⑴ 开一家奶茶店经常会用到的一些奶茶设备有哪些
一、果糖定量机
果糖定量机的出现实现了对果糖精准自动定量取糖,传统制作奶茶饮品取果糖使用的是盎司杯、按压壶、量杯等方法进行测量,其效率不但不高并且定量的不准确,使用果糖定量机就可以解决此问题。提高了奶茶店工作的效率并且每次取果糖都是精准的。奶茶店一般使用的果糖定量机是16格的,每个格可以自行设置出糖量,使用的时候只需要按一下就可以了。
二、制冰机
制冰机是奶茶店必备的机器设备之一,奶茶店只要制作冷饮就需要用到制冰机,制冰机是用来制作冰块的机器设备。制冰机也有多种大小规格可以选择,可根据自己店铺实际需求来决定购买哪一种。
三、冷藏柜
冷藏柜相当于常说的“冰箱”。主要是用来保存奶茶原料,比如一些已经开封的罐头类的原料,新鲜水果,提前做好的仙草、布丁等等都是需要冷藏储存的。如果奶茶店有小吃系列的产品,还需要准备冷冻柜,因为小吃原料需要放到冷冻柜进行冷冻储存。
四、开水器
主要用于烧热水,制作热饮等作用。开水器可以保证热水能够随时供应,如果是自己烧热水相对来说比较麻烦。在茶汤快用完了的情况下,再从凉水烧开,中途是需要浪费很长时间的。但如果使用开水器,直接就能使用热水,省时省力还省事。在制作奶茶饮品的过程中,需要一些粉末状的原料制作,需要用热水来调试才能避免变成一坨的情况出现,影响到奶茶饮品的口感是非常不好的。
五、封口机
封口机有两种,全自动封口机与手动封口机,主要的作用都是密封奶茶杯的杯口。相对而言,全自动封口机使用起来会方便很多,比手动的要快很多,提高工作的效率。奶茶店可根据自己的实际情况来进行选择。
六、萃茶机
萃茶机是用来萃取茶水的,将茶包放入萃茶杯中,就可以进行萃茶。例如制作水果茶或者各种使用茶包的饮品,都需要用到萃茶机。比手动泡茶提高了效率。
七、收银机
收银机是非常实用的机器,方便与点单、收银、记录等等。可以让奶茶店经营期间收款提高节奏,并准确减少差错。不但提升档次,还能提高服务的质量。收银机能够清晰地记录着每笔收银的情况,方便统计经营的数额。
开一家奶茶店,不仅需要将奶茶饮品制作技术学好,还需要花费很大的精力去准备奶茶机器设备,毕竟奶茶机器设备的质量保证这整个奶茶店后期的经营,所以,在选择奶茶机器设备时,要多对比一下,选择适合自己的、质量好的、性价比高的。
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⑵ 奶茶店有哪些设备
1、奶茶操作台,也常常被人称作“水吧台”。它是奶茶店向客人提供饮品及其他服务的工作区域,是奶茶店的核心部位。有分常温型和冷冻型,不同场景下使用的操作台设备是不同,这个要看实际情况了。
2、冷藏柜。主要作用是保证冷藏食物的新鲜,因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析,要想保持食物的新鲜,一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”,另一方面,需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。
3、制冰机。制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备,采用制冷系统,以水载体,在通电状态下通过某一设备后制造出冰。冰是奶茶饮品店必备的,因此这机器也是必需要有的。
4、果糖机。果糖机为珍珠奶茶店专用果糖定量用的设备,可定量多种不同的糖量类型。使用简单方便,更是有助于提高工作的效率.它是台湾进口设备中的绞绞者。
5、沙冰机。冰沙机也叫冰沙搅拌机、冰沙制作机等,广泛应用于制作冰沙、鸡尾酒、冰镇卡普奇诺、冰糕、奶昔、酸奶、雪碧士多草莓冰、浓味香蕉奶昔、椰香菠萝冰、橙蜜木瓜沙冰、鲜什果沙冰等冰饮所提供冰沙的小型电器。
6、封口机。封口机是将充填有包装物的容器进行封口的机械,在产品装入包装容器后,为了使产品得以密封保存,保持产品质量,避免产品流失,需要对包装容器进行封口,这种操作是在封口机上完成的。
7、开水机,也叫开水器、电开水器,或者俗称为“开水炉”,在奶茶店中是必不可少,而开水机的主要左右就是供应烧热水泡茶;有热水器能保证热水随时供应,奶茶店的热水不能断,不仅泡茶要用到,调试产品的时候也要用到。所以在奶茶店中开水器是非常重要的。
8、奶泡器。奶泡器是通常与咖啡机配套使用的制造牛奶泡沫的机器。 随着咖啡在我国的推广,对卡布其诺或拿铁的牛奶咖啡热衷喜爱者对带有奶泡器特别青睐。
9、净水器,也叫净水机、水质净化器,是按对水的使用要求对水质进行深度过滤、净化处理的水处理设备。平时所讲的净水器,一般是指用作家庭使用的小型净化器。
10、烤箱。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。
制作奶茶所需设备除了以上的固定用具之外,还有雪克杯、电磁炉、收银机等。还需要一些日耗品,包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。
⑶ 奶茶店设备都有哪些,全套奶茶设备多少钱
开奶茶店利润高,回报快,已经成为许多新人夏季开店的首选项目之一。那么开奶茶版店需要权哪些设备呢?
