冰淋店需要什么设备

1. 冷饮店需要什么设备

设备：冰箱雪柜、刨冰机、撹拌机、咖啡机、榨汁机、果汁机，
餐具：各式专精巧饮品杯属、冰淇淋小盘、长短匙、吸管、撹拌棒。
有冷饮的也可有热饮的随客人喜欢。品种：红枣莲子茶、珍珠奶茶、咖啡、巧克力、绿豆冰、红豆冰、香芒西米露、香芋西米露、凉粉冰、龙眼龙井茶冰、荔枝红茶冰、萍果汁、西瓜汁、橙汁、香蕉萍果汁。冰淇淋：香芒、橙汁、香芋、巧克力、草莓。
5平米左右，加机器装修首付租金一次性投入11万多一点

2. 开冷饮店一般都需要什么主要机器

答：开一家冷饮店，冰柜、饮水机、净水器、电磁炉这些基本设备是必备的.开冷饮店需要的机器设备器具原料方面取决于您需要开辟经营的冷饮品种内容。其中还需要的设备有以下几种：

1、封口机（各种饮料的封口设备）

2、沙冰机（沙冰、鲜榨果汁、现磨豆浆、雪乳等等，冷饮店通用高速搅拌设备）

3、碎冰机或者全自动刨冰机（制作刨冰用途设备）

4、奶昔机（制作奶昔、各种冷饮品种的通用低速搅拌设备）

5、冷热猜镇饮机（制作不同温度饮品）

6、制冰机（专门制作标准冰粒的设备）

7、冰淇凌机（奶茶店必备设备）

其他相关设备信息：

• 保温桶：存放茶水和冰水（规格10L/13L/15L/17L）
  

• 量杯：调制奶茶量取用量（规格100ml/500ml/1000ml/2000ml/5000ml）

• 不锈钢桶：煮珍珠，烧开水，煮春兆租茶水（也可其他器具替代）

• 净水设备：水质过滤
  

• 收银机（pos系统）
  

• 果糖机：果糖定量机（调节甜度）

• 沙冰机：制作冰沙
  

• 咖啡机：经营咖啡饮品，配合咖啡豆即可制作咖啡饮品

• 油炸锅：用于油炸各类小吃

• 操作台：存放备料/原料，用于奶茶制作/工具清洗工作台

• 电子秤：称量原料用量

• 过滤扒兆网与过滤布：制作茶水备料的过滤用具

• 保鲜盒：存放备料（珍珠粉圆，果味粉等）

• 吧台钥：用于搅拌的不锈钢长勺

• 果粉勺：舀取原料

• 挤瓶：放置液体原料（果糖，蜂蜜，酸奶等）

• 不锈钢吸管座：存放习惯，冰沙勺，吧台钥，等小工具

• 密封果粉罐：存放果粉

• 温度计：测量水温，煮茶水水温测量

• 计时器：煮茶水/备料计时

• 椰果珍珠粉圆勺：舀取珍珠椰果小工具

• 店用奶茶杯，打蛋器，不锈钢冰铲，吸管盒，开罐器
  

3. 在山西开个冰淇淋店，加盟好还是自己买机器好

开个冰淇淋店，当然是自己买机器好。加盟上当受骗的人还少吗？技术并不难，自己多琢磨，加盟几天培训能学到什么？何必多出几倍的冤枉钱！

自己开店，自己制作冰淇淋卖，当然必须要有自己的优势，而普通的人很难学到正宗的冰淇淋制作技术，于是，很多人都想到了加盟。

但是，很有一些公司利用人们对冰淇淋的信任和热情，用各种欺诈手法，套取加盟商的加盟费。这些公司常用的骗取加盟商的手法有哪些呢？如何识别骗子公司呢？

在做冰淇淋加盟的时候，创业第一步网提醒您需要考虑这些问题，而不要被精美的广告，漂亮的网站，美丽的钱景而迷住，冲昏头脑：

■关于冰淇淋的风味：

看一下一些招商网站，招商公司多是“法国”风味、“意大利”风味、“美国”风味等，可是，风味是冰淇淋粉来源于这些国家，还是香精等添加剂来源于这些国家，在风味上要多研究？！风味提出有多少根据？！味道有多特别？是不是能适应当地的口味？

