开卤肉饭店需要什么设备

⑴ 开个卤肉店都需要什么手续

开个卤肉店需要办理营业执照和食品经营许可证。

根据《食品经营许可管理办法》第十一条申请食品经营许可，应当符合下列条件：

（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有旅型毒物、不洁物；

（五）法律、法规规定的其他条件。

(1)开卤肉饭店需要什么设备扩展阅读：

《食品经营许可管理办法》第十六条县级以上地方食品药品监督管理部门应当对申请人提交的许可申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。仅申请预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品）的，以及食品经营许可变更不改变设施和布局的历或，可以不进行现场核查。

现场核查应当由符合要求的核查人拆烂猜员进行。核查人员不得少于2人。核查人员应当出示有效证件，填写食品经营许可现场核查表，制作现场核查记录，经申请人核对无误后，由核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的，核查人员应当注明情况。

食品药品监督管理部门可以委托下级食品药品监督管理部门，对受理的食品经营许可申请进行现场核查。核查人员应当自接受现场核查任务之日起10个工作日内，完成对经营场所的现场核查。

⑵ 开家卤肉熟食店需要什么设备多少钱

首先你要会做备行卤肉，配料有讲究，各有各的配方。设备很简棚滚高单链尺，一口大锅，一个大盆，一把刀，一台电子秤，一个台子，就可以了，也就千把块钱。

⑶ 开一家卤肉店大概多少钱谢谢大家

开一家卤肉店大概多少钱？这个要看你具体店铺的大小房租来看。还有如果加盟的话加盟费用。比如，一般我们都选择15平米的店，房租假如3500块钱，一般交一年的话4.2万。设备8000，装修8000.一共5800。
当然也有2000-3000的房租，也有交半年的。其他的其实都不会变化太大。除非你装修想要很好，费用可能会更高一些。

⑷ 开烤鸭和卤肉店要做厨房吗

开烤鸭和卤肉店是需要做厨房的，虽然烤鸭和卤肉店不需要做堂食，都是外带，但是准备食材、加工等都是需要厨房的。
由于烤鸭店和卤肉店是中餐的一种模式，所以烤鸭店最特色的地方就是烤鸭房了，另外卤肉主要卤桶和相关的设备都要准备齐全。

⑸ 开沙县小吃加盟店需要哪些设备

具体来说，开一家沙县小吃加盟店大致需要以下的设备：首先自然就是灶台、厨房工作台，以及配套的各种厨具，这是开任何餐饮店都需要的基础设备，一个灶台的费用大约在五百元左右，厨房工作台和各种厨具的费用大约在六百至一千元左右，具体多少就要看需要的数量以及品质如何，不同材质不同做工的厨具，价位水平都是不一样的；接下来就是冰箱、冰柜、消毒柜、微波炉这几个厨房常用的机器，这几个设备的价格也要看具体的品牌款型，品牌不同款型不同，相应的价位也就不同，具体的价格可以自行去网上查询；然后就是各种碗碟勺子筷子，以及一个洗碗台。
一般大小的沙县小吃加盟店，碗碟勺子筷子的总费用大约在两千元左右，一个洗完台的费用大约在四百元左右；沙县小吃需要包蒸饺，要用到肉馅，还有卤肉饭这样的餐饭当中也需要用的到搅碎的肉料，所以还需要蒸饺炖灌车和一到两台的绞肉机，其中蒸饺炖灌车大约是三到四百元左右，绞肉机是每台三百多元；接下来就是加盟店里所需要的桌椅了，一般的沙县小吃店差不多八到十套桌椅就足够了，总的费用大约就在千元左右；剩下的就是一些零散的东西，比方说餐桌上摆放的菜单、餐巾纸、装筷子的容器，餐桌旁放的垃圾桶，以及外卖包装盒塑料袋等等，这些物品的费用也都并不是很贵。把所有这些设备都准备齐全了，基本上就足够开一家沙县小吃加盟店了。

⑹ 卤肉需要15千瓦的灶具吗

需要。电磁炉15千瓦平面低汤灶，八千万大功率单头电轮燃昌磁灶熬汤卤肉双头矮脚汤炉食堂腊扒餐段迟厅厨房设备。这样会使卤肉味道更美味。

⑺ 想开一家熟食卤肉店要投入多大成本

开一个普通的熟食店都能开的起，普普通通的百姓，做这个生意很合适，一般自己懂技术了才会去开个店，不懂得可以先来学一下，主要是房租和装修，然后弄点卤锅，盘子之类的，大一点店也就是七八个万吧，很多窗口型的熟食小店两三个万就够了

⑻ 加盟卤肉店需要多少钱

加盟卤肉店需要5000元左右。

开一间卤肉店，10-30平米左右的房子就可以经营，房租。店面装修不繁琐，只需要做一个好点的门头招牌，店内保持干净卫生，无须花很多钱装修的档次特别高。设备，卤肉店只需要1至2个展示柜，操作台即可，这些投资不超过5000元。

最大的支出是租金，首先如果是选店面，好的位置自然租金就高，卤肉店最好开在居民小区集中的地方，比如菜市场、小区商业接之类的，除了租金就是购买设备和聘请人工的费用了，这块费用可以根据自己的需要去做决定。

(8)开卤肉饭店需要什么设备扩展阅读

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国普遍，多以红卤为主。

传统的卤菜外卖，起点低、容易上手，作为一个经过市场考验的传统 餐饮项目，操作起来容易上手，“钱途”宽广。

生活在快节奏社会的 人们，对于卤菜这种容易保存、味道好的外卖菜品有着明显偏好， 在居民区、菜市场这种人流量大又是主妇容易停留的地方开家卤味专 卖小店，卤肉加盟无疑是个生财良机。