酿酒设备技术研发中心怎么样

『壹』 家庭酿酒设备哪个好

家庭酿酒设备较好的厂家有新乡市利达轻工酿酒设备有限公司、诸城市健源酿酒设备有限公司、东莞市常平壹本酿造设备经营部、宁波传成酿造设备有限公司、杭州怡泽源机械科技有限公司。

1、诸城市健源酿酒设备有限公司

新乡市利达轻工酿酒设备有限公司是专业从事酿酒饮料机械、果蔬等农林产品深加工机械设备的设计、生产、销售和服务的成套设备民营股份制企业。公司主营：螺旋压榨机，葡萄酒灌装压塞机，硅藻土过滤机。

『贰』 酿酒技术哪家好

首选广州八匠鼎，免费教学酿酒技术，八匠鼎隶属于广州市八匠鼎企业品牌管理有限公司旗下一家专业从事酿酒技术科研、技术推广，酿酒设备制造、原料的生产销售、高端品牌酒生产销售为一体的综合性企业品牌。品牌酒企建厂已有100多年历史，位于中国酒都茅台镇赤水河畔，1996年企业转型对外推广转让酿酒技术，服务各酒企，从设备、原料供应到技术指导售后服务为一体，拥有旗下5家技术培训基地，全国代理商经销商100多家，拥有机械设备制造厂，酒曲原料厂，网络推广中心、技术研发中心、营销策划中心、售后服务指导中心。酿酒设备采用进口钢材食用级不锈钢镍铬钛304材质制造而成，由国内一百多名机械工程师设计打造而成，其功能和品质产能优于同类设备25%以上、荣获消费者信赖质量品牌之称，酒曲生产耗资数千万引进德国技术无菌培育曲料生产线，首创多酶混合发酵培育技术、原料采用纯草本与增香母菌研制而成的高产优质生熟两用酒曲，比传统产量高出20%，品质高于国家规范标准，是国内大中型酒厂曲料供应合作企业。

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八匠鼎是一家专业从事酿酒【技术科研】、【技术推广】，【酿酒设备制造】、【原料的生产销售】、【高端品牌酒生产销售】为一体的综合性企业品牌。品牌酒企建厂已有100多年历史。首创多酶混合发酵培育技术、原料采用纯草本与增香母菌研制而成的高产优质生熟两用酒曲，比传统产量高出20%，品质高于国家规范标准，是国内大中型酒厂曲料供应合作企业。

咨询热线：13823995392

『叁』 怎么酿酒

办一个白酒厂具体需要购买哪些设备，需要多大厂房，这是刚刚踏入酒业新手常问的问题。现在结合实践经验，简单的给读者介绍一下；

1：厂房的选择：一般中型瓶装酒厂要有化验室、灌装车间、输送车间、勾兑车间、酿造车间、发酵车间、锅炉车间等一般全部占地面积要有液态证300个平方，固态证1000个平方左右。对于以散酒为主的小酒厂一般有50-300个平方都可以。

2、发酵罐：对于大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之用，小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器；

3、粉碎机：出了大米以外，其它粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后会与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买，以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。

4、酿酒设备：其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。设备按材质分类，一般分为不锈钢酿酒设备。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。购买酿酒设备，建议到直接到正规厂家购买，不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备，因为他们从别处批发或贴牌，本身对酿酒设备技术一无所知，所以产品质量和售后服务很难有保证。推荐厂商，合肥大汉酿酒设备厂

5：过滤设备：酒酿出后必须经过过滤才可以出售，散酒一般选择催陈过滤机即可，瓶装酒要选择催陈过滤设备、硅藻土过滤机及精密过滤设备即可。

6、储酒罐：白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。一般选择不锈钢储酒罐或陶瓷缸。

以下设备对销售包装酒的厂家有用，销售散酒的用户可以跳过不看。

7、洗瓶机、反冲机：对酒瓶进行清洗，如果酒瓶不干净，可能导致白酒有沉淀物产生。

8、灯检：检察酒中是否有沉淀、是否有杂技，市场价300元左右。

9、灌装机：按照操作方式分为全自动灌装机、半自动灌装机和手动灌装机三种。手动灌装机现在使用较少，对中小厂家来说，建议选择半自动灌装机。大型酒厂选择全自动灌装机。

10、封盖机：为酒瓶封盖，一般分塑料盖机和铝盖机两种。

11、烘干机：烘干瓶壁上的水珠

11、贴标机：在酒瓶上贴上白酒标签或是商标。小酒厂可不购买此机，人工张贴即可。

12、喷码机：用于商标或瓶盖上面的生产日期的喷码

13、打包机：将瓶入箱。（小酒厂可不选择）

14、封箱机：将箱封严。（小酒厂可不选择）

15、输送线、动力头、动力尾：用来将洗瓶机、灌装机、贴标机等设备连接形成流水线作业，加快生产效率，市场价每米不到千元。

以上就是办一个白酒厂所需要的基本设备，从宏观上讲，设备分两类，一类是加工类设备，一类是后期处理类设备。对于销售散装酒的厂家只需选择加工类设备即能满足要求。

『肆』 100斤的白酒酿酒设备多少钱一套

自用和商用，材质、型号等诸多因素导致100斤的白酒酿酒设备价位从几千到一万的都有。

具体要看是想要固态的还是液态的，要是刚入门的话建议选择带设备培训，酿酒技术培训的企业进行购买。

只购买一套的话可以选择小型酿酒设备，一般按粮食为200-500斤一次，该设备只需要3-5小时即可出酒，，比传统酿酒设备节约成本，降低劳动力，比传统设备至少提高20-40%的出酒率。

(4)酿酒设备技术研发中心怎么样扩展阅读：

随着酿酒工业的发展，现代酿酒技术也有了很大进步。在中国，酒产品的结构有了明显的变化，已从高酒度向低酒度发展，从粮食酒向果露酒转变;产品质量也有了明显提高。70年代末以来,中国在已往研究酒曲微生物区系、改进生产工艺及解剖酒类芳香成分等工作的基础上，大量推广新技术，对提高酿酒工业的技术水平起了重要作用。

白酒行业，在探索名白酒生产规律、实现机械化生产和大容器贮存、探索人工催熟技术，以及节粮节能等方面，也取得了一些成就。现代酿酒技术中蕴藏着高深的科学原理和应用技术，涉及多方面的学科，尚待进一步阐明与发掘。