『壹』 开一个正规的奶茶店都需要什么设备
开一家小型的奶茶店需要的设备如下:
1、原料:奶精、各种口味的粉料、各种果汁合计约1000元
2、耗用品:吸管、奶茶杯、封口带等合计约500元
3、设备:奶昔机、搅拌机、碎冰机、电磁炉合计约3500元
1.封口机。封口机有全自动的也有手动的,全自动的比手动的快。
2.是热水器。热水器是奶茶店中非常重要的设备,需要随时保证有热水提供。一旦热水没有供应上来,奶茶就无法制作了。
3.净水器。处于健康的考虑,直接使用自来水不卫生,注重顾客健康的奶茶店都会准备净水器过滤自来水,确保制作的奶茶健康有保障。
4.沙冰机。这个设备是用来做沙冰的,夏天使用得最多。沙冰机制作的沙冰非常细腻,口感比刨冰好上很多,能够将水果和冰淇淋真正的融合在一起。另外除了可以制作沙冰外,还能够磨豆浆。
5.收银机。利用收银机收钱找钱比较快,而且计算准确,不容易出错。并且收银机还会记录下产品的销售情况,这样一来你就能够知道哪些产品是顾客喜欢的。
6.保鲜柜和冷冻柜。保鲜柜用来储藏容易变质的食材,冷冻柜主要是用来制作冰块。
7.电子称。奶茶制作不是使用单一的食材,很多产品都需要按照一定的比例制作。
8.手动压榨机。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它。
9.各种量杯和盎司杯。量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000ml的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
10.是果糖定量机。在饮料中用果糖作甜味剂,在口感上可以提高饮料档次。用果糖来定量加糖可以保证口感不出现差错。不过果糖机的价格很贵,如果你能够靠手感觉到果糖量的多少就可以不购买。另外有的奶茶店不使用果糖,那么就不需要购买果糖定量机了。
1、看选择的店面大小,设备的摆放有所不同
2、产品的种类,除了奶茶,看是否有其他的小吃来进行搭配,设备也会有区别
(1)设备:手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌喷绘1张、搅拌器、冰格、冰夹.
(2)果粉:提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉,椰香粉,香蕉粉、巴西情人粉、芝麻粉,绿豆沙粉,咖啡粉,花生粉 、蓝梅粉
(3)奶精
(4)奶茶粉
(5)果汁:葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁,薄荷汁,水蜜桃粉,芒果汁,荔枝汁,黑加仑汁,西瓜汁,柳橙汁、巴西情人汁
(6)茶类;麦香红茶,咖啡红茶.
(7)珠类:黑珍珠
(8)椰果:青苹果椰果、哈蜜瓜椰果,草梅椰果,葡萄椰果,西瓜椰果,水蜜桃椰果.
刚开始2个员工,后期再慢慢增加
开水器
奶茶原料,这你该比我清楚
净水系统
制冰机
水吧
设备清单:
1,封口机
封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。不过,全自动的会方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自动封口,它比手动的快,而且你在封口的那个时间可以做其他的事,可以提高工作效率。
2,热水器
主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备,以为泡茶可以自己烧水来泡,那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料,极少有产品中没有茶,因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应,自己烧热水不仅很麻烦,而且一旦茶没了,水又没烧开,产品都卖不了。奶茶店的热水不能断,不仅泡茶要用到,调试产品的时候也要用到,例如一些粉末状原料,如抹茶,就需要你用热水来调开,那样才不会粘在一起变成一坨,影响产品口感。
3,净水器
自来水过滤。做饮品的都离不开水,奶茶现做现卖,需要用到大量的水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
4,沙冰机、碎冰机
沙冰机主要是做沙冰,碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西,奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型:手动和自动。
5,手动压榨机
主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它。
6,收银机
用于收银。每个小店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,这上面都会有记录,这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。
7,果糖定量机
用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况。它的价格也比较高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。
8,保鲜柜和冷冻
保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏,当然如果有条件的可以买一个制冰机。
9,电子称
主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称。
各种量杯和盎司杯
量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
10,注意事项
除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。可能还有些没有列出来,那就需要开店的时候,自己多注意。例如,如果你的奶茶店卖咖啡的话,还需要咖啡机。
简单的设备:
1、纯净水过滤器:直接安放在水龙头价格:70-300不等。(当然也可以直接购买专人送的纯净水桶装10元没桶)
2、电热水器:将自来水煮沸,这种设备,有小有大,大的价钱在150-220左右。小的40-90左右。(当然也可用暖瓶加个加热棒20元就够了)
3、朔封器:将朔料杯封口的器材,价格100-200左右这种器材是无可替代的。
4、各种成器,透明玻璃器皿,盛装各种果味粉或白糖。
包括三个大一些的器皿,来盛状主要用制作奶茶的牛奶和茶,以及珠子。
5、就是需要购买其他材料,和配方。无非就是一些果味粉,浓缩的,一种果味剂,至于配方,如果你不想加盟就只有自己琢磨。例如珍珠如何制作,奶,果粉、茶、的比例。
最后回答你的最后一个问题。整个投入不加放租的话,少则投入500,多则上千。因为投入的多少要根据你的规模而言。
最后祝你生意兴隆!
