什么条件用除油烟设备

㈠ 餐饮业为什么要装油烟净化器环保局规定的标准是什么

装油抄烟净化器是法律要求，同时也是是为了保护环境，具体标准如下：

《饮食业油烟排放标准》

4.1 饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。

每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。饮食业单位的规模划分参数见表1。

(1)什么条件用除油烟设备扩展阅读

未按要求安装油烟净化器被整改罚款案例：

长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房，检查其油烟净化装备安装整改情况。

此前，王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉，安沙中队执法人员依法对其立案调查，最终作出罚款5000元的行政处罚决定。

目前，王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位，并安装了油烟净化器，二次检测结果油烟排放未超标。

㈡ 如何选择一个油烟净化器设备

教消费者如何选择油烟净化器，总结如下：

第一，体积和重量

我们知版道，好的静电油烟净化器权在重量上一定要过关，根据流体力学和电除尘器的基本原理，我们知道当气流速越慢的时候，静电油烟净化器的负荷和静电效率越高，而荷电效率高是净化效率高的一个必要条件。对于体积大则说明气流在净化器中的流速比较慢，所以体积也是一个重要因素。另外，重量大的说明静电油烟净化器的电极多或者电极的用料比较好，也就更容易使电极加工平整，所以荷电效率也就更高。

第二，可以通过打开电控箱，看油烟净化机电极的做工，同时也要看看电源的各种参数，但是这个对非专业认识比较难，所以不提倡用这种方法。

第三，就是看静电油烟净化器设备中的电场电极的结构，其中芒刺和锯齿放电极效果比较好，另外，要保证电极尖端和锯齿、芒刺的同高度。

第四，就是看油烟净化设备的净化效率。

㈢ 安装油烟净化器有什么要求啊

油烟净化器安装要求：

1、地面平整；

2、检修门侧面与其他物体要有足够的内检修空间容，检修空间≥1m；

3、引入油烟净化设备的烟气温度必须控制在70度以下；

4、地面或楼面的强度能足够支撑油烟净化设备的重量；

5、净化器周围需要预留维修空间，机箱门应有90度以上直角自由开启空间，以便于日后清洗、保养、维修。

㈣ 餐饮店是如何处理烤肉的油烟的，一般用什么样的设备

安装个品牌的油烟机就可以了
油烟危害主要如下：
研究表明，食用油加热到 270 ℃左右所产生的油雾凝结物，可导致人体细胞染色体的损伤，女性肺癌发病率增高可能就是其中一个重要的因素。此外在餐饮厨房油烟浓度高的环境下从事烹调作业的厨艺人员，油烟不仅易使其患肺癌，而且对其肠道、大脑神经等的危害也较为明显。厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。
油烟对人体的伤害：
1.对妇女：油烟中含有致癌物苯并芘，长时间吸入油烟一是人体组织发生病变，长期接触油烟的 40-60 岁女性患病的比例将增加几倍。皮肤粗糙有皱纹、掉头发、色斑、发胖，油烟颗粒堵塞皮肤毛孔，导致女性皮肤粗糙干燥、出皱纹、色斑，使人更易发胖，油烟可损伤体内免疫系统，有 5 年下厨经历，便会有不同程度脱发。
2.对儿童：对儿童的危害巨大小孩吸入油烟则会引起眼、鼻、呼吸道病变、影响正常的生长发育，少年儿童正处在长身体的阶段，油烟的污染是少年儿童容易患上结膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病，严重危害孩子的健康成长。
对老人：更易引发老年病，油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人长年累月的油烟熏呛，更易患病。
3.对家庭：油烟入侵呼吸道，可引起食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状；医学上称为 " 油烟综合症 " 。该病症候群是食欲减退，虽有饥饿感，却食之无味，心中烦腻，精神不佳，嗜睡，全身无力。平时饮食很少，但体重逐渐增加，成为大腹便便的肥胖者！油烟主要成分丙烯醛对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病，另外油烟中有 74 种化学物质，能使细胞发生变化，导致男性不育成为 " 家庭杀手 " 。

