超声波对农药有什么作用

1. 臭氧洗菜机好还是超声波洗菜机好

您可以根据个人需求选择适合自己的洗菜机，臭氧洗菜机工作原理是洗菜机底部安装有臭氧发生器，清洗果蔬时，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很强的杀菌、消毒，降解农药作用。而超声波洗菜机是运用超声波技术和空化效应物理作用，“空化效应”形成微观强烈冲击波和高速射流作用于被清洗物件表面，从而使污物迅速粉碎、剥离，达到高质量、高效率清洗目的，独具卓越的洗净能力和清洗效率是其他方法无法比拟和替代的。

2. 超声波设备在农业中的应用

浅谈超声波在农业中的应用
( 苏 瑜 )
超声波在医疗领域的应用广为人知，但超声提取技术在农产品加工中的应用却鲜为人知。
利用超声提取技术可以从农产品的果实、根、茎、叶中提取有用成分，如从苹果、梨、桔、草莓、甜菜、胡萝卜及菠菜等水果提取汁液。同时，超声处理有利于浆汁的进一步细化，降解汁液中的果胶，降低果汁粘度，提高出汁率和汁液质量。
用超声技术还可以从农产品的花、果、籽粒中提取油和香料，如采用超声技术提取花生油，提取率能提高2倍以上。用超声技术提取黄花蒿、肉苁蓉、大黄、天麻、海带等多种中药材和海洋藻类植物的有效成分等也得到了非常好的效果。
用超声提取提取鱼肝油以及兔肉和猪肉中残留的农药，效果亦显著好于传统的索氏提取法。
此外，与螺旋桨、胶体磨及均化器等一般工艺设备相比，超声乳化形成的乳液，液滴小且均匀，乳液稳定、效率高、成本低，可用于果汁、人造奶油及色拉油等的制取。在超声提取和超声乳化的同时，可使细菌细胞壁破碎造成细菌死亡，同时还可以使臭氧气泡分散得更小，提高杀菌能力，从而实现农产品加工过程中的“冷杀菌”，可代替传统的高温杀菌，避免食品中营养成分和风味的损失。
金百特的研究人员，系统地研究了各种超声提取的特点，采取生化工程原理和技术，解决了传统超声提取中存在的各个难题，研究开发出具有自主知识产权的专利技术。济宁金百特有限公司，开发出了系列成套的、适宜于我国农产品加工企业的新型连续化管道式超声波提取装置，可同时进行间歇提取和多级连续提取。提取时间、提取温度、生产速度等主要参数均可设定和自动控制。本公司的这种性能先进的提取装置，提取效率是常规方法的几倍到几十倍。提取管段可以进行连续动态提取，提取液和残渣可连续排出，能节约大量劳动力和改善车间生产环境。

3. 超声波洗果蔬真的可以去掉农药残留吗

可以，超声波以高频率方式获得好的穿透性，主要针对生物，而其具备的杀菌消毒功能，是指对微生物、病菌的生物影响。
超声空泡产生的瞬间局部高温高压可以破坏一些农药的分子结构，同时它也会让部分水分子分解为游离氧原子和羟基，而游离氧原子可以对农药残留起到氧化分解的作用。虽然超声波制造的这些空泡和气泡极小，但坍缩和破裂时可以产生惊人的能量。它产生的冲击波时速高达400公里。它能在局部形成3000-4000度的高温，比太阳表面温度也差不了多少。当然冷却也很快，大约只需要10万分之一秒。它还能形成1000-2000个大气压的压力，地球上最深的地方“马里亚纳海沟”也只有1300个大气压左右呢！当然，这只发生在极小的时空尺度，因此不要过分迷信它。
此外，超声震动也打破了农药的溶解平衡，使农药分子运动增加，溶出率提高。不过，超声波去除农药的能力和去污能力相比就逊色很多了。目前超声波降解农药残留的研究中，效果好的通常都是用大功率超声波长时间处理（1-2小时），但很显然这在家庭使用的条件下很难做到。比如在经过优化的条件下，600瓦的超声波处理1个多小时，苹果上的有机氯农药残留也仅仅降解了约60%。
有一些研究甚至发现，短时间超声波处理虽可有效去污，但对降低农残的效果并不好。比如乐果和敌敌畏（两种有机磷农药）在超声波处理5-10分钟后，农药残留反而出现回升。这有可能是因为超声波损坏了果蔬表面的细胞，导致渗透性增强，农药内吸
综上，超声波并不是不能用于清洗果蔬，甚至它还真能降解农药，只不过商家常常夸大宣传，让你掏冤枉钱。
具体去掉农药残留可以用下述方法。
在菜盆中加入适量的水、一些食盐、一些食用小苏打，搅拌均匀后，将蔬菜放进去。食盐能够有效的消毒杀菌，这样能够把蔬菜清洗的更加彻底，而加入的小苏打是天然的清洁剂，能够将蔬菜清洗的特别干净，对人体也无害，清洗完后再用清水清洗即可（小苏打也可以用于清洗餐具）。

