1. 奶牛场的牛奶生产加工设备都需要哪些只做牛奶。
办理小型牛奶加工厂设备需要用到牛奶生产线还有相关的杀菌灌装等设专备,这个要看预算还有就属是配置,整体的工艺里程,有标准的工艺,也可以在这个工艺的基础上进行简化设备,还要根据车间厂房的面积来定还有灌装形式用什么样的,有杯装,瓶装,袋装的,设备这块有几万的,十几万的,几十万的都有
奶牛场挤奶设备出来之后就是一些牛奶的加工设备,一般会有卸奶缓冲罐,过滤器,预热罐,均质机,巴氏杀菌罐,制冷罐,还有灌装设备就行了,这些都是根据实际情况定制的
2. 酸奶全套加工设备包括哪些设备
酸奶加工一般配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装:用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌:用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序,变性淀粉在配料阶段添加,其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系
酸奶加工包括的设备有:
1、制冷罐:也叫暂存罐、储存罐,可以储存生奶防止变质
2:、双联过滤器:过滤杂质、牛毛之类的杂物。
3、预热罐:给均质机做铺垫,均质机受热温度为60度
4、均质机:粉碎牛奶中的蛋白球和脂肪球,让牛奶喝起来口感细腻,看起来颜色洁白让人一看就想喝的冲动。
5、杀菌罐:巴氏杀菌或者高温杀菌,杀掉牛奶中的有害菌。
6、预冷罐:和预热罐一样起到铺垫的作用。
7、发酵罐:放上菌种发酵,或者无菌种进行发酵。
8、制冷罐:冷灌装需要提前制冷。
9、灌装机:根据自己情况来选择包装样式选择灌装机。