1. 上海煤炭煎饼鏊子哪里能买到
泰山煎饼侠：我是做煎饼的我可以回答你，那里没有的吧，因为那里吃煎饼的少，这个东西也没有人买啊，我们这个事煎饼的特产地，泰山煎饼，你可以来泰山看看，什么型号的都有，或者在某宝上看看。
2. 路边摊的煎饼果子设备在哪买
上淘宝吧，一般连设备带配方都有的。运输工具，比如小推车三轮车，就自己准备，要改造就去找五金加工部。另外你可以上58 或者闲鱼看看二手转让的，也可以到你所在地的二手市场看看，应该有收获。
3. 上海什么地方定制平地煎饼锅
浦东区。
上海好像只有浦东区有这个定制平底煎饼锅的地方，但是地方比较偏一些，不过你可以在网上进行定制，比自己去当地要方便的很多，而且在网上定制也是可以定制浦东区的，还要便宜一些。
4. 那有卖中小型的煎饼机滚筒式的
供应电铛饼机, 烙饼机 ,煎饼机(食品机械) 01/30 11:14
台州市绿健食品有限公司
[浙江台州市]
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880.00/台
1台起订
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求购蛋卷机,煎饼机,12格关东煮机 11/23 09:57
我现在需要两台恒温蛋卷机，一台恒温12格关东煮机（不要木屋），一台恒温煎...
手机在线
供应煎饼机 02/01 09:44
煎饼机,煎饼炉,温控煎饼机 ...
沈阳华恒伟业科技开发有限公司
[辽宁沈阳市]
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380.00/台
1台起订
供应温控煎饼机 11/19 16:04
本台式电煎饼机采用了全新的生产工艺外形、加热电器等方面进行了改进。结构上全面采用模具化生产，箱体采用...
沈阳华恒伟业有限责任公司（销售）
[辽宁沈阳市]
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供应 电饼铛（烙饼机） 01/25 10:13
产品型号:DB3－60型（自动恒温） 电压:220 额定功率:4.5K 外形尺寸:78X64X45 净重:20 包装:木箱 用途:煎大饼...
深圳市福田区新利民商行
[广东深圳市]
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12 560.00/台
1台起订
供应台式煎饼机 01/05 17:29
台式电动煎饼机...
沈阳基石东方机械有限公司-市场部
[辽宁沈阳市]
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供应电热煎饼炉(机) 电饼铛 01/31 13:49
产品型号:VXD-25型 用途:面食品,煎饼等,厂直销产品...
瑞安市康尔得食品机械厂
[浙江瑞安市]
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460.00/台
1台起订
供应煎饼机 11/05 09:53
MODEL：SYW10 多功能薄饼机，一次可以烤4个 1000W功率，独特外观设计，美观大方经济实...
顺胜电器有限公司
[广东佛山市]
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供应温控煎饼机 11/18 11:44
直径52规格：680元 批发另议 随机赠送煎饼,酥饼,烧饼,千层饼等...
沈阳华恒伟业科技开发有限公司
[辽宁沈阳市]
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供应煎饼机 01/23 09:20
煎饼，是华东、华北、东三省民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。从使用的原料方面分类，分成麦...
济南激流公司
[山东章丘市]
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供应煎饼机 01/31 14:59
电压:220 额定功率:1800 外形尺寸:60X43X15使用直径：39 净重:10 包装:木箱...
沈阳华恒伟业(机电开发)有限责任公司销售部
[辽宁沈阳市]
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沈阳基石东方机械供应电动煎饼机一型 01/10 08:20
台式电动煎饼机采用了全新的生产工艺外形，
沈阳基石东方机械有限公司（销售经理）
[辽宁沈阳市]
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供应煎饼机 12/26 13:06
上海小康厨房设备有限公司
[上海上海市]
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供应大号煎饼机 11/12 11:49
沈阳华恒伟业科技开发有限责任公司
[辽宁沈阳市]
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供应自动恒温煎饼机 11/16 20:38
直径52规格：680元 批发另议 随机赠送煎饼,酥饼,烧饼,千层饼等...