■关于冰淇淋机和冰淋粉：

制作冰淇淋由主要原料冰淇淋粉外，一般还需适量添加一些辅料。制作冰淇淋的主要设备是冰淇淋机。制作工序，一般先搅拌，再冷冻。

冰淇淋机有二种，一种是连续式冰淇淋机，另一种是间歇式冰淇淋机，街边卖的软冰淇淋一般属于间歇式软冰淇淋机。如果用冰淇淋粉做比激卜较简单，自己配料就复杂点。主要工序为、配料一杀菌一均质一老化一凝冻。一般质量要求为、干固物百分之三十五并巧左右，脂肪百分之八至十、非脂乳固体百分之十左右、糖百分之十五左右、膨胀率百分之四十到五十。冰淇淋粉大多是公司到大的生产企业进行采购。

冰淇淋机是全套进口吗？还是仅压缩机进口，机器的其他零件及设备是国内企业生产？

根据强制性产品认证（3C）和工业产品生产许可证管理的有关规定，生产的冰淇淋机企业，要么通过强制性产品认证，要么通过工业产品生产许可证，否则，该冰淇淋机不能在市场上销售。

目前，冰淇淋连锁加盟项目公司，本身没有生产冰淇淋的资质和技术条件，多是从冰淇淋制造公司购买机器后，转卖给加盟商，加盟商一定要擦亮眼睛，搞清楚从特许人手中购买的冰淇淋机是否通过了强制性产品认证或工业产品生产许可证认证。如果发现特许人销售给自己的机器没有这类认证，加盟商应积极向质术监督部门举报或投诉，要求查处，积极维护自己的权利。

从冰淇淋的制作过程、工序、原料等分析来看，招收加盟商的冰淇淋总部，所谓的特许经营资源或核心竞争力，只是在产品多样性、产品稳定性、产品独特性上。而掌握这些技术的人员团队的技术水平则显得非常重要。当总部没有技术资源、技术水平相支持，加盟商将必败无疑？！

■关于品牌、技术、人员！请问哪一样来源于国外？网站或宣传册的照片和合影并不能说明是来源于国外？

技术人员最基本的应是学食品专业出身，懂得食品成分，才能创造出较好的原料配比方法。如总部说技术人员来源于国外，证据是什么？招商时一次合影不算！每年都来中国进行培训，证据是什么，几张机票吗？也不能算？总之，对于技术人员的资历及背景要相对的考察和分析。

■关于两店一年和直营关系 www.cyone.com.cn

总部的冰淇淋直营店已经开了一年以上了吗？开在哪里，效益如何，能不能让现场考察？这需要慎重考察。总部在外地开设一家分公司，算不算直营店？必须要有销售收入才能算直营店？分公司办公场里面摆几台冰淇淋设备，并不能说明总部具有直营关系。

要看总部是否自己经营冰淇淋，如果总部自己不经营，说明总明蔽穗在“空转”特许经营权，多一半是在圈钱，而不是扶持广大冰淇淋加盟商，与总部“同呼吸、共命运”。

4. 开个冷饮店需要什么设备以及所需资金 越全面越好

炎炎夏季,在喧杂的街头,在汗流浃背的情况下谁不想喝一杯冰凉透彻的冰果汁呢,只花5角钱至1元即可解渴又消暑,当喝冰果汁的时候想到成本么？每杯成本1－2角钱，原料只需浓缩15倍或者超浓缩60倍果汁与凉白开水勾兑再加一些添加剂即可！一次设备投入永逸了！在学校，夜市，车站，门市，商场超市门前，影剧院门前，小吃摊点附近，交通要道等繁华地段经营即可！不要小看这点滴收入，一年累积下来数目就相当可观！

经营模式成金天下

店面模式：

租用临街门面或市场摊位，后面放置加工设备，边生产边销售台湾经典奶茶，想不火都难！免费品尝，想不卖都不行！

流动销售模式：

自家生产，人流集中区域以售货推车形式销售，成本极低、方便灵活。

超市供货模式：

可向超级市场或餐厅送货，消量大，薄利多销，赚钱翻番！

集团购买模式：

适合集团、企事业单位或中小学购买，尤其是节庆日销售更优。

即食销售模式：

借口味、营养优势，打造饮料新贵！

以下组合大特价：2480元

赠送果汁配方和奶茶技术

单冷单缸喷泉式冷饮机

规格：535*520*808mm

电压：220v

功率：600w

容量：38L

封口机

1、电源：220V50Hz

2、功率：300W

3、规格：270x230x620(mm)

