状或块状,再用玻璃纸包装,待出售。
方法二
主要原料:山楂、白糖。
设备:小号钢丝筛、煮锅。
制作方法:选择新鲜无虫害的大个山楂果实,剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出(若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤),用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉:1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。根据需要切成条状或块状,供食用。
方法三
原料:山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。
做法:1、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净;
2、锅内放水,加入处理好的山楂;
3、倒入冰糖,小火慢慢煮;
4、煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度;
5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;
6、鱼胶粉用少许温水搅匀;
7、打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火;
8、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型。
方法四
原料:山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味适当调整)。
做法:
1、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出;
2、准备微波炉饭盒一个,把洗好的去籽的山楂放入盒中,盖上盖子,放入微波炉加热3分钟后取出;
3、打开盖子,用勺子把山楂搅拌成半泥状,后放入冰糖,盖上盖子,再次放入微波炉加热3分钟后取出;
4、打开盖子,再次用勺子把山楂搅拌成泥状,整理平整,盖上盖子,再次放入微波炉加热3分钟后取出;
5、打开盖子,放在阴凉处晾凉,冷藏成型。
方法五
2岁宝宝健胃山楂糕
功效:宝宝适量吃点山楂,有健胃消食、活血化瘀之功。用于小儿消化不良、食积内停等。
材料:新鲜山楂一斤,冰糖,鱼胶粉
做法:山楂洗净晾干,后挖核。接着放进锅里加水,放冰糖小火熬煮,要不停的搅拌以避免粘锅。直到山楂烂熟为止。然后再将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。最后将鱼胶粉用开水化开,山楂果酱倒入鱼胶粉溶液里,快速搅拌,即可食用。[1]
方法六
主料
山楂500克
调料
白糖100克
藕粉15克
水250克
藕粉山楂糕的做法
1.山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核
2.锅里放入250克的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂
3.待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥
4.将山楂果泥倒入锅中,加入100克白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡泡
5.15克藕粉用少许凉白开溶化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用
Ⅲ 山楂去核机哪里有卖的啊我是做山楂加工的!求告知!
楼主也是加工山楂的啊,我也是,我现在用的山楂去核机是从沧州万顷机械设备有限公司买来的,他们公司生产大型、中型、小型山楂去核机,大型的适合加工厂用,小型的电动转盘形式的山楂去核机挺适合农户用,如果你经济条件一般,他们还有一款手动的,
总之你需要他们基本都能满足!你可以搜一下万顷牌山楂去核机,就能找到他们的山楂去核机了。
Ⅳ 如何制作的山楂片的原料配比,工艺流程,制作方法
主要原料 山楂、白砂糖、食用色素等。
设备用具 蒸笼、打浆机、搅内拌机、油布、烘烤架、烘烤房等。容