沈阳华恒(机电开发)有限公司
[辽宁沈阳市]
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供应自动恒温煎饼铛 11/28 09:02
铁制铛体，安全、绿色环保，升温快且均匀，适合传统烙制煎饼。 额定电压：220伏 额定功率：2700瓦...
北京银谷机电有限公司
[北京北京市]
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45
供应台式煎饼机 11/07 13:53
产品型号:台式煎饼炉 电压:220V 额定功率:2000W 外形尺寸:600X400X100mm 净重:10 包装:规格尺寸：600X400X100mm 用途:烙制各种面食品...
沈阳隆腾伟业机电设备有限责任公司
[辽宁沈阳市]
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350.00/台
1台起订
供应煎饼机 12/02 18:54
电压:220 额定功率:0.01 外形尺寸:70*70*60 净重:50 用途:食品加工...
北京宏发通风设备公司
[北京北京市]
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寻求自动仿手工煎饼机合作 12/30 11:17
自动仿手工煎饼机，包括机架...
中研科联经济技术合作促进中心
[北京北京市] 未安装
贸易通
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供应山东煎饼机 12/28 10:12
产品型号:山东煎饼机 电压:0 额定功率:0 外形尺寸:70 净重:120 包装:无 用途:烙煎饼...
凯瑞特机器设备公司
[北京北京市] 未安装
贸易通
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供应电动煎饼机 12/18 17:56
山东大煎饼，是...
马站永盛煎饼厂
[山东沂水县] 未安装
贸易通
供应标准型煎饼机 11/26 11:32
产品名称:煎饼机 产品型号:HH-39型 电压:220 额定功率:1800 外形尺寸:60X43X15 净重:10 包装:纸箱 用途:制作煎饼,酥饼,烧饼,千层饼等...
沈阳华恒伟业科技开发有限公司2
[辽宁沈阳市]
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供应煎饼机 11/20 09:23
产品名称:煎饼机 产品型号:HH-53型 电压:220 额定功率:3000 外形尺寸:78X64X40 净重:22 包装:纸箱 用途:制作煎饼,酥饼,烧饼,千层饼等...
沈阳华恒机电开发有限责任公司
[辽宁沈阳市]
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供应煎饼机 11/14 16:30
电压:220,380 额定功率:4000,9000 净重:120...
哈尔滨松阳商贸有限责任公司
[黑龙江哈尔滨市]
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供应大号煎饼机 02/01 09:34
本台式电煎饼机采用了全新的生产工艺外形、加热电器等方面进行了改进。结构上全面采用模具化生...
沈阳华恒伟业科技开发有限公司
[辽宁沈阳市]
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25
680.00/台
1台起订
供应煎饼机 02/01 09:31
产品型号:53型 电压:220 额定功率:3000 外形尺寸:78X64X40 净重:22 包装:纸箱 用途:制作煎饼,酥饼,烧饼,千层饼等...
沈阳华恒伟业科技开发有限公司
[辽宁沈阳市]
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25
680.00/台
1台起订
供应煎饼机 02/01 09:31
产品型号:39型 电压:220 额定功率:1800 外形尺寸:60X43X15 净重:10 包装:纸箱 用途:制作煎饼,酥饼,烧饼,千层饼等...
沈阳华恒伟业科技开发有限公司
[辽宁沈阳市]
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380.00/台
1台起订
供应电饼铛（烙饼机）煎饼机 01/15 10:24
用途:面食类,厂直销产品...
瑞安市康尔得食品机械厂
[浙江瑞安市]
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850.00/台
1台起订
供应电饼铛（烙饼机）煎饼机 烘饼炉 烤饼机 01/13 16:35
本产品设计合理在以往电饼铛生产基础上，对铛体表面进行不粘涂料处理，具有上、下双面烙制食品的功能，具有...