简单一点的话,搞一台半自动的奶茶自动封口机 就 可以了,如果要做成曲岸奶茶的 加 盟店,到总部去办 理 加 盟, 他 们会给 你 配 送的。
需要开饮机(快速烧开水的设备)、制冰机(做冰块的)、冰柜(天热的时候很需要)、净水器、封口机(封口奶茶杯)、电磁炉(快速方便加热)、微波炉。大致就这些设备,水电煤、空调、不锈钢操作台、不锈钢桶、盆,这些基本的就不说了。
横竖冰柜个一个、封口机、冰沙机、不锈钢冰桶三个以上、电饭煲或电磁炉、电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉,保存用的存储瓶,冷水杯六个以上,果汁瓶几个,奶茶平勺几把,搅拌棒几个,不锈钢摇杯(中杯或大杯)咖啡吧勺,电风扇/空调,塑料水桶,抹布拖把扫帚垃圾桶,剪刀/水果刀,各种灯,泡茶用的不锈钢水桶,冰格二十个以上(也可以买个自动制冰机,方便快截),凳子几张,货柜案板柜台吧台装饰品等。(每个地方买这些东西的价格都不一样,可以到批发市场去买。)
原材料:各种果粉每种两袋,,椰果,珍珠,麦香红茶,各种浓缩果汁,袋装红茶,绿茶,等等。用完了马上又要买。
我以前在奶茶店做过的!是连锁,加盟的那种!
加盟的好处在于,他们有特有的配供你制作,口味也是大众喜欢的类型!
而自己拿原材料自己制作的话,可能口味上达不到顾客的要求!
那么比起加盟的收入必定会大大打折的哦!
虽然加盟费用可能大点,但我个人认为还是有利的!
(个人意见,仅供参考!)
『贰』 开一家奶茶店经常会用到的一些奶茶设备有哪些
一、果糖定量机
果糖定量机的出现实现了对果糖精准自动定量取糖,传统制作奶茶饮品取果糖使用的是盎司杯、按压壶、量杯等方法进行测量,其效率不但不高并且定量的不准确,使用果糖定量机就可以解决此问题。提高了奶茶店工作的效率并且每次取果糖都是精准的。奶茶店一般使用的果糖定量机是16格的,每个格可以自行设置出糖量,使用的时候只需要按一下就可以了。
二、制冰机
制冰机是奶茶店必备的机器设备之一,奶茶店只要制作冷饮就需要用到制冰机,制冰机是用来制作冰块的机器设备。制冰机也有多种大小规格可以选择,可根据自己店铺实际需求来决定购买哪一种。
三、冷藏柜
冷藏柜相当于常说的“冰箱”。主要是用来保存奶茶原料,比如一些已经开封的罐头类的原料,新鲜水果,提前做好的仙草、布丁等等都是需要冷藏储存的。如果奶茶店有小吃系列的产品,还需要准备冷冻柜,因为小吃原料需要放到冷冻柜进行冷冻储存。
四、开水器
主要用于烧热水,制作热饮等作用。开水器可以保证热水能够随时供应,如果是自己烧热水相对来说比较麻烦。在茶汤快用完了的情况下,再从凉水烧开,中途是需要浪费很长时间的。但如果使用开水器,直接就能使用热水,省时省力还省事。在制作奶茶饮品的过程中,需要一些粉末状的原料制作,需要用热水来调试才能避免变成一坨的情况出现,影响到奶茶饮品的口感是非常不好的。
五、封口机
封口机有两种,全自动封口机与手动封口机,主要的作用都是密封奶茶杯的杯口。相对而言,全自动封口机使用起来会方便很多,比手动的要快很多,提高工作的效率。奶茶店可根据自己的实际情况来进行选择。
六、萃茶机
萃茶机是用来萃取茶水的,将茶包放入萃茶杯中,就可以进行萃茶。例如制作水果茶或者各种使用茶包的饮品,都需要用到萃茶机。比手动泡茶提高了效率。
七、收银机
收银机是非常实用的机器,方便与点单、收银、记录等等。可以让奶茶店经营期间收款提高节奏,并准确减少差错。不但提升档次,还能提高服务的质量。收银机能够清晰地记录着每笔收银的情况,方便统计经营的数额。
开一家奶茶店,不仅需要将奶茶饮品制作技术学好,还需要花费很大的精力去准备奶茶机器设备,毕竟奶茶机器设备的质量保证这整个奶茶店后期的经营,所以,在选择奶茶机器设备时,要多对比一下,选择适合自己的、质量好的、性价比高的。
了解更多关于奶茶机器设备的相关内容,可以去隆恒全味皇后,那里有相关人员为你详细讲解!
