㈠ 开一间蛋糕店所需要的设备一共多少钱
燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元，打蛋机20升恒联1700元，面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌版1500元，权烤盘厨宝的15元，鲜奶机1700元，蛋糕展示柜制冷的4000元，立式制冷的4000元，工作台不锈钢的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高温纸10元，刮板应该是送的，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荆70元，面包粉红紫荆750元，蛋糕油奥特67元，塔塔粉奥特35元，鲜奶油金钻的12元，吉士粉奥特38元，裱花软膏20元，巧克力戴妃40元，鲜奶精奥特38元。
主要原料就是这些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根据个人要做的产品有选择性的购买了，以上的价格都是买一个或一套或一台或一包的价格供你参考一下吧
㈡ 看完面包店必备的N种设备清单，我先吃个面包定定惊！
开店不易，尤其经营面包店更需细心准备。从烤箱、发酵机到揉面机，设备的投入往往不菲，因此事前规划显得尤为重要。为节省您的时间与精力，本文将一次性整理出面包店必备的设备清单，涵盖面团制作和烘烤烹饪两大领域，让您的烘焙之旅更顺畅。
面团制作设备是后厨的“第一把交椅”。面对海量面团的需求，人工操作难以满足高效率与高标准，因此机器的辅助至关重要。垂直搅拌机是面团制作的首选，根据不同规格，价格区间在1500元至20000元不等，马力需达到3-4档，确保搅拌效果。面团分割机则用于面团的分割与滚圆，价格区间在6000元至60000元，适用于30至36颗面团的批量制作。发酵箱精准控制发酵温度与湿度，商用发酵箱需具备大容量、受热均匀与自动化管控特点，价格区间在1800元至40000元不等。新麦、高比等品牌在面团设备领域享有良好口碑。
烘烤烹饪器材则是“第二把交椅”。其中，烤炉是面包制作的核心设备，价格区间在4000元至50000元，通常配备三层6盘，能够同时烘烤多盘面包甜点。选择烤炉时，需考虑是否具备蒸汽功能与大理石板，以满足欧包的烘焙需求。德国瓦赫与西班牙Hornos Tayso等品牌的石窑炉则适用于专注于欧包制作的面包店。烹调用炉，如电磁炉，为厨房必备电器，价格区间在50元至2000元不等。风炉则适用于丹麦面包、可颂、披萨、月饼等的烘焙，功能多样，价格区间在3000元至50000元不等。UNOX等品牌的专业烤箱在品质上也具有保证。
最后，容器、储藏用器材与辅助工具同样不可或缺。烤盘、蛋糕模、搅拌碗、模具、测量工具、平盘等容器与工具为烘焙基础；冰箱、工作台、洗手池等储藏用器材确保食材安全与操作便利；打蛋器、擀面杖、刷子等辅助工具则提升工作效率。面包店的成功不仅在于设备的齐全，更在于烘焙师的技艺与对品质的追求。
开店之路虽充满挑战，但通过精心准备与专业设备的辅助，您的面包店定能脱颖而出。希望本文提供的设备清单能够为您的烘焙旅程提供参考，祝您开店顺利，烘焙出更多美味的面包！
㈢ 后厨厨具包括哪些
后厨厨具包括但不限于以下种类：
一、烹饪厨具
1. 炒锅：用于炒菜、炖菜等烹饪过程。
2. 砂锅：用于炖煮食物，保持食材的原汁原味。
3. 刀具：包括菜刀、砍骨刀等，用于切割食材。
4. 料理机：用于搅拌、切割、榨汁等，提高烹饪效率。
二、烘焙厨具
1. 烤箱：用于烘烤面包、蛋糕等食物。
2. 面包机：用于制作面包，替代手工制作。
3. 模具：用于制作蛋糕、饼干等食品的定型。
三、餐具与容器
1. 碗盘：用于盛放食物，如餐盘、饭碗等。
2. 筷子与勺子：用餐时使用的工具，筷子用于夹取食物，勺子用于喝汤等。
3. 储存容器：用于存储食材、调料等，如保鲜盒、密封罐等。
四、清洁与卫生工具
1. 洗涤用品：包括洗洁精、洗碗布等，用于清洁餐具和厨具。
2. 消毒设备：如消毒柜，用于对餐具进行消毒处理。
3. 卫生工具：包括手套、口罩等，保障后厨人员的个人卫生。
总之，后厨厨具种类繁多，以上列举的只是其中一部分。这些厨具共同构成了厨房的基本配置，满足烹饪过程中的各种需求。根据厨房的具体用途和规模，还可能包括更多专业或特殊的厨具。为了保持厨房的整洁和卫生，合理的摆放与定期的清洁维护也是必不可少的。
㈣ 小型店，烘培店需要哪些设备
烘焙店需要需要烤箱、烤盘面案、发酵箱，和面机，切片机、陈列柜、打蛋机、发酵箱、冰柜等大型设备，还有电子秤、量杯 、工作服 、工作台还有各种各样的模具等等。
一、设备类
首先提到的是生产设备，当然，这也是烘焙店里最重要且不可或缺的设备。对于咖啡烘焙店来说，最重要的就是面包和咖啡。除了面包的一系列设备：打面机/烤炉/醒发箱/水槽/工作台/冰柜等一套可以操作的全套设备，咖啡机的选择也是一大难点，或许制作面包的一系列设备价格都不及一台半自动咖啡机的价格高，美式咖啡机制作一杯咖啡的时间之久，所以，可以考虑一台功能齐全的全自动咖啡机在烘焙店。咖乐美全自动咖啡机拥有一键意式/美式/卡布奇诺/拿铁/热奶沫/热牛奶等种类，且带有全自动智能清洗的特点。目前在众多中小型烘焙店都能见到咖乐美全自动咖啡机的身影。
其次就是一些展示类的设备，如面包展示架，冷藏蛋糕柜、监控设备，收银设备
二、设计装修
首先，根据烘焙店的消费定位，确定不同装修风格，目前主流的烘焙店装修风格有三种——干净明亮的现代时尚风格、温馨舒适的日式风格、个性大气的欧式风格。其中，既经济实惠又能突出店铺个性的是现代风格。小本投资者的选址一般是在社区或学校，由于顾客群消费水平普通，顾客相对较看重的是产品的种类和价格，因此对店内环境没有过多要求，通常只需要干净、整洁、明亮即可。建议店主用采光较好的玻璃做外墙，其好处在于：第一，顾客一眼就能望到店里的蛋糕，相当于形象广告；第二，玻璃外墙易于清洗保洁。另外，店内的功能布局不能太复杂，货架陈列最好采用中间两排并列，靠墙和橱窗的位置再陈列一圈，以橱窗位置突出烘焙店的明星产品，如坚果糕之类的；整体色彩以淡雅为主，要给人温馨之感。
其次，店招是烘焙店吸引陌生顾客的重要环节，因此在设计店招时，要力求颜色醒目（一般由四种颜色来搭配）、设计大方而简洁，还要保持店招与店内装修色调和风格的统一。