瑞安市康尔得食品机械厂
[浙江瑞安市]
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62
650.00/台
1台起订
供应台式煎饼机，煎饼炉 01/05 17:29
沈阳基石东方机...
沈阳基石东方机械有限公司-市场部
[辽宁沈阳市]
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供应手动煎饼机 12/26 13:05
上海小康厨房设备有限公司
[上海上海市]
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供应电热煎饼炉 电饼铛 12/21 16:33
厂直销产品,煎饼炉： 采用不锈钢壳体、炉面是高质铝合金不粘锅层面，圆形热板用2000瓦高速发热系统配...
瑞安市康尔得食品机械厂
[浙江瑞安市]
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460.00/台
1台起订
供应电饼铛（烙饼机）煎饼机 煎饼炉 12/21 10:12
本产品设计合理在以往电饼铛生产基础上，对铛体表面进行不粘涂料处理，具有上、下双面烙制食品的功能，具有...
瑞安市康尔得食品机械厂
[浙江瑞安市]
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550.00/台
1台起订
电动蜂窝煤煎饼机 12/15 07:58
济南激流公司
[山东章丘市]
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供应电饼铛 烙饼机 煎饼机 煎饼炉 12/13 11:16
厂直销产品,本产品设计合理在以往电饼铛生产基础上，对铛体表面进行不粘涂料处理，具有上、下双控温,双面...
瑞安市康尔得食品机械厂
[浙江瑞安市]
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550.00/台
5台起订
供应煎饼机 11/23 14:06
产品名称:煎饼机 产品型号:HH-53型 电压:220 额定功率:3000 外形尺寸:78X64X40 净重:22 包装:纸箱 用途:制作煎饼,酥饼,烧饼,千层饼等...
沈阳华恒伟业科技开发有限公司2
[辽宁沈阳市]
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供应煎饼机 11/22 13:56
产品名称:煎饼机 产品型号:HH-53型 电压:220 额定功率:3000 外形尺寸:78X64X40 净重:22 包装:纸箱 用途:制作煎饼,酥饼,烧饼,千层饼等...
沈阳华恒伟业科技开发有限公司2
5. 大家好，问一下上海哪里有卖山东杂粮煎饼炉子，还有其他工具，谢谢。
淘宝上一大堆
6. 做煎饼的设备一般都在什么地方有卖
●制作工具
制作煎饼的主要工具有鏊子、油擦、舀勺、筢子、铲子。
鏊子：生铁铸制圆板，上表面平整光滑，中心稍凸，下有三足作为支撑，大小形制不一，中号的鏊子直径有65厘米左右；用火加热鏊子下面，在上面烙制煎饼。
油擦：俗称“油搭子、油布子”，用布缝制成的方形擦子，亦有用玉米皮扎制而成的，渗有食用油。摊制煎饼前，先用油擦擦涂鏊子。
舀勺：把面糊舀到鏊子上。
筢子：通常是竹制为多，也用有柄的木板制成，手持用来推动面糊，使面糊均匀的涂抹在鏊子上。有地方用“篪子”或“劈子”，作用与筢子相同。用手拖曳筢子涂抹面糊的过程称为“摊”。
