导航:首页 > 器材知识 > 餐饮企业食品安全设备有哪些

餐饮企业食品安全设备有哪些

发布时间:2023-08-06 22:42:01

⑴ 办理食品流通许可证需要哪些设备

中华人民共和国食品安全法第二十七条的规定,申请领取食品流通许可证条件主要包括四个方面:一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;二是具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;三是有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;四是具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

(一)申请食品流通许可证,应当提交下列材料:
1.《食品流通许可申请书》;
2.《名称预先核准通知书》复印件;
3.经营场所合法使用的有关证明;
4.负责人的身份证明;
5.委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明;
6.专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明;
7.食品安全管理制度;
8.与其经营活动相适应的食品经营设备清单;
9.工商部门要求提交的其他材料。

(二)已经具有主体资格的经营者在经营项目中申请增加食品流通项目的,需提交营业执照副本原件及复印件,不需提交《名称预先核准通知书》复印件。对营业执照副本原件当场审验后退回。

⑵ 食品安全快检车里有哪些设备可以检测哪些项目

食品安全快检车检测项目主要有甲醛、亚硝酸盐、吊白块、瘦肉精等有害物质以及兽药、农药残留和微生物等多个项目,设备仪器根据设定项目来添置。

⑶ 饭店食品安全设备设施都有哪些餐厅设施设备中,有那些严重影响食品安全的呢

⑷ 公司食堂设施有哪些

职工食堂都需要哪些设备 20分
1蒸饭柜

2水池

3商用电磁炉

4燃气炒炉

5米饭生产线

6豆浆机

7连续式洗涤机

8锯骨机

9绞肉机10清洗池

11冷藏库

12搅拌机

13揉面机(压面机)

14烤箱

15不锈钢操作台

16货架

17切菜机

18削皮机枯扒

19烙饼锅

20商用电磁炉

大功率电磁炉

21厨房设备

22米饭自动生产线

23连续弍切菜洗菜线
承包食堂需要哪些设备
市场有风险,承包需谨慎。网友友情提醒,仅供参考。祝你好运!
150人公司食堂需具体要哪些用电设备
三眼灶,单门蒸饭车,单头低汤灶,四眼煲仔炉,调理柜,双层工作台,货架,水池,平台雪柜,高身冰箱,高身碗柜,消毒柜,电饼铛,和面机,压面机……以范配套的排烟系统,具体需要多少设备需要根据现场而定,以上的设备是必备的,我是厨具公司的 ,可以免费帮你设计,当然能合作更好,账号就是163邮箱号,或者网络账号里有联系方式。需要用电设备(三眼灶550w,单没谨昌门蒸饭车12kw,平台雪柜750w,高身冰箱750w,消毒柜1.5kw,电饼铛6kw,和面机1.5kw,压面机1.5kw……以及配套的排烟系统看风机用多大的,一般6.5kw 380v 的电)所有电的控制应在厨房的控制箱内,380的电要有漏电保护,风机要装启动保护。希望对你有帮助
职工食堂的厨房设施怎样计入固定资产?
职工食堂的厨房设施计入固定资产,其他费用计入福利费用。
企业一个标准的食堂应该具备什么条件?
企业绿色食堂标准 A1 前提条件 A1.1 严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规,各项证照齐全合格。 A1.2 食堂最高管理者必须任命专人(绿色代表)负责本企业的创建绿色食堂任务,食堂有绿色工作计划, 明确环境目标和行动措施,健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度,并且不断更新和发展,食堂管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。 A1.3 食堂有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划,全员参与,提高员工安全和环保意识;分管创建绿色食堂工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。A1.4 客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费,使顾客关心绿色行动。食堂被授予“绿色食堂”后,必须把牌匾置于醒目处。 A1.5 有建立绿色食堂的相关文件档案。 A2 节约用水 A2.1 积极引入新型节水设备,采取多种节水措施,加强水资源的回收利用。 A2.2 食堂用水总量每月至少登记一次,厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。 A2.3 食堂的水消耗主要来源客房、厨房清洁和餐具清洗。各主要部门要有用水的晌槐定额标准和责任制。 A2.4 食堂用水消耗每月至少监测一次,建立水计量系统,并对用水状况进行记录、分析。 A2.5 严格禁止水龙头漏水。 A3 能源管理 A3.1 食堂要有能源管理体系报告,每年至少做一次电平衡监测,各主要部门有电、煤(油)能耗定额和责任制。A3.2 通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理,并配有监控系统,对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查,并写出检查报告。 A3.3 健全食堂的能源使用计量系统。A3.4 积极采用节能新技术,有条件的企业应使用可再利用的能源(太阳能供热装置、地热等)系统。 A4 环境保护 A4.1 食堂污水排污、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音控制达到国家有关标准。 A4.2 洗浴与洗涤用品不能含磷,使用和用量正确,对于环境的影响降到最低。 A4.3 冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。 A4.4 室内绿化与环境相协调,无装饰装修污染,空气质量符合国家标准。 A4.5 室外可绿化地的绿化覆盖率达到100%。 A5 垃圾管理 A5.1 食堂要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。A5.2 食堂建立垃圾分类收集设备以便回收利用,员工能将垃圾按照细化的标准分类。 A5.3 对顾客做好分类处理垃圾的宣传。 A5.4 对废电池等危险废弃物有专用存放点。 A6 绿色客房 A6.1 有无烟客房楼层(无烟小楼)。 A6.2 房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品,按顾客意愿更换,减少洗涤次数。A6.3 改变(使用可降解的材料)、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。 A6.4 放置对人体有益的绿色植物。 A6.5 供应洁净的饮用水。 A6.6 客房采光充足,有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音,各项污染物及有害气体检测均符合国家标准. A7 绿色餐饮 A7.1 餐厅有无烟区,设有无烟标志。 A7.2 餐厅内有良好的通风系统,无油烟味。 A7.3 保证出售检疫合格的肉食品,严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道,确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌,标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。A7.4 积极采用绿色食品、有机食品和无害蔬菜。 ......
一个能满足50人用餐的职工食堂需要配备哪些设备(或厨具)? 20分
看你的有效资源是什么,电,煤气,天然气哪个更方便。还有你准备花多少钱,东西太多了
一般小型食堂有哪些设备?
双头炒炉、烟罩、烟管伐抽风机、油烟过滤器、蒸饭机、工作台、洗菜池(洗碗池)等等。