4. 超声波洗菜、洗碗靠谱吗杀菌、除农药残留这些功能可能吗

1，首先，超声波洗菜机在去污方面确实赞。因为它们在工作时，会将电能转化为高频震动，从而在水中制造出许多微小的空泡和气泡，这些气泡会随着超声波震动并吸收能量，不断膨胀，随后迅速形成微小的冲击波。这些微小的冲击波和高频的震动就能将附着在果蔬表面的灰尘、泥土、肥料、腐殖质等脏东西剥离、击碎，果蔬就洗干净了。
2，超声波果真能去除90%农药残留?专家表示，并没有这样的效果。去污和去农药残留是两个概念。
3，要想在降解农药残留时取得较好效果，就必须用大功率的超声波将水果蔬菜清洗1~2小时。所以，这样洗的话，别说农药了，连果蔬都成渣了。
4，科学家研究发现，600瓦的超声波清洗1个多小时后，苹果上的有机氯农药残留仅仅降解了约60%。乐果和敌敌畏(两种有机磷农药)在超声波处理5~10分钟后，农药残留反而回升。这是因为超声波损坏了果蔬表面的细胞，导致渗透性增强，农药内吸所致。
5，“5分钟降解90%以上甚至99%的农药残留”，纯属忽悠。
蔬果究竟要如何洗?
第一步：清水洗。不需要加入洗涤灵，因为加与不加没啥区别。自来水冲洗30秒以上，同时揉搓即可。
第二步：去皮。清洗能去除表面的农药，但是如果有农药渗入到了皮内那就无能为力了。不过，一般农药渗入的部分也只是分布在表皮内，所以去皮是最好的方法。
第三步：烹饪。油炸平均可以去除90%的农药残留，焯水可以去除近80%的农药残留。

5. 听说超声波清洗机可以去除农残留，是真的吗

下午好，超声波由于是物理高频震动方式传播能量可以将在水果蔬菜表面残留的一些有害化合物轰击剥离掉，洗净力非常好。但是对于已经深入皮下果汁果肉内的农药是无能为力的。一定瓦数功率下的超声波对几乎所有物体表面污渍的分散都很强。

6. 大家知道用洗菜机的话，洗果蔬可以洗掉农药残留吗

洗菜机是怎么清除蔬果上残留的农药的？
不同的洗菜机，作用机制不同，常见的主要有下面这几种：

（1）超声波洗菜

超声波可以在水中产生局部高压，这种局部高压可引发一种空化效应，使得食物表面的附着物溶到水中，以此来清除掉食物表面的农药、污垢等。

超声波洗菜，完全的物理清洁方式，能去除果蔬表面的灰尘。但是，超声波没有杀菌作用，可能还需要配合其他方式达到杀菌效果。

（2）水触媒洗菜

水触媒清除农药的本质，其实是利用了化学反应，即使这种方式能把农药清除掉，但把农药分解后的次生产物是否安全，仍需要继续研究，所以这类洗菜机现在在市场上不怎么受欢迎。

（3）臭氧洗菜

臭氧微溶于水，有很强的氧化作用。臭氧水溶液能消灭果蔬表面的有机农药残留和微生物。

在使用臭氧洗菜机时，我们的皮肤会直接接触臭氧，并且吸入臭氧。因此，这种类型的洗菜机几乎已经被市场淘汰了。

商家做的清洗演示，可信度有多高？
我们在各个洗菜机商家的广告中可以看到，西兰花经过洗菜机清洗后，变得更绿了。很多朋友误以为这是西兰花表面的农药或其他污垢，被彻底清除后的结果。

但事实是，西兰花表面有一层天然的蜡，这层蜡就像雨伞的布一样，使得水较难透过西兰花，当这层蜡被超声处理破坏后，水也就能透过去了，于是也就有了西兰花似乎变的更绿、更干净的样子。