铲子：山东有些地方称“抢子”，用来沿鏊子边把摊好的煎饼抢起揭下。
●制作原料
制作煎饼的原料可以采用各种粮食，如麦子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等，也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前，山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高粱制成的煎饼色泽浅棕，玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄，大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。淄博一带煎饼有“红白”之分，“红煎饼”是用高粱摊制而成，“白煎饼”多用玉米摊制。
7. 上海哪里有卖鸡蛋煎饼机子
山东这边有的卖啊呵呵
8. 大家好，上海哪里卖山东杂粮煎饼炉子和其他工具有知道的吗谢谢。
铲刀、刮板网上买，有的五金店也有。锅到卖钢板那地方割一个圆砂纸打磨光滑就行了，现在炉子都是液化气的，找个电焊铺子焊一个就成。你就差个三轮车
9. 你的煎饼机 多少钱卖 电话多少
大申食品讯，据中国美食在线报道，如今，大城市越来越多的人开始喜欢山东杂粮煎饼，但早点摊儿上的食物在口味和卫生方面都很难满足大家的需求，如果自己可以做煎饼，那不仅能享受到干净卫生的美味，而且可以体验DIY美食的乐趣。现在能买到的煎饼炉子大部分是商用的，体型比较大且笨重，在煎饼炉子的选择上，也有很多讲究，尤其是能精确控制火温的。
制作美味煎饼，最常见的就是老家的煤炉子和现在街面上做生意的燃气煎饼炉子。先说煤炉子。煤炉的火“毒”是最大的优点，摊饼时饼的水分很快被蒸发掉了-----速度很快；就因为快了，所以不太适合新手操作；而且，煤炉子的脏、乱、差，火温不好控制是致命缺陷，当然也不环保，能源浪费厉害。即使缺点很多，但老一辈的人还是很怀念煤炉子煎饼的。他们认为煤炉子做煎饼就是比燃气炉子做煎饼好吃，再往前几辈人都还认为烧材禾做的煎饼的比烧煤的好吃。
笔者也做过调查和现实比较，其实煎饼味道没有什么变化，是吃煎饼的人“变了”，以前生活贫困，能吃口煎饼就是香的，现在生活富裕了，即使煎饼里面加上鸡蛋，加上脆饼、甜面酱、辣酱、小葱、香菜，还有的加火腿肠等等，都觉得没有味道了，到底是人的口味变矫情了，还是做煎饼的工具和燃料变了？
除了煤炉子以外，最常用的摊煎饼炉子就是燃气煎饼炉子了。由于工作关系，笔者也曾亲自使用过多款煎饼炉子，专业级的和普通的都有，那么专业燃气煎饼炉子和普通煤炉子的区别是什么，有人说专业燃气煎饼炉子要几百上千元，普通煤炉子都是自己手工做或者买多眼蜂窝煤炉子，也就100元左右，再到钢材市场裁一块圆形钢板（鏊子）做锅，一共也不会超过200元。二者仅仅是相差了几倍甚至十几倍的价格吗？
过多的专业技术笔者也不给大家介绍了。以一个用户的角度来看待这个问题，笔者认为，专业煎饼炉子在炉子结构和温控能力上要更加精良，很多普通煤炉子都没有调控温度的方法（在温度过高时只能给熬面上浇点水降温），热量损耗非常大，能源浪费严重，同时造成炉腔的温度非常高（冬天就很好，可以当火炉子取暖），人站在炉子旁边很受罪（尤其是夏天）等问题，其中的差异还是只有使用后才能体会出来。很多煤炉子要用碎木头引火，烟雾造成周围环境非常差，如果只是偶尔做一次煎饼，点一次炉子，还可以忍受，如果天天这样，周围的邻居就要发飙了。