㈤ 油烟净化器什么情况下需要清洗

也许很多人都是这样认为的，油烟净化器是一个箱子，平时不需要拆洗，其实不然，酒店因油烟净化器引起的火灾案还是很多的，其中没有定期清洗油烟净化器就是元凶之一。

想必大家都知道，家里的空调用久了了之后，空调里的滤网全都是灰尘，这样就要定期请师傅来清尘，或者自己清理也行，以防止细菌滋生，有利于空调散热。家里的厨房长期不花时间清洗的话就会变得满身油污，何况是每天在大型酒店净化油烟的油烟净化器。

油烟净化器在正常的使用下，一般在（3-6）个月应该清洗一次。设备在使用一段时间后，由于净化电场内部积满了油污。如果不及时清理，除了会降低了油烟净化器的净化效果外，还会导致排放不达标，不利于大气环境治理.

同时特别是现在天气炎热，火灾发生的可能性大大增加。油渍积聚过多可能会因一点火星而起火。

那么油烟净化器要定期清洗就显得很有必要！大家可以找专门的公司进行清理，也可以自行清理，清理方法如下：

油烟净化器的清洗维护

需要清洗的部件：高压绝缘子、电场、机箱内导槽。

需准备的材料：烧碱。

高压绝缘子清洗方法：用酒精对其进行擦拭电场，擦拭到看上去十分清洁为止。

清洗步骤：

1. 关闭净化器电源；

2. 旋开门栓，双手取出电场；

3. 注意接触件位置；

4. 倒入工业烧碱，并加入40度热水浸泡约15分钟，再以清水冲洗5分钟；

5. 清洗后应晾干，并依原方向放回净化器内并启动风机吹干。

㈥ 油烟净化器购买前需要了解什么

在这个提倡环保，节能的时代，从事餐饮行业的人都要考虑够买油烟净化器的问题，但由于市场油烟净化器品牌的多样性又让有些人不知道该怎么样去选择，这里洪鹰给大家指出一个方法，就是先了解高性能油烟净化器的特征： 1.长期稳定工作，故障率低。油烟净化设备的工作原理都不复杂，市场上一般都是采用的高压静电的原理，但是如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。高端和低端产品的性能差别比面包车和奔驰车的差距还有打。客户安装油烟净化设备的目的是为了避免麻烦而不是找麻烦，如果设备故障率高，即使厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给正常营业制造大量麻烦。所以第一点就是要考虑机器的稳定性和厂家的售后服务。 2. 高空排放肉眼完全观察不到油烟。高性能的油烟净化器净化效率一般都是在90%以上，经过这样的净化器处理， 即使是在餐馆工作的高峰时期，普通人肉眼是观察不到排放尾气中有烟雾存在的。对于高要求的油烟净化工程，只要能观察到油烟存在，可以认定工程失败，无论设备厂家有多少听起来合理的解释都是徒劳的，因为将要投诉您的邻居是完全不理会厂家的申诉的，只要看见烟雾就会投诉，洪鹰油烟净化器蓝之纯系列是专门为追求目测无烟而研制的静电油烟净化器，完全能够帮助客户达到目测的效果，特别适合于没有烟井或不具备高空排放条件的餐厅。 3. 长期运行后排放口及周边环境不会被污染。有的油烟净化设备净化效果相当不错，但由于缺乏负离子中和功能，导致尾气中负离子浓度过高，会使排放口物体表面积累大量电荷，从而吸附污染物而导致排放口周边建筑物表面发黑，造成严重视觉污染。 4. 油烟净化器清洗周期长，每次清洗维护时间快捷。不同种类的设备具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但维护周期的长短和每次维护的劳动强度和麻烦程度都将是客户选择该净化器的一个重要标准。间隔一个月以上的清洗周期和每次最长不超过一小时的清洗维护时间是普通油烟净化设备难以达到的技术标准，而高性能的油烟净化设备基本上能做到两个月以上清洗一次，每次只需半个小时左右。 重庆天豪大酒店油烟净化器安装