4、产量：300杯-500杯/小时

5、最佳封口温度：140-150℃

6、封杯规格：200ml

迷你店

经典奶茶系列、果味奶茶系列、泡沫茶饮系列、立顿茶饮系列、浓缩果汁系列、雀巢饮品系列、韩国茶饮系列、特色柠檬茶饮系列、花色冰沙系列

标准店

经典奶茶系列、果味奶茶系列、泡沫茶饮系列、立顿茶饮系列、浓缩果汁系列、雀巢饮品系列、韩国茶饮系列、特色柠檬茶饮系列、花色冰沙系列、奶绿茶饮系列、特色奶茶系列、新的果汁系列、

旗舰店

经典奶茶系列、果味奶茶系列、泡沫茶饮系列、立顿茶饮系列、浓缩果汁系列、雀巢饮品系列、韩国茶饮系列、特色柠檬茶饮系列、花色冰沙系列、奶绿茶饮系列、特色奶茶系列、新的果汁系列、韩式刨冰系列、花色奶昔系列、花色冰沙系列、甜品系列、咖啡系列

5. 本人想求购冰激凌机大概要多少

冰淇淋大致分为两种 一种是软冰淇淋, 二是硬冰淇淋 软冰淇淋如KFC或者MCD的甜筒,做这个冰淇淋需要一台软冰淇淋机.同时可以生产两种单纯口味+一种混合口味.机器一般是按产量和压缩机等性能不同价格有所差异．一般国产软冰淇淋机的价格在6000-15000之间不等,进口(如KFC用的)的冰淇淋机一般的的小店就不用考虑了．没有必要投资那么钱设备上,除非你开的很大而且很有钱，目前KFC,DQ,MCD等用的都是泰勒的机器，价格在10-20万左右.最便宜的进口机器也要4-5万.软冰淇淋只需要一台软冰淇淋机加上冰淇淋粉或者奶浆就可以了 硬冰淇淋这里特指冰淇淋店里自制的冰淇淋. 讲硬冰淇淋前先说一下花式冰淇淋,很多不了解的朋友会有误解,也有很多朋友问过我这样的问题,那些花式冰淇淋到底是用什么机器做出来的,你们卖的机器能做出那种漂亮的花式来吗? 这是一个很简单的问题,我们在外面的很多冰淇淋店包括网上的图片中看见很漂亮的那种冰淇淋不是用机器做做出来,当然冰淇淋本身是冰淇淋机做的.而那些各式各样的花式和造型是用各种新鲜水果,淋酱,小点,巧克力针,饼干,罐头,奶油,巧克力装饰等这些东西搭配组合而成,所以说硬冰淇淋不等同于花式冰淇淋,但是绝大多数花式冰淇淋里面用的冰淇淋都是硬冰淇淋,也有部分产品用的是软冰淇淋． 制作硬冰淇淋需要一台硬冰淇淋机以及相应的制作配方里面所需要的辅助材料,比如说朗姆酒,杏仁,水果,蔬菜,果醋等.同时要卖硬森缓冰淇淋的话，还需要一台硬冰淇淋展示柜,这样的话你的各种口味的冰淇淋都可以放在柜子里让顾客挑选,硬冰淇淋机和展示柜的价格在2.5万左右. 在您选择购买冰淇淋机器之前首先要确定您需要什么样的机器 而不是直接去看机器的价格,跟选购其他产品也一样,有些朋友只注重价格，很多朋友跟我咨询时什么都不问，第一句话就是,你的机器多少钱． 我觉得在购买任何产婆之前首先要弄清的问题是自己需要什么样的产品。包括需要什么样的性能，颜色，质地，服务，质量，大小，产地，价格 这里我把价格排在了最后一位．因为在不知道前面几项的前提下去看价格是一点用也没有的． 在考虑自己需要什么样的机器之前，我们先来了解一下机器的一些性能参数 1产量 一般以升／小时 标注 一般标注数越大就说明机器的生产能力越强，说的简单些就是单位时间内的产出要更大．自然打出来冰淇淋的个数就越多〔指软冰机〕 这是一个关键指标，但同样也是一个容易让人误解的指标 很多朋友不了解，就以为产量越大的机器越好，当然这里不能说好还是不好，首先要确定的是您需要多大产量的机器，这个问题不搞明白，产量再大也没用，甚至造成投资浪费． 一般机器的产量越大对压缩机的性能要求就越高，自然机器的价格就越贵 如果是族拆做软冰淇淋，销量肯定要比较大． 一般机器一个制冷循环一个缸〔一种口味〕可以出8个左右的冰淇淋 机器的一个制冷循环大概要5-15分钟，质量差的机器需要20分钟 进入下一个制冷循环的生产冰淇淋所用的时间越短，那么就可以减少顾客等待的时间，假设同一时刻有9个人再买冰淇淋，那么抡到第9位顾客时他就需要等待．等下一个制冷循环结束才可以买到冰淇淋．一般的机器都需要10-15分钟．一般产量越大的机器他的这个时间就越短，一次可以出的冰淇淋个数也会多一些． 我们建议：一般再商场货超市等客流大并且集中的地方，要使用40升左右的冰淇淋机，生意好的可以摆放两台货三台．夏天旺季时〔指北方地区〕按350个／台〔1元／个〕的销量算一台机器的投资回收期最多不超2个月． 如果是做店面〔堂卖〕销售的话，那就没有必要用40升的机器，使用20-30升左右的机器就可以了〔生 意特别好除外〕2功率，这个涉及用电量的问题，冰淇淋机属于大功率制冷设备，一般使用220V／50HZ的民用电源即可，有的大功率机器则使用380V的动力电，购买时请一定要询问清楚，要知道你的那个地方是否能接380V的电源．功率越大用电量越大．事实证明，价格低廉的冰淇淋机的耗电量是很大的，因为厂家只考虑成本问题，根本就不会考虑节电问题．这个只有你用过那些破机器比较后才知道，一般市场上新机7000元以下的机器就不建议购买了．不然你早晚会后悔的，他给你省下来的那些钱跟多投入所能带来来的比起来就像树上掉下来的叶子．如果要一个比较不错的性能的机器价格肯定是过万的 3压缩机／电机 这些东西其实您是看不见此穗模！求！满意！