当然，产品的制作工艺及技术应用也能够体现出产品的专业与否，下面，笔者以一款上海小康厨房设备的的专业燃气煎饼炉子，向大家介绍一下专业煎饼炉子的美食料理。传说中的山东杂粮煎饼配方其实并不是秘方。关于配方，笔者经过多方了解和实际操作得出了以下总结：
杂粮煎饼配方进入城市后已经经过了很多改版，出现了很多版本，（改版最大的是安徽人做的煎饼，他们基本上已经不给面糊里加杂粮了）但万变不离其宗，主要还是小麦粉加杂粮，按比例调配而成，杂粮配方比例在很多人眼里是个难点；其实，最合适的比例----就是没有比例，为什么这样说，是因为合适的比例其实就是根据摊饼的熟练程度来决定的，不熟练就少加杂粮，面糊调稀点，因为加的杂粮多了，饼不好往开摊了，摊的都是疙疙瘩瘩的不好看;同时,面糊调的稠了新手很难刮开来。但最终有志于做山东杂粮煎饼生意的人都要用稠面糊摊煎饼，既然出去做生意了，肯定已经成为熟练手了。加的杂粮多了饼就越酥脆，越容易烤的焦黄；而且，杂粮多了水分蒸发的速度也快了，那摊饼的速度也相应的快了；所以稠面糊适合熟练的高手摊煎饼就是这个道理。
其实，杂粮煎饼配方的核心技术是粘锅问题的处理，如何让煎饼不粘锅，很好铲或很好从锅上揭起来的方法让很多人没办法继续下去，成了一道很难越过去的坎儿。我也研究了众多杂粮煎饼版本，但在处理粘锅的方法上，最后只有上海一家——山东杂粮煎饼炉子（技术）专卖——的配方内容解释的比较详细和到位，有点专业的“味道”。从粘锅的原因，以及处理方法和原理都有解释------其实就是“酸碱问题”！！看后恍然大悟，其实只是个生活常识，好像初中化学就学过，所谓的山东杂粮煎饼秘方就此揭开神秘的面纱。很多人为了这个生活小常识花费了不少冤枉钱，淘宝网上就有很多卖所谓正宗山东杂粮煎饼技术的，但大部分都是一个版本——抄袭上海那家专业卖煎饼炉子的技术内容，如果抄的象、抄的好、抄的专业一点还好，大部分都是抄了一点皮毛就开始忽悠人了。
摊煎饼不仅仅粘锅是难点，摊一段时间后，还会出现不粘锅的现象，也是个难点。就是饼粘不到锅上，前面刚摊好，饼的边上就自己翘起来了，饼皮跟鏊子的接触性不好，热量不能快速通过饼皮传导，水分也就不能蒸发掉，饼是白的，烤不焦黄；还有的是锅面有的地方粘有的地方不粘，不粘的部分就形成一个很大的气泡，饼被吹得粘不到锅上，那这个气泡的地方就是白的，烤不黄。其实对于很多人来说的一个超大粘锅难题-------也就是个“酸碱问题”！！处理粘锅秘方------只要把锅面（鏊子）烧热，用抹布蘸碱水把锅面擦一下即可，简单吧？处理不粘锅秘方¬——只要把锅面（鏊子）烧热，用抹布蘸醋把锅面擦一下即可，更简单吧？还有很多细节都是这么简单，摊煎饼技术就是由N多这样的小技巧组合起来的，就不一一熬述了，在这里感谢上海山东杂粮煎饼炉子专卖的老板，方法随简单，但超实用。
了解了配方后，专业煎饼炉子（或煎饼机）的专业之处就要体现在做饼的速度、火温的精确控制和方便快捷上。山东临沂和莱芜地区有几家生产专业电动煎饼机的，有自动的或半自动的，对于专业生产煎饼的工厂来说是不错的选择，尤其是在当前人工成本太高的情况下，可以降低生产成本。如果是想开店做早点生意，或家里自己做煎饼的就要购买结构简单实用的燃气加热的煎饼炉子，这里给大家介绍一款小康厨房设备生产的一款XK-5003的煎饼炉子，这款产品他们官网报价是800元，价格适中。产品给笔者最大的感触就是做工明显要好于其他几家（这款产品是他们的专利，所以，相信其他几家的盗版不如原版好），高度只有50cm，家庭DIY做煎饼可以炉子放到地上坐一小凳子操作，做生意可以放到三轮车上站着操作。鏊子的直径是48cm，摊出的饼够大，有竞争力。炉子的外表都是用不锈钢材料做的，很容易打理，看上去美观大方，炉子内部都是方钢和角钢焊接的钢结构，锅面是8cm厚的Q235B钢板，够结实，他们的官网上（www.chinazaocan.com）承诺锅面保修5年，炉腔保修3年-----“厚实”的售后让人也很放心。内部的燃烧系统为全铜的单孔高压灶头----火够“毒”的，看完后笔者也十分期待这款煎饼炉子的表现。
