Ⅰ 运输鲜奶,降温
鲜牛奶最佳保存温度为:1~6度,此温度可以抑制细菌的繁殖,防止变质. 如果只需要3小时左右,又想要成本低的方法,建议可以用冰袋给鲜奶保鲜,因为冰袋的冰点是0度,所以温度不会太低, 20度的环境温度下,一个400ml的注水冰袋,放进3升多的泡沫保温箱里(泡沫箱厚为1.75cm),维持8度以下的温度大概12-16小时左右,所以咯,保温箱是少不了的,因为冰袋保冷时间长短与保温箱的密度、外界环境的温度,和冰袋数量有密切关系
Ⅱ 牛奶的运输过程是什么样的
牛奶挤出后,立即迅速冷却到4℃左右贮存,再装入专用的牛奶保温运输奶罐车(如下图),以最短时间运抵乳品厂进行加工。
牛奶保温运输车
在挤奶和运输的全过程中,牛奶始终不与外界空气接触,可以很好地保证鲜奶卫生质量。
Ⅲ 使用牛奶制冷罐的时候要注意哪些问题
首先一定要多看看产品说明书,并且铭记于心,要清楚的知道注意事项是什么,有哪方面需要注意,并且要按照操作手册上来进行操作,牛奶制冷罐是用来装牛奶的,我们一定要经常地清洗,来保持干净卫生,清洗奶罐的主要目的并不主要是为了保鲜性
Ⅳ 原奶是怎样运输的急等!有蒙牛、伊利的物流人员吗专业咨询。
我就是蒙牛的员工,虽然不是运输牛奶的,但也了解过,为了保证原奶的新鲜,原奶运输采用全程冷链物流,利用恒温冷藏车,温度始终控制在2-6℃,而且为了监控运输路程,需要随车配备GPS系统,对车辆的实时动态及仓内存储温度进行监控。另外,物流运输人员还需要持有“一卡通”,每车奶都能够责任到人。说的都是具体操作,希望能够帮到你。
Ⅳ 冷藏车怎么调试制冷
操作
冷藏车制冷机组系统的操作是否正确,直接影响制冷机组与运输物品是否能安全到达目的。所以客户要对自己的冷藏车制冷机组进行深入了解,才能根据运输货物的要求来选择制冷温度。
制冷机组温度设定最低可达-18°,冷藏车制冷机组是用来保持箱内货物的温度,而不是冷却有温度的货物,所以,如果想要货物达到理想状态,装货前请务必将货物冷却降温后,再装箱。这点请客户谨记,那么冷藏车制冷机组日常该如何正确操作维护呢?下面小编给大家讲讲。
当冷藏车在堵车时间长或者交通不畅时,冷藏车发动机水温表显示过高,电子风扇高速档工作时间过长,直接导致发动机噪音增大,气温过高开空调时故障会最为明显。
解决方法:热车后,检查防冻液储水罐上端的回水管回水情况,若回水不畅或堵塞会造成水温过高。
如果冷藏车在气温过高开空调时,怠速不稳转速浮动过大,急加速无力,发动机有异响。
解决方法:检查冷凝器与水箱之间是否灰尘过多,这时需用高压气体彻底清洗,保证水箱和冷凝器有良好的散热性能。提醒:平时定期擦拭冷凝器与水箱之间的尘土。
冷车时空调制冷温度很凉,热车时空调制冷效果且不明显,最主要是空调系统内有较大的共振嗡鸣声。
解决方法:防冻液在添加与更换不规范,导致发动机水箱水道提前堵塞,出现水温高。防冻液每两年更换一次,再添加与更换时必须使用原装件。提醒:发动机冷却系统在添加防冻液时,浓度切不可超过60%,这也是造成水温过高的原因之一。
Ⅵ 请问各位:我有一台30吨的牛奶制冷罐,冷板面积是9平方。请问应该配多大的压缩机组。加入多收R22的制冷剂
大约需要30HP的机组,主要还得看看你牛奶的温差及要求的温度
Ⅶ 运输牛奶需要注意什么问题
运输牛奶要注意很多的问题,主要是牛奶的温度和清洁,还有就是运送牛奶的过程中防止洒落,保持牛奶品质。
1、要保持牛奶的温度在一定的安全范围,防止奶在途中温度升高。特别在夏季,运输途中往往使温度很快升高,因此,运输时最好安排在夜间或早晨,或用隔热材料遮盖奶桶。
2、保持清洁是保证奶源安全的重要方法。运输时所用的容器必须保持清洁卫生,并严格杀菌,奶桶盖应有特殊的闭锁,盖内应有橡皮衬垫物。
3、防止震荡。容器内必须装满盖严,以防止震荡。
4、严格执行责任制,按途程计算时间,尽量缩短途中停留时间,以免鲜奶变质。
为了保证牛奶新鲜不变质,运送牛奶时最好采用奶槽车。
运输牛奶,不仅是要注意以上的问题,还有就是要拥有完整的冷链物流中心。天友乳业就在冷链条方面做得不错,拥有冷链物流中心,冷链运输及城市配送能力居于西南前列。
Ⅷ 蒙牛鲜奶是怎么运输的呢过程中对温度有要求吗
这要看您说的是成品奶,还是刚刚挤出来的原奶。如果是成品奶,需要采用一般的货车搬运运输;
如果是刚刚产出来的原奶,就需要对原奶降温处理后,使用专门的鲜奶运输车运输,鲜奶运输车采用保温运输方式,保证鲜奶恒温条件运输,运输过程中鲜奶不会变质。
Ⅸ 怎么保存鲜牛奶
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。
3、牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。
(9)鲜奶运输罐怎么制冷扩展阅读:
牛奶的灭菌方式:
1、巴氏杀菌法利用较低的温度(一般在60℃~85℃),就可以杀死致病菌,并保存牛奶中的风味物质,是一种损失较少的热杀菌消毒法。采用这种杀菌方法的牛奶保质期通常只有几天,需要冷链运输,冷藏保存。有的乳品企业会将杀菌温度提高,采用密封性更好的复合包装,将保质期延长到30天,这种产品可以常温保存。
2、超高温灭菌技术是把牛奶瞬间加热到135~150℃,持续2~6秒,几乎能杀灭全部细菌,保质期可以达到6个月以上,而且可以常温储存。根据牛奶的品质、加工处理的温度和包装形式,不同厂家会设定不同的保质期,从6个月到12个月不等,大部分的进口常温奶就是这样的杀菌方式。
Ⅹ 牛奶是如何运输的
如果奶牛是集中机械挤奶,那么挤出的生奶通过管道排凉后进入储奶罐中储存(也有进入储奶罐后降温的),再用保温运奶车运输至加工厂进行加工包装。产品需要冷链运输的,从冷库出来后,放入保温车进行运输。至销售商店转入保温箱中储藏。