6. 制作冰激淋需要哪些设备

需要锅、打蛋器、漏勺。

以香草冰淇淋的制作方法为例

准备食材：牛奶160毫升、鸡蛋黄2个、淡奶油200毫升、香草荚1/2根、白砂糖90克

做法：

1、煮牛奶：香草豆荚用刀子纵向划开，刮出香草籽，将牛奶连同香草籽，香草豆荚一同放入锅内，小火加热至快要沸腾的状态关火。

(6)冰淋店需要什么设备扩展阅读：

烹饪技巧

1、冰淇淋机要提前一天放入冷冻室。

2、没有冰淇淋机没关系，做好后直接装在容器里放入冰箱冷冻也是一样的，不过中间需要多搅打几次，也就是说冰淇淋机的主要作用就是搅拌。

3、如果容器和冰箱冷冻室够大，又想减少制作次数，材料的量可以翻倍做。

4、做冰淇淋不比其他西点，材料的量不用那么准确，差不多就行，味道都会不错。

5、这是最基础的冰淇淋，如果你喜欢其他的口味，可以加入任何一种水果。

7. 开一间小型的奶茶店（可做冰激凌，冷热钦，奶茶）都需要什么设备，价位是多少

常用设备：来
(1)设备:手动封口机、封口膜、自巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌喷绘1张、搅拌器、冰格、冰夹.

(2)果粉:提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、芝麻粉，绿豆沙粉，咖啡粉，花生粉 、蓝梅粉

(3)奶精

(4)奶茶粉

(5)果汁:葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃粉，芒果汁，荔枝汁，黑加仑汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁

(6)茶类;麦香红茶,咖啡红茶.

(7)珠类：黑珍珠

(8)椰果:青苹果椰果、哈蜜瓜椰果，草梅椰果，葡萄椰果，西瓜椰果，水蜜桃椰果.