『叁』 初次创业开奶茶店需要配备哪些设备
一、奶茶店技术操作设备
1、收银机
作为一家店铺,收银设备肯定是不能少的,奶茶店也是如此。现在大多店铺使用的都是双屏收银机,这样消费者可以清楚地知道自己究竟消费的资金是多少。并且在没有记账的情况下,屏幕上是可以播放奶茶店新品推出的画面,路过的消费者可以清楚,以此达到宣传的作用。
二、制作饮品相关的机器设备
奶茶店主要制作的饮品系列有各种果茶、奶茶、果汁、奶昔等等,制作这些饮品需要以下的设备来完成。
1、开水机
奶茶店制作各种茶饮是需要热水器冲泡完成的,由于开水器能够持续保持着热水的状态,可以随时为奶茶店提供热水使用,避免出现热水不够使用需要烧水的情况发生。
2、制冰机
制冰机是制作所有冷饮饮品的必备品,因为制冰机是制作冰块的,制作冷饮肯定少不了冰块,特别是夏天的时候,很多消费者都比较喜欢喝冷饮,所以制冰机是必不可少的。
3、净水器
奶茶店用水量是非常大的,包含制冰机、开水器使用的水都是通过净水器将自来水进行过滤的,一方面机器不会因为自来水的水锈而受到损坏,一方面是制作出来的饮品保证质量消费者喝得更加放心。
4、沙冰机
沙冰机是一个多功能的机器,可以制作沙冰,制作果汁,也可以制作奶昔系列的饮品。所以,奶茶店制作饮品沙冰机是必不可少的机器设备。
5、封口机
现在市面上有两种封口机。一种是全自动封口机,一种是手动封口机。资金充足的情况下,可以选择全自动封口机,主要是为了提升奶茶店工作的效率。虽然说手动封口机价格比较便宜一些,但是店铺如果遇上高峰期,需要消费者等餐的情况发生,加上手动封口机效率不高,让消费者等待的时间太长,会让很多消费者选择离开,从而影响到店铺的生意。
6、果糖机
果糖机主要是为了奶茶店制作奶茶饮品时可以精准取糖量,让同一种饮品系列保持着一样的口感,避免出现口感不一的情况发生。
7、操作台
因为奶茶饮品基本是现卖现卖,所以,操作台是不可少的设备。现在操作台也增加了冷藏冷冻的功能,可以将原料、水果、或者是做好的双皮奶等等,放入冷藏柜进行保鲜。操作台上可以设计有洗水槽,方便每次制作完使用的杯子进行清洗。
『肆』 开一个奶茶店需要哪些设备 奶茶设备大全
1、操作台。操作台是每个奶茶店都必备的设备,上面可以打置物架,置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料,表面可以挖槽放份数盘,冰槽、水槽等。
2、制冰机。在夏季,冰冰凉凉的奶茶才是消费者的追捧,那么一台制冰机也是奶茶店必不可少的设备。
3、开水机。到了冬天,一杯热奶茶就会比较受消费者的喜爱了,开水机就排上了大用场。
4、冰柜。主要用来存储新鲜的一些水果、酸奶,需要保险的食品。可与操作台共同定制,但需要根据店铺大小进行设计。
5、全自动封口机。为了提升整体奶茶店的效率,最好尽量用全自动的封口机。虽然半自动的封口机较便宜,但是如果遇店面高峰,可能会需要顾客等餐。如果效率不高,顾客等待时间过长,或多或少会影响到自己生意。所以,建议一开始就让设备智能化,高级化。
6、冰沙机。不仅可以用来做冰沙,还可以制作水果汁。
7、收银机。作为商铺,收银设备是必不可少的,用双面的收银机比较好。既可以在买单的时候,让顾客了解自己究竟购买了多少钱,还可以在没有顾客光临的时候,作为店铺的一个广告海报点。
8、led液晶广告显示屏。店上方使用广告显示屏,既可以显示菜单价格,方便顾客查看,也可以显示店铺最近的一些活动。
9、磁化净水器。奶茶现做现卖,需要用到大量的水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
10、蒸汽奶泡机。打出幼滑浓厚的鲜奶泡沫,奶茶店少不了它。
11、杂项。除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。
(4)做奶茶的设备与工具是什么扩展阅读:
奶茶店主要成本来源:
1、店面租金费用
2、设备费用
3、物料和装修费用
4、店员的人工成本
5、办证费用
