小茶堂设备如何使用

A. 奶茶店设备如何摆放

奶茶店设备如何摆放:

1、原料及用品的准备：每天打开店面之后就要开始准备各种原料备用，例如要把红绿茶泡好，布丁、珍珠、红豆等煮好，并及时补充其他各种操作台面上的备用原料；还要将滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品备好。

2、保证工作台面的整齐清洁：用具要摆放整齐，放在常用位置上，方便操作，顾客在等待的时候看到操作过程顺畅，一气呵成，心里也会更舒服一点。在操作过程中免不了会有滴漏，弄脏操作台，要注意随时用抹布擦干净。

设备清单

1. 封口机

   封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。

2. 热水器

   主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，而且一旦茶没了，水又没烧开，产品都卖不了。奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就需要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。

3. 净水器

   自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。

4. 沙冰机、碎冰机

   沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型：手动和自动。

5. 手动压榨机

   主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。

6. 收银机

   用于收银。每个小店必备，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖出一杯产品，这上面都会有记录，这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。

7. 果糖定量机

   用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。它的价格也比较高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。

8. 保鲜柜和冷冻

   保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制冰机。

9. 电子称

   主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称。

   各种量杯和盎司杯

   量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ML的和20ML的。

除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。可能还有些没有列出来，那就需要开店的时候，自己多注意。

B. 奶茶店设备如何保养与维护

开门时插插头开机；下班时先关机再拔插头！切勿直接野蛮拔插！
封口机回
开机后会自动答升温至设定的温度，每天清理压槽，一般机器会有自动洗刀功能。
制冰机
注意制冰机周围的环境，太拥挤室温太高会影响制冰效果！
另每隔1个月左右清洁过滤网，保证良好的制冰性能。
开水机
要接净水器后再接自动开水机，水中杂质易产生水垢，影响机器性能。
不可直接拔插电源，要先按顺序开关机身电源。
冰沙机
使用完后应及时清洁及擦拭干净。
果糖机
冬季开机时可使用辅助加热功能，以防出糖口粘结。
保温桶
移动保温桶时，尽量不要在出水口部位使力。
平冷工作台
有冷藏和冷冻两款，经常擦拭清洁即可。
净水器
安装时应做渗水测试，按使用频率，每隔半年至1年更换滤芯。
其他如陈列柜冰柜咖啡机磨豆机等
其他工具器皿
应每日做好清洁工作，每晚应用开水烫一遍，确保干净卫生。

C. 奶茶店设备清洗和使用

随着奶茶越来越深入到每个人的生活，制作奶茶的设备也不止满足于一台封口机了，而是很多更加高大上的设备。奶茶店设备是开奶茶店必不可少的，一台好的设备价格也不低，要想使设备的寿命更加长久，就要懂得设备保养的技巧。奶茶店设备保养得好，除了可以保证使用更久，还能保证在经营过程中不添乱，加快工作的效率，提高奶茶店的营养额。所以奶茶店设备保养是很重要的。下面就给大家说说奶茶店设备保养的技巧。

开水机：如果是手动的开水机，加水要用腔则兆纯净水，用自来水的容易产生污垢，影响机器的性能，影响工作。如果是自动的开水机，在接自动开水机之前要先接净水器，不然水中的杂质会产生水垢，也会影响到机器的性能。关闭机器的时候不可直接拔插电源。

封口机：如果是手动封口机，压杯动作结束时动作要轻，让其慢慢回弹，每天都要清理压槽，而且要用湿布清洁到头。如果是自动封口机，开机后会自动升温至设盯厅定的伍租温度，每天清理压槽，一般机器会有自动洗刀功能。

果糖机：冬季开机时可使用辅助加热功能，以防出糖口粘结。

制冰机：注意制冰机周围的环境，太拥挤室温太高会影响制冰效果！另每隔1个月左右清洁过滤网，确保良好的制冰性能。

净水器：安装时应做渗水测试，按使用频率，每隔半年至1年更换滤芯。

冰沙机：使用完后应及时清洁及擦拭干净。

保温桶：移动保温桶时，尽量不要在出水口部位使力。

除了以上设备，当然还有其他工具器皿，如陈列柜、冰柜、咖啡机、磨豆机等，每日做好清洁工作，每晚应用开水烫一遍，确保干净卫生。

D. 我们如何用好设备

我觉得有这么几点。
1、人要达到设备使用的要求。技能水平和管理知内识。
2、设备的标准。容有制度，有标准。如管理制度和岗位规程。点检标准、完好标准、润滑标准等。
3、严格的管理，执行到位。

总结：遵守制度、掌握设备、正确使用、合理维护、贯彻落实。

E. 家庭KTV需要什么设备如何连接使用

家庭需要以下设备：

电视或者电脑一台（任选1样）

话筒(麦克风)

混响器

音响

音频线2根

用音频线连接在

电视上面的AV输出孔

或者音频输出孔

或者耳机输出孔

另外一端连接在混响器上面

另外一根连接音响

电脑就连接耳机孔

方案2：电视或者电脑+飙歌达人无线麦克风套装+音响=家庭KTV

飙歌达人无线麦克风套装分为接收机和发射器

(接收机)台式 参数表：

接收频率：UHF720~800MHz

敏感度：2/μV

领频干扰比：>90dB

镜像干扰比：>88dB

频率响应：40hz_16Khz

信噪比：>95dB

音频输出： 0~300mV

工作范围：标准条件150米

接收频道：2路

电源电压：AV/220v(±10%)

功耗：3W

天线：万向拉杆天线

外型：210x170x45mm

(发射机)手持式 参数表：

载波功率：UHF720~800MHz

频率稳定度：<0.002%

发射功率：10mW

电流损耗：<25mA

副谐波：<主波40dB

制式：调频

拾音器：600Ω单指向性

电池：1.5V电池

天线：内置式

外型：250x50mm

然后，需要注意的就是，

根据不同电视上面的接口，

对应用音频线链接起来就可以了。