学校餐厅设备怎么消毒

Ⅰ 学校食堂都用什么消毒液

一般使用84消毒液，严格按照说明稀释后使用，不要用50度以上热水稀释，现配现用，带手套操作。

只有当家有病人或患传染病的客人来访后，才有必要对物品表面进行消毒。这时，消毒液最好选择较温和的种类，例如季铵盐类（俗称阳离子表面活性剂）消毒剂、84消毒液等，在配比浓度时参照使用说明，不要盲目追求高浓度，宁可稍低一点；对于衣物和餐具来说，消毒后要冲洗彻底，避免化学成分残留 本品是以次氯酸钠为主要有效成份的消毒液，有效氯含量为:〔5.0％~6.0％〕。可杀灭肠道致病菌和化脓性球菌，并能灭活病毒。 消毒对象 原液：水 有效氯含量（mg/L) 作用时间 使用方法 公用物品 1：150 400 10分钟 擦拭 餐饮用具 1：150 400 10分钟 浸泡 肝炎患者用具 1：15 4000 10分钟 浸泡

（一）空气消毒

可采用紫外线灯照射或空气消毒机消毒。

1．紫外线灯照射消毒：在无人条件下开启，每次照射不少于1小时，每天一次。

2．空气消毒机消毒：可采用紫外线循环风、高压静电循环风等类型的空气消毒机，按照设备使用说明书操作使用。提倡有人条件下开启使用。

（二）空调滤网

每月清洁消毒一次，过滤网可用有效氯浓度为250 mg/L～500 mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟后用清水冲净晾干。

（三）地面、物体表面消毒

地面可用含有效氯浓度为250 mg/L～500 mg/L的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后再用清水拖拭干净；讲台、课桌椅、窗台、角橱、门窗把手、床栏、电话机、开关、洗手盆、坐便器、台面等高频接触的部位可用250 mg/L～500 mg/L的含氯消毒剂擦拭，作用30分钟后再用清水擦拭干净，每天至少一次。

（四）集体食堂厨房的清洁消毒

每餐工作完毕用清洁剂如洗洁精清洁各种厨具餐具表面，并用清水冲洗干净，保持卫生。厨房地腊猛备面可用含有效氯250 mg/L～500 mg/L的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后，再用清水洗净，每天至少一次。

（五）集体食堂餐具消毒

首选餐具消毒器消毒，常用的消毒碗柜有紫外线臭氧消毒碗柜和高温加热消毒碗柜等，按照操作说明书使用；也可用高温蒸汽或煮沸15～30分钟消毒，或采用含氯消毒剂（有效氯浓度250 mg/L～500 mg/L）浸泡30 分钟后，再用清水漂洗干净。餐具消毒后应注意保洁。

（六）手的消毒

学校应在校园内配置足量的洗手设施。新型冠状病毒感染肺炎疫情期间，学校应配备充足的肥皂、洗手液，督促学生在入校后、离校前、饭前便后、集体活动前后等进行洗手。洗手时应采用流动水，按照“七步洗手法”洗手。知凯可根据实际情况配备含乙醇快速手消毒液。

（七）卫生间的消毒

可用有效氯浓度250 mg/L～500 mg/L的轮毁含氯消毒剂擦拭门把手、水龙头、马桶按钮、洗手台面等或用以上消毒液放入喷雾器中进行空间及表面喷雾至湿润，等待30分钟 后开窗通风，清水洗净。

Ⅱ 高校食堂消毒用什么

食堂消毒是对餐厅、地面、门扶手、门窗、楼梯扶手、厨房、餐具等可以触摸的地弊滑方判卜告都要进行彻底消毒。、
一般情况下是用一些消毒液、灭菌剂等消毒方式。进餐完毕后对地掘明面、餐桌、门扶手、等先用消毒液等消毒擦拭一遍，第二天早餐前用清水擦拭干净，另外进餐及进餐后大厅需通风2小时以上。
【餐具的清洗方法】：
一、餐具清洗
1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢；
2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面；
3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。
二、餐具消毒
1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。
2、红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。
3、洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。
消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干。消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内，以避免受到再次污染。

Ⅲ 食堂用什么消毒设备

食堂消毒最好用安全、无毒的消毒方式，推荐安装一台DCW次氯酸发生器，这种设备使用盐和水电解生成无毒、对人体无害的次氯酸溶液，使用不同浓度的次氯酸溶液用于蔬菜浸泡冲洗杀菌、餐具清洗杀菌、空间环境喷雾消毒、桌椅地面擦拭消毒，依靠次氯酸的氧化性可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物，杀菌后可完全降解，不会产生有害残留。

Ⅳ 食堂消毒用什么消毒液更好

用“CELA”微酸性次氯酸餐饮具专用消毒液的解决方案，是目前餐饮行业、餐具集中消毒公司、学校、政府机关、酒店、餐厅、企业等最消毒最彻底、最有效、效率最高的方案之一。诺福具备宽广的应用环境和范围，适用于空间空气消毒、餐具、碗筷、茶几、茶杯、厨房用品、家居、地板、家具表面消毒、墙壁弊轮消毒、机器设备消毒杀菌等。

食堂加工就餐场所室内通风换气不少于2次，每次不少于30分钟。其中，食品清洁操作区（配餐间）要安装紫外线空气消毒灯，每日每餐后定期消毒，每次不少于30分钟；食品准清洁操作区、一般操作区、就餐区、辅助区，每日每餐后要进行清洁消毒。

餐具清洗消毒管理情况

设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁专间及设备，采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，标明各类水池用途

1）物理消毒（煮沸、蒸汽消毒）：煮沸消毒温度必须达到100℃，时间10分钟以上、蒸汽消毒必须达到100℃，时间不少于15分钟。洗碗机消毒一般水温控制85℃、冲洗消毒40秒以上。

2）化学消毒法: 化学消毒液每一升含有效氯不得少于0.25g/升。浸泡5分钟，用水冲去消毒剂残留

设有专用密闭式餐饮具保洁柜，保持洁净、干燥，不得存放其他物品,定期维修保养消毒设备、设施，采用化学消毒应定时测量有效消毒租尺信浓度。委托清洗消毒的集中消毒服务单位是否具备有关资质，并随附消毒合格证明。

如何对食堂彻底消毒灭菌：

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