1:封口机(半自动价格400-800元/台,全自动价格1000-2000元/台)
2:碎冰机(价格200-800元/台)
3:冰箱(价格1000-2000元/台)
4:冰柜(价格1200-2000元/台)
5:沙冰搅拌机(价格500-1000元/台)
6:制冰机(价格1000-2000元/台)
7:冰铲(价格20-50元/个)
8:奶茶桶(价格150-200元/个)
9:量水杯全套(价格50-80元/套)
10:不锈钢桶(价格50-150元/个)
11:封口膜(价格120-300元/1000张)
12:塑料奶茶杯(价格1000元/500个)
13:一次性吸管(价格200元/1000根)
14:玻璃奶茶杯(价格10-15元/个)
15:不锈钢超长冰勺(价格10-20元/个)
16:奶茶粉勺(价格5-20元/个)
17:煲汤袋(价格3-5元/个)
18:煤气灶(价格100-200元/个)
19:雪克杯(价格20-50元/个)
20:奶茶摇摇机(价格1000-2000元/台)
21:消毒柜(价格300-800元/个)
22:奶茶果粉盒(价格10-15元/个)
⑷ 一般的奶茶店设备需要多少钱一套奶茶设备费用多少钱
奶茶店里需要的设备都有哪些呢?因为现在有很多人都想投资开一家奶茶店,那么就要搞清楚全套设备都有什么。奶茶店所需要的设备如果大大小小都算上,最多可达到三四十件物品,而且有些物品是根据你所要做的产品需要不需要来定的,所以你不可能从网络上就可以了解清楚自己开一家奶茶店需要什么设备,最好到实体店了解一下。
奶茶店需要的主要设备介绍:
1、奶茶操作台:操作台有带冷藏的,有带冷冻的,也有一边冷藏一边冷冻的,或者是什么都不带,只有水槽的,样式有很多,而且不同的材质、不同的做工价格就会有很大的差别,所以一台操作台价格在3000-1万不等。
2、果糖定量机:为了更加精准地满足顾客对饮品甜度的要求,我们需要一台精准的果糖定量机,它可以为我们准确定量,只要你设定好,它就会自动为你出糖,不需要我们一点点的调。价格也是根据不同的品牌不同的质量定,一般在2500元左右。
3、自动封口机:现在的奶茶店一般都采用自动封口机,因为自动封口机的效率高,故障率也低,可以为我们省去很多的人力,所以最好采用全自动的。价格在2500元左右
4、制冰机:夏季我们奶茶店是少不了制冰机的,因为会有不少顾客想喝加冰的饮品,所以在夏季这样客户量比较大的奶茶店来说,一台制冰机是很有必要的。不过制冰机也有产量大小之分,制冰量越大,价格就会越贵。价格在4000-8000元之间
5、净水器:奶茶店是必须要配备净水器的,因为谁的质量会直接影响产品的口感,所以如果不用净水器过滤自来水的话,无论你怎么认真做都会比上不上其他家的产品。价格在1800元左右
6、开水机:开水机分为步进式开水机和蒸汽开水机,一般都会有比较小一点的,可以放在奶茶操作台上,又顺手又方便。蒸汽开水机是可以在不改变产品口感的情况下将产品进行加热处理,所以,这个选择也根据自己的奶茶店的需要。价格在1500元左右
7、保温桶:一般我们看别人的奶茶操作台上都会放置3-4个保温桶,里面装的是茶叶茶或者其他作为底料的茶水,奶茶店往往需要用不同的茶叶水作为产品的底茶,所以我们需要配置多个保温桶来装不同的茶水。价格在100/个左右。
奶茶店的全套设备价格是根据你自己的需要来定的,每一件物品都有好的也有不太好的,你如果想要便宜的,那自然质量方面就无法给你一定的保证,所以有人说想要1万块钱的全套设备,也不是没有;那么你如果愿意付出更多一点的资金,买质量好一些的设备,那么对自己的奶茶店以后的运营也是有好处的。差不多质量的就需要2-3万元左右。
我们在选择奶茶设备时也不能直接就说我要便宜的,我就要几千块的,我们要先了解各个设备好的好在哪里,差的差在哪里,了解之后我们再下结论是要贵的还是便宜的,这才是一个生意人最正确的做法。
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