㈦ 除了油烟机，还有什么可以吸排厨房油烟的设备吗

有啊，帅康有一款隔烟灶，带隔油隔烟隔热的功能，大火爆炒辣椒也不会呛，如果你也有隔油烟需求，可以考虑下帅康的隔烟灶。
帅康推出了健康烹饪空间，就是由帅康隔烟灶和油烟机组成的烟灶套装，吸排油烟很给力的。

㈧ 请问无烟火锅桌或者是无烟烧烤炉一般都是用什么设备/技术来去除油烟的

一般安装火锅油烟净化器，现在很多厂家生产的烧烤炉或者是火锅桌都有安装内这些设备的。
1、名称：火锅容油烟净化器（无烟火锅|无烟烧烤）
2、节能：节约能源，减少排放：可与任何同行业产品比节能、比安全；
3、功能：锅里烧开了蒸发出来的水蒸气夹着油烟冒到锅口时,从锅口
子四周吸到下面净化并过滤成水，一个月换一次水即可,吸烟率高达95%以上，以减少对人体的危害及周边环境的污染。本产品具有烟气吸排、净化、防护、节能、环保等特点,使用方便。
4、安全：吃火锅时不再怕锅边烫伤手，不再怕被油烟熏到脸和衣服，吃完火锅后身上不再有难闻的火锅味。
5、外观：造型新锐，美观时尚，无可挑剔的生产工艺与精度，充分展现了专业制造企业的风范。
6、环保：采用科学方法设计燃气热流量，提高热能利用率，减少废气排放，火锅店内变的无烟、卫生、高档、优雅舒适。 让您不用担心室内的装修受到油烟的危害。

㈨ 生产油烟净化器要什么相关手续

目前国家对环保管的特别严，很多餐饮企业不清楚甚至不懂得如何办理环评，现在小编为大家简单介绍下办理环评的一些手续。首先要选择一家资质好的专业环评公司。其次要选择好的油烟净化器，净化效率越高越好，这样环评相对容易通过，如科蓝油烟净化器。

餐饮企业规模不同，办理环评的程序也不同。根据国家环保部门相关规定，餐饮企业建筑面积在10万平米以上的、别墅区项目需委托具有相应资质的专业环评公司编制环评申请书，报环保部门审批；建筑面积在10万--2万平米的委托具有相应资质的专业环评公司编制环评申请表，按照报告表的程序报环保主管部门审批；建筑面积在2万平米以下的餐饮企业直接填写环评登记表。

选择好的油烟净化器至关重要。国家对净化设备一般要求大型厨房除油烟效率在80%以上，中等厨房在75%以上，小型厨房达到65%以上。很多油烟净化器在安装初期净化效果较好，可是用一段时间以后净化效率会大幅降低，很难达到国家标准。选择油烟净化器时要多了解关于设备用一段时间后它的净化效率会怎样，以免在日后被居民投诉。选择油烟净化器还有要特别关注控制电源，目前市场上很多电源稳定性较差，设备应用一段时间会出现起火，烧坏电源，所以选择油烟净化器要特别注重控制电源的安全可靠性。目前市场上采用的电源最好的是科蓝公司的数字高频高压电源。

㈩ 油烟问题影响环境有什么设备可以达到国家环保局的要求

产品介绍:

豪日静电油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合，对油烟净化率为90%-97%，

工作原理（油烟处理技术）：

油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻

留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以

降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上

并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，

最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味

产品主要型号规格及技术参数：
序号 型号 处理风量（m3/h） 进出风W*H
（mm?/DIV> 功率 （W）
1 YT/JD 4000 610×480 150
2 YT/JD 6000 810×445 180
3 YT/JD 8000 925×640 250
4 YT/JD 10000 925×640 360
5 YT/JD 12000 925×640 400
6 YT/JD 16000 920×630 500
7 YTJD 18000
925×815 500
8
YT0/JD 20000 925×815 600
9 YT5/JD 30000 1240×1000 800

