发酵设备都有哪些

1. 如果开个生产发酵乳制品的厂,设备需要哪些

生产场所。
车间设置应包括生产车间和辅助车间，生产车间包括收乳车间、原料预处理车间、加工车间、半成品贮存及成品包装车间等。辅助车间包括检验室、原料仓库、材料仓库、成品仓库等为生产服务所设置的必需场所。
必备的生产设备。
1．液体乳
（1）巴氏杀菌乳必备的生产设备
储奶罐；净乳设备；均质设备；巴氏杀菌设备；灌装设备；制冷设备；清洗设备；保温运输工具。
（2）高温杀菌乳必备的生产设备
储奶罐；净乳设备；均质设备；高温杀菌设备；灌装设备；制冷设备；清洗设备；保温运输工具。
（3）灭菌乳必备的生产设备
储奶罐；制冷设备；净乳设备；均质设备；超高温灭菌设备；无菌灌装设备；清洗设备。
通过保持灭菌方式生产的产品，也称二次灭菌乳，其必备的生产设备为：储奶罐；制冷设备；净乳设备；均质设备；高温保持灭菌设备；灌装设备；清洗设备。
（4）酸乳必备的生产设备
储奶罐；净乳设备；均质设备；发酵罐（发酵室）；制冷设备；杀菌设备；灌装设备；清洗设备；保温运输工具。
2．乳粉
（1）湿法工艺生产必备的生产设备
储奶设备；净乳设备；制冷设备；配料设备（不包括全脂乳粉）；浓缩设备；杀菌设备；喷雾干燥设备；包装设备；清洗设备。
生产特殊配方乳粉的企业：浓缩设备（双效或多效真空浓缩蒸发器）要求单机蒸发能力1200kg/h以上；立式喷雾干燥设备要求单塔水分蒸发能力250kg/h以上；高压均质机要求加工能力2500kg/h以上。
（2）干法工艺生产必备的生产设备
原料的计量设备；混合设备；半成品和成品的计量设备；包装物的杀菌设备；带有自动计量、校正系统的封闭式全自动包装机。
全脂奶粉、脱脂奶粉、全脂加糖奶粉不得采用干法工艺生产。
牛初乳粉必备的生产设备：制冷设备；离心脱脂设备；浓缩设备；杀菌设备；低温干燥设备；包装设备；清洗设备。
3. 其他乳制品
（1）炼乳必备的生产设备
储奶罐；净乳设备；杀菌设备；浓缩设备；灌装设备；清洗设备。
企业如果使用乳粉作为生产原料，生产设备可以不要求储奶罐和净乳设备。
（2）奶油必备的生产设备
采用工艺1法生产所需设备：储奶罐；净乳设备；制冷设备；脂肪分离设备；杀菌设备；压炼设备；包装设备；清洗设备。
采用工艺2法生产所需设备：储奶罐；净乳设备；制冷设备；脂肪分离设备；杀菌设备；真空干燥设备；包装设备；清洗设备。
生产稀奶油不需要压炼设备。
如果使用稀奶油生产无水奶油，则生产设备中不需要储奶罐和净乳设备。
（3）干酪必备的生产设备
采用工艺1法生产所需设备：储奶罐；净乳设备；制冷设备；杀菌设备；搅拌设备；凝乳设备；压榨设备；清洗设备。
采用工艺2对法生产所需设备：配料设备；净乳设备；均质设备；杀菌设备；凝乳结束后的均质设备。
生产再制干酪不需要储奶罐；净乳设备；凝乳设备；压榨设备。应必备包装（灌装）设备。
（4）固态乳制品
1. 配料设备；
2. 成形设备；
3. 包装设备。
生产奶皮、奶豆腐还需要熬奶设备。

2. 做发酵饲料的设备，发酵饲料用什么菌种发酵好

做发酵饲料的设备也分为很多种，比如有卧式混合、槽式混合、双轴螺旋桨式等等。这些不同的混合机效率也会不同，同时也会带来不一样的效益。在菌种发酵时一般会使用生物发酵扩繁罐，这种设备通过专业的设计，完全符合不同菌种的生存需求。菌群在罐体内能够生长繁殖，数量也会越来越多。

一、做发酵饲料的设备

1、做发酵饲料的设备一般是混合设备，混合设备也分为很多种，比如有卧式混合、槽式混拦亮合、双轴螺旋桨式等，混合机不同也会导致效率不同。在做发酵饲料时一般运用卧式混合机比较多，也有一些养殖户会使用槽式混合机或朝天锅式，这些设携手备的优缺点，会与出产者的实践情况相关。

2、发酵饲料时必须有菌种，菌种使用就一定要进行扩繁激活，这时可以使用生物发酵扩繁罐。这种设备通过了专业的设计，而且完全符合不同菌种的生存需求。菌群在罐体内可以生长繁殖，数量也会越来越多，活性也会越来越强，达到必定的标准后就能在发酵饲料出产中应用。

3、原料一般是制作发酵饲料的物质基础，可以做发酵饲料的原料有很多，来源也很广，许多农作物的秸秆、野草、简隐宽树叶等都能做发酵饲料。大部分农村地区会采用玉米秸秆、高粱秸秆等，要注意一定不能使用霉变的原料，否则饲料的品质会非常差，甚至引起动物生病。

二、发酵饲料用什么菌种发酵好

1、用来做发酵饲料的菌种主要有四大类，比如霉菌、酵母菌、乳酸菌和芽孢杆菌。由于原料的种类不同，所以选择的菌种也不一样，可以根据原料来选择相应的菌种，不同的菌种配比产生的效果也会不同。

2、发酵饲料的微生物在生长时水分含量非常重要，由于各种原料的含水量不同，因此一定要加入不同的物质来调节水分含量。加水时一定要注意水量，加水过多或者过少都会影响微生物的发酵，水分过多不利于散热，水分过少不利于微生物生长。

3、发酵饲料在日常情况下添加5%的比例在日粮中进行饲喂即可，如果周边有疫情、猪群体况不好、天气突变、刚刚经过长途运输的新引进仔猪、产前产后母猪、刚断奶仔猪等处于特殊阶段，容易产生应激的猪群则应该加倍使用。使用发酵饲料基本上不会增加成本，只会增加一些劳动力成本，但起到的效果会高于投入。

3. 发酵工程中所用到的发酵设备有哪些，具体的作用

种子罐、补料罐、补酸补碱罐、过滤器、空压机、冷干机、制冷机、循环水泵、凉水塔、锅炉、旋风分离器

4. 有机肥发酵用哪种设备品质高

有机肥发酵设备就用翻堆机，组成部件：有机肥翻堆机、翻堆车、发酵罐，应用范围：猪粪、鸡粪、牛粪、羊粪、秸秆、生活废弃物等有机肥料发酵,如图展示发酵过程：

粪便如何发酵成有机肥

有机肥发酵罐,节省场地，精准控制发酵温度湿度及菌种数量，48小时完成发酵

5. 做精酿啤酒都需要有哪些设备

精酿啤酒都包含：复粉制碎系统，糖化系统，发酵系统，制冷系统，控制系统，清洗系统，售酒系统，灌装系统。
因精酿啤酒设备是定制型加工设备，每个人对设备需求情况不一样，设备配置也不一样，具体还要看你需求什么配置的。
山东壹麦摩品精酿啤酒设备为您回答，希望能够帮助到你。