制作方法 选取成熟、新鲜、无病虫害、无腐烂的山楂果实,去柄、去蒂后清洗干净。将洗净的山植果放入蒸笼里,用大火蒸至熟透,加适量的水,用打浆机充分打烂,再放入搅拌机内,按每50公斤果浆加40公斤白糖的比例加糖,再加入适量的食用红色素,搅拌均匀。将搅拌好的果浆过滤,干物质摊在涂了食油的油布上,薄厚要摊均匀,厚度为0.3厘米左右。摊好后,慢慢将油布放到烘烤架上,再推到烤房里烘烤3小时左右,烤房内温度为65℃。将烘干的果糖片拿出,趁热用刀从边缘处划开,然后扯下,每张糖片上都要均匀地撒上一层白砂糖,用力将糖片切成大小一致的长方形小块,每5~6片为一块,用玻璃纸包装后,即为雪花山楂糖片。 该产品的质量标准是酥松柔韧、酸甜可口,块形整齐,层次分明,色泽呈淡红色。
Ⅳ 国内做烘干设备的厂家有哪些
国内做烘干设备的有不少家公司,像在广州就有多家生产厂家,要是你在贵州的话,据我所知贵州蓝冠达也是做烘干设备的
Ⅵ 谁知道水果干的制作工艺和制作水果干的机器叫什么在哪里有出售的
现在比较流行的水果干都是使用冻干技术加工的,需要的机器比较复杂,投资比较大。购买的话可以直接在网上搜冻干设备。
冻干水果片加工过程
水果原料 挑选 清洗 去皮 切片 装盘 冻结 升华干燥 包装 成品
原料挑选:应选择无腐烂变质、色泽正常、成熟度适中、软硬适中、大小一致、酸甜可口的新鲜水果为原料
去皮,切片:均采用不锈钢专用刀具操作,速度要快,防止原料长时间暴露在空气中,切片厚度3-5mm
装盘:原料装盘时均匀逐一平放,不叠加堆放。
冻结:将装盘的水果片放入-40℃低温冷冻6h。
升华干燥:采用真空冷冻干燥机,冷井预冷30min,然后将预冻好的样品放入冷冻干燥机中,抽真空至10Pa以下,分4段加热。1.采用5℃加热120min 2.采用10℃加热120min 3.采用20℃加热240min 4.采用25℃加热120min
包装:样品经真空冷冻干燥后,即刻取出采用真空包装,防止冻干片长时间暴露在空气中
需要的机器设备大概为:
Ⅶ 干山楂片如何制作方法
干山楂片的做法到底有哪些呢?食用干山楂片有降脂、降压的作用,又有美容的作用,另外对人们预防糖尿病、心脑血管疾病都有好处。冬天是吃干山楂片的好季节,可以每天坚持泡水喝,干山楂片泡水之后所含有的维生素C含量非常丰富,年轻人喝了以后可减少毛细血管的脆性,皮肤、脸色都能跟着好起来。那么干山楂片是怎么做的呢?接下来就由妈网网络为大家介绍一下干山楂片的做法吧。
1、首先可以买2-3斤新鲜山楂来,洗干净,然后擦干水分。
2、把山楂果子的把子摘掉,就是那个蒂子。然后用刀切片,要横着切,就是一圈一圈的,大概一个切三刀或者两刀。里面的籽要留着,不用去掉。
3、全部切好之后,用一个大点的东西装着,一片一片的摆在上面,然后翻凉,不要暴晒,记得,只有通风就OK了,都一天半天翻一次,后面一天翻一次。一直到你觉得口感合适了,就可以装袋保存了。这么简单的步骤就可以制成干山楂片了哦。
Ⅷ 我想办一个小型食品山楂加工厂 需要成套设备及价格
1。漂浮洗果
2。提升
3。选果台
4。预煮 (螺旋推进预煮器)
5。打浆去核 (打浆机)
6。分离 (卧式离心机
7。酶解 (可加热储罐)
现在得到的是山楂的原浆,看你接下来要做什么了,批量的生产供应其他饮料厂或出口,一般做成200升的大桶灌装:
8。杀菌 (管式杀菌机)
9。灌装 (大袋无菌灌装机)
还有做成浓缩清汁的供应其他饮料厂或出口:
8。超滤澄清 (过滤,储罐等等)
9。浓缩 (多效蒸发器)
10。杀菌 (管式杀菌机)
11。灌装 (大袋无菌灌装机)
如果单纯是做成小包装
8。调配 (多个储罐)
9。灌装 (各种瓶装,纸包装,袋包装的灌装机械)
10。喷淋杀菌和冷却
11。装箱,码垛等。
我是做果汁设备的,以上工艺可能有少许的偏差,但我看到我做山楂的客户厂家里基本是这个过程。投资具体看你做成什么包装成品。和产量。做原汁大包装。100~150万。要做清汁的投入就大了,再增加100万至少。直接灌成小包装,也差不多150万。还需要上个3吨~5吨的锅炉,这个投入我不清除。
Ⅸ 如果把山楂烤干用什么机最好干
切片自然晒干是最好的,也可以用烤箱和烘培机
Ⅹ 蔬菜烘干设备中草药烘干设备
舜天干燥是潍坊舜天电子有限公司的主导产业,是现代电子技术与实用烘干热能的完美结合。是专业从事干燥设备研究、开发、制造和营销的专业化科技企业。
长期以来我们紧跟市场的发展和客户的需求,并结合公司的实践经验,不断开发和完善产品,在广大用户中取得极好的口碑。
我们的主要产品有:箱型干燥设备(间歇式)、电热干燥箱、电热箱型果蔬干燥设备、电热箱型地耳干燥设备、电热箱型花椒干燥设备、枸杞干燥设备、果蔬干燥设备、中药烘干设备、木材干燥设备;立式多层翻转干燥设备(半连续式)、果蔬干燥设备、花椒干燥设备、大枣干燥设备、金银花干燥设备、山楂片干燥设备;闪蒸干燥机、气流干燥机、圆盘式干燥机、通风带式干燥机;热源设备、除尘设备、热风采暖设备、给排料设备、自动化计量、控制检测设备、防火门可靠性测试装置等。广泛应用木材、化工、建材、矿石、食品、纸箱、中药材、蔬菜等的干燥烘干及大型空间、车间、大棚采暖和纺织业的自动加温与控温。