A. 开一家花甲米线需要多少费用
开设一家花甲米线店，大约需要几万元作为启动资金。这个费用涵盖了多个方面，如门店租金、设备购置、原材料准备以及人员工资等。具体而言，门店租金根据所在地区的繁华程度和面积大小会有很大差异，一般而言，一个月的租金可能在几百元至几千元不等。设备投资包括厨房设备和餐具等，初步估计可能需要几千元至万元左右。原材料费用则根据进货渠道和食材种类有所不同，但预计每月原材料成本在几千元左右。
此外，聘请专业厨师对于提升花甲米线的质量至关重要。学习如何制作正宗花甲米线，建议前往专业的厨师学校深造。这类学校的费用根据课程时长和学习内容而异，通常学费在几千元至数万元之间。聘请专业厨师不仅能提高菜品质量，还能有效降低因技术不足导致的失误率，对店铺运营大有裨益。
当然，开业初期还需要考虑一些额外的成本，比如营销推广费用、员工培训费用等。营销推广可以通过社交媒体、线上广告等方式进行，初期投入可能在几千元至上万元之间。员工培训则可以由专业厨师负责，培训费用根据人数和时长而定，通常在几千元左右。
综上所述，开设一家花甲米线店的启动资金大致在几万元左右，具体数额还需根据实际情况进行详细计算。建议创业者在开店前做好详细的预算规划，并充分考虑各种可能的开支，以确保店铺顺利运营。
B. 开一家花甲米线店的利润有多少
现在从事花甲粉的商家数量还是比较庞大的，但是每家的盈利情况都是不一样的，这和店铺的租金、餐食的口味、物料成本以及品牌效应有很大的关系。门店的租金一直对于利润有着比较大的影响，对于想要做花甲粉的创业者来说，选择在学校周边、车站以及住宅区附近，是个很好的选择，无需支付过高的租金，又可以获得比较高的人流量，可谓是一举两得。
一份锡纸花甲粉里面有花甲、米线、配菜、佐料一共加起来4元左右。而市场上售价在12-18元左右，一般纯利润在70%以上。而且做花甲粉，设备只需要电磁炉，没有其他大件设备，原料都可以在市场上采购。所以创业成本还是比较低的。