『壹』 肯德基（kfc）厨房所需设备
有很多的 ！厨房来说一家店和一家店的配置也不都一样，基本配置有裹面台2个（1个腿台子1个原味鸡台掘携悄子）炸锅（有P口炸锅，4头判渣鸡炸锅，6头鸡炸锅隐戚，8头鸡炸锅）烤箱2个，壁挂式冰箱，根据炸锅的数量还配备相应的滤油车，早餐用的扒炉，还有出产品的台子（一般是生熟分开的） 不知道这样回答你满意么？
『贰』 我想知道 KFC 或者德克士 一个店里的设备清单
。。太多了 你给这么点分。想自己开店？他们的设备你是买不到的就一口炸锅都10多W
『叁』 肯德基里面的食品制作需要哪些设备及设备具体名称
万用蒸烤箱
进口，贵死，誉伍宏好几万啊。国产貌似也不便宜。
开庆册口炸锅
国产有的，有贵有便宜，便宜的几千吧，小号的只要几百。
高压炸锅
貌似买不到，KFC专利，原味鸡嫩的秘密。
腌制机
便宜
汉堡机
也不贵吧，几千。
圣代机
20多万橘灶。
主要的就这些了。。。
『肆』 肯德基、麦当劳里的净水器可民用吗
楼主，肯德基的厨基判桐房设备是当地采购的，所以有可能用了一些国产的产品，而麦当劳的厨房设备是全球采购的，也就是说所有卖到麦当劳餐厅的设备，都要经过美国总部的同意，3M就有这个授权信（同时提供授权信，发给消费者），据我们所知，麦当劳总部全球也就授权了2~3个品牌的净水器，你也可以要求其它品牌提供这个授权信，如果无法提供，就说明他们说的不是真的。另外，有一些做中空纤维/超滤滤芯的产品，也搏坦宣称麦当劳使用了他们的产品，但是中空纤维/超滤产品在麦当劳餐厅只是用作前置过滤，真正的终端冲和过滤产品，绝大多数，用的还是3M的产品。3M净水器也有专门针对普通小家庭的型号，楼主可以去正规销售门店问一下。
『伍』 KFC厨房资料
厨房有两个裹粉台!一个是辣粉台,一个是专门裹鸡的,那烂搏梁个是不辣的! 辣粉台的七十七是这样的,插入翻起做7次,然后净水后,抖10次,然后再倒到饥运粉了插入翻起做七次!!! 裹鸡台的七十七是这样的,先进水,抖七次,然后倒粉里插入翻起10次,最后顺时针方向压七次!!!厨房要知道的就是正确的裹粉动作,裹粉数量,油温,烹炸时间,还要注意银掘交叉污染!!你都看看训练考核卡,不知道的都问问你师傅.....熟能生巧,做多了就得心应手了
『陆』 麦当劳与肯德基厨房间用燃气加热吗 还是纯电加热
不用气，至少中国的不用燃气。但在设备说明中，好像美国麦当劳里有燃气炸炉