8. 开一个CoCoWest冰淇淋加盟店都需要哪些设备呢

正规的话需要电磁炉（加热物料）、老化缸（冷却老化）、均质机、凝冻机、盐水槽（雪糕棒冰）、速冻箱，冰柜，热封机（装雪糕棒冰袋封边，如用自封袋可以省去），当然了，如果想做简单实验又不想投资太大的话还是有很多灵活的方法的，很多中小型冷饮厂都没有正规加盟店，照样也可以做实验▪⋅

9. 小型的奶茶店需要哪些设备

1、全自动封口机
全自动封口机用于封奶茶杯的作用。现在市面上的全自动封口机带有计数器，不管有没有接通电源，每封一次计数器都会记一下数。全自动封口机选购时需注意，可以先找一个奶茶杯试封口一下，将温度调至170度左右，看是否能够封住，然后用力捏一下，看封口是否结实，最后在观察一下封口膜切得是否整齐，齿刀是否锋利，有没有切断。
2、开水器
开水器是奶茶店非常重要的一个机器设备，在制作奶茶饮品过程中都是需要用到热水冲泡，并且开水器可以随时为奶茶店提供热水。夏季使用的较少一些，毕竟夏季天气比较炎热消费者比较喜欢喝冷饮。不过冬季开水器用到的地方有很多，冬季消费者喜欢喝热饮，以此来给自己带来温暖。
3、冷藏柜、冷冻柜
冷藏柜主要的作用是用于保鲜一些新鲜水果以及制作奶茶饮品使用的原料。冷冻柜主要用于储存一些需要冷冻的食材。奶茶店也可以将两者于操作台定制在一起，比较节省空间，可根据奶茶店的实际情况来选择。
4、果糖定量机
果糖定量机为奶茶店专门用于制作奶茶饮品过程中定量加果糖的机器设备，让同系列奶茶饮品的甜味一致，果糖机可以设定多种不同的糖量规格，使用起来十分的简单方便，有助于奶茶店的工作效率有所提高。
5、奶茶保温桶
奶茶保温桶在奶茶店一般适用于盛放奶茶、茶汤、牛奶等等，保持新鲜并且还保温6小时左右保冷12个小时左右，是奶茶店必备的设备。当奶茶店到高峰期的时候，可以直接用于调制奶茶饮品非常的方便。
6、奶茶操作台
操作台也被称为“水吧台”。操作台主要为客人提供奶茶饮品以及其它服务的工作区域，是奶茶店非常重要的部分。现在有很多种不同型号的操作台，不同奶茶店使用的操作台是不同的，可根据自家店铺实际情况来进行选择。
7、量杯
虽然奶茶店有果糖定量机，但是还有很多的配料也是需要测量的。奶茶店需要准备各种规格的量杯，当奶茶店制作奶茶饮品时，就可根据不同配料的不同量调制而成，奶茶店准备量杯时，根据奶茶店的奶茶饮品系列来进行准备，避免出现准备好的量杯后期用不到的情况出现。
8、净水器
奶茶店使用的水量比较大，不管是热水还是冷水，都需要经过净水器过滤之后才能保证水的质量，让消费者喝的更加的放心。
奶茶店需要的机器设备大大小小总共应该有十几件，但是重要的也就几种。开奶茶店准备的奶茶机器设备要适合自己店铺，根据实际情况来进行准备。
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10. 开饮品店需要哪些设备

开饮品店需要的设备有：

1、制冰机。

在夏季，冰冰凉凉的奶茶缺漏颂才是消费者的追捧，那么一台制冰机也是奶茶店必搜旦不可少的设备。

2、开水机。

到了冬天，一杯热奶茶就会比较受消费者的喜爱了，开水机就排上了大用场。

3、冰柜。

主要用来存储新鲜的一些水果、酸奶，需要保险的食品。可与操作台伏郑共同定制，但需要根据店铺大小进行设计。

4、全自动封口机。

为了提升整体奶茶店的效率，最好尽量用全自动的封口机。虽然半自动的封口机较便宜，但是如果遇店面高峰，可能会需要顾客等餐。

6、冰沙机。

不仅可以用来做冰沙，还可以制作水果汁。

7、收银机。

作为商铺，收银设备是必不可少的。

8、磁化净水器。

奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。

9、蒸汽奶泡机。

打出幼滑浓厚的鲜奶泡沫，奶茶店少不了它。