『伍』 做奶茶设备需要那些
做奶茶设备具体如下:封口机 ,沙冰机 ,碎冰机,冰箱, 奶茶桶 ,保温桶 ,电锅或电磁炉,盎司杯, 粉勺 ,净水器或饮水机。
封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。不过,全自动的会方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自动封口,它比手动的快,而且你在封口的那个时间可以做其他的事,可以提高工作效率。
开店选址:
选址非常重要,在旅游景区开店人流大,利润高个市场垄断性决定了旅游景区是最佳开店选址。在旅游景区开数码快照店曾经风靡一时,确实有不少人因此而致富,然而随着人们心理需求的不断提高,消费性价比以及多样化的要求就越来越高。
花费几十元购买一张简单的快照相片,早已不符合当今游客的消费接受心理。有一种个性影像旅游纪念品项目,通过热转印技术,利用专用转印墨水和转印设备,可将照片或各种个性图案印在杯子、石板、盘子、衣服等不同的材质上,通过印制的图案不同。
以上内容参考:网络-开店
『陆』 开一个奶茶店需要哪些设备
一、制茶设备
(1)净水器
净水器是奶茶店里的重要设备之一,店内所用的直饮水必须经过过滤,并且还需要经常更换滤芯,做到从水源上保证奶茶的口味。因此,净水器必须买,并且还要买一个质量好的。
(2)开水机
开水机是奶茶店里必不可少的设备,奶茶店里的员工每天要做的第一件事便是打开开水机。待水烧开,制作茶汤。建议使用全自动开水机,可以自己进水,方便省时。
(3)冲茶器
冲茶器一般选用不锈钢材料,容量在5-10L为好。冲茶器一般都带有滤纱或滤网,将茶叶与沸水按照比例泡制在冲茶器中,静置15分钟左右,将冲茶器中的茶汤经过滤纱倒入保温桶。
(4)保温桶
保温桶是必要设备,用来存放茶汤,一般准备三个左右的保温桶,存放不同的茶汤,最常见的是绿茶、红茶、乌龙茶。需要注意的是,当天的茶汤若没有用完,也必须将其倒掉。
『柒』 做奶茶一般需要准备哪些工具,自己可以开奶茶店吗
做奶茶自己做确实也不难,准备杯子、牛奶、红茶、喜欢吃的水果这些材料就能在很短时间内做出一杯美味的奶茶,不过自己做的红茶自己喝还可以,可如果要开店去卖那就大不相同了,因为奶茶店面对的是各色顾客,每卖出去的一杯奶茶都承载着顾客的期望,如果口味有所偏差,就会让顾客失望,从而降低回购率。
自己做奶茶是一件小事,开一个奶茶店是创一份事业,而且是一个关及大众、关及经济、关及家庭生活的大事情,如果真想开一个奶茶店还是要学一定奶茶技术才可,不可否认许多奶茶店的起源都源自于生活小俗,但如今的奶茶市场早已发展纯熟,奶茶产品也在不断创新换代,至有掌握最新的奶茶制作技术,才可以在市场占有一席之地。
最后建议,有开奶茶店的想法,可以多看看那些街头的奶茶店,看看他们是怎么运作的,他们的奶茶都有多少种类,以及特色是什么。
『捌』 开个奶茶店需要哪些设备,和具体哪些东西。
原料:奶精,果粉,果汁(需要的才加),珍珠丸,茶包,糖。
工具:雪克杯,一次性杯子,吸管,封口机,冰柜。
具体参考以下:
1、先烧3kg开水,放入60g红茶茶包,然后关火盖上盖浸泡8-10分钟,滤出茶叶包。将红茶水倒入冰柜钢桶里,冰1小时后方可使用。
2、煮珍珠,水要比珍珠多2~3倍,先把水烧开,然后放入珍珠,煮8~12分钟,其间要搅拌,不能盖盖子。然后盖上盖子过15分钟以后,把珍珠捞出来,用冰水冲一下,再用冷水洗干净。放到装珍珠的锅子里,加入糖,搅拌均匀。5个小时内要用完。每天上午下午分别煮两次。
3、1杯原味珍珠奶茶的配方:15g奶精、1雪克杯盖子果糖、适量的果粉(果粉有很多种,比如香芋、草莓、椰子粉等),适量红茶搅拌均匀后,再放煮好的珍珠、加5-6块冰即可。
奶精放得多一点,味道就好一点,但是成本高了。自己多试试就知道了。
做一大桶奶茶的配方:以上面做一杯为例,等比例增加各种原料,这需要你自己去试。你做多了就能很好的把握各种原料比例.和炒菜一样,炒一盘和炒一锅没什么分别,并不会因为量增加了就放咸了.