此外，还有一些商家用炖排骨、煮肉来演示，说炖排骨、煮肉时产生的大量泡沫，是由肉中的抗生素、激素、兽药等引起。

其实这种说法毫无依据，之所以会起泡沫，是因为肉中微血管的残血或肌间的蛋白质，作为表面活性剂，结合了气体产生的，与所谓的毒素没有关系。

买回来的果蔬，到底该怎么洗？
总而言之，洗菜机并不能100%的清除农药残留，而且还会在一定程度上造成蔬菜、水果的营养流失，所以买洗菜机的用处并不大。

想要清除农药残留，建议在流动的清水下，冲洗揉搓果蔬30秒，一般经过这样的清洗，残留农药就可被清除掉。

7. 超声波清洗机可以用来洗水果吗对付农药效果好吗

可以洗水果洗蔬菜洗海鲜
不仅能有效去农残率高达98%，而且可以保鲜，洗得很干净，家庭必备

8. 能分解农药的果蔬净化机是什么原理真的能有用吗

有用的，原理可分为两种：

1、超声波∶超声波依旧日属于物理清理。主要利用"高频震动"将水分子爆破，大量水分子冲击食材表面，将食物洗于净。这种方式对于食材表面的"脏东西"效果还不错。但是由于是物理清理，对农药残留效果不佳，也容易破坏食材结构。

2、臭氧∶臭氧具有强氧化性。通过将臭氧溶解在水中形成臭氧水，从而把食材清洗干净。臭氧的清洗效果很好，杀菌、消毒，降解农药样样在行，但是问题是如果皇氧浓度没有掌控好导致臭氧超标的化，对人体是有伤害的，特别是婴幼儿和老人的伤害性更高。

介绍

果蔬净化机利用电能驱动，依靠机械作用清洗水果、蔬菜的机器；果蔬机由水循环装置、气泵、臭氧发生装置或其他装置的一种或多种组合制造而成。

果蔬机制备的臭氧充分溶解在水中，形成臭氧水溶液，供家庭用于对食饮具、水果、蔬菜、一般物体表面和纺织物进行祛除细菌和降解农药使用。

9. 家用超声波洗菜机真的能去农残杀菌消毒吗

洗菜机可以去农残杀菌消毒的。推荐你选择以下果蔬洗菜机品牌：冰尊洗菜机(又称果蔬清洗机)、史密斯果蔬清洗机、CDE果蔬清洗机、轩帝果蔬清洗机、轩帝果蔬清洗机

1、冰尊洗菜机(又称果蔬清洗机)

2020年冰尊果蔬清洗机，冰尊净水器和冰尊空气净化器被中央电视台CCTV推荐上榜，我们要相信品牌的力量！

据统计，冰尊果蔬清洗机连续5年位居行业榜首，一直是行业的标杆！

冰尊最大优势：技术最强、资格最老、效果最好。冰尊研发出“负离子净化”、“超声波消毒灭菌”、“HEPA过滤”、“双核内胆”、“弱碱性净化”、“无缝设计”、“多层分体压缩”、“纯天然物理净芯”、“磁化高氧活化”等高新技术，真正实现无任何化学物质的添加，所以净化更干净，更健康！

4、轩帝果蔬清洗机

轩帝尼果蔬清洗机脱胎于圣帝尼,创始人是圣帝尼高级工程师。高能效实现低能耗,两天仅需一度电。

5、时道果蔬清洗机

时道作为一家知名家电品牌,其公司把综合性家电服务为主营业务,在净食机上,时道也专注于研究滤网离子技术,采用独有的“净离子群”食品净化技术,双重净化方式,也是深受消费者们的喜欢。

10. 超声波果蔬净化器有哪些作用啊

作用：有效的清洗掉果蔬表面的农药残留和细菌，解决农药残留问题。

优势：

1、环保健康自动清洗水果蔬菜，节约时间及劳力。

2、不需添加洗涤剂，洗完后臭氧能迅速挥发，无残留，不会造成食品污染。

3、电脑全自动完成洗涤、消毒过程。

4、外形美观大方，适合家庭使用的新型家电。

(10)超声波对农药有什么作用扩展阅读：

原理：

通过电解产生臭氧，利用臭氧的强氧化能力，使臭氧与细菌、灰尘等有害物质发生化学反应，使得细菌形成不溶于水的物质，再利用涡流喷淋式的水流和臭氧分解成为氧气的过程中产生的气泡爆炸引起的震动来彻底清除蔬菜、水果、鱼，禽，肉、海鲜等食物表面残留的细菌等各种有害物质和毒素。

臭氧的产生：

洗菜机的底部安装有臭氧发生器，洗菜机工作时，给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，具有极强的杀菌、消毒，降解农药作用。