产品外观及技术规格可能有更新改进，具体请咨询我们的销售人员
1、本设备的电场使用圆筒蜂窝式结构，使静电场能均匀地达到最大的平均电场强度，极大的增加

了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有极高的除油烟效率?/p>

2、电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗?/p>

维护方便等特点。

3、设备运行时噪音小，阻力小，运行成本很低。

4、安全系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电；另外，格林蓝天油烟净化器的电

源是采用最新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在保证

净化器最好净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心

进出风口可随意互换，方便现场安装需要。

5、净化效率高，经检测，油烟净化率高于90%，并能去除大部分气味 。

产品安装（广州油烟净化器—豪日环保提供技术）

1、每个炉灶对应的处理风量约为2000m3/h，根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应

净化器的规格型号。

2、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般比净化器的处理风量不能大于5%，（此数据仅供参

考，具体由工程商按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于净化器的最大处理风量时会影响净化器

的净化效果）。

3、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少2米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的

距离4米以上比较合适。

4、机器在安装前最好先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。
5、机器的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。

6设备箱体必须安全接地.。
7、接好排油管 。

8、为确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到

启动净化器之前必须先启动风机运10分钟（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更

一点），关机时应先关掉净化器后再停风机。 -广州油烟净化器

原理：

库仑定律：真空中的两个静止点电荷之间的作用力与它们所带电荷的电量成正比，与它们之间的距离平方成反比，作用力的方向沿它们之间的连线，同性电荷为斥力，异性电荷为引力。通过库仑定律得知：要使小粒子（油粒子）具有库仑力，就需要对该油粒子进行极化或荷电;要建立起一个电场，使带电的油粒子在库仑力（电场力）的作用下被驱使到极板上，达到收集的目的，如图1广州油烟净化器。带电导体的表面电荷分布有以下规律：孤立导体表面上的电荷密度σ与所在表面的曲率有关,表面凸出而尖锐的地方，即表面的曲率大的地区方，面电荷密度σ大；表面平坦曲率小的地方，面电荷密度σ小；表面凹进去的地方，面电荷密度σ更小。（广州油烟净化器）

图1:静电式油烟净化器原理

导体尖端附近的电场特别强，广州油烟净化器导致的一个重要结果是尖端放电，由于导体尖端附近的强电场作用，会使空气中残留的离子加速运动，加速后的离子同其它空气分子碰撞，使其电离，从而导致大量的新离子产生，使空气变得更易于导电。同时，离子中与尖端上电荷电性相反的离子不断被吸引到尖端，与尖端上的电荷中和，即形成所谓的尖端放电。在尖端放电时，由于离子同空气分子碰撞会使分子处于激发状态，从而产生光辐射，形成可以看得见的光晕，叫做电晕，该电子流即称为电晕流。如何使油粒子极化和荷电，如图2所示广州油烟净化器。在两极板间加上一直流高压，其电压值为V伏，就会在两极之间形成一静电场，其场强为E，E和V成正比，也就是说电压越高，电场强度就越大，体现在电场内的能量和电场力也就越大。

图2a所示

如果所加的电压较低，油粒子经过时会被极化，表面上会感应出正和负的电极，但由于该电场的能量较小，不能将油粒子团打开，所以待油粒子出了电场后会回复到原始状态，这种极化是无效的。如图2b所示广州油烟净化器，在两极加上较高电压时，由于此时的电场力较大，能将极化了的油粒子扯开，使其分为带正、负电荷的粒子团，达到了极化的目的。图2c广州油烟净化器是已形成晕流的电场（电压值超过了起晕电压），其负极发射出的电子流击中并附着在油粒子上，形成连 “扯”带“粘”的状况，使油粒子被充分极化和荷电。因此，只有起晕后的电场其极化和荷电效果是最好的。

是不是电压越高、晕流越大就越好呢？回答是否定的。在起晕之前，电极两端的电压随着电源电压上升，此时的电流基本为零。随着电压的上升，当电压超过两极间空气的介电强度（绝缘强度）时，曲线变得较为平坦，而此时电流（晕流）开始上升，继续加大电压后，使电流大到一定程度就会发生突变，电压会急剧下跌，此时的状态即为放电，电场会出现强烈的放电现象。所谓介电强度就是电介质（置于电场中的各种材料）所能承受的最大场强。 不同的电极栅（电场）所表现出的伏安曲线是不同的，所以说如何合理地确定静电电源的电压就要根据不同的电极栅（电场）来决定。

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