设备和原料在当地的副食品或者综合批发市场有专门的店卖,你可以去问具体价格。
网上说的奶茶设备原料投资很便宜的那些都是打广告的,不可能有那么便宜的买卖。
按买便宜的算,归纳一下:
设备:一两台冰柜两千多、封口机两百多、冰沙机两百多、不锈钢冰桶三个以上、煮珍珠用的电饭煲或电磁炉、烧开水的电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉保存用的存储瓶(一个口味对应一个瓶,五块钱一个我买了十几个),冷水杯六个以上,果汁瓶几个,奶茶平勺几把(对应冰桶数量),不锈钢摇杯(中杯或大杯,咖啡吧勺,电风扇/空调,塑料水桶,抹布拖把扫帚垃圾桶,剪刀/水果刀,各种灯,泡茶用的不锈钢水桶,冰格二十个以上,凳子几张,货柜案板柜台吧台装饰品等。
每个城市买这些东西的价格都不一样,可以到批发市场去问。
原材料:各种果粉1kg/包要十多元,50斤装的32A奶精三百左右,1kg椰果十几块一瓶,1kg珍珠几块钱一包(要买好点的,7块左右),麦香红茶包十几块钱十袋,吸管一件,一次性杯子大杯小杯各一件,各种浓缩果汁十几块一瓶,袋装红茶,绿茶,等等,我第一次进货买了两千多块钱原料。用完了马上又要买。
加上三个月的房租、水电、简单装修、周转资金,没买空调我就花了近两万。
有些钱你是算不到的,最好多准备点钱。多了可以做下一次交房租用,少了钱你会觉得好痛苦
『玖』 奶茶店需要哪些设备
1、操作台
一般奶茶操作台都是不锈钢操作台,主要是放奶茶原料、制作好的饮品以及调制品,在台面上可以制作饮品,奶茶操作台是奶茶店缺一不可的必备设备。
『拾』 我想开奶茶店,需要什么设备
想开一家奶茶店,加盟的又太贵,又容易踩坑被骗,容易沦为为品牌方打工,很多朋友就想自创品牌独立经营,但又缺乏经验,不清楚奶茶店需要哪些设备?原料在哪进货?店面怎么规划?技术和运营又应该怎样去学习和提升?统统这些问题,腾工商厨都可以为个人创业者提供开店一站式服务。下面详细给大家讲解下一般奶茶店所需的设备。
各种量杯、勺子、果粉盒、搅拌勺、雪克杯、打蛋器、切片机、柠檬锤、冰铲等等。相信通过以上分析,各位想开奶茶店的朋友们对于奶茶设备有了大致的了解,如果再去着手开一家奶茶店,不至于不知所以啦!
一套奶茶设备大概要多少钱呢?奶茶店的设备是根据出品菜单和店面大小来定,所需的设备不同、尺寸不同、配置不同,价格也不会同。一般全套奶茶设备价格在1-3万元左右,要看实际需要。创业开店不易,不要盲目一上来就什么设备都买买买,什么都要顶配,造成不必要的浪费,也不要追求最贵就是最好的,更不要用低价劣质的,要选择合适的,性价比高的。奶茶设备作为店里的生财工具,品质和配套的服务也很关键,搭配好了,出餐效率高,用着也顺心顺意,同时设备的颜值也是一个生意兴旺的加分点,客户看着光亮清洁高档,自然也对出品更有信心。如果你计划开家奶茶店,对奶茶设备的搭配和摆放,或者是店面的规划不懂的话,我可以随时为大家解答!