接下来我们围绕之前所说的三个问题，所谓专业煎饼机的三个特性------速度、火温的精确控制和方便快捷。大家都知道，做煎饼追求的是酥、脆、薄的口感，但速度也是很关键的。作为早点生意，每天早上不到4个小时的时间里，黄金时间是7:30到9:00，大部分生意都集中到这个时间段，做饼的速度就决定了一天工作效率的高低。有人怀疑燃气炉子没有煤炉子火大，常对燃气炉子嗤之以鼻，但现在我负责任的告诉你，这款煎饼炉子的高压灶头彻底打败了煤炉子的“毒火”！！XK-5003连续工作1个多小时没有让我们失望，饼依然烤的焦黄。
在火温的精确控制方面，XK-5003更没有让我们失望，保火和大火的反复切换工作原理，让任何没有经验的人5分钟就可以熟练操作。炉子打开火从零加热约5分钟就可以开始摊饼了，摊完一套煎饼后，要跟客人收钱并打包煎饼时就把开关拧至保火状态（这时只有一个灶头很小火苗在燃烧，这是一个长明火），当再次摊下一套煎饼时，开关拧平并按下，这时只听到微微的“嗡”一声轻响，炉腔的3个高压灶头又开始大火工作。这种保火和大火的反复切换工作原理彻底解决了精确温控的难题，同时又避免了浪费气。
方便快捷，这个就不用再熬诉了，摊山东杂粮煎饼的旋转锅面已经不是什么新鲜技术，这种做煎饼的方式已经被用了几十年了。锅面手动旋转，转动的同时配合刮板摊煎饼，提高了工作效率，比煤炉子是方便了很多。
这款炉子的用料也很“厚道”！！所有钢材都基本达到国标，一个这么简单的煎饼灶具，重量达到24公斤，可想而知其材料的“厚道”，我们普通的家用燃气灶具才几公斤啊？
这款炉子的核心部件是点火总成，电子点火装置的产品都是有其“寿命”的，总成的“寿命”又取决于总成内部的电子线，一根普通电子线的“寿命”也就是2万次的撞击点火，但小康用的是进口电子线，点火次数可以达到10次，这个质量就毋庸置疑了。而且他们的开关总成是外置的，塑料装置的电子线很怕高温，总成外置后延长了使用寿命。
可能有人会觉得这款产品如果家用的话有点大了，但想享受美味吗，是要付出一点空间的喽。。。。
这款煎饼炉子不仅仅可以摊山东杂粮煎饼，还可以摊天津的煎饼果子，吃烤鸭用得春饼皮子，鸡蛋灌饼，枣庄的菜煎饼等等，只要是煎饼类的基本上都可以做。
其实一款产品的好坏最终是取决于适合不适合你，如果你的生意是在闹市区或旅游景点区，生意是从早做到晚的，那还是用煤炉子好，一炉火可以做一天的生意，超划算。
最后，我认为一个煎饼工具专不专业还要看售后服务如何？任何工具使用时间长了都会或多或少的出现故障。当生意正是高峰期时，客人排起长队买煎饼，这时炉子抛锚了，这不要急死人吗？售后服务能不能这时给予强大的支持是体现专业上新配件水准的关键时刻。这款炉子这时是最给力的，不需要修，只要3分钟更换上新配件马上可以继续工作。因为炉子内部结构非常简单，一个总成，3个灶头，全部是螺丝结构，哪里出问题就把哪里换下来即可。给力的产品、给力的服务、给力的煎饼。
笔者也期待有更多厂商能推出更专业的煎饼炉子，让更多家庭能因此受益，让更多人能尝到美味的山东杂粮煎饼。
10. 请问做山东煎饼用的铁饼和锅炉在上海哪里能买到
打酱油的飘过