麻雀虽小,五脏俱全。建议LZ找家厨房设备公司咨询一下。
你好,我现在有一个有50名员工,现在要建个食堂,厨房内需要配备哪些必须设备?谢谢了、、、
厨房内需要:单头低汤灶一台,直径80cm大锅灶一台 (如需小炒可配一台单炒灶),六层蒸饭车一台,四门冰箱一台。保鲜工作台一台,单移门调理柜一台,四层货架两台,调料车一台,面案工作台一台,面粉车一辆电饼铛一台,和面机一台,压面机一台,三星水池两台,双星水池一台,残食台或者垃圾桶一个,四门碗柜一台,消毒柜一台,排烟罩一组,风机一台,烟道数米,如果厨房通风效果不好建议安装送信风,所需风机一台,烟道数米,出风口两到三个。开水器也可以准备一台。五格保温售饭台一台,汤粥车一台。大概就是这些,
筹备食堂需要哪些厨房设备?
贵州省粤鑫餐饮设备有限公司是一家集科研、设计、制造、销售、售后、安装于一体的台陆合资企业,本企业是厨房设备制造行业的骨干企业。产品销售率、全员劳动生产率等各项指标均居行业前列。

经过长期的企业建设,本厂具有全套不锈钢厨房设备、制冷设备、商用电磁炉、燃油燃气炉具及厨房零部件的生产能力,并代理全国各地的各牌厨具、食品机械产品及配件。

随着IS09002系列国际标准体系的实施,我们制订了一整套完整的管理和质量保证体系,不断拓展产品系列,使产品向高强度、高精度异形化和综合化方面发展,现已有全国协作厂商100多家,先后在全国大、中城市设立了销售机构,有着坚实的市场基础。

本厂以市场需求为导向,以专业技术为基础,以雄厚实力为保障,积极吸收国内外行业的先进经验,广泛征求用户意见,不断吸收行业精英,潜心钻研各地烹饪饮食习惯,赢得了广大用户的信赖和权威部门的青睐!

⑸ 餐厅食品安全设施有哪些

紫外线灯、还有保鲜盒冰箱冰柜什么的、最总要的是冷菜要在完全封闭的空间做!冷菜房要有空调!其他就是一些很平常的东西了!

⑹ 申请餐饮服务许可证食品安全设施怎么填

申请餐饮服务许可来证食品安全源设施填写:

1、紫外线消毒灯 。

2、保鲜储存的冰箱、冰柜 。

3、配餐间的空调 。

4、操作间的抽烟机 。

5、紫外线或高温消毒柜 。

6、粗加工洗涤消毒池及碗筷等消毒池 。

7、三防(防苍蝇、防蚊子、防灰尘)纱网门窗。

⑺ 食品安全设备包括哪些设施

食品安全设备设施包括的内容有:消毒柜、保洁柜、冰箱、冰柜、紫外线消毒灯、防蝇灯、二次更衣间、隔油池、洗手池、垃圾桶、洗涤池、空调等。
1.
实施食品安全设施认证的目的:为了确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低内危害发生的概率。
2.
实施食品安全设施认证的益处:
3.
通过对相关法规的实施,提高声誉,避免认证企业违反相关法规。
4.
认证能作为公司的敬业依据,降低负债倾向;
当市场把认证作为的准入要求时,增加出口和进入市场的机会。
5.
提高消费者的信心。
6.
与非认证的企业相比,有更大的竞争容优势。
7.
改善内部过程。
8.
改善公司形象。

⑻ 食品检测实验室一般应配备哪些仪器设备

凯氏定氮仪,分光光度计,液相色谱仪,荧光检测器。

阅读全文

与餐饮企业食品安全设备有哪些相关的资料

热点内容
怪物捉女人繁殖电影 浏览:79
五四电影院最新上映 浏览:406
三级香港电影有带剧情的 浏览:424
高频接收机装置的电路设计 浏览:305
鼻炎有什么仪器检查 浏览:959
吴江鑫晓五金制品厂 浏览:293
北大青鸟消防主机怎么屏蔽设备 浏览:884
YY 放放影院 浏览:271
适合情侣看的喜剧电影有哪些 浏览:899
最先进电动工具 浏览:474
地下城的电影叫什么 浏览:164
广州定制冷库网络怎么样 浏览:246
韩佳熙 浏览:955
暴脂仪器烧了怎么办 浏览:285
午马电影网 浏览:306
赛欧前轮轴承多少钱 浏览:557
全部视频列表视频表uc 浏览:134
免费电视剧在线观看网站推荐 浏览:449
黑金梁家辉完整版西瓜影音 浏览:370
国产最黄